蓋碗買什麼容量的比較好?手掌大的人,是不是大蓋碗更好用?
39 次觀看·2025年11月26日
蓋碗買什麼容量的比較好用?
前幾天遇到了一位客人
他說我們家的蓋碗太小了
握在手裡就像玩具一樣
真的能泡茶嗎?
說的就是它
110毫升的標準蓋碗
是我們平時文章
視頻裡出鏡率最高的茶具
大家看
在我手裡這個蓋碗的大小剛剛好
如果再大一點的話就要握不住了
所以可想而知
這位客人的手掌應該比較大
至少肯定是比我大的
所以標準蓋碗在他手裡就顯得太小巧了
那麼針對這種情況
我們是否要更換一個
容量更大的蓋碗來泡茶呢?
我的建議是最好不要
因為蓋碗泡茶並不是越大越好
而是講究兩個字
標準
110毫升左右的容量
泡白茶和紅茶
頭茶5克就夠了
泡無鹽茶要放8克
假設頭茶量不變
蓋碗太大就會導致水多而茶少
湯水沖出來味道會比較淡
香氣也弱
蓋碗太小了
水少而茶多
湯水沖出來會過濃
茶湯苦澀難喝
此外蓋碗的使用需要熟能生巧
買回來之後很多茶又怕燙
不敢握不敢碰
一悶茶就悶壞了
所以想要用蓋碗泡出好喝的茶湯
還需要多多練習
平時在家裡有空的時候
就可以練習蓋碗的使用
先用冷水練習
再用沸水練習
最後再放進茶葉
沸水沖泡
把手勢練熟了
方纔能輕鬆駕馭它嘛
