Así es el MERCADO más GRANDE del MUNDO

no pued ser pero también nos llega rana toro brother rana toro precioso de consumo de aquí sacan las ancas de rana brother Mira tiburón martillo A cuánto venden el tiburón martillo vean el peso que va a llevar mi comp cuánto puede llevar ahí más o menos en peso noito son como 400 kg Buenos días tardes o noches Espero que estén superb amigos 4:30 de la mañana y estamos en el mercado de mariscos más grande de todo América segundo más grande del planeta hoy vamos a ver cómo se surte una de las ciudades más grandes y pobladas del planeta más de 22 millones de personas habitan la área metropolitana de la Ciudad de México y vamos a ver cómo se surten de [Música] marisc nos venimos al mercado muy de madrugada porque como de 3 de la mañana a 6 de la mañana Es que se da el mercado mayorista es el momento en el que se surten los grandes restaurantes las cadenas de supermercados los mayoristas de mariscos incluso aquí vienen chefs prestigiosos todas las mañanas porque aquí el pescado llega fresco nuevo todos los días en un contenedor como este que ustedes Ven aquí pueden venir 20 toneladas de pescado y viene así en yelado se estima que todos los días Este mercado mueve alrededor de 500 toneladas de mariscos y esto viene fresco de las costas de México vean la técnica con la que mi amigo aquí prepara la mantarraya vean como le saca el filete es un corte muy muy fino en el que le quita la capita de piel y queda solo el filete de Mantarraya vean el tamaño de estas bichas es es una chulada car chulada chulada c dice aquí en México y qué vale Cómo se vende la langosta aquí por 1300 el kil brother 1300 el kilo Sí ya si se llevan por mayoreo se les puede dar mejor precio amigo 1300 son como 65 más o menos hostión de cultivo solo aquí en la d37 aquí solamente encuentran este producto vivo esta se llama almeja generosa almeja generosa se ve rara esa Uy vea a papá buen Con razón le dijen almeja generosa sía es otra chulada también Vean este AC pero también nos llega rana toro brother rana toro precioso de consumo de aquí sacan las ancas de rana brother Mira mi hermano y eso lo tiene mercado aquí en méxicoo brother claro Haz cuenta que te estás comiendo uno de esos pollitos de esos este cados Quizá si lo hemos comido y no sabemos verdad exactamente mu Cuánto vale la rana esta 450 kil 450 al kil 450 kil son como aproximadamente más o menos nos llega angostino y principalmente Quién compra la rana por ejemplo casi todo este producto como lo estás viendo aquí es para los mis compañeros asiáticos vienen asiáticos aquí muchísimos brother yo creo que ellos son los que consumen más marisco o esto Qué es como un esto es un Chrome Fish así lo encuentras en el internet Chrome Fish Sí exactamente Sí pues no es ni langosta ni camarón es como un intermedio ahí los asiáticos camarón chino camarón chino camarón chino qué loco nunca pensé que se vendiera ran aquí en la Ciudad de México Ah va mira todo fresco s s Sí todo lo mantienen aquí completamente fresco fresquecito cuando guste fresquecito estamos aquí en la d37 mira la b37 d de dedo 37 la d37 para que se caigan aquí una jaiva macho y una jaiva hembra buenísima buenísima no muchas gracias y tuos también ahí Luisillo pescadillo Luisillo pescadillo cuando así aparece hombre mucho gusto mi hermano gracias gracias Muchísimas gracias venden peces exóticos también un extraviado y una cabrilla y qué precio por ejemplo tiene este extraviado este este así De ese tamaño lo estamos dando en 160 160 160 hasta 150 de colores exóticos hasta el pelo chino te va a salir con esto buenísimo eh Cuál Indonesia ni qué Nada estamos en México gracias hermano cabe mencionar que esto está muy limpio muy muy limpio yo creí la verdad en la experiencia anterior que tenía de otros mercados de mariscos que aunque sea iba a oler potente pero no está muy limpio todo el piso no se ve sangre incluso ni siquiera huele fuerte a pescado tiburón martillo A cuánto venden el tiburón martillo la via se le llama cornuda cornuda cornuda Ah o cabeza de palo o cabeza de palo Y cuánto vale el tiburón martillo 130 el filete 130 30 como 6 y medio el kilo Ahora sí se paró el tráfico por completo y es que ya viene llegando también la gente que viene a comprar al detalle también Vienen personas de la Ciudad de México aquí a comprar pescado fresco de manera minorista lo que queda