Xôi Xéo Xôi Vò Người Làng Tương Mai #hnp.mp4
Anh Đức
212 người theo dõi
5 Lượt xem video·9 thg 4, 2025
cái đậu này của nó này
anh kia ạ, anh nhìn quả đậu kìa
đường hàng xôi đông là người ta bảo cái đậu ra sẵn đấy
xéo rung 10 à anh?
có chả không anh ơi?
xéo rung 15
chú, xéo hả chú?
ít mỡ
ít mỡ, ít mỡ, ít mỡ kìa
có 2 ngũ tàu có
dạ vâng
đỡ bị khô
cô chỉ ăn đậu mà không có tí mỡ vào khô
mến chào quý vị và các bạn
chào mừng quý vị và các bạn đến với phố Lý Thường Kiệt
lúc này là khoảng 6h sáng
Duy Viet Dũng đang dạo bước trên con phố này
hôm nay buổi sáng thì Dũng có cái gì mới em?
có gì hay?
hôm nay em thấy anh, tối anh gọi em sớm
dĩa hôm nay em muốn là sáng nay anh em mình đi ăn thử 1 cái món
cho chắc giả chắc bụng không anh?
à
gồm như là 1 món, em cũng gợi ý là món xôi đi
nhưng mà bây giờ mình ăn 1 món xôi truyền thống
à
như kiểu xôi xéo hành mỡ chẳng hạn
à, hay quá
xôi xéo hành mỡ mà anh em mình vẫn là quy ngưỡng
ăn vỉa hè và giá bình dân
à, hay quá
ở đây 1 quán xôi xéo bán rất vỉa hè trên con phố Lý Thường Kiệt này anh
à
ngồi vỉa hè, ăn xôi vỉa hè, ngắm đường phố anh ạ
sáng sớm này rất là tuyệt vời đấy anh
à, tuyệt vời
vâng thưa quý vị, quý vị và các bạn đang xem kênh Hà Nội Phố
và nếu mà quý vị và các bạn lần đầu tiên mà xem video này
gặp anh em Duy nói chuyện như thế này, nói đến xôi thì chắc là tắt video luôn
đúng ạ
nhưng mà thưa quý vị, riêng đi với Dũng với lại Duy
thì nó là xôi nhưng mà nó mang 1 trong những cách chế biến
cũng như là cách ăn, cách thưởng thức vị chính hồi
nó cũng rất là Hà Nội
và nó mang hơi hướng của cổ truyền
cụ thể như nào thì chúng ta đi luôn em nhỉ
vâng
cũng thế nhé, anh em phải đi luôn đi
bụng bây giờ sáng, dậy sớm, hơi sôi rồi đúng không anh
ngủ qua 1 đêm đói bụng rồi
xôi này rất ngon anh ạ
em chào chị
vâng
em gọi những món xôi em hay ăn đi
cho gói xôi xéo 2 gói đi
nhưng mà em ăn ra lá nhé chị ạ
ăn ra lá
có ruốc, có chả không anh?
ờ, có ruốc thôi
có ruốc vâng ạ
cho nhiều hành mỡ chị ạ
dạ vâng ạ
cho anh nhiều hành mỡ đúng không
nhiều hành mỡ cả 2 ra xuất
xong rồi đấy, đưa anh đi
em mời anh ạ
đây, đưa anh đi
2 túi nào đều, 2 túi hơn 1 cân
không, 2 túi nào xong bộ cả hơn 1 cân
cái này đầy làm thì nó làm không phải rồi
anh thấy sao, 1 gói xôi này đang rời lạnh như thế này
nóng dán tay luôn
nóng dán tay hả em
wow, tuyệt vời quá
anh có ăn ruốc không?
1 xuất này bao nhiêu tiền em?
