Một Chén Trà Ngàn Câu Chuyện [Tập 1] #tea #teaceremony #tealover #tealife #trà #thưởngtrà

Có một loại thượng vật quý được nuôi trồng trên khắp các thùng lũng, ngọn đồi và sơn núi trên thế giới. Qua bàn tay con người, thứ khiêm tốn, kiên cường và giảm dị này đã được giải mã. Chà là thức uống nuôi dưỡng cơ thể, tâm trí và tâm hồn. Đó là món quà tuyệt vời của Trung Quốc cho thế giới. Trong loạt phim này, chúng ta sẽ khám phá điều bí ẩn sau tình yêu Chà bất tận. Chúng ta sẽ đi khắp Trung Quốc và thế giới để khám phá tại sao Chà lại trở thành tinh hoa trong lịch sử nhân loại. Chúng ta sẽ nhìn vào tương lai để xem Chà đang phát triển ra sao trong thế giới luôn thay đổi này. Nhưng trước tiên, trong tập này, chúng ta sẽ khám phá nguồn gốc của Chà và gặp gỡ những người tin rằng thức uống này là món quà của Thần Linh. Trên dãy núi Nga Mì Lạnh Giá, một võ sĩ sẽ tiết lộ về vai trò quan trọng của văn hóa Chà trong quá trình tập luyện của mình. Chúng ta sẽ tới gặp một ngư dân vẫn tiếp tục gìn giữ truyền thống uống Chà trong xã hội ngày nay và xem nghi lễ uống Chà đóng vai trò lớn lao ra sao trong các sự kiện quan trọng nhất của cuộc đời. Nếu có thể cất tiếng nói, Chà sẽ kể được cả ngàn câu chuyện. Một chén Chà, ngàn câu chuyện Tình yêu dành cho Chà Một trong những dân tộc đầu tiên khám phá ra bí mật của Chà đến từ nơi xa xôi phía tây nam Trung Quốc. Khi đã được phát hiện, Chà chưa bao giờ bị lãng quên. Cô Giao cùng con trai là anh Lee Yan Suo, là người Đức Ngang. Đây là một trong những dân tộc tiểu số lâu đời nhất ở Trung Quốc. Người Đức Ngang rất độc lập và công nghiến hết lòng cho di sản của mình. Người Đức Ngang rất quý trọng cây Chà. Hồi khoảng 7-8 tuổi, tôi đã bắt đầu đi hái lá chè với bà ngoại. Hái như vậy ạ? Đúng rồi. Tôi đã dạy lại điều này cho con trai. Anh Yan Suo từng là nhân viên thú hỏa, nhưng đã quay trở về làng để học nghề làm Chà Đức Ngang. Mọi thứ tôi biết hầu như đều là học từ mẹ. Thật tuyệt khi được mẹ dạy nhiều điều như vậy. Hy vọng văn hóa Chà mà chúng tôi yêu sẽ mãi được dịch giữ. Người Đức Ngang rất tự hào về mối liên kết độc đáo với Chà từ nhiều thế kỷ trước. Nguồn gốc của điều này là từ một truyền thuyết lạ thường. Chà là thứ vô cùng quý giá mà trời đã ban cho người Đức Ngang. Rất lâu trước khi con người xuất hiện, đã có một trăm linh hai chiếc lá từ một cây chè trên trời rơi xuống. 51 chiếc lá biến thành những người đàn ông khỏe mạnh. Còn 51 chiếc kia biến thành những phụ nữ xinh đẹp. Có 50 cặp đôi bay về trời. Chỉ còn duy nhất một cặp nàm nữ ở lại và tạo ra loài người. Vậy nên mới nói rằng người Đức Ngang là hậu ruệ của Chà. Đến ngày nay, hàng năm dân làng vẫn làm lễ cúng Chà để tạ ơn các vị thần. Cuộc sống của chúng tôi là do các vị thần ban cho. Cha mẹ tôi dạy rằng không được quên điều đó. Chỉ vài người trong tổng Đức Ngang có đủ kiến thức để pha Chà cho buổi lễ. Cô Giao chính là một trong số đó. Và vào tháng tới, họ sẽ tạo ra loại Chà phù hợp để dâng lên các thần. Vò lá như thế này, vò theo nhiều hướng khác nhau, và dũ để lá Chà không bị vón cục. Sau quá trình hấp và vò lá Chà, đã đến công đoạn quan trọng. Người Đức