連吃5天垃圾食品:從肝臟到大腦的連鎖反應 | #新唐人電視台

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#垃圾食品 #肝臟 #脂肪肝 #健康 #新唐人電視台
你是不是有過這樣的想法:這週工作太累了,週末就放縱一下,披薩、炸雞、奶茶一起吃!雖然很爽,不過研究發現,飲食放縱可能對大腦產生的影響,而且可能是持久性的。這是怎麼回事呢?
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不知道您是不是也有過這樣的想法
就感覺這周工作太累了
週末放縱一下
披薩 炸雞和奶茶一起吃
雖然很爽呢 不過研究發現
飲食放縱可能會對大腦產生影響
而且可能是持久性的
那具體是怎麼回事
來請天心講一講
好的 主持人
這個不是玩笑
你以為吃垃圾食品
只是讓體重多兩斤
不不不
它真正悄悄改變的
是你身體內部最難察覺
也是最難恢復的兩個系統
肝臟和大腦
在一項由德國圖賓根大學
和德國糖尿病研究中心
聯合開展的研究中
科學家們就找來了29位健康的男性志願者
他們的體脂指數介於19到25之間
這些人被分成了兩組
一組維持正常的飲食
而另一組則連續5天
每天多攝入1500卡的高熱量食物
比如薯片 巧克力 高糖的加工零食等等
應有盡有
僅僅5天之後
身體的變化就讓人有點意想不到了
雖然外表看不太出來
體重也沒有顯著的增加
但體內已經開始累積脂肪
尤其是在肝臟區域
這可是脂肪肝的起跑線
一旦啟動很難逆轉
並且研究者通過鼻噴胰島素的方式
讓胰島素進入了大腦
並且用功能性核磁共振成像
來觀察大腦的反應
沒想到大腦對高熱量食物的渴望
變得異常強烈
更離譜的是
這些人在恢復正常飲食一週之後
原本負責記憶和認知的大腦區域
如海馬帝和蘇狀回溝
對胰島素的反應反而降低了
也就是說
你的大腦在經歷了5天的放縱飲食之後
開始變得懶得思考了
甚至決策系統也跟著跑偏
研究發現他們很難從健康飲食中
獲得滿足感了
而容易被高熱量食物所吸引
哪怕回到健康飲食一週
大腦仍然殘留著那5天愉快的放縱痕跡
所以這不是一個簡單的吃多幾天的問題
而是你可能正在用短暫的放縱
換來長久的代謝紊亂和大腦認知風險
看到這裡
下次當你再想偶爾放縱一下的時候
快要三思而後行嘍
