鮮香軟嫩的砂鍋牛肉煲,減脂期也能吃的美味
450 次觀看·2026年3月3日
今天來做一個簡單又好吃的砂鍋牛肉煲
先來準備下配料
兩根小蔥切成蔥段和少許蔥花
半個洋蔥切小塊
切點小米辣做點綴
七八顆蒜切塊
再來幾片姜
150克牛上腦切薄片
少量多次加入蔥姜水
讓牛肉把水吃進去口感會更嫩
再加一勺鹽
兩勺生抽
一勺黃酒
少許黑胡椒
拌勻後再用兩勺澱粉抓勻
最後用油封住水分
醃製15分鐘
我們先把蔥姜蒜爆香
然後加入洋蔥翻炒
洋蔥炒到略微透明後
鋪上一小把金針菇和醃好的牛肉
加適量的蔥姜水或者清水
撒上小米辣
蓋上蓋子
中小火燜10分鐘
最後撒上蔥花再燜1分鐘
牛肉堡就完成了
牛肉鮮嫩入味
既營養又美味
除了金針菇外
還可以搭配娃娃菜
豆腐
都很不錯
我是樂半
希望這道菜喚醒你的好胃口
下期見
