【斯佩塞酒途】高年份雪莉桶威士忌不讓喝？

我是不專業喝酒的專業導演邱楚金 各位老鐵 非常抱歉 亂更一個月了 因為我本人在蘇格蘭斯貝塞 幫大家跑酒廠看酒廠 這次我拜訪了格蘭多納 格蘭納裏奇 格蘭菲迪 法伯樂 格蘭花葛 格尼亞克 還有大家熟悉的麥卡倫 SMWS蘇格蘭威士忌協會 接下來我都會幫大家一一的展示 9月初的天氣很舒服 二十幾度的大晴天 讓我感受到了過去來蘇格蘭 從未體驗過的舒適夜 開上車 第一個目標先來到路赫斯火車站 接到了老朋友Henry 一路向北 越過鄧迪的跨海大橋 就來到了格拉姆斯城堡 大家好 我身邊這位呢 是我多年的好朋友 青雲教育的創始人Henry 然後我們背後呢 是蘇格蘭非常著名的一個城堡 叫格拉姆斯城堡 那今天呢 是蘇格蘭大概一年當中 最好的一個季節 陽光明媚 藍天白雲 知道我們今天要來探索嗎 SpaceX的四到六家的酒廠 所以我們有個毛病啊 就是基本上是 繼續讓這些人 先來一圈歷史城堡 先看歷史 Let's go 想知道這座城堡裡 住過哪個大人物嗎 想知道我去格蘭多納 喝到了什麼好酒嗎 躺平放鬆 再來一波一鍵三連 且聽我慢慢喝了 這座著名的城堡 有六百五十年的歷史 裡面住過兩個 響噹噹的歷史人物 一個是莎士比亞筆下的 麥克拜國王 一個是已故的伊麗莎白女王 她在這裡出生並度過了童年 這座城堡至今 仍然是女王母親 梁詠家族的財產 遺憾的是皇室規矩大 城堡內部不讓拍攝 只能拍拍外面的風景 和美麗的英式花園了 告別了美麗的城堡 一個小時的車程之後 來到了格蘭多納 格蘭多納蒸餾廠 好 我們現在已經來到了 格蘭多納的酒廠 前面這個牌子看到了 對格蘭多納這個酒廠 你平時瞭解的是什麼 我只知道這個酒廠 好像歷史很悠久 大概有兩百多年歷史 但是這個歷史好像比較複雜 只喝過他們的雪梨桶的酒 好像都比較有名 格蘭多納這個酒廠 其實有很多顛沛流離的 被轉賣了 被燒毀了 然後又重建了 又重啟了 格蘭多納創立於1826年 1866年 一度成為蘇格蘭高地 最大的酒廠 在接近兩百年的時間裡 輾轉在格蘭菲迪 保羅利加 智華市 本尼亞克等各位老闆之間 賣來賣去 最後是花落美國百富門集團 纔算是迎來了春天 它的雪梨桶 現在可以賣得好貴 2009年之前這個酒廠 是一個甚至不為人知 也非常不熱門的酒廠 是怎麼被炒起來的 你們知道吧 不知道 聽著 第一個有一個威士忌 著名的威士忌大師 叫比利沃克 做了他的首星釀酒師 把他的酒得了很多的獎 這是第一個 第二個 臺灣人 臺灣人非常愛這個酒廠 臺灣人把這個酒廠 喝成名的 走進遊客中心 已經有遊客在等待了 SHOP裡面的格蘭多納桶牆 75磅左右 12年的52磅 15年的74磅 18年的138磅 21年的194磅 國內的二手市場 價格也差不多 酒廠的TOUR開始了 導遊先帶我們參觀了 酒廠的水源 黃銅銅化槽 蘇格蘭項目的發酵槽 蒸餾車間裡有兩個優雅的 薩克斯管形狀的出流器 和兩個二流器 可以蒸餾出豐富 複雜 濃鬱的烈酒 其他的味道 則都是來自於西班牙安大 盧西亞的Petrohemines 和Otoloso雪梨酒桶 瑞秋巴瑞 比利沃克兩位調酒師 更是把這樣一家 小型私人釀酒廠 推上了人生巔峯 從2009年起 格蘭多納成為威士忌收藏家 眼中的搶手貨 老年份的威士忌 更是價格瘋漲 最後我們進入了 Duty Free保稅酒桶倉庫 這裡是可以拍攝的 科普一下 這Duty Free保稅 不是你在機場 看到那個免稅的意思 而是指倉庫裡的酒桶 都是英國政府 在冊登記的未交稅的酒精 只要一搬出倉庫 就要交稅 哪怕是一滴酒也跑不了 最後回到了品酒室 上菜了 這個託爾收費20英鎊 品鑑三款酒 格蘭多納12年 15年 波特桶也還算波得去了 這三款過去都喝過 基礎質量還行 但是波特桶那股香精味 依然揮之不去 接下來就進入到 酒廠手工瓶 值不值得買的環節了 就是每個酒廠 都會放一桶威士忌 放在那裡 然後你可以當場 手工裝瓶帶回去 這裡放了兩桶酒 可以裝手工瓶 11年的PX雪梨幫窘桶 128磅 另一個厲害了 30年的歐羅羅索雪梨桶 790磅一瓶 大家覺得買還是不買呢 屏幕上幫我投個票吧 它是PX桶 它是11年的是吧 給它裝上它一個手工瓶 我們先嘗一下味道 好的話 我們通過這個品嘗來決定 我們今天要不要買 這個手工瓶 很甜的這種感覺 花果香很明顯 果乾雪梨的味道 但是它帶一點點淡淡的那種 輪胎油漆的味道 我覺得薑味比較重 那就變成有點薑糖 對 就薑糖一樣的味道 有點辛辣感 決定買還是不買 再想想 我覺得你先買 我們 說實話 我覺得喝下來我也很猶豫了 不是說特別讓你覺得 很心動的感覺 很驚艷的感覺 不是很驚艷 瑕疵還是比較明顯 桶子味道比較強烈 桶裡面的雜物還是有一點點 算了放棄了 不是每一個手工瓶都一定要買 本來想在牆上那幾排 八九十年代的 Vintage成年老酒裡面 挑兩杯來過過癮 慰藉一下失望的心靈 那結果還是讓我們大失所望 可惜時間到了 不賣了 五點鐘到了 五點差幾分它不賣了 我們看到那麼好的酒 居然沒喝成 而且這些酒它都是 外面都已經沒有 九三年 九四年 九五年都有 二十多磅到四十五磅 一杯非常棒 太可惜了 那我們的格蘭多納之旅 就結束了 說實話不過癮 甚至有點失望 好在後面還有幾家酒廠 在等著我們呢 人生既有奇妙之處 一定會有驚喜出現的 Cheers