茶圈怪象：為甚麼中國最差的茶，都比美國最受歡迎的茶好喝？

小韓 都說這進口產品好吃 但是這進口茶怎麼喝的感覺不對 你這個都是屬於外國的月亮比較圓 實話能告訴你 咱們國內最差的茶 味道都會比國外最受歡迎的茶味道好 真的假的 還用說嗎 當然是真的 你國外的這些進口茶 一般都是用這些碎茶 全部都是茶碎 就拿你剛剛泡的利頓茶來說 確實名氣大 世界知名品牌 但是他做的全部都是這茶包 裡面的茶葉都是拼配加打碎的 每一種茶泡出來的味道都是一個樣的 而且很多這個茶葉加工的時候 都是直接一刀切 好壞直接混在一起直接切碎 所以你喝這個茶基本上就只能喝一個味 那這個茶葉 這個原本的一個醇厚的滋味 還有它這個豐富的滋味 它的層次感基本上是沒有的 如果像這種茶你放到國內來看的話 這種基本上是篩掉 或者是低價銷售的 像我們國內的茶 講究都是具體茶葉具體加工的 不同的茶葉品種 原料還有它的類型 都有不一樣的加工方式 比如說我們單寵茶 從採摘的時候就有講究 採摘的時候 因為一般是陳露退去的時候 到下午日落之前 最好是下午1點到4點之間 這個時候的採摘 才會有充足的時間去曬青 然後有時候是不採的 比如說早晨不採 中午陽光太盛的時候不採 還有傍晚不採 雨天不採等等 然後接下來是曬青和晾青 這兩步的步驟看似很簡單 但是需要機念去把握火候 比如說你像這個曬青的話 主要是藉助陽光去進行的 所以你其實根本沒有辦法 做到標準化去操作的 只能靠我們茶農的一個經驗 如果你說是一個曬青不足的話 而晾青時間就要適當的延長 如果是曬青過度的話 還得進行這個灑水 進行水分的一個調節 然後接著的話就是做青發酵了 做青這個工序的話 是最考驗茶人經驗的 要看青做青 根據經驗來進行綜合的判斷 調整做青的一個輕重時長等等 有些茶農還強調 晚上做青比白天更好 因為空氣的濕度大有利於回青 俗話說過夜是好茶 所以做青這個工作 不僅需要豐富的一個經驗 而非常非常辛苦 然後做青完了 還要等這個茶葉發酵到 一定的程度之後 纔再進行這個殺青 但是絕大部分的單種茶 它使用的就是炒青的方式 進行殺青的 也就是將這個茶葉 放在高溫的一個鍋內 或者是這個文桶裡面 進行去彷彿的一個翻炒 然後高溫不是會讓這個水分 大量的揮發 然後也會讓一些 大量的一個低沸點的 帶有這個炒青味 的這些芳香的物質 直接揮發 同時經過殺青的茶葉 也會變熟 質地會變得更加的柔軟 會便於我們去進行下一步 揉捻的工作 那揉捻這一步 就是我們單種茶成型的關鍵 一般我們形容這個單種茶的話 都是這個條索緊接對吧 基本上都是從 這個揉捻這一步驟來的 在還沒有科普 這個普及這個機器加工的時候 揉捻一般是這種手工進行的 那最後再加上這個 後面烘焙的工序 這一系列的步驟下來 還需要花費大量的一個人力和時間 非常非常辛苦 所以為什麼就說 國內就算苦涼級別的一個茶葉 味道也會比這個 國外受歡迎的茶葉好喝 如果大家想要喝香氣又高的 性價比又高的好茶 我建議大家可以試試 真的是被稱為 而且因為它現在還沒有被炒作起來 價格很實惠 就像我們家的這一款 苦涼級別的蜜蘭香來說了 這個我們是這個 正宗鳳凰山的頭春的一個茶葉 不到200塊錢就可以喝到 而且有給大家做成這樣 50克的適合裝 一包的話夠給你喝個一個星期左右 一包的話是19塊9 就可以直接試到了 然後基本上我們除了這蜜蘭香之外 還有像一些我們的鐵觀音 還有我們鴨屎香 稻葉 玉蘭香 還有一些小眾品種 什麼居多仔 阿富厚 宋總 等等這些香氣 非常非常多種 就算你全部試一遍的話 也就是一斤茶葉的價格 而且你試了好喝之後 再來入手正常也不止 所以感興趣的茶友 可以留言五招 想買一份回去試試看