中國六大茶類哪些茶需要洗？哪些不用洗？做錯直接浪費好茶

中國六大茶類 哪些茶需要洗 哪些茶不需要洗 你都知道嗎 喝茶前需不需要洗茶 一直以來 是我們茶圈的一個 很大的一個機密點 像有些人就要堅持說要洗茶 因為說洗茶 我們可以洗去灰塵 而且能洗茶 潤茶 而且還能夠洗掉濃散 經過洗茶技術的話 纔能夠喝到一杯 非常純粹的茶湯 而堅持不洗茶的人說 第一道茶湯纔是精華 能夠品到茶葉的本味 茶葉我們到底需不需要洗 主要是因茶制飲 看茶洗茶纔是最正確的做法 中國茶葉有六大類 哪一些必須洗 哪一些是無需洗的 可以從六大茶類的製作工藝 來判斷 不同工藝的洗茶方式 也是不同的 我們先來看一下綠茶 還有黃茶 這兩類是不需要洗茶的 因為綠茶它是不發酵的茶葉 而黃茶只是在綠茶的工藝上 多了一道燜黃的工藝 所以它們的湯味風格 其實是非常非常相似的 主要都是圖茶湯口感的鮮爽 但是因為綠茶和黃茶的茶葉 原料都很細嫩 而且雜質很少 再加上沖泡方式 一般是用玻璃杯的泡法 所以一泡的滋味是最足的 後面幾泡是越喝越淡 如果第一泡用來洗茶的話 太可惜太可惜了 接著來看白茶 這一類有新白茶還有老白茶之分 像一些品質好的 細嫩的新白茶是不需要洗茶的 因為白茶的工藝非常非常簡單 是不潮不柔的 沒有過多的人工參與 不洗也沒事 但對於比較初老的新白茶 洗茶會好一點 因為洗茶能起到潤茶的作用 而像老白茶的話是需要洗茶的 因為老白茶是需要 長時間地沖煮的 而且大部分的老白茶是擠壓茶 洗茶的話能晃醒茶葉 這樣一來的話 茶湯會更加地順滑一些 然後我們來看一下黑茶和淑樸 這兩種擠壓茶是需要洗的 因為他們製茶的工藝 有過對發酵的工序 有菌類參與發酵 而且容易沾染一些灰塵 洗茶一方面能夠洗去灰塵 另一方面能夠晃醒茶葉 讓比較初老的原料 能夠更快地被激活 讓裡面的一些內含物質 會更容易滲出 沖化起來的茶湯的味道也會更好 更有層次感一些 最後我們來看紅茶還有烏龍茶 這兩類的話 都可以選擇可洗也可以不用洗 首先我們講一下全發酵的紅茶 它的發酵和黑茶是不一樣的 沒有任何菌類的參與 不用擔心有雜菌混入 或者是有灰塵 所以鮮嫩的紅茶 不洗也是可以的 但是對於其他紅茶的話 洗一遍的話會更好 能夠激發紅茶的香氣 而我們這種烏龍茶的話 它是這個半發酵的茶類 製作的工序比較繁多 也有手工揉捻那個茶的一個工序 所以洗一遍其實會更好一點 不過像鹽茶的話 就不太建議大家洗茶了 因為鹽茶頭道湯中 擁有大量的氮基酸 可溶性糖 果膠等等物質 風味的話清甜爽口 所以被稱為這個鬼魂湯 但是像我們鳳凰丹蟲茶的話 那是因為經過揉捻 它的茶葉細胞的組織是破損的 所以溢出這個茶汁的話 它是過於我們茶葉表面的 那洗茶的話能夠恢復 茶葉原本清爽的口感 同時因為茶葉 它這個香氣是比較高的 你如果是用這個沸水 洗一遍茶的話 還能夠激發出茶香 而且洗的時候大家要注意一點 就是要用沸水快沖快出 那講到這個鳳凰丹蟲茶 經常有新的茶友問我說 有沒有試茶章 當然是有的 我們最近給這個新手茶友 推出了這個福利套餐 就是這個丹蟲十味 這裡面是包含了十泡茶 一泡一個品種 有像我們這個鴨血香 蜜蘭香 稻葉 玉蘭香 還有我們像一些小眾的茶 像奧夫後 宋總 巨奪仔 還有兄弟仔 大湖奇 這些非常非常小眾的 在這個安排的話 是從這個中高山的口糧茶 然後可以喝到高山老蟲的高丹茶 這樣一個盒的話 可以直接讓大家試出 自己喜歡哪一款茶 關鍵是這樣一盒 只需要白白換 就能夠全部喝到 非常經濟實惠 而且你現在拍下 小韓會贈送大家一份 新手和鳳凰丹蟲茶 也是最全品的電子版 那這一份是涵蓋了 丹蟲茶最全最全的知識 你看非常詳細的概念 然後附上了一些圖片 還有一些產區的地圖 這份是全網讀一份的資料 然後一些價格體系 還有一些命名的方式 然後以及他是怎麼製作的 然後是一些問答 怎麼製作工藝 還有一些沖泡的技巧等等 可以說是全網最全最全的 丹蟲茶資料了 這份資料可以讓你 可以說是看了一遍之後 可以超越90%的一個 喝茶的一個小白 那如果大家對我們這個丹蟲實味 或者是我們這份指南感興趣的話 可以留言四連哦