Kỹ thuật chà láng socola - Technical rub smooth chocolate

Xin chào các bạn, em tên là Trân Nhân Bảy Ngày nay con tới tại công ty dạy nghề Rosa Hôm nay em sẽ hướng dẫn các bạn học cơ bản về Sogalla như cạo bông, nồn, hoạt, sủi các loại bông học, ghép cánh, hoa cẩm chướng, hoa sen Loại học hôm nay của chúng ta là sủi hoạt Từ cách sủi hoạt xong, chúng ta có thể ghép cánh để làm các loại bông khác nhau như hoa sen, hoa cẩm chướng, hoa hải đường Chứ không nấu lẩu nó chảy một lần một Nấu chảy là chảy một lần hả? Nó chảy một lần một thì nó khó làm cho mình lắm Nó không có độ dẻo Tại nó đã nóng rồi mà, nó không có dẻo nữa Nhưng mà khi nó đã lẩu, chảy như vầy rồi mình để nguội lại thì nó không có độ dẻo Mình sẽ quậy cho nó đều Nói kể là Sogalla mình không được nóng quá Nóng quá mình làm không được Với lại mình không được pha vô cái mặt này Mình phải dẻo nó đường Tại vì khi mình pha trên mặt xong mình làm không kịp Là nó khô Nó khô thì mình làm khó làm lắm Sogalla trên mặt này Rồi sau đó lấy một cái bến Cái nào mà nó dẻo Cái cây mình tam qua bên này Độ nguyên của nó khoảng 400 độ