Phở Cường Hàng Muối bán 500 bát một ngày suốt 50 năm #hnp.mp4

Cũng phải được khoảng 400-500 bát Mình cảm giác nó hơi nhanh nhanh Mặn mặn một chút Nước vào ra cổ hỏng thì vị ngọt nhẹ nhàng bắt đầu lan tỏa trong cổ hỏng Mọi người giống khách quý chủ là phở phải có hương vị như thế này Nhưng mà thực ra ẩm thực thì nó là vô giới hạn, nó là sự sáng tạo Chương trình được tài trợ bởi công ty Bắc Mỹ Nơi nhập khẩu và phân phối chính thức nhân sâm Silverlight Tương hiệu đến từ Canada Có tác dụng tuyệt vời giúp an thần, ngủ ngon, thanh nhiệt Mến chào quý vị và các bạn Chào mừng quý vị và các bạn đến với phố cổ Hàng Muối Thời điểm anh em Duy đang đứng ở đây đó là khoảng 7h sáng Nói đến Hà Nội, nói đến Việt Nam Những du khách nước ngoài họ có một câu cửa miệng đó là Đến Hà Nội mà chưa ăn phở thì chưa phải tới Hà Nội Hoa với Dũng có đồng ý với câu nói đó của một số bạn nước ngoài nhận xét không? Em đồng ý luôn Hôm nay trên con phố Hàng Muối này nhé Em lại dựng dẫn anh Duy và Hoa đi ăn một quán phở cũng màu áo như của anh luôn À thế à, màu xanh Cái phở Hàng Muối này nó có một cái thương hiệu Mấy người nói nó có một cái biển hiệu từ rất lâu rồi Cái bùi thơm nó đã lồng làn từ đây rồi Bởi vì con phố này nó cũng rất là ngắn Đầu ngã tư đây là đầu phố này Cuối kia là hết rồi Là sang Nguyễn Đức Quân rồi anh Hơn 100 mét Mà đây lại là con cục phố một chiều nữa Ở phố Hàng Muối chỉ có hai cái đặc trưng là phở Cường Hàng Muối Với cả cái nhà bán chè là nhà Tuấn Chè Chè Tài Huyên đấy anh Và thưa vị, nói đến phố cổ Hàng Muối Đây là một trong những cái tuyến phố cổ nó chạy dọc cái bờ sông Hồng ngày xưa Qua phố Hàng Muối đây thì bên phía kia đó là phố Nguyễn Ú Huân Ngày xưa nó còn có một cái tên khác đó là phố Bắc Ninh Phía cuối này là giao với lại phố Trần Nhật Ruột Đây rồi anh, anh nhìn thấy cái biển nhậu rồng ảo anh chưa? Đấy Nó từ ngôi xưa rồi mà Nó vẫn màu xanh mà Đấy, quý vị và các bạn có thể nhìn thấy cái sự nghi ngút Tòa hương của quán phở này Quán phở Hà Nội thì rất là nhiều Nhưng mà anh Hàm Duy sẽ vẽ từng từng những cái thước bản đồ về các cái quán phở cho quý vị biết Nó đều có những cái đặc trưng riêng nhé Chào chị, chào anh Mình chuyên phở bò đúng không chị? Chuyên phở bò Đây này, thực đơn này Đó, nhiều lắm ạ Nhiều nhỉ? Bắp nặng gầu, bắp chín Bắp nặng, bắp gầu Tái nặng gầu Tái nặng, tái chín, chín tái Từ 40K đến 80K Đây 2 bắp gầu có gọi không ạ? 2 bắp rồi, bây giờ em làm 1 bắp gầu Lần đầu tiên em thấy quán phở của chị có 1 cái nồi nước rất là to luôn Chị 55 rồi đấy em Mạnh cường là anh Giang Dạ Cái vàng vàng là... Gầu em Gầu Ui, gầu này màu vàng Thế là chị có ướp không? Chị có luộc À, luộc mà tạo ra 1 cái màu vàng Con bò nó ngon Dạ, 1 cái lạm, 2 cái chín Con bò ngon thì nó vàng 1 cái lạm này Cảm giác đầu tiên của Duy đó là những miếng thịt ở đây ý Đặc biệt là thịt sống rất là tươi, mới Hàng mới lấy buổi sáng mà em Buổi sáng nhà hàng đưa sớm toàn thịt tươi 2 phở