就因為紅茶，英國發動鴉片戰爭？

大家好 今天一起雲和茶主角是壹款紅茶 是正山小種 那這款紅茶除了它特殊的口感之外 幾乎影響了幾個大國近代的命運 它背後的貿易史在大航海時代的背景下 說它重塑了世界的格局 見證了新帝國的崛起和舊帝國的衰落 壹點也不為過 因此如果我們只是像往期壹樣的雲和茶 只跟大家介紹這個茶葉的口感 那我覺得不免有點盤面不足 所以附帶著簡要的和大家捋壹捋它的歷史 十分的有必要 有興趣的朋友也可以自己研究壹下這段歷史 那我相信大家其實都已經知道 正山小種是紅茶 那為什麼這麼稱呼呢 正山其實指的是武夷山頭目村及其自然保護區內的高山 是壹個地域的限定 就有點像我們西湖龍井西湖這個前綴壹樣 它是壹個地理限定 那正是這座山 那特別有點像英語裏面的the very加上名詞的意思 那小種呢就是小葉種紅茶 由於呢加工工藝有新舊之分 所以這裏只說最傳統做法的這個正山小種 傳統工藝呢最重要的其實就是多了壹步煙燻 那用什麼煙燻呢 其實就是當地的馬尾松 在尾雕幹燥這些步驟當中呢 放到青樓裏面用馬尾松燻制 那青樓呢是有好幾層的 最底下在燃松木 然後上面的煙往上走 達到這個燻制的結果 那雖然只是都多了這壹個步驟啊 但是現在這個同木村的青樓比較少 並且呢出於保護生態 所以馬尾松的供應是非常緊缺的 因此壹泡工藝適當的這個傳統正山小種 是非常難得的 正山小種的這個口感啊 它非常的獨特 只此壹家別無分號 那不誇張地說呢 喝了真的是能夠記住壹輩子 概括地來說呢 它其實就是6個字 松煙香桂圓湯 那出了同木棺 妳喝不出這個桂圓味 少了馬尾松的燻制呢 就嗅不到它這種非常柔和的松煙香 味道是沒有辦法複制的 但是與此同時呢 這種高便食度的口味 可以說有點走極端的意思 就是愛喝的人可能非常愛 不愛喝的人真的壹口喝不了 那在俘獲壹部分茶客青睞的對立面 壹定是有壹部分人無法適應的 覺得有壹股子辣肉味 這非常的正常啊 那正山小種呢 剛剛誕生的時候 其實也是沒有人願意喝的 甚至煙燻這個工藝呢 在當初也是作為這個補救的實驗性措施 那不出意外 這種帶著煙味的茶是沒有人願意買的 但是意外地呢 被荷蘭商人採購了 18世紀呢 是中荷貿易的大發展階段 茶葉被河南帶到歐洲地區 由於價格非常的昂貴 起初呢 只是在這個貴族階層流行 那英國貴族呢 喝下午茶的時候啊 喜歡往茶裏面加壹些比如說鮮奶 糖以及天然的香料等等 也只有這個口味非常濃重的 這種煙燻正山小種 不會被添加物蓋住它的味道 而且混合之後呢 非常的有層次感 這口感很豐富 所以在貴族的這個推波助瀾之下 紅茶自上而下 在整個英國流行起來 由此往後的壹百年 被大量的這個中國紅茶 就被冠以正山小種紅茶的名義 出口英國等歐洲的其他國家 滿足他們源源不斷的這種需求 那有壹個數據呢 是1700年到1823年 英屬的這個東印度公司 共輸出這個5000餘萬兩的白銀到中國 那英國呢需要越來越多的紅茶 貿易逆差帶來的這個白銀短缺 也是越來越嚴重 那為此呢 東印度公司 就是壹個是獲得授權 向英屬殖民地傾銷產業 嚴重擾亂了市場 引發了波士頓等多例的這個清查事件 那並且直接點燃了這個 美國獨立戰爭的導火索 二呢是決定用這個槍炮艦船 攻開中國的大門 輸入鴉片換取白銀 那當時呢中國是壹個閉關鎖國的農業國 進口非常小 對英國商品呢其實是沒有什麼需求的 那鴉片輸入的結果 大家都知道 清政府呢為了減緩白銀的流出 於是我們就有了這個虎門硝煙 以及鴉片戰爭的後續 那鴉片戰爭的意義是什麼呢 它就是中國近代史的壹個開端 那英國人呢無數次嘗試移植這個正山小種茶 那最終呢在當時的英屬殖民地 印度大吉嶺和斯南卡成功 而中國的紅茶呢大量外銷 從此就畫上句號 那這杯正山小種呢 也最終告別了歷史的波瀾壯闊 回歸到茶葉本身 這個呢就是我們本期視頻的內容了 其實呢關於煙燻正山小種的 壹期視頻呢是遠遠不夠的 那這期呢我們主要是從歷史的角度著手 讓大家瞭解壹下茶葉曾經在世界的這個地位 那我想呢下壹次會從沖泡口感的角度來講 那我們下期再見 拜拜