15
15 gì
à, 15 gì ạ
chắc là không cỡ được nổi rồi anh em
ngon
hành ngon bát anh em
à thế hả
đậu ngon
tuyệt vời đấy
đây đúng là thượng đỉnh của xôi xéo đây anh em
xong đây có những vị gì em?
có hành này anh em
hành khô này
hành khô, nhưng mà hành khô làm thay tự quy, giòn lắm
đậu này
xôi và ruốc anh em
xôi, tốt thì có thể mình không nói, nhưng mà hành này
nó là linh hồn của món xôi đấy
giòn vực
vâng thưa quý vị, cái ảnh đi đầu tiên của Duy thì nó rất là nhẹ nhàng, gọn gàng
và cảm giác sạch sẽ nữa
sạch sẽ ở chỗ đó là được kê ở phía dưới bởi cái lá chuối
2 xéo 10 không ruốc hành riêng
hành luôn
không hành
Dũng thấy không?
tay của chị ấy làm luôn tay
toan thoát, nhưng mà các động tác đều rất là chính xác
em bán 5 nghìn đúng không ạ?
cái đậu này của nó
anh Duy ạ, cái đậu nó không phải đậu ra tắm đấy
mà người ta, anh nhìn quả đậu ý
người ta bảo cái đậu nó ra tắm đấy
chị ơi, mình bán từ mấy giờ ạ?
dạ, em bán từ 6h ạ
dạ
6h đến mấy giờ ạ chị?
đến 11h ạ
dạ
wow, thời gian cũng rất là dài đúng không em?
và mình đang ngồi ở đây là vị trí nào chị?
dạ, em đang ngồi ở đây ở Lý Thương Kiệt ạ
vâng, và đoàn Lý Thương Kiệt giao với phố Hàng Bài
vâng
ăn vừng không ạ?
tụi em để lên bên kia luôn nhé
chị có những xôi gì chị?
em có 3 loại xôi, là ngô, xéo và lạc ạ
dạ
nghe giọng chị thì là người Hà Nội đúng không ạ?
vâng ạ, em ở Hà Nội ạ
em ở xôi ở làng Tương Mai ạ
à, làng Tương Mai, hay quá
ở Hà Nội mình có 2 ngôi làng cũng khá nổi tiếng
Tương Lượng anh
Tương Lượng, Tương Mai ạ
Tương Mai đúng không chị?
Hà Nội ạ
Tương Mai
Tương Mai làng xôi xéo, Tương Mai làng ngô
chung định, chung định
và ở đây rất là nổi tiếng với món xôi lúa đúng không ạ?
xôi ngô xôi xéo đúng không ạ?
xôi ngô xôi xéo
vâng
thế là chị có 3 loại xôi hả chị?
ngô, xéo, làng
vâng ạ
món xôi này có vẻ là cái xôi truyền thống của gia đình mình không chị?
dạ, truyền thống, vâng ạ
thế gia đình mình trải qua bao nhiêu đời rồi chị?
ừ, chắc là 4 đời rồi ạ
4 đời, dạ
cho em 5 gói xôi xéo với cả 2 gói ruốc
ờ, có ruốc không ạ?
có ăn ruốc không cô?
hết thìa đông này ạ
có
đông mà người ta không...
xéo ai nào không có 15 đúng không ạ?
không ruốc, không trả đúng không ạ?
hành để riêng nhé cô nhé
đối hợp với nhau rất là nhẹ
và anh thấy rằng các chị cũng rất là tươi mới, tươi vui
khi trò chuyện, rất là cười mở
còn xéo là 15 đúng không ạ?
xéo ruốc 10 hả anh?
có trả không anh ơi?
xéo ruốc 15
chú, xéo hả chú?
ít mỡ
ít mỡ, ít mỡ, ít mỡ kìa
dạ vâng
cô chị ăn đậu mà không có tí mỡ vào khô
em lấy luôn thìa cho chị nhé
xịt đơn giản là 95 đúng không ạ?
đúng rồi
2 chú này chị ơi
anh ơi, con để hành riêng, em để hành riêng cho
vâng ạ
mấy chú, 1 gói luôn, xéo không ruốc không ạ?
xéo không ruốc hành luôn đúng không ạ?
20 ạ?