Ngang có một bước đặc biệt là đem trôn Chà. Khi lá nguội, chúng tôi sẽ cho vào trong ống tre. Phải nhồi chặt lá vào trong ống, để ngăn không cho nước lọt vào. Phải để ống thật kín, nếu không Chà sẽ bị mốc. Việc nén Chà trong các ống tre sẽ khởi đầu cho quá trình lên men. Điều này không chỉ giúp bảo quản lá Chà, mà còn tạo cho Chà vị chua đặc trưng. Khi pha Chà lên men, chúng tôi cảm thấy gần gũi với tổ tiên hơn. Cảm giác như được quay ngược thời gian, và làm ra những gì họ từng làm. Chà ủ dưới lỏng đất được giữ ở nhiệt độ ổn định trong vài tháng. Nếu quá trình lên men không tốt, Chà sẽ bị thối. Tổ tiên của người Đức Ngang là những người đầu tiên trồng chè. Để biết điều gì đã khiến họ trồng loại cây giản dị này, chúng ta phải quay ngược thời gian. Cách đây vài triệu năm, cây chè đã xuất hiện ở châu Á, tại nơi người Đức Ngang đang sinh sống hiện giờ. Loại cây này có thể biến nước mưa và các chất dinh dưỡng trong đất thành những hợp chất phức tạp lều trữ trong lá. Lượng caffeine cao trong lá đã giúp bảo vệ cây khỏi côn trùng, vì nó giống như thứ chất độc đối với chúng. Người dân địa phương bị thu hút bởi hương vị kỳ lạ và tác dụng kích thích của lá chà. Sau khi được trôn dưới đất lên tới nửa năm, là chà lên men của người Đức Ngang có thể sử dụng được. Không biết là chà còn ngon không? Giờ họ sẽ xem quá trình ổ có thành công không, hay chà sẽ bị mốc và hỏng. Khi lên men hoàn toàn, chà sẽ tỏa ra mùi chua. Nếu không thì sẽ chẳng có mùi gì cả. Mùi ổn đấy. Cô giáo đã quyết định dùng mẻ chà này cho công đoạn chuẩn bị cuối cùng. Đây như một sự đánh thức đột ngột với lá chà. Đem giã sẽ giúp nặn lá chà thành hình bánh dễ hơn. Hãy ép lá chà vào mép cấm gỗ và liên tục ấn xuống. Trước kia, chà thường được đóng thành bánh để dễ chuyển. Mãi đi thế kỷ 14, việc ủ lá rời mới trở nên phổ biến. Đã tới ngày làm lễ cúng chà. Khi dân làng tù hợp lại, cô giáo và anh Giang Suo đang chuẩn bị lễ vật. Đây là lễ vật để dứt lên tổ tiên. Tôi tin tổ tiên ở trên trời cao. Đang chứng kiến con cháu mình làm chà lên men và bảo tồn văn hóa này. Họ sẽ phụ hộ cho chúng tôi. Đình làng đã trở thành công gian lịnh thiêng khi được trang hoàng bàn thờ. Tại phần quan trọng của buổi lễ, cô giáo và anh Giang Suo sẽ dâng chà lên men lên các vị thần. Cuộc sống của chúng tôi đến từ chà. Nếu không có chà, thì người Đức Ngang cũng sẽ không có mặt trên đời. Cuối cùng, chà sẽ được chia cho những người tham gia. Mỗi nguồn chà lại như nối liền quá khứ với hiện tại. Đó là khoảnh khắc họ giao cảm mạnh mẽ với tổ tiên. Những người đã chuyển lại bí quyết cổ xưa về loại chà biển thoại này. Ngay khi bắt đầu biến lá chà đắng thành một thức uống ngon miệng, họ đã khám phá ra rằng thổ nhưỡng và cách chăm sóc sẽ giúp tạo ra hương vị chà đa dạng. Cùng với đó, văn hóa chà đã ra đời. Ở dây núi Ngami, một loại võ thuật độc đáo đã phát triển cùng truyền thống uống chà riêng Việt. Lịch sử võ thuật Ngami bắt nguồn từ thời xa xưa. Vào thời Xuân Thu và Chiến Quốc, một võ sư tên là Tư Đồ Huyền Không đã sáng tạo ra Ngami thông tí quyền và bạch nguyên kiếm pháp. Ông Quang Chào là người kế thửa những phò võ công được sinh ra từ địa hình hiểm trở này. Tỉnh Tứ Xuyên có rất nhiều núi, chứ không bằng phẳng như miền Bắc. Từ xa xưa, người Tứ Xuyên đã thấp bé. Điều này phát triển đến tính linh hoạt đặc trưng của người Tứ Xuyên. Kể từ thời niên thiếu, ông Quang Chào đã dạy luyện cơ thể đến cực hạn. Nhưng để đạt được kỹ năng thượng thừa, thì cần có sự nỗ lực cả về tâm lý và thể chất, khi luật thép, cùng sự tĩnh tâm bền bỉ. Sư phụ, đây là trà gì vậy? Trà san tuyết Ngami. Trà này rất ngon. Đúng vậy. Ông Quang Chào nhận thấy điểm tương đồng sâu sắc giữa uống trà và sự tĩnh tâm cần cho môn võ này. Tập võ cũng như uống trà. Bắt đầu trà nổi lên bề mặt, rồi từ từ lắng xuống. Đó là cách để tĩnh tâm, trao dổi tâm trí, và thanh lọc tâm hồn. Đó là quá trình tập trung hết sức, giống như nguyên tắc luyện võ vậy. Về đẹp xù xì của dãy núi Ngami, không chỉ sinh ra môn võ thuật mạnh mẽ này, mà sự khắc nghiệt của khí hậu, cùng mùa đông kéo dài, cũng để lại dấu ấn trên loại trà nơi đây. Tuyết bắt đầu rơi vào tháng 10 và bao phủ càng vườn trè trong một thời gian dài. Đến tháng 2 tới tháng 3 âm lịch mùa xuân năm sau, những bút trà sẽ từ từ nảy mầm xuyên qua lớp tuyết. Mùa đông lạnh giá ở Ngami có tác động mạnh tới hương vị của trà săn tuyết. Trè được trồng ở vùng núi có nhiệt độ thấp này sẽ hình thành nên một lượng acid amine trong lá. Điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị trà. Trà săn tuyết có hàm lượng acid amine đặc biệt cao. Điều này mang lại hương vị tươi mới. Thời tiết lạnh còn đóng một vai trò quan trọng khác. Sương giá tiêu diệt hết các loài gây hại như bọ xích trè, nên không cần cuốn thuốc. Tất cả những yếu tố này mang đến hương vị đặc biệt tinh tế cho trà săn tuyết. Đây là một trong những khu vực hài lòng nhất trong đất nước. Nhưng điều đó không phải như họ nghĩ. Tại sao anh lại phá hủy rừng đẹp vậy? Nhiều lúc nó là một khu vực tiêu diệt. Hoa Lạc Bardao từng làm việc ở đây. David nói nó có thể không hoàn thành. Thời tiết như thế, anh phải cố gắng. Gặp người chiến đấu để bảo vệ rừng với Simon Reeves. Một bộ phim mới sẵn sàng tối hôm nay trên BBC Earth. Nó rất khủng khiếp. 3 đêm trong khu vực đó. Nó bắn từ bên trong đến bên ngoài. Mọi thứ đã bị hỏng. Và tôi có thể thay đổi ngay lập tức. Nói tiếng càng lớn hơn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Khi mùa xuân đến, tuyết tan và là lúc để thu hoạch trà. Trà sang tuyết ngon nhất được làm từ lá hay búp trà cuộn tròn non nhất. Dùng ngón cái và ngón trỏ nhẹ nhàng nắm lấy và ngắt búp trà ra. Phương pháp này gọi là nâng búp vì búp trà rất mỏng manh. Nên nếu dùng lực mạnh quá, trà sẽ dễ làm hỏng. Cần phải rất nhẹ nhàng. Cần 45.000 búp trà nhỏ bé này để cho ra được nửa kg trà. Sau khi thu hoạch, lá được cho vào chảo để xào khô. Có thể thấy các động tác phải thật nhanh. Giống như khi luyện cung phu vậy. Chúng tôi không giỏi và khéo léo như anh. Anh Quang làm giúp tôi được không? Tôi vừa chạm vào đáy chảo xong. Rất nóng đấy. Món tay tôi bị bỏng rồi. Cả luyện võ và pha trà đều đòi hỏi đôi tay phải có sự lịnh hoạt rất cao. Chế biến trà cũng cần những kỹ năng dùng tay như tạo hình hay ép