以茶會友 普洱茶：各大省份好茶大比拼，“雲南茶”一下就勝出？老高攜茶訪友會知音

好幾個跟其他省份的茶一比 但是在廣東來說的話 喝烏龍茶 功夫茶的要更多 但是因為沒接觸到這個茶 大家好 我是尋茶的老高 然後今天的話也是一樣的 我是拜訪一個茶友吧 這邊樓下這邊的茶友也寄了一個車給我們 所以比較方便 好了我們出發 應該沒多遠 我們可以是拍視頻記錄的 一般喜歡喝什麼樣的茶 老茶多一點還是新茶 都喜歡喝 都行是吧 那我隨便帶個箱子吧 送你帶個箱子 你隨便裝上茶 多是茶葉 那我來 沒事沒事 好 這是你自己家的房子吧 對 四房配 那這個挺好的 那邊 二樓應該是吧 他講的挺標準啊你 沒有沒有 你講定計劃的時候我都沒聽出來 來 你這邊老茶挺多的 基本都是老茶 昨天到的 前天到的 在一個茶樓那裡 當時也是去年在我們這邊 拿了一杯特產茶嘛 今天也拿了幾瓶了嘛 然後他今天忙著給我過來的 遞了個茶 沒看朋友圈 昨天 開始我看到你說要的 然後還想問一下 結果給搞忘了 就再一個疑問就到了 聯合老茶的我這邊有一個 一個綠意 綠意還行 這裡有特產嗎 特產 沒有 沒帶是吧 沒有 因為我這次出來帶很老的沒有 因為很老的話 我來嗎 你來 我來 行吧 那我就不客氣了 先給你喝一個老一點的 老大哥一般會在廣東待多久 我們在廣東待了快十年了 快十年了 因為是老茶嘛 待了多十年 然後休息的時間比較長 如果他有一些不好的會打的 來喝茶 坐 來 老闆娘真好 您真好 冰敲得有點兇 我給您弄一個 你現在喜歡上喝茶了 每天都喝 越喝越健康了現在 我們現在喝的是老闆 喝的是一款老茶的綠意 20毫米 現在是20毫米 跟原來的茶片貨不一樣 這把頭是他中午每天到來 他喝的那個是10毫米老闆的 對這個是屬於 這個牙齒的話 因為生活時間轉換之後 那個箱子裡面就全部是新茶 一些15的高感和一些毒素 高感茶 有 那個分量好少的 他就在蒙海 在蒙海 我在蒙海 你就是蒙海的 對我在那十多年了 那些樹有20多米高的 我給你看個視頻 你來摘幾棵 我知道那個好難摘的 價格也很高 對很高 樹也很高 有的時候是要靠關係去拿纔好拿的 是他都沒有多少 老闆娘也是雲南人嗎 我是雲南人 你是哪裡人 我是廣東人 這個是我們的攝影小哥 他會幫我們檢查一些紀錄一下 就盡可能我們去查查 那多個紀錄 然後把證據 真的是真的是太愛查 對這個雲南的茶葉研究這麼多 細心把茶葉分類 然後搞一個茶具 把個箱子裝個 像化妝品一樣的裝起來 挺好 假如這瓶茶是放在廣東打出來的 應該色味都沒了 幾百色味的製品規劃完了 湯色是紅的 這個還是乾茶的 如果是石頭的話 湯色是變紅的 我告訴你還是 來這邊設個點 設個點目的就是來倉促一下 再發揮自己 會完全不一樣 像我們那種寶麥的 就是要放個十年二十年 那就不一樣 真正的是不轉顏色的香 會有苦之後會有清澈 另外就是和它的飽滿感 純透感 我作為一個雲南人 在這邊生活了十年 很有生潮 很有茶量 那時候我沒這個感覺 幾天又查幾年以後 自己的那個皮感真的是很茶量 不喝又想喝 喝了以後又是覺得 隨時有點風來的 覺得不舒服 可不可以請那個 盡可能喝點老生茶 老舌茶 可以的 因為茶雖然是個好東西 但你不能用過濁去碾它 還有就是辛茶 辛茶的話它的暄爽 它的暄香是很多人最苦的 但是就像綠茶一樣的 你喝多了 也會對胃有刺激 會舒服 在這邊這種感覺特別嚴重 後面才開始慢慢的理解 為什麼廣東人都喜歡喝老茶 不喜歡也行 從那個時候我決定 我的茶不賣了 高高的標個價 不賣了我就留著 老蛤蟆 到我手上隨便拿一瓶 十五年都是茶 這幾年我特別關注這個轉化 去雲南喝到的茶拿過來 經過轉化以後 不一定是好茶 在雲南喝的不怎麼樣的茶 拿過來一轉化 反而好喝的不得了 其實有的時候是看一個情況的 因為太乾也不行 它喝起來不會很燥 像廣東人太濕了 沒法吵 所以真的要把握一個度 所以你看這邊的人 家家戶戶都有茶 更有大茶商 把倉鼠這個問題研究得非常透 人家的倉鼠房裡 很溫很濕 隨時只要溫度超過零點 馬上自動調節 濕度低於60% 馬上加濕 結果還是暴露一個問題 同一批次的茶葉 只要拼配的比例稍微不對一點 整個茶葉影響特別明顯 苦的作為一個口底 你擺多少年以後 那個口底還在 這個澀味還有它的香氣 擺上兩年三年以後 澀味消失 這個香味消失 就留下苦味 如果是這種情況下 我個人覺得有可能是 那個茶用的原料 就是說我們那邊有的苦茶 紅老山山的苦茶 那個樹苦大的 就是一些苦茶 還有一些茶它有苦嘛 那個是轉化效果不強的 如果真的你用古塑料去轉化 你大哥喝起來湯感特別多 特別舒服 你等於是 這個就是老半天 等下你睡一會兒 它基本上你喝沒有苦 也沒有澀味 它根本是飽滿感 純透感 那種老茶的那個陳味很舒服 因為我做茶我沒有 我從來不做品杯 我就只做古塑 所以我覺得很小 我只做我自己喜歡的東西 喜歡就行 因為古塑料 我覺得是一山一味 一個地方一個人做的都不一樣 所以說跟其他大廠來拼的話 是不一樣的 如果跟大廠的一些拼對來說的話 同樣的價格我肯定比不過它 但我好在我拿了原料 我只選好的原料 比如說我自己手上的水果 包括你剛剛看到 我都有記錄 我拿了多少就多少 我拿了五公斤 我就記錄拿了五公斤 喝的是那一片茶 對 看一下那片茶 但是每一片茶的話 你可以隨便選擇 隨家的打理的 是哪棵樹都沒問題 你就變雲南這個普洱茶 你沒有拿到真正的冰島二班章 真的也很好喝的 像大雪山 錦瀨山 剛才他說的老漫 真的很優秀 我們那天泡了好幾個 一個廣東的丹醜 那個恩施玉露也是一兩千的 泡了一個普洱 普洱茶是一直續杯 其他茶的話真的還是差一點 跟其他省份的茶一比的話 雲南差一點 而且超耐喝 但是在廣東來說的話 喝烏龍茶 功夫茶的要更多一點 但是因為沒接觸到這個茶 一喝到這個 你就覺得那個 好 我回家吧 你會經常選這種茶 這種茶真的像玉一樣的溫潤 然後又溫潤無息無聲 它那些茶也很香 但是不耐泡的 三四泡以後 這個可以泡進去 對 我們這個 Pineapple 它可以泡