【上班族的便當】-四季豆最好吃的做法!
大家好我是範範
今天做個乾煸四季豆
乾煸是川菜中的一種烹飪技法
處理後的四季豆變得乾香油亮
異常美味
那讓我們開始吧
把四季豆洗淨後去絲
切成兩段
這道菜的關鍵在煎四季豆
鍋內放三勺油
油熱後放入四季豆
開小火慢慢煎
轉動鍋子均勻受熱
煎到四季豆表皮起皺
盛出備用
另起一鍋加一勺油
放入蒜末和乾辣椒爆香
放入處理好的四季豆
加兩勺生抽
一小勺鹽
一小勺糖
穿炒到四季豆上色
這道乾煸四季豆就完成啦
花耐心煎出來的四季豆更容易入味
這個做法也適用於其他蔬菜
有時間不妨一試哦