trà. Tôi đã xem cách anh ấy xử lý trà. Khi xào trà, động tác của anh ấy rất nhanh. Bàn tay đảo qua, đảo lại trong chảo, tung và sới lá trà lên. Trà được làm bằng cung phu. Trà cũng là cung phu. Giống như các bậc thầy về trà phải học kỹ năng. Thế hệ kế tiếp cũng phải học các chiều thức. Bạch mã cước. Lục sa quyền. Nền tảng của cung phu là gì? Đó là dạy chúng tính kiên trì. Hắc hổ quyền. Huyến cước. Song quyền. Phải cứng cỏi hơn qua việc luyện tập chăm chỉ. Cần phải làm như vậy. Tiến nhân chỉ lộ. Hô điệp trưởng. Cháu trai của ông Quang Chào đã thử kế quyết tâm mà ông thể hiện từ nhiều thập kỷ trước. Luyện võ cần phải chăm chỉ. Cháu có sợ đau không? Không ạ. Cháu có sợ mệt không? Không ạ. Tôi chuyển lại võ công Phái Nga Mi trên ngọn núi Thành Tàu này. Ông Quang Chào là hiện thân cho sự đan sen của văn hóa chả với các kế cảnh biểu tượng khác của cuộc sống tại Trung Quốc. Đôi khi, điều này xảy ra theo những cách không ngờ. Trung Quốc đã gắn bó rất bền chặt với chả đạo công phù. Có 18 bước chính thức. Từ dùng quạt để thổi bùng lửa than đến sử dụng một loại ấm chả đặc biệt. Công phù nghĩa là thời gian và công sức bỏ ra để làm chủ nghệ thuật pha chế chả. Nhưng sao các nghị lễ này lại vẫn phù hợp với thời hiện đại? Đây là đảo Nam Á, nằm ở vùng trèo sán với những người dân và phường ngữ đặc biệt. Nhiệm sống của cư dân trên đảo gắn liền với biển Càn trong suốt nhiều thế kỷ. Tôi rất thích biển. Khi còn nhỏ, tôi đã khao khát được sống cuộc sống của một ngư dân. Dù làm việc rất chăm chỉ, nhưng họ vẫn có nhiều thời gian dành. Cách anh Biao tận hưởng trong thời gian dành dỗi là uống chả cùng bạn bè. Chúng tôi thường uống chả Phượng Hoàng. Đó là đặc sản của triều sán mà không nơi nào có. Anh Biao này, đây là loại chả mới hả? Đúng rồi. Ngon đấy, bao nhiêu thế? Khoảng 300-400 tệ một kg. Xem anh Biao tốt chưa kìa? Hầu vị rất ngọt và dễ chịu. Đúng là chả ngon. Loại chả địa phương này có vị đậm đà đến bức. Một ấm chả có thể pha 10 lần nữa. Tuy nhiên, trong thời đại bận rộn ngày nay, nghĩ thức của một buổi chả đạo công phu không phải là cách duy nhất để pha chả. Giống chả công phu kiểu hiện đại hơn vì không phức tạp như trước đây. Dù đơn giản hơn, nhưng ở triều sán hay đạo Nam Á thì chả công phu cũng đều là thứ thiết yếu. Tình yêu của họ đối với chả đạo công phu được thể hiện ở nơi ít ngửa tới. Đó là ngoài biển. Các thuyền viên tàu đánh cá đang chuẩn bị lên đường tới người trường dồi dào nhất trong vùng. Nhưng thuyền của anh Biao sẽ chưa rời bến khi anh chưa mang theo món hàng quý nhất của mình. Đó là chả phợ hoảng tươi ngon lấy từ quán chả của Chả Anh. Khi nào thì kéo lưới vào. Khoảng 10 giờ sau khi thả lưới. Sau 9 giờ có thể là 10 giờ. Trời rất quang đẳng. Thời tiết đẹp hơn hôm qua. Nhìn nhau thôi. Hôm nay không có gió mạnh. Dự báo ngày mai sẽ có bão. Mỗi khi giải lao, chúng tôi lại pha chả. Chúng tôi chỏi chuyện với nhau và uống chả. Khi đến ngư trường, họ hạ dân lưới đánh cá qua mạng thuyền. Một công việc khó khăn và nguy hiểm. Ở đất liền, những người vợ, người mẹ đang cầu nguyện cho người thân ra khơi. Thường thì người già sẽ cầu nguyện mẫu tổ. Họ cầu