Всем привет! Свиная шея на луковой подушке — это блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и аромат, создавая настоящую симфонию для гурманов.
Представьте себе нежные кусочки свиной шеи, которые медленно запекаются до золотистой корочки. Мясо становится мягким и сочным, а его естественный сок пропитывает всю порцию.
Луковая подушка — это не просто гарнир, а настоящая основа блюда. Лук впитывает соки из мяса, создавая гармоничное сочетание вкусов.
Каждый кусочек — это взрыв вкуса, который оставляет желание вернуться к этому блюду снова и снова.
Пошаговый видео-рецепт, поможет Вам приготовить вкусно свиную шею в духовке и удивить своих близких. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Почта для сотрудничества: [email protected]
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте https://vk.com/lubov.sazonova
- Яндекс-Дзен https://dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) https://www.instagram.com/lubov_sazonova_irk/ («Facebook/Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
---------------
- Настоящая ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА из свинины https://youtu.be/j6nXr03aAMA?si=j4SetqQtU45ti4fu
- Свиная шея с картофелем в духовке для праздничного стола https://youtu.be/HH3qW0dXbAs?si=zJyRMIRyzRLjR1NV
- Свиная шея в соево - медовой заправке https://youtu.be/VbgZVkMyILE?si=Kli-oa3xfEekHd7V
- Нежная свиная шея и сочная капуста, отличное сочетание и великлепный вкус https://youtu.be/FPcCKnyX5FQ?si=_4xRMC3CnU_-mP89
---------------
Вам понадобится:
- Шея свиная 1,5 кг.
- Соевый соус 120-150 гр.
- Сухой чеснок 10 гр.
- Паприка сладкая 10 гр.
- Томатная паста 30-50 гр.
- Горчица 30 гр.
- Соль 5 гр.
- Перец чёрный молотый 3-5 гр.
- Лук 1-1,5 кг.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #свинаяшея #рецепсвинойшеи #какприготовитьсвинуюшею
[музыка]
Всем привет Сегодня мы приготовим с вами
свиную шею на луковой подушке в духовке
готовится максимально просто а
получается шедевр достойный праздничного
стола с вас лайк подписка и погнали
и для приготовления сочной зажарили в
духовке до на луковой подушки нам
понадобится свиная шея пол кг лук от
килограмма до полутора в очищенном виде
соевый соус 150 г Но несмотря на его
наличие возьмём и немного соли 5-7 г
максимум 10 горчицы 20 г сухой чеснок 10
г перец чёрный молотый 5 Г можете взять
красный Паприка сладкая лучше конечно
подкопчённый
2-3 см Конечно же это будет удобнее
сделать если мясо слегка подморозило
[музыка]
получившиеся кусочки мяса нам нужно
замариновать но перед этим его
желательно немножко отбить А если у Вас
есть специальный молоток для мяса с
иглами то и проколоть Если же такого
молотка нет то Воспользуйтесь тонким
ножом и сделайте несколько проколов в
каждом кусочке
[музыка]
теперь смешиваем все специи и приправы у
меня вот такая стеклянная ванна для
купания наших кусочков мяса и
хорошенечко промина прямо руками промина
мясо затем накрываем пищевой плёнкой и и
оставляем промарин при комнатной
температуре от 30 минут до
[музыка]
часа сразу же отвечу на самый популярный
вопрос а можно ли сухой чеснок заменить
на свежий можно но имейте в виду что
сухой чеснок с большей вероятностью
будет подгорать на готовом блюде с сухим
таких проблем не бывает
[музыка]
пока мясо принимает свою ароматную
ванную займёмся луком нам нужно его
помыть почистить вновь помыть Ну а затем
нарезать либо кольцами либо
полукольцами можете использовать также и
[музыка]
[аплодисменты]
ломтик мясо про Маринова
лук накова сейчас у нас есть два пути
либо излишки соуса снять с мясо и
отложить в отдельную
тарелочку затем остатки соуса добавить к
Луку перемешать и сверху разложить мясо
либо же можно просто всё содержимое вот
этой ванночки стеклянной отправить к
Луку перемешать тем самым с мяса как раз
все
излишки отправят к Луку Ну а затем мясо
также разложить сверху Выбирайте Какой
вариант Вам удобнее и действуйте
[музыка]
готово отправляем в разогретую до
180-190 ° духовку на
45-50 минут затем можете достать и по
желанию посыпать сыром Если же в планах
у вас нет Вот это всё великолепие
засыпать сыром то просто запекайте в
течение часа
[музыка]
[музыка]
готово пробуем Посмотрите мяско даже нит
очень
нежная и
мягкая Нет перегруза по специя мясо
нежное очень мягкое сейчас попробуем
лучок лучок тоже пропитался во-первых
всем тем соком который вытопить
а лук вместе с
мяском
супер Вот такая сочная очень гармоничная
по вкусу мягкая и прекрасно сочетающаяся
с луком свиная шея у нас с вами сегодня
получилась Кто хочет написать что у меня
всё сгорело Нет у меня просто очень
тёмный соевый соус это реально вкусно
обязательно пробуйте радуйте себя свою
семью удивляйте гостей а фотоотзывы
присылайте По ссылкам которые найдёте в
описании До новых вкусных встреч с
наступающим пока-пока
[музыка]
[музыка]
а N