桃園黑豬創意研發中心成立記者會及揭牌儀式- #台灣新聞雲報 #桃園 #美食 #黑豬肉 #農業局 #陳冠義局長 #萬能科大 #記者會 #揭牌儀式

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桃園市政府農業局為積極推廣黑豬肉產業
農業局長陳冠義出席
113年11月14日於萬能科技大學舉辦之
桃園黑豬創意餐點研發中心
成立記者會及接盤儀式
本次活動展示的黑豬肉創意餐點
將黑豬肉結合創意思維
推廣黑豬精緻高端的飲食文化
桃園飼養豬只約12萬頭
黑豬約佔七到八成
為北臺灣之冠
其肉質Q彈
油脂豐厚而不膩
深受婆婆媽媽及老饕的喜愛
過去客家人不浪費食材的考量下
使用桃園黑豬肉
全豬料理出客家經典美食
四文四炒
文控肉
鹹菜文豬肚子
菜頭文排骨
肥湯文筍乾坑
客家炒肉漿
肉漿絲炒大腸
鳳梨木耳炒豬肺
韭菜炒紅旺
更是各式喜慶宴客桌上佳餚
桃園市政府農業局
陳冠義局長表示
為推動桃園特有黑豬肉產業
及飲食文化
桃園的養豬
我們一年達到了12萬頭
其中有七八成
都是我們的黑豬肉
我們是北臺灣
黑豬養殖最多
以及最豐富
最棒的一個區域
我們現在
就是要推廣
黑豬肉的各項料理
所以我們今天
特別跟萬能科技大學
餐飲學院來合作
我們成立了我們的
桃園黑豬肉創意的研發中心
那我們也推出了各式的
黑豬肉的特色的菜餚
那另外一方面
我們也跟我們萬能科大
以及我們桃園市養豬協會合作
將我們最好的這些黑豬肉
做成很棒的禮盒包裝
另外搭配我們桃園
黑豬肉的品牌
我們有桃園黑豬的標章
我們在所有的市場
我們也在推廣
讓國人能夠選到
最精緻最好喫的黑豬肉
讓我們桃園黑豬肉品牌
能夠行銷到全臺灣甚至國際
透過桃園黑豬
創意餐點推廣活動
將桃園特有黑豬研發
具有創意的餐食
以精緻化以顛覆傳統
並以影音社羣方式
推廣桃園在地美食
黑豬創意餐食文化
塑造桃園黑豬美食的品牌形象
提升附加價值以促進永續經營
引領桃園市飲食文化產業成長
讓更多民眾
體驗黑豬肉餐食特色
傳承獨特珍貴價值的黑豬文化
今年桃園市政府農業局
與萬能科技大學合作
成立桃園黑豬創意餐點研發中心
並推出多道黑豬創意餐點
將桃園黑豬肉發揚光大
發展出結合低碳料理
與在地食材的創意餐
落實節能減碳
形成在地的美食觀光地圖
打造桃園黑豬肉的美食之旅