cho ngư dân đánh bắt được nhiều cá và trở về an toàn. Các thuyền viên đã làm việc chăm chỉ suốt đêm và cuối cùng cũng kéo tớm lưới về. Gần đây có một đàn sứa mắc vào lưới. Loài này chẳng có giá trị gì. May mắn là họ cũng bắt được nhiều cá thù và cá mòi. Sau khi phân loại và đóng gói mẻ lưới của mình, cả đoàn cuối cùng cũng có thời gian để làm lễ trà đạo Công Phù. Trước đây, người ta không có bếp ga nên phải dùng than củi. Giờ mọi thứ đã hiện đại hơn. Có bếp ga và bếp điện. Một người trong đoàn sẽ chuẩn bị bộ ấm trà Công Phù. Có thể dễ dàng mua được một bộ ấm chén ngoài chợ. Vì thuyền đánh cá ngoài khơi, nên chỉ cần trồng chanh mạnh là bộ ấm chén sẽ bị rơi vỡ. Nhưng biển đang lặn. Và bộ ấm chén sẽ không sao. Anh Biao muốn bảo đảm rằng, dù ở trên thuyền thì các yếu tố quan trọng của nghị lễ Công Phù vẫn phải được thực hiện đầy đủ. Những chiếc chén sứ phải đặc biệt tinh tế. Ấm trà có kích thước phù hợp. Và nước pha trà phải có nhiệt độ tối thiểu 90 độ C. Trong nghị lễ trà Công Phù, mỗi người đều được rót một lượng trà như nhau. Cách san sẻ này tên là tướng quản vũ tuần phố. Ở đây chúng tôi có phong tục chia đều trà để màu sắc trà cho các chén được đều nhau. Như vậy sẽ công bằng. Quá trình này rất phức tạp và đẹp mắt như thể ai đó đang luyện Công Phù vậy. Do mọi thứ đã được đơn giản hóa và loại bỏ các bức thừa. Đây là khoảnh khắc yên tĩnh suy ngẫm đối với anh Biao. Dù ngoài biển có khó khăn ra sao, thì cả đoàn vẫn tận hưởng khoảnh khắc nghỉ ngơi uống trà. Họ đang trở về nhà sau một chuyến đi thành công và sẽ đem cá ra bán ở chợ. Với cư dân triều sán, trà Công Phù chính là tâm hồn. Nhịp sống trên đảo Nam Áo tương đối chậm so với các thành phố hối hẳn. Chúng tôi pha trà và dành thời gian tận hưởng cuộc sống. Trà là nhịp cầu gắn kết mọi người. Khi mệt mỏi vì công việc, một chén trà Công Phù sẽ giúp chúng ta giải tỏa được ít nhiều. Nhờ những người như anh Biao, mặt trà đạo Công Phù vẫn còn được gìn giữ. Thay vào đó, giống như nhiều khía cạnh của trà, nó được thay đổi để hoa vào đời sống hàng ngày. Uống trà và chia sẻ. Thành Đô là một siêu đô thị với hơn 60 triệu dân. Đây là nơi giao thoa giữa văn hóa hiện đại và truyền thống. Tại đây, trà như một chất gắn kết xã hội giúp các cộng đồng đến gần nhau hơn, ngay cả trong lòng thành phố cổ kính. Đây là quán trà Thiết Quang Âm. Đây được cho là quán trà lâu đời nhất ở Thành Đô. Rất lâu trước khi thành phố thức giấc, quán đã mở cửa và bếp cũng đã sẵn sàng. Tại đây, người chào đón các vị khách là chủ quán Lì Chiàng. Tôi đã sống ở đây từ khi còn nhỏ. Nơi đây làm tôi nhớ lại thời thơ ấu. Tôi lớn lên trong một quán trà. Tôi yêu bầu không khí quanh đó. Với Lì Chiàng, chính không khí hài hòa đã làm nên nét đặc biệt cho quán trà của anh. Để chia sẻ điều đó, anh phải ngồi xuống để quan sát hồi lâu. Tới khi những bí mật ở quán trà dần hé lộ, anh Lì Chiàng vẫn đang sắp xếp bản ghế khi khách quen ghé qua. Ai vào quán trà của tôi cũng có thể tự phục vụ. Họ cảm thấy như đang trở về chính nhà của mình. Mọi người đều thích trò chuyện trong quán. Họ cảm thấy hạnh phúc. Những gương mặt từng trải này lại rất phù hợp