吃剩的米飯加碗麵粉,搖身一變做個金燦燦的小餅,營養豐富又美味

彩虹小廚
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863 觀看·2024年12月10日
配方:酵母3克 牛奶220克 米飯適量 雞蛋1個 胡蘿蔔丁適量 中筋麵粉150克 鹽3克
Recipe: 3g yeast, 220g milk, some rice, 1 egg, some carrot cubes, 150g all-purpose flour, 3g salt
不愛吃的剩米飯加一碗麪粉
搖身一變成了軟燦燦的小餅
口感豐富又美味
特別適合老人和小孩子吃
別錯過
一起來做吧
先在碗中倒入3克酵母
220克牛奶
攪拌至酵母融化
然後加入一碗剩米飯
給它壓開
再磕入一個雞蛋
加入適量胡蘿蔔丁
拌勻
再加入150克麪粉
3克鹽
繼續攪拌成濃稠的糊狀
蓋好保鮮膜醒發至2倍大
發酵完之後的內部都充滿了大氣孔
攪拌排氣
電餅鐺開中小火預熱
刷薄油
舀入一大勺麪糊
儘量攤成圓餅
蓋蓋燜1分鐘左右
開蓋
餅的底部已經定型
表面淋點油翻面
另一面再烙一分鐘左右
按壓能快速回彈就熟透了
金燦燦的看着就有食慾 出鍋
顏色金黃軟軟彈彈的
看起來就好吃極了
裏面夾雜着米粒的顆粒感
口感豐富又美味
特別適合老人和孩子吃
關鍵做法還特別簡單
如果家裏有剩米飯你就像我這樣做
保證吃過一次就上癮
今天就給大家分享到這裏
咱們明天見拜拜