después de los mayoristas también hay un fenómeno muy interesante que nos podemos encontrar aquí en la viga y es que por ejemplo hinson que es de Haití De qué parte ya com Cuántos meses tiene aquí en México 14 meses va compl 14 meses lleva yaá en México pasa mucho que todos los migrantes que van de camino a los Estados Unidos de todas partes del mundo no solo de latinoamérica pasan por México y ya sea trabajan un tiempo o se quedan viviendo también ha hay hay mucho que se quedan viviendo De hecho he visto un montón de compatriotas suyos Aquí trabajando verdad hay bastantes Y qué tal lo ha tratado México bien bien ya está instalado de hecho ya 14 meses y Piensa seguir Piensa seguir pero si no hay posibilidad me quedo porque me queda muy bien me queda bien aquí me qued está bien Aquí está bien Mucha suerte Ahí en ese camino gracias al norte [Música] [Aplausos] Pero por qué mojaron a Junior porque es su cumpleaños es su cumpleaños Uy compa amigos ahorita podemos estar no sé a 5 gr tal vez y mojaron al hombre con agua con hielo está bárbaro el tráfico de personas aquí a esta hora de la madrugada pescado que en el mar aquí hay más pescado que en el mar todo esto viene de las costas de México sí todo todo todo todo todo el producto fresco llega todos los días en la mañana De hecho vean aquí descargando toneladas de así están todos los camiones descargando toneladas ojo con este de aquí este cazón que es un tiburón que no es muy grande y vale como a 80 pesos que son como $ el kilo el atún igual vean el tamaño de esto voy a poner la mano para que lo dimensionen y este que se ve aquí es tiburón martillo que está como a $ el kilo y normalmente los que venden el pescado entero solo lo venden al por mayor y después está en otra zona los que lo filetean entonces usted puede venir y comprar el pescado los pescados que necesita y mandarlos a filetear a que se los den ya listos de de una vez aquí a la par imagínense que este mercado es tan grande y mueve tanto dinero que tuvieron que optar por vivir arriba de las Bodegas los que más mueven viven en estos departamentos que se ven arriba de las bodegas y se dice que son penthous que son departamentos muy muy buenos e incluso hay bancos aquí dentro de la nueva Viga para que se puedan hacer todas las transacciones sin salir porque en el pasado imagínense vienen todas las mañanas se venden toneladas de producto hay mucho billete al salir de aquí los asaltaban Entonces es una realidad que me estaba contando un señor que no la puede contar en cámara pero me contó que eso que se ve arriba no es bodega son departamentos esto que ven por aquí le llaman pescaditos es básicamente un filete de pescado que lo envuelven en harina con agua sal aceite me dijeron que le ponen también ajo para que agarre sabor le tiran mayonesa aguacate Nosotros le vamos a agregar limoncito como que si fuera un taco obviamente unas gotitas de aban que ya estamos influenciados por los mexicanos ya me tienen amañado adicto al chile y ahora sí empecemos el día como los campeones mmm el pescado me parece que es atún y la masa Está riquísima también tiene sabor es como comerse una empanada de pescado le diría yo o como un pescado super empanizado aprobado por chayan Cómo no va a estar buena esta belleza si el camarón lo acaban de agarrar ahí para echarlo Aquí nada más vean ya tiene chile ya tiene todos los poderes le agregamos limoncito a una empanada de camarón de pacotilla le llaman aquí camarón mayonesa aguacate cebolla y la masa de la empanada provechito m Qué rico de verdad nunca había probado estas combinaciones de mariscos están buenas literalmente estamos viendo el sol salir aquí en el mercado de mariscos es imposible ver todo lo que ofrecen incluso tienen peces internacionales que traen de Asia traen peces de China de Indonesia de verdad que aquí surten desde restaurante cinco estrellas hasta la señora que quiere venir a comprar una mojarra todo se puede conseguir [Música] aquí pero ojo con esta entrada seis carriles con casetilla que controla todo para entrar al mercado más grande del mundo para que se hagan una idea del tamaño monstruoso que tiene la central de Abastos el mercado de la Ciudad de México imagínense que el gran bazar en Estambul tiene un tamaño de 30 hectáreas aproximadamente aquí en la central de abastos hablamos de 300 hectáreas quién sabe cuántos días se necesitan