với một nơi đã nhuống mẫu thời gian. Tòa nhà này đã hơn 300 năm tuổi. Đây là phong cách chuẩn đấu được xây hoàn toàn bằng cỗ. Không có ô vít hay đinh gì cả. Rất chắc chắn đấy. Từ thời nhà đường, các quán trà đã trở thành thánh địa, nơi tụ họp, thậm chí là nơi để buôn bán, trao đổi, tại thành đô. Khi mới xây, đây là một ngôi đền nhỏ, sau đó mới trở thành quán trà. Nó đã trở thành quán trà được khoảng 120 năm rồi. Đây chính là văn hóa. Đây là văn hóa trà. Những thứ làm nên điều kỳ diệu của quán trà chính là những vị khách trung thành của anh Lee Chang. Mỗi sáng tức dậy, tôi lại châm điều thuốc rồi đi bộ tới đây. Tôi thích trồng hoa và cây cối. Tôi thu hoạch rau và đem về nhà nấu. Ông Trung, 98 tuổi, thậm chí còn đã làm xong công việc của cả ngày. Trước khi đến đây uống trà sáng. Có lúc một ngày tôi đến đây ba lần, khi thì hai lần. Đây là một nơi nhột nhịp. Mọi người trò chuyện với nhau. Họ của ông là gì? Tôi hỏi Trung. Trung à? Điều khiến tôi hạnh phúc là được gặp và trò chuyện với những người rất thân thiện. Tôi và chủ quán quen nhau đã lâu. Khi đó cậu ấy còn nhỏ, chúng tôi biết nhau khá rõ. Mục đích tôi mở quán trà này là để mọi vị khách, đặc biệt là những người già, cảm thấy họ đang ở nhà. Và con nơi này như là nhà của họ. Ai rồi cũng già thôi. Gia đình ông còn bao nhiêu thế hệ đang sống? Bốn rồi. Sẽ sớm thành năm thôi. Tôi là người may mắn. Không ngờ lại được đón thể thứ năm. Vợ tôi vừa qua đời năm ngoái. Bấy thọ 92 tuổi. Giờ tôi chỉ sống một mình. Quán trà này rất quan trọng và là nơi thân quen với tôi. Có thể thấy nơi đây là một phần đời của ông ấy không thể lấy đi được. Quán trà chỉ là ngôi nhà thứ hai của ông Trung. Anh Lee Chang cũng không lãng quên. Những người khách quen đã qua đời. Tôi sẽ châm thuốc và pha trà cho họ. Tôi sẽ giữ chỗ ngồi quen cho họ. Đó là cách tôi nói lời tạm biệt. Nhưng khi chiều tới thì có rất ít thời gian để nán lại. Anh Lee Chang rất hào hứng khi tới giờ cao điểm của quán trà. Cổ nhân có câu Chân chưa bước ra ngoài, nhưng đã đi được ngàn dặm. Đó là cuộc sống ở một quán trà. Cầm bằng tay trái, rót bằng tay phải. Phục vụ một cách nhanh chóng và khéo léo. Tôi thích pha trà. Đó là điều thích thương của tôi. Để giúp họ pha trà. Đi nào! Chúng ta phá hủy tất cả, đưa nó vào nơi lớn, đặt nó trên tầng. Và sau đó, khi đã phá hủy, chúng ta tổ chức. Đi nào! Tất cả trong 7 ngày. Anh muốn xem? Vâng. Tôi thích. Tôi không biết nơi bắt đầu. Nó trông như một nhà thật. Như một nhà lớn. Phá hủy cuộc sống. Chào mừng quý vị đến với bộ phim trong này chúng ta phá hủy cuộc sống. Chuyện gì đã xảy ra vậy? Ghendel đang ở trong nước với hai con cá trắng đẹp. Tôi đã bắt được con cá trắng. Anh tốt lắm. Được rồi. Với một bộ phim, tôi nghĩ anh có thể dễ dàng phá hủy đầu. Đức. Nhật Bản. África. Yeah. Anh đã làm việc khó khăn. Chắc tôi nên nghĩ là 3. Cô ấy sẵn sàng để giữ bình tĩnh khi cô ấy ở trong nước. Nhìn thấy một con cá. 50. Nhiệm vụ. Tại sao các người có thể tạo ra một con cá robot? Cô ấy đang ở trong một căn cứ. Animal Impossible của BBC Earth. Anh ấy được gọi là vệ sĩ. Được rồi. Bác sĩ Noel Fitzpatrick và đồng hành của anh