S-mart - Góc chia sẻ: Bếp nhà mẹ nấu - Xào (nghêu) sò lụa ngon nhất tại nhà

Các bạn đang nghe podcast KING ASMR chia sẻ các món ăn bếp nhà mẹ nấu Câu chuyện bếp nhà mẹ nấu xào xò lụa hoặc nghêu thơm lừng hương bếp nhớ những ngày đông gió lạnh mẹ hay làm món xò lụa hoặc nghêu xào để cả nhà quê quần bên nhau từng con xò dai ngọt thấm đẫm gia vị làm món ăn giản dị nhưng lại đậm tình quê hương hôm nay mình cùng mẹ vào bếp để tái hiện món xò lụa xào hoặc nghêu xào quen thuộc nhé cách làm, sửa chế nguyên liệu xào xò lụa hoặc nghêu sau khi ngâm xả sạch lại bằng nước lạnh, để ráo pha hỗn hợp nước mắm xào gùng 1 thịa nước mắm, 1 thịa dầu hào 1 thịa cà phê đường, 1 chút tiêu phi thơm hành tỏi, bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi vàng thơm thêm ớt băm nếu thích vị cay đảo đều vài giây, xào xò lụa, nghêu cho xò lụa hoặc nghêu vào chảo đảo đều trong khoảng 1 phút đổ hỗn hợp nước mắm xào đã pha vào khi xò, nghêu đã chín đều mở nắp, rắc rau răm và tiêu xay lên trên đảo nhẹ tay thêm 30 giây thưởng thức, múc xò lụa, nghêu xào ra đĩa ăn ngay khi còn nóng món này hợp nhất khi ăn kèm với bánh mì chấm thêm nước mắm tỏi ớt hoặc ăn với cơm trắng bí quyết mếp mẹn khi xào xò lụa, nghêu, hãy nấu với lửa lớn để giữ vị ngọt tự nhiên ngâm xò, nghêu với nước vo gạo hoặc thả vài lát ớt vào nước ngâm để nhả sách cát nếu muốn hương vị đặc biệt hơn bạn có thể thêm sả băm hoặc một chút bơ lúc xào mỗi khi làm món xò lụa hoặc nghêu xào hương thơm từ bếp như mang cả cơn gió biển vào nhà cuốn quyết bên bữa cơm gia đình đầm ấm món ăn này không chỉ là một hương vị mà còn là câu chuyện giản đơn đầy yêu thương bạn thử làm ngay hôm nay nhé