蓋碗泡茶時,這五種錯誤的注水方式可別再犯了!
16 觀看·2025年10月18日
五種錯誤注水法 千萬別再犯
第一種 像這樣的定點注水
投稿茶 定點注水
有許多的茶葉還是乾燥的狀態
很難泡出完整的滋味
第二種錯誤的注水方式是
注水只加一半滿
在茶水比例不變的前提下
注水少了 泡出來的茶湯肯定會偏濃
而且泡出來的茶水數量偏少
如果在場喝茶人數比較多的話不夠分配
第三種錯誤的注水方式是
注水偏多 超過最佳水位線
這樣滿滿當當都是水
合蓋之後會溢出一圈沸水
泡茶的時候非常燙手 讓你無從下手
第四種錯誤的注水方式是
注水動作太慢
慢慢悠悠的
一點一滴的慢慢注水
你整個注水的時間
起碼要五秒 六秒 甚至七秒 八秒
這麼慢的注水
會增加茶葉與水的接觸時間
會導致沿木快出水的出湯涼滴
讓泡出來的茶湯味道
自然而然的變濃了 苦了
最後這種錯誤的注水方式
很多茶友都會照搬
而且很多網上也有這樣的說法
就是高沖注水
將你的燒水壺提得特別高
然後從高處往下注水
在注水的過程中
但凡你的注水位置沒有對準的蓋碗
就容易導致水濺到處都是
影響這個茶盤的美觀
下面來給大家演示一下
正確的蓋碗姿勢
首先我們一手拿壺 一手拿著蓋子
然後將燒水壺的壺嘴
相對來說靠近蓋碗上方
當我們拿穩之後
快速的拿去把圈碗圈大
開始注水的動作
