岩茶總喝不明白？喝茶10年老茶客，給出了3個喝岩茶的建議！

鹽茶總是喝不明白 金價幾十和上望的口感到底差在哪 十年老茶客給你三個喝鹽茶的建議 第一就是少看商場多看火工 商場原料和火工可以說是決定一款茶 質量好壞的關鍵 商場和原料這不用多說 只要是喝茶時間久 砸錢多的 基本上都知道哪幾款好 但火工這個就比較難了 那火工到底是什麼呢 其實就是加工茶葉的火候 主要分為三種 輕火 中火和主火 輕火加工出來的茶葉香氣高 能夠保留茶葉最原本的味道 但是滋味會比較淡 適合原本香氣就很高的茶葉 中火比較看原料 如果是好茶的話 那做出來的一個茶葉 可以說是香氣和滋味是並存的 是一種比較平衡的味道 但如果是茶葉本身質量比較一般的 那中火加工出來的 不僅香氣低 而且味道會比較寡淡 然後主火的話 就好比煲了很久的湯一樣 質感是很厚很濃稠的 香氣可能沒有那麼重 但是都在水裡 所以一般來說 主火茶當年是沒有上架賣的 得等到一年稍稍退完火之後 纔能夠去上市 第二個就是 鹽運怎麼去對比 鹽運這個東西說實在話 確實不太好了解 因為它是那種 不太能夠確切形容出來的口感 只能靠自己去體會 我建議大家最好是找兩款茶 一款是很便宜的 劣質茶 比如說幾十塊一斤的那種 貓油的那種鹽茶 然後再找一款好茶 比如說旗艦店品牌店 或者說像我們家最近給大家做的這款 我們的鹽茶入桂 這個的話就是 至少它的品質是過光的 然後兩款茶你直接去做個對比 你可以很明顯地感受到區別 劣質茶它入口會帶有那種很澀的感覺 而且你細細去品 你會感覺到它焦糊味是非常重的 而好茶它這種拿入口是很順口滑的 而且你還能感受到很特殊的味道 這個味道你如果要說要形容的話 是那種很翠綠但很有型 那種感覺其實就是鹽運 那第三就是 口感它要具備清香乾活 這四個特點 那其實這個是我們清代的學者 就提出來的品茶的四境界 清就是你至少茶湯的話 口感和香氣上 你至少都是沒有雜味的 聞起來很沉靜很乾淨 香是指茶湯香 但不是那種加了化學試劑的那種 很刺鼻那種香 這種純天然的高香 乾就是茶湯的那種回甘 無論是什麼茶你剛開始喝的時候 可能會帶有點苦味的 那好的茶葉的話它苦味化得很快 回甘非常遜 所以它基本上喝不了幾口 直接在你的還沒有吞嚥 就已經是那種乾香的滋味了 最後一個就是薄 這個聽起來有點臭香 但其實沒有很難理解 這是一款烈炙茶 你入口的時候其實就是有一種 很澀的主制感對吧 然後就有點像茶房入口 它在你整個口腔停住了 喝不進去卡直接卡住了 舌頭會感覺非常的乾澀 而好茶的話你去喝的話 你會感覺整條水路是非常順暢 順滑很有流動性 給人的感覺就是很滑很韌 很清爽的感覺 那上面就是喝鹽茶的三個建議 其實說到底總結一下 就是喝鹽茶就是要多喝多比較 畢竟這些經驗都是需要時間積累才能得到的 如果大家在找一些苦涼鹽茶的話 可以看看像現在在試的這條 苦涼的一個鹽茶肉桂 我們這一條我剛剛其實都在試對吧 最近都在喝這個 它整體的一個乾茶的話 沒有說比單純茶那麼好看 它會有點醜 但是整體的感覺還是偏向於那種 烏厚油潤的 它就沒有那麼完整 但是它的一個火供好了 烏厚油潤還是有的 然後它沖泡出來的茶湯對吧 整體來講的話就是那種 澄黃明亮的 然後這一條呢 給我的感覺就是很順很滑 而且滋味很稠 味道呢很澄厚 帶有那種果皮的那種藥香啊 桂皮的那種感覺 回甘很好 重點呢我們這個 口量價位就可以喝到 當然呢我們這條茶最近還是在 不斷的嘗試 然後不斷備火不斷侍奉 這一條呢是準備在給 中秋做大賞的時候 給它去上心 有福利價的 所以呢如果大家對我們的鹽茶 肉桂感興趣的話 可以留言 直接啊找小豪預約一下 我們的中秋活動哦