2 故宮內 外御膳房分別在什麼位置
27 觀看·2024年12月23日
故宮內的御膳房有兩處
一處是在錦玉門外現在的珍寶館南面
叫外御膳房
又叫御菜膳房
御菜膳房不但製作大宴羣臣的滿漢全席
而且有時還為值班大臣備膳
另一處在養心殿側
叫內御膳房又稱養心殿御膳房
無數珍修藝傳都出自於這裡
御膳房設有葷菊素菊掛爐菊點心菊飯菊等五菊
葷菊主管魚肉海味菜
素菊主管青菜乾菜植物油料等
掛爐菊主管燒烤菜點
點心菊主管包子餃子燒餅餅類
以及宮中獨特糕點等
飯菊則主管粥飯
除此之外
分佈於皇城紫禁城內大大小小的宮院內
都有各自的膳房
井後妃們差不多就有八個等級
她們的常例飯費從五十兩到十來兩不等
份量越低膳房越小
菜點越少
所用餐具也從清淫到西辭不同
另外還有御茶房
位於乾清門內東吳
乾肉庫設在西華門內的御書處以東
咱們下個視頻就來說說
在清代究竟有多少人為皇帝的喫喝服務呢