para poder recorrer esto en detalle y se estima que aproximadamente medio millón de personas vienen aquí todos los días Aquí se abastece la Ciudad de México 22 millones de personas vean qué loco una sucursal del banco en medio del mercado estos muchachones que ustedes Ven aquí son como las venas de Este mercado son los que mueven la mercadería para todas partes todo se mueve en los diablos que son estos carretillos vean la cantidad de peso que llevan nosotros a esto le decimos burras me parece allá en Costa Rica aquí como a la carretilla se le dice a ellos se le llaman los diableros vean vean como mueven la carga para todas partes vean el peso que va a llevar mi padre cuánto puede llevar ahí más o menos en peso son poquitos Son 400 kg son poquitos unos 400 kg lleva aquí todo estos son sacos de papa Cuántos años tiene haciendo esto lo que pasa que por los años Ya llevo 20 años aquí como 19 20 años 19 20 años que pasa que ya por el por el tiempo ya tod toda la gente te conoce ya toda la gente te da chamba Aquí voy aquí voy están llamando para que se apure l rápido por un pedido como este 400 kg Cuánto cobras Pues que Dependiendo los kilos est a 10 p no se cobra por kilo no por vulto pag de 10 pesos por vulto 10 pesos cada vulto cada vulto eso es medio dólar 250 menos Sí pero que puentear que subir la Puente que descargar esta es la parte más dura Ah los puentes están pesados vean lo que tiene que subir mi compadre con 400 kg agarra impulso Uf No de verdad este trabajo se las trae imagínense la fuerza que tiene que tener en todo el cuerpo todo el cuerpo tiene que estar fuerte está demasiado potente este mi hermane es la maña no es tanto la fuerza es de todos los días diario diario esto pesa sí no y ahora aquí tiene que bajar sosteniendo 400 kg imagínense se soltara incluso podría matar a alguien pelo con cabeza y mano Son 400 kg lo que hay aquí okay Ahí está ve ahí está pero que te vas a caer no sostener eso por a veces se torce uno de la cintura porque a veces lo agarras mal a veces se daña la cintura la cintura incluso los son los que te desgarran Y eso traig poco Ah lleg a cargar hasta 35 vtos Lo que pasa que dependiendo ya traje un viaje es es la que traje yo traje ese pero patrón no quiere que descargue mucho se maltrata la carga Entonces lo poco que aguant uno los diableros como dicen aquí en México De verdad hombre si solo un saco está pesadísimo alombro Cómo es la técnica A ver no crean yo he jalado Piña y Yuca aunque no parezca Ah ah nuestro digo por esa carga que acaba de jalar Se ganó aproximadamente $ Si en México se consume chile imagínense lo que es una venta de chile en el centro de Abastos son pasillos enteros que venden este producto mágico mexicano de hecho que uno pasa y se le mete por todos lados por los ojos por la nariz algo muy tuanis aquí de la central de abastos es que se trata de desperdiciar lo menos posible incluso vienen organizaciones a lo que entiendo también un banco de alimentos y recoge todos los alimentos que van a ser desechados que aún están en buen estado para dárselo a personas vulnerables o a comunidades vulnerables a orfanatos lo cual está tuan esto aquí dentro es una ciudad hay hasta un bus dentro del mercado taxis de todo tengo que decir que me retiro de la central de abastos pero no me voy con las manos vacías me voy con una nueva frase en mi léxico que dice más o menos así Eres puro maquillaje güey así se le puede decir a alguien cuando es pura pantalla como su servidor que se agüitó con 400 kg de papa salí muy delicado una disculpa a mi papá y a mi abuelo y hubieran esperado que yo alzara esos 400 kg y me los [Música] llevara Bueno amigos míos finalmente aquí se acaba el video de hoy cuéntenme qué les pareció el mercado más grande del planeta el trabajo de los diableros que muchas veces es invisible nada más se ven para allá para acá pero nadie se imagina que Sin ellos no funcionaría todo lo demás qué les pareció el mercado de mariscos El segundo más grande del planeta según lo que tengo entendido demasiada variedad de peces un mercado que uno ni se imaginaría tiburones martillo tiburones pequeñitos mantarrayas pulpos hasta ranas Déjenme ahí abajo qué les pareció no se olviden de suscribirse compartir este video si les gustó y nos vemos en el próximo video Pura vida y besitos de alguien que hoy no pudo levantar simples y fáciles 400 kg [Música]