北京服裝學院紀錄片《赫哲族魚皮衣》2000 P1 - 上

黑龍江位於中國北方 從長城以北流經東南 流經數千英里 從不停止 黑龍江、松花江與烏蘇里江匯流成三江平原 這裏是赫哲族的家鄉 他們長時間以來一直沿著河邊生活 以釣魚為生 在通江與遼河之間 萬達山脈廣袤肥沃 資源豐富 赫哲族以勤勞與美食聞名 赫哲族以他們的狗和魚而聞名 赫哲族位於黑龍江與烏蘇里江下游 以獵獸聞名 他們喜歡飼養狗 狗是獵人的助手 也是雪地摩托的支援 每個家庭都有十隻以上的狗 被稱為狗食族 黑龍江與烏蘇里江下游的赫哲族是魚皮部族的後裔 他們以魚類為主食 使用多種新鮮魚、乾魚及魚髮 他們以魚皮為主要原料 至今為止 「魚皮」一詞仍用來描述黑龍江與烏蘇里江下游赫哲族人的生活 黑龍江與烏蘇里江的下游是個位於黑龍江邊的小鎮 部分赫哲族人仍然住在屋頂覆蓋青苔的房屋裡 他們仍然以魚皮作為服裝的主要原料 這位老先生是唯一會製作魚皮的人 他的名字叫游翠玉 楊女士來到北京 是為了研究赫哲族的魚皮 你什麼時候開始製作魚皮的 我什麼時候開始製作魚皮的 誠實地告訴你 我岳母和岳父為我準備了魚皮 當我出去工作時 我帶了魚皮去河邊製造魚皮 從河源到河口 魚皮成熟需要超過一個月的時間 漁民們與他們的妻子和孩子們到河裡去釣魚 在江心的小島上 他們設立了營地 並在船上用餐 他們在釣魚的同時也活著 如今 我們仍能看到赫哲族人在島上漁獵時居住的營地 漁民們急著捕魚 一年中 四川產的魚主要用於這個季節 超過一個月是秋魚繁殖季節 過去主要捕撈的是鰆魚和鰆魚 用 來交換米糧和布料以購買日常必需品 現在河裡能捕到的魚基本上都是肥魚 體重約有八九斤 甚至超過十斤 其他魚種則非常稀少 剝魚皮是製造魚皮服裝的第一道工序 這是一件特別的作品 技巧高超的人迅速而整潔地剝去魚皮 魚皮中間有一個洞 如果魚皮剝得夠好 這個洞會非常小 用來剝魚皮的刀是竹子製成的 原始的魚皮刀是木頭製成的 竹製或木製的刀很硬且不鋒利 而且皮膚很難被抓傷 去皮的魚皮被刮去多餘的脂肪 可以貼在室內的土壤牆上陰乾 不可以曬太陽 這部相機要多少錢 這一個嗎 是的 這是一條石斑魚 這種石斑魚體型很大 體重超過十斤或超過一百斤 這隻大約有四十斤重 魚皮厚實、纖維 分明且堅固耐用 魚皮在陰涼的泥牆上風乾了大約三到四天 風乾後 魚皮變得非常堅硬 當皮膚煎熟後 將乾 魚皮鋪開 撒上玉米 粉或黃米粉 其作用 是吸收皮膚上的油分 七、八張玉米 粉皮捲在一起 用繩子綁好 放入木槌中 木槌是由鋁或銅製成的 它寬六英寸 高七英寸 長四英寸 中間有一把木槌 槌中也有一把木槌 當魚皮炸好時 一 個人坐在槌子前面 不斷翻動魚皮 另 一个人則提起木槌 然後反覆油炸大約一天 當魚皮變得鬆軟時 魚皮基本上就變軟了 魚頭魚的厚皮在 烹煮時更費時費力 油炸過的魚皮基本上是柔軟的 我們可以 把它壓平嗎 這很柔軟 這很堅硬 失去油脂的魚皮看起來更為鬆軟 此時應使用刮刀將魚皮刮淨 以使魚皮更整齊 這是一種傳統的刮刀 刀 這是在這個地區發現的唯一一把刀 去除多餘的纖維 再次揉搓 表皮就煮熟了 每片魚皮中間都有一個洞 這就是魚鰭所在的位置 在縫製魚皮之前 有必要在魚皮中間鑽一個洞 要鑽孔 必須選擇與魚背顏色相同的魚皮 這樣一來 這個洞就不那麼明顯了 這條魚背部有個洞 過去有魚會製造魚皮衣服 有大型的馬哈魚、哲羅魚、懷頭魚、甘鮑魚、黃魚、鰍魚、鱧魚、鯾頭魚等等 不同魚類的魚皮有著不同的用途 鱸魚魚皮和鰆魚魚皮可用於製做魚皮絲線和褲子 鯽魚魚皮和乾鮑魚皮可用於製做服裝和褲子 因為這兩種魚皮經過處理後 柔軟如棉 鱉頭魚、哲羅魚、鰍魚、大馬哈魚、黃魚等魚皮可用於製衣 淮頭魚皮也可以用來做褲子、褲管、鞋帶和口袋 除了黃魚皮之外 各種魚皮衣服都在冬天穿 夏季黃魚皮衣 據說釣魚時不怕水浸 不硬不霉 其他魚皮則怕水 現在用 Pang Tou 魚製造魚皮衣服 一套魚皮衣服需要超過30張魚皮 這塊皮膚不夠平 臉上的部分要切掉一塊才會平 製作魚皮衣是製作魚皮衣的關鍵步驟 必須考慮圖案的美觀、皮膚的平整度以及服裝的形狀和尺寸 劉大麻首先用五片皮料製做衣服的前面 然後再用五片皮料製做衣服的後面 衣服前後兩面對魚圖案的顏色都有非常特別的講究 縫合後 傷口必須壓平 剪刀是一種好用且方便的工具 劉大麻首先用五片皮料製做衣服的前後片 然後再用五片皮料製做衣服的後片 縫合後 縫合處必須壓平