看特香典範——四特酒，如何憑藉釀酒工藝之絕，引領時代潮流

1988年經過周恆剛 沈一芳等全國知名白酒專家品評 最後評定為特香型白酒 咱們的口感特點是濃頭醬味 清中間 山香聚北猶不靠 這是我們的口感特點 因為我們整個的釀造工藝採用的是12353的釀造工藝 一種糧食我們用純大米為原料 這是我們的一 二是指兩種酵池原料 泥底加石酵 酵池採用的是鴻祖調池做的酵池 三是我們的大麴 曲是酒之骨 大麴邁附加酒樁 這製造大麴的原料就是三種 就是所謂的三 另外五是一年大概分為五個大輪次的發酵週期 這就是五輪次發酵 另外三四指掐頭去尾 三層次摘酒和麪糟酒 糧糟酒 較底酒 分層取酒 這是我們的123的傳統工藝 這就是為什麼我們特香型的酒是濃頭醬味 清中間的口感特點 這款是我們的天宮一體七二 這個酒的話我們是以十年的老酒作為基酒 再加上三十年的老酒作為調味酒 多調而成 來 霍老師 請 您可以首先看它這個酒體 透亮 畫杯 您這個就是通過舉杯觀其色 看它的酒色 酒花 然後就是聞它的香 低下頭勾鼻聞香 淡淡的良香 花香 這種香氣典雅舒適 老酒成分多 所以它散發著淡淡的這種香味 入口比較綿甜 純和 然後到了味蕾中間 有股微微的清香 最後回甘的時候 醬味非常濃 這是咱們天宮一體七二口感特點 咱們獅特酒是集科研 生產 銷售與一體的全國知名釀酒企業 那我們擁抱變化 擁抱新形勢 也擁抱未來 那未來的年輕的消費群體 那我們一樣要去跟他多交流互動 也多跟他們有場景的一些交流 對於現代的這種消費者的話 那我們首先從幾個方面去擁抱這種變化 首先第一 我們的酒體 為了贏得年輕消費者的青睞 那我們的酒體調得更綿柔 更順利 低度化 這也是我們的一個發展趨勢 另外我們的包裝 為了接近年輕消費群體的這種心理的話 我們採用的是比較時尚 然後清奢的一種風格 這個也是對年輕的這種消費者的一種擁抱 另外我們的對於營銷策略的話 因為年輕人的這種飲用場景發生了變化 那我們真的這種飲用場景 我們不但要去比如一種小眾聚會 還有一種同學之間的聚會 這種場景我們會採用一些植入 那對現代年輕的消費群體 我們更加擁抱他們 這是我們市場的未來 銷售的未來