còn tiếp tục đẩy bóng cửa vệ sĩ. Không có gì về bức thư này. Điều này không thể đoán ra. Cảm giác đối với tất cả những kế hoạch. Con gái của tôi đã quay trở lại. Với cái bóng cửa vệ sĩ. Tôi nghĩ rất tuyệt vời. Tuyệt vời. Vệ sĩ sư tử trên BBC Earth. Khách buổi chiều thì chủ yếu là những người trẻ và trung niên. Đó là sự kết hợp của cả hai. Ai cũng được chào đón ở quán trà. Chơi bài, trò chuyện, gặp gỡ đối tác, buôn bán. Ở đây có đủ mọi loại hoạt động. Anh Lee Chang chào đón tất cả, miễn là họ tuân thủ nguyên tắc. Cách sắp xếp bộ đồ trà đều có ý nghĩa riêng. Chúng tôi chẳng cần nói lời nào. Nếu đặt nắp dựa vào thành chén, thì có nghĩa là xin cho thêm nước nóng. Nếu nắp được để dọc theo thành cốc, thì nghĩa là hôm nay khách quên tiền, ngày mai sẽ quay lại trà. Nếu đặt một hạt lạc, hoặc hướng dương lên nắp, thì nghĩa là khách muốn giữ chỗ. Đối với người mới, thì những quy tắc này còn có thể hơi kỳ lạ. Tuy nhiên, những gì ở trong cốc mới là quan trọng. Khi ngửi nắp cốc trà, tôi cảm nhận được hương thơm, cứ như đang ở trên cánh đồng vậy. Đó là hương thơm của hoa và cây trà. Dù già hay trẻ, giàu hay nghèo, thì ai ở đây cũng đều uống một loại trà nhài như nhau. Quán trà Thiết Quan Âm là một phần của lịch sử, là ngôi nhà quê hương. Một cái nhìn về thế giới hoàn hảo hơn. Thật khó mà nghĩ trà có nhiều giá trị hơn. Nhưng vẫn còn một nơi chúng ta cần tới. Đó là nơi điểm đam mê với trà trở thành sợi chỉ xe duyên. Phía Nam của Thái Lan có một trong những trung tâm thương mại lớn ở châu Á. Đó là bang Penang của Malaysia. Penang là nơi gặp gỡ của nhiều quốc gia và nhiều nền văn hóa. Trong số hàng triệu người đã gặp nhau tại đây, có một đôi bạn trẻ đã hẹn hò được 4 năm. Cô Cindy và anh Hank đang chuẩn bị tới bước kế tiếp. Hai ngày nữa là tới đám cưới của chúng tôi. Tôi cảm thấy hạnh phúc và hồi hộp. Thật tự hào khi được trở thành vợ của anh ấy. Cô ấy là kiểu người tôi thích. Cô ấy có tính cách vui vẻ. Để cuộc hôn nhân có một khởi đầu xuân xẻ, họ phải tuân thủ một truyền thống thiết yếu. Đó là lễ chia sẻ trà. Khi tới Penang cách đây nhiều thế kỷ, các thương nhân Trung Quốc đã mang theo văn hóa trà. Kể từ đó, trà vẫn là trung tâm của những sự kiện quan trọng trong cuộc sống. Trong đám cưới, lấy uống trà là một trong những lễ quan trọng nhất vì thời điểm bố mẹ chồng nhận và uống chén trà cũng chính là lúc họ đã chấp nhận cô gái đó là con dâu và mang họ của nhà chồng. Vì vậy, khi mời trà và được nhận, cô dâu sẽ cảm thấy yên tâm rằng họ là người một nhà và sẽ chăm sóc lẫn nhau. Trong cuộc đời của Cindy, chưa bao giờ một tách trà lại mang nhiều ý nghĩa đến vậy. Người chuẩn bị món trà đặc biệt bắt đầu vào đêm trước đám cưới. Không phải Cindy mà là mẹ của cô. Chính bà là người đi chọn nguyên liệu. Anh có lòng nhãn không? Có chứ. Cho tôi ít lòng nhãn và táo đỏ nhé. Thanh phần trà sẽ gồm táo đỏ và lòng nhãn. Táo đỏ tưởng trưng cho cuộc hôn nhân ngọt ngào. Lòng nhãn là dấu hiểu sinh con trai. Người mẹ sẽ mua những nguyên liệu này để thay lời chúc phúc cho con gái. Có một cuộc hôn nhân hạnh phúc và viên mãn ý nghĩa là như vậy. Đến tối, gia đình chú rể tụ họp