20 ruốc trả của anh hành riêng
xôi, cả vừng, cả trả có ăn đỗ hành mỡ ruốc không anh?
có, đầy đủ
có gạt thêm vừng đúng không?
2 xéo gì đấy em ơi?
2 xéo trả không ruốc đúng không anh ơi?
15
15 ạ?
không biết là 15 hay 20, mọi hôm anh ăn 15 đấy
ra hỏi đi
20, 15 anh
xéo không của chú, con gửi chú ạ
xéo không ruốc của xéo 20 nhé
có không ruốc hả cô Cúc ơi?
không ruốc
2 xéo không ruốc hành riêng đúng không, cho vừng ở đây đi
em mời anh ạ
2 xéo trả không ruốc thêm, 2 trả ngoài
2 trả để ngoài thôi
hành riêng đúng không?
Dung có hay ăn xôi không?
em thích vãi anh ạ
thực sự là món khói khẩu của em, sáng em thích ăn bún, ăn phở hơn
nhưng mà xôi thì, xôi xéo thì nên phải thử anh ạ
đến Đà Nội nên phải thử xôi xéo ở đây
và nếu mà để so sánh ý
giữa 2 loại xôi quả tương mai
xôi quả phú thượng
thì Dung có cảm nhận thấy sự khác biệt của 2 món này không?
mỗi nơi có 1 cái ngon riêng
khó mà phân biệt được ý
xôi đây dẻo lắm, mà hành người ta phi bằng tay ý anh
hành người ta làm bằng tay ý
rất ngon, trước nhất là anh nhìn thấy quả đậu ý
thường là các quán đông khách như thế này
quả đậu người ta sẽ dần sắn ra 1 cái âu nào đấy để người ta chỉ bước bốc cho nhanh thôi
quả đậu ở đây người ta thái đúng chỗ cổ truyền xưa đấy anh
mà gói xôi anh thấy nhé, rất vừa bặn này
đúng không?
rất vừa bặn
rất vừa bặn cho mọi người là...
no bụng
vừa bặn luôn, không nhiều quá, không ít quá, xinh xinh thôi
còn anh thì anh...
thực ra đây là cái cảm nhận, cái suy nghĩ riêng của anh
khi ăn 2 món xôi giữa xôi phú thượng và xôi tương mai
đó là cái xôi tương mai anh làm ít món xôi thôi
tức là đánh giá nó đơn giản hơn
nhưng mà...
cái độ ăn của cái xôi tương mai riêng với cái món xôi xéo
còn những xôi kia anh chưa ăn
thì anh cảm giác thấy cũng rất là ngon
hạt xôi thì nó không được đẹp như xôi phú thượng
nó không được sòn chìa, không đẹp
nhưng mà ăn rất là mềm, thơm, dai, ngậy, bùi
đặc biệt là cái vị của cái đậu xanh
đây là cái đậu xanh kìa
cái đậu này nó làm...
đậu với cái hành ở đây là nó làm tăng độ ngọt cho cái món xôi xéo
bao nhiêu lần
nếu có 1 cái thăng điểm thì em cho món này bao nhiêu điểm
9 điểm anh ạ
9 điểm ạ
với anh thì anh cho 9,5
1 món quà về nghe rất là ngon
mà ăn buổi sáng, khi em đến Hà Nội thì thấy món xôi xéo
xôi xéo thì còn nhiều hàng ngon
nhưng mà em thích ăn, trải nghiệm được cái không khí nó vẻ hè này
chưa hết ở làng Thư Mai mình thì còn nhiều hội gia đình họ làm xôi không?
dùng bây giờ cũng ít dần rồi anh ạ
ít hả?
vâng ạ
gia đình mình thì trước kia bán thì mọi người biết đến với cái thương hiệu như thế nào hả chị?
thương hiệu là xôi May ạ
tên của mẹ em ạ
vâng ạ
ngày trước là cô hay bán ở đâu hả?
mẹ em hay bán ở đây ạ
à, cũng bán ở đây luôn
vâng ạ
thế vị trí em bán được bao lâu rồi hả chị?