gì ý Em nhìn chị làm mà thấy hóa hết cả mắt Bình thường những quán khác là họ cân thịt lên ý Rồi, cân thì em đây bốc nó có ngữ rồi ạ Bốc qua Chị có thể chia sẻ bật bí 1 chút về nước phở của mình không ạ? Bởi vì em đi rất là xa đã ngửi thấy bùi nước của chị rồi Nước của chị thì nó ra truyền mà em Dạ Ra truyền nó cũng như mọi nhà nhưng nó có cái bí quyết riêng Cũng chỉ là linh xương xếp nhà mình có bí quyết riêng Em hiểu không? Cũng chỉ là linh xương nục thịt thôi Chị hóa hết bào Bây giờ chị có cho xá sùng vào không ạ? Không Nhà chị không bao giờ có xá sùng, xá xếp Chỉ có xương mà thịt thôi Nhiều thịt, nhiều xương Không bị chính ạ? Không Dạ Chị linh toàn bằng xương, thịt, nước mắm, nước muối Nước mắm bảo hẳn Dạ, cám ơn chị nhé Nồi nước nhúng cũng rất là to Dũng với Hòa biết cái này là cái gì không? Gầu ạ Gầu cũng là 1 trong những phần của mỡ bò Nhưng mà cái phần này thì ăn nó giòn, nó không bị cấy đúng không? Em mời mọi người nhé Em mời quý vị ạ Em mời 2 anh Anh nhìn đầu tiên của anh ý, đó là sự đầy đặn Rồi những cái màu sắc xanh và đỏ của thịt bò nhúng tải Nước phở thì trong Nước béo không hiểu quý vị nhé Rất bắt mắc luôn Xin mời quý vị Ơi, giấm ơi Ớt giấm ở đây người ta xay tỏi ra rồi ạ Tỏi dã ra mà em Thường là em thấy ở các quán phở khác người ta sẽ chỉ thái thôi Thái lát tỏi hoặc là thái miếng Nhưng mà ở đây người ta kiểu đập giấm Nó ngọt lắm Thì ăn nó tươi thôi quý vị nhé Cái nước phở này hoàn toàn khác với những quán nước phở mà anh đã ăn ý Mình cảm giác nó hơi ngan ngan, mặn mặn 1 chút Nhưng mà khi nước vào ra cổ hỏng ý Thì cái vị ngọt nó nhẹ nhàng bắt đầu nó lan tỏa trong cổ hỏng Em thấy cái nước phở này mùi Quế hồi nó đặc trưng luôn ý Nghe cái anh miêu tả hấp dẫn quá em phải thử luôn Em cảm thấy đầu tiên là cái vị thanh Với cả là có lẽ là do em cho nhiều giấm ý hay sao ý Mà nó át đi cái vị hồi với hỏa Quế mà anh Dũng nói rồi Quẩy mọi người này Muốn ăn để giữ được cái vị nguyên trùy thì phải thử trước Đúng rồi, phải thử trước Sai lầm quá Phở đầy quá 80k này em Cái độ ngậy của thịt ý anh Nó còn ngấm vào trong nước dùng không Khi mà em ăn nước dùng thì nó vẫn phong thoảng cái mùi gầu, bò vất vứt Nếu quậy là anh ăn miếng gầu ý Cái bắp này nó giòn Nếu quậy là quậy ngon ý Miếng gầu quý vị này 1 phần thịt, 1 phần phở ớt Hà Nội thì có rất nhiều cái quán phở ý Nhưng mà đôi khi là ở những quán khác nhau nó lại có những hương vị rất là riêng ý Mọi người hay quên chụp là phở thì phải có hương vị như thế này Nhưng mà thực ra ẩm thực thì nó là vô giới hạn, nó là sự sáng tạo ý Nhưng mà phở cái phở truyền thống ý, người ta vẫn có những cái đặc trưng của nó là quế hồi nào quả này Phở bò người ta hay lấu ăn nước mắm Ừ, đúng rồi Cái nước mắm thì em nghĩ là không thể thiếu trong phở được Nó làm dậy mùi rất là nhiều Thôi người ta còn sẽ có thể biến tấu đi Còn cái đây nó gọi là sương sống rồi Vâng thưa quý vị, cái quán này với cảm giác của Duy ý Nó khác