lại. Đây là thời điểm gửi những lời chúc phúc và tiến hành các nghi lễ truyền thống. Đối với anh Heng, đó là khoảnh khắc quý giá để suy ngẫm. Vào dịp năm mới, năm 2017, tôi báo với mẹ rằng mình sẽ kết hôn. Không may là cũng năm đó, bà được chẩn đoán mắc ung thư. Không lâu sau đó, bà đã qua đời mà không kịp chứng kiến chúng tôi thành hôn. Tức gì có thể du hành thời gian để mẹ tôi tới dự đám cưới và chúng tôi được mời bà chén trẻ. Một lần nữa, trà lại là trung tâm của các sự kiện. Họ sẽ đốt lá trà cho những người thân đã khuất. Cuộc sống rất ngắn ngủi. Chúng ta phải tận dụng để yêu thương những người xung quanh. Rất tốt! Ngày trọng đại đã tới. Công đoạn chuẩn bị cho bữa tiệc lớn đang được tiến hành. Trên lầu, cô Cindy đang bận rồn trang điểm thành cô dâu lộng lấy như mọng ước. Cô mặc trang phục đỏ thấm của Hoàng gia, đều đổi chiếc vương viện tinh xảo đính những chuỗi đá quý. Nhưng không chỉ cô Cindy mới có diện mạo mới. Nhà bếp là nơi mẹ của cô Cindy tạo nên một bữa trà đám cưới tuyệt vời. Công thức này được khởi đầu từ những lá trà ô long từ tận Phúc Kiến. Hương thơm tinh tế của loại này được đánh giá cao ở Trung Quốc. Táo đỏ được cắt nhỏ và hầm nhở. Mứt bí sẽ tạo vị ngọt. Còn long nhãn sẽ mang tới hương vị trái cây. Khi tôi kết hôn, mẹ đã pha loại trà này cho tôi. Giờ tôi sẽ pha cho con gái mình. Không phải lúc nào trà ô long cũng được pha đặn và ngọt như vậy. Nhưng sự ngọt ngào thích hợp với ngày đặc biệt thế này. Mong chúng sống hạnh phúc, bền vững đến đầu bảng Giang Long. Anh Heng cùng đoàn nhà chai đã đến. Vợ của anh! Trước đám đông, anh ấy sẽ tuyên bố một việc trọng đại. Em là người duy nhất của anh. Anh sẽ chỉ yêu em, không bao giờ lừa dối em. Tốt rồi! Giờ là lúc đám cưới diễn ra. Khi Heng vén khăn trùm đầu lên, thì có nghĩa là tôi đã thành một người khác. Tôi đã tìm thấy một mỹ nhân. Họ sẽ mời trà bố mẹ của Cindy trước tiên. Mời trà là nghi lễ thể hiện sự kính trọng với bậc sinh thành. Cảm ơn đã nuôi dưỡng và chỉ dạy con. Để cảm ơn họ vì đã nuôi dưỡng ta. Cảm ơn bố mẹ đã sinh ra Cindy. Từ giờ con sẽ chăm sóc tốt cho cô ấy. Con mong cô ấy sẽ luôn hạnh phúc. Cha mẹ của Cindy đã chấp nhận Heng là con dạy. Giờ đến lúc trả lễ cho gia đình Heng. Ở nhà Heng, cô Cindy phải mời trà bố của anh Heng để được ông chấp nhận. Nhưng họ còn cần mời trà một người nữa. Con mời mẹ uống trà. Chúng tôi không có cơ hội để mời trà bà, nên chỉ có thể tưởng tượng bà đang ở đó. Hy vọng ở trên trời, bà sẽ dõi theo cụ khôn nhân của tôi và Cindy. Sau khi chia sẻ trà, anh Heng và cô Cindy bước qua ngưỡng cửa, bỏ lại cuộc sống độc thân khi trước và bắt đầu cuộc sống mới cùng nhau. Tôi mong hai vợ chồng sẽ sống hạnh phúc vui vẻ, quan tâm yêu thương nhau mỗi ngày. Ta không thể biết được điều ẩn sau tình yêu trà vượt thời gian là gì. Nhưng những câu chuyện và ánh mắt sẽ luôn của nó. Trà là sợi dây liên kết giữa các thế giới và có sức mạnh thanh tảy cho phép ta bước sang tràng mới của cuộc đời. Chỉ một vài trong hàng ngàn câu chuyện đó cũng đủ nói lên rất nhiều điều. Trà là một bí ẩn mà chúng ta không thể hiểu hết. Nhưng như vậy chẳng phải giống tình yêu lắm sao.