mẹ em bán ở đây được 26,27 năm rồi ạ
mỡ trả đi
thế con em bán được bao nhiêu năm ở đây rồi ạ?
em bán được 7 năm
ồ, 7 năm
vâng
em tên là gì?
em tên là Ngọc Anh ạ
à, Ngọc Anh
vâng ạ
wow, tên đẹp quá
rốt trà
anh em mình ngồi 1 tý thôi
cái lượng khách đi ra, đi vào, rất là nhiều người ăn ở đây cũng có
và người mua về cũng có
thứ nhất là cái vị trí rất là thuận tiện này
cái thứ 2 nữa là
chị bán hàng này rất là nhanh
đúng không em?
những người ngồi ở trong ô tô ý
họ mở cửa kính ra họ mua
chị làm toát toát toát toát
còn tầm chưa đến 1 phút
là xong 1 suốt sôi rồi
cho nên là mọi người cũng rất là thích ăn
điểm cộng nữa đó là
chị rất là gần gũi
và điểm đàn ông của chúng ta ai cũng thích nhưng mà
không dám nói ra đó là
nhìn chị rất là xinh đẹp
rất xinh tươi
hỏi sao nhiều người thích ngồi cạnh cô chủ quán sôi đấy
đúng là
đi ở Hà Nội đúng không em?
nhìn ở phía ngoài cực kì rất là giản dị
nhưng mà khi ăn và chúng ta trò chuyện
chúng ta mới biết được rằng nó cũng khá là lâu đời
và nó là những món thực sự là truyền thống cuốt hồn về sôi
cực phẩm đấy anh, ngon lắm
quý vị và bạn xem video này
thì có cảm nhận gì hãy góp ý cũng như bình luận
đưa ra những suy nghĩ cá nhân của mình về món sôi
cũng như là góp ý cho kênh Hà Nội phố
những món ăn ngon, những địa danh hay
và nếu mà quý vị góp ý thì cũng làm tới luôn quý vị nhé
có thể là cho Duy số điện thoại hoặc là liên hệ trực tiếp với Duy
qua Zalo, qua Viber
số điện thoại của Duy, Duy để trong phần mô tả cũng như trong bình luận của video
những trải nghiệm của Duy với Dũng
còn rất là nhiều nữa
và nó mang màu sắc cổ truyền
mang màu sắc rất là Hà Nội
quý vị nhớ đón xem những video tiếp theo
và ủng hộ anh em Duy bằng cách nhấn like, chia sẻ video
nhấn đăng ký kênh youtube Hà Nội phố
nếu quý vị không có tài khoản của youtube
thì có thể nhấn like trang facebook Hà Nội phố
Duy cũng để trong phần mô tả, quý vị chỉ tích vào đó thôi
thông điệp của kênh Hà Nội phố của anh em Duy Dũng đây
là mang một hơi hướng là cho những người dân xa xứ
và những người người ta đi xa khỏi Hà Nội
đã từ rất lâu rồi
người ta không có dịp về
người ta được nhớ lại những cái
gọi là
thực phẩm, gọi là thức uống của Hà Nội đi
cho người ta cảm thấy yêu quê hương hơn
và người ta cũng thấy thích
khi mà người ta có dịp về Hà Nội
người ta cần phải thưởng thức những cái món đấy
vì là bây giờ cũng rất hiếm những hàng
những người người ta làm những cái món cổ truyền đấy
vì có thể là nó không mang lợi doạn về kinh tế
và nó rất chỉ là kỳ công
mất công, gần như phải làm các công đoạn từ A đến Z
công đoạn từ A đến Z
mà nó làm cũng phải theo hơi hướng cổ truyền
thì người ta mới thích được
với những người kiểu là ăn cầu kỳ
như em đây thôi chẳng hạn
đấy thì là người ta làm
mà để thực hợp
gọi là
phục vụ được các thực khách như thế này
em thấy là người ta khá là kỳ công đấy
xin chào mọi người
xin chào và hẹn gặp lại quý vị trong những trải nghiệm sắp tới