biệt so với những quán khác Đó là cái sự chuyên nghiệp Chuyên nghiệp ở cái logo thiết kế Trang phục mà các bạn nhân viên mặc ý Cái không gian này, ghế, bàn, bới Luôn luôn cảm giác thế là sạch sẽ Đúng là cái điểm đấn ở đây đó là thịt bò luôn tươi ngon Nước dùng ngon Hương vị ở đây nó khác luôn, chỗ khác luôn Chị là khách hàng thường xuyên Vì đây nó khác với những chỗ khác Nó không có... Chị thích ăn ở đây thôi Chị lúc khi ăn sáng, ăn trưa Bất kỳ thích ăn ở đâu Đi qua đây là phải ăn Thế ông chủ sẽ thấy kỹ tinh lắm Sạch sẽ luôn Em nhìn em bát bếp vàng ghế này là cực sạch luôn Vâng Ngo quá anh ạ Anh ăn nửa bát mà cũng đang bụng rồi đấy Em ăn mãi không thấy nó vơi luôn ý Em thấy là chị có 2 loại sợi phở à? Có 1 loại thôi Nhưng thấy là do kiểu Bánh phở này do băm Băm băng bằng tay Em hiểu, băm bằng tay Nhưng mà nó có to, có nhỏ Nhưng mà nó băm bằng tay, nó thái bằng tay ý Vâng, chị mua bánh về nhà rồi chị mới băm Nhà hàng mình bánh đặt À, đặt Bánh đặt thì em hiểu Bánh đặt thì nó kiểu nó mềm Nó dai sợi này, nó giòn này Cái này chị đặt ở đâu đấy, khu vực nào đấy chị? Lò bánh mà em Ở chỗ ga mới Chỗ trần ký cáp Nó là cái lò chuyên sản xuất Bao nhiêu năm rồi Em với bạn Dũng bảo là Cái miếng gầu của chị thái Rất là mỏng và to Thì đấy là mình thái bằng tay hay bằng máy? Bằng máy ạ, tất cả các thứ bằng máy hết Bây giờ hiện đại Thời gian bán của quán mình là từ mấy giờ đến mấy giờ? Từ buổi sáng là 6h đến 10h đêm Bán cả ngày luôn Khách ăn đông nhất chắc là vào buổi sáng đúng không chị? Buổi sáng, nhưng hôm nay trời mưa Thế mà cái thời điểm mà chị bán Gọi là chị có đếm được cái số lượng? Nếu mà bình thường bán Đắt hàng các thứ là Cũng phải được khoảng 400-500 bát Chắc là mọi người thường ăn nhiều nhất là bát gì chị? Bát nhiều nhất như bọn em ăn Đấy là bắp gầu 80k Còn bát bình thường là 40k Dạ Cảm ơn chị rất nhiều nhé Ngày 500 đến 700 bát Em thấy sợ nhật không? Chị nhật bán ghê nhỉ Bây giờ nhiều hàng phở mọc lên Nhiều hàng phở Nhưng mà những hàng phở mà còn có tiền ngõ tâm này Thì bây giờ thì dùng ít đi đổi Như gần anh em mình có phở Hàng Đồng này Phở Xuân này Phở Hàng Gia này, bát Tàn này Thì ở gần phở Vui, Sướng này, Thin này Rồi phở Lãn Âu Tức là còn rất là nhiều các quán phở nữa Nói về phở, quý vị nhé Đây là phở bò Còn có phở gà Mỗi khu vực có 1 trong những quán phở rất là ngon Và nó mang những cái nét đặc trưng khác biệt Hy vọng rằng trong thời gian sắp tới Hà Nội phố sẽ đi trải nghiệm Chia sẻ từng địa điểm cho quý vị Quý vị có thể nhìn thấy chị cũng là người sinh sống gần đây Chị cũng rất là thích ăn Quý vị nhớ nhấn LIKE nhé Nếu mà thích nữa hãy chia sẻ với cô để nhiều người biết đến địa điểm ngon Cũng như hãy tham gia vào nhóm facebook Khám phá ẩm thực Hà Nội Dưới để trong phần mô tả ý Để quý vị liên hệ cũng như là giao lưu Chia sẻ những địa điểm ngon cho Hà Nội phố Và nhấn LIKE trong facebook Hà Nội phố Xin chào quý vị Xin chào và hẹn gặp lại mọi người