如何把握果樹的採摘時機?

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246 次觀看·2025年5月15日
如何把握果樹的採摘時機?
苦瓜,南瓜需要摘心嗎?
枇杷树結果後乾癟了長不大是怎麼回事?
杏樹可以吃完剩下的種子種嗎?
⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹
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我是丁月
我是許哥
許哥好 各位聽眾朋友好
那我們接下來的節目時間呢
依然是會請園藝專家許哥
和我們的聽眾朋友我們共同一起
來學習探討一些園藝相關的知識和經驗
所以全程歡迎您撥打我們的熱線電話
8882751628
好 許哥
今天想請您來講一講水果採收的問題
我們聽眾朋友們
大家都很喜歡種果樹
也很喜歡吃
但是有的時候就是不確定
什麼時候採是最好的時機
怎麼樣判斷可能不同的水果
不同的果樹
也有不同的節點把握吧
所以今天想請您來跟我們
分享一下您的經驗好嗎
這個問題就好像跟股票一樣
很多人很會買股票
可是很多人他不懂得什麼時候賣股票
所以說很多人就買了股票
表面這帳面上看起來都是賺大錢
可是事實上啊
你沒有把它賣掉
這個錢永遠回不來的
是的
同樣的
看來許哥不光是會種果樹
也是很會買股票的
不會我嘴巴講講
好的
股票的事我們今天不問您
那您可以講講
對您可以跟我們講講
果樹的採收好嗎
對那果樹的採收啊
就水果採收
好
差不多每一個老中家
都有種什麼
我講一些很普遍的
柿子
柿子採收通常都是成熟期
不是採收期
成熟期大概是在九月份
它那個柿子顏色都變黃色了
會到十月份更黃了
十一月份黃上加黃
就會變成金黃了
那什麼時候採呢
很多人想說哎呀一黃了
看到市場上已經有人在賣柿子了
所以說就是採收期
然後就霹靂啪啦通通採下來
錯
那是絕對的錯
那要什麼時候採呢
我在灣區來講的話
採柿子最好的月份是幾月份
十一月份
也就是說大家採早了是嗎
採太早了
因為說它那個時候是顏色變了
可是它裡面的果糖
因為是胺基酸還沒有變
因為它還是生的
那一直到十月份的時候
它是比較成熟一點
可是它還是澀澀的
可是十一月份的時候
柿子差不多落葉多了一半了
有的人十二月份在採
十二月份採的時候
就可能晚了一點
為什麼
有很多柿子掛在樹上都已經軟了
那時候採收也不方便了
所以說最好採收的時候
而且甘甜的時候
你看它落葉的時候
或者落了一半葉的時候
那時候再採
那個時候你採下來就可以馬上吃了
也不會有澀澀的感覺
那是柿子
那柑橘呢
大家很多人就種檸檬
檸檬什麼時候採收呢
有的人
我加檸檬都掛了一年十二個月
我任何一個月份我去採都OK
對當然都OK
可是這個果樹這個東西
這個檸檬柑橘類的
你如果說該採收的時候
不採收不收
一樣可以掛在樹上
但是它有些它就會落果
落在地上可惜了
可是你不採收
它掛在樹上有一個壞處在哪裡
它這個因為到達成熟
你不去採收
不去享受這檸檬的滋味的時候
它這個水分會倒吸回去
怎麼倒吸呢
如果說因為它在採收的時候
大概都已經十一月份了
你應該採收了
對不對
可是很多人就不澆水了
都認為是雨季了
不澆水
那它這個植物本身缺水的時候
它會把水水分給倒吸回去
因為要來供給它自己本身的生命
瞭解
所以果子就會變得很乾癟
不好吃是吧
裡面的果肉會變乾
你看有的時候
你看柑橘類的東西
你把它打開來
頭那個地方一剝開來
怎麼就白白的乾乾的
或者裡面的果肉是乾的
那就是太晚了
有兩個情形是這樣
一個你太晚採收了
第二個是你水澆得不夠
它乾掉了
瞭解
那您認為許哥
柑橘採收的最好的時機是什麼
柑橘採收最好時期是過90年
雖然說它很早就成熟
你可以
有的人不怕酸
可以
你就早採早吃
也不要一次全部採下來
記著絕對不要
如果說你一次全部採下來
也是可惜了
除非你是拿去送人
要不然你家吃多少採多少
或者是送你家親朋好友
你採一部分送給他
但是不要一次全部採下來
柿子也是一樣
不要一次全部把它採收下來
除非它到了該採收
比如說11月份
你採收的時候
你就全部把它採收下來
也可以那時候趕快把它
送給你的親朋好友
因為它成熟了
它擺的時間已經不是很久了
所以說就算你把它放在冰箱裡
它也會乾癟
也會爛
關於柑橘類的東西
比如說橘子
通常來講柑橘類的東西
多半都是在90年的時候
那時候採收
採收的時候
那時候還會酸
但是你擺一擺
它就裡面的氨基酸
它就會轉化為糖
就會變甜了
還有蘋果
很多人種蘋果
不管你種的是什麼蘋果
富士蘋果 青蘋果 紅蘋果 五爪蘋果
所有的蘋果
要看它的品種在哪裡
如果說你是富士蘋果的話
通常它顏色變
富士蘋果有兩種
一種是紅色的富士蘋果
有一種是綠色的富士蘋果
那個梗那個部分
帶了一點點紅
可是呢
有一種富士蘋果是
整顆都紅的
或者是一半紅一半綠
在這個地方
通常來講
在它成熟
顏色開始變的時候
顏色開始變你就採不對
我現在講分兩部分來講
一部分呢
我有一個蘋果農場
我的採收期
跟自己家裡蘋果成熟
同樣一個品種
跟我自己家裡種的那個採收期
是不同的時候
因為我農場的那個蘋果的採收期
通常來講
大概六七分熟
我就採了
為什麼採這麼早
因為我採下來以後
我就放在冰箱裡
讓它慢慢的成熟
因為絕大部分
我們現在在市場上
吃的蘋果都是去年
真的
放放一年
它去年的
然後只有少部分
像比如說八九月
十月份的時候
會有一些
Local的這種蘋果
而且是當年的蘋果
拿出來
那是什麼
倉庫裡面已經裝滿了
那多餘的這個蘋果
就是今年收成的多餘的蘋果
就先拿出來賣了
那要不然
我們一般來講
過了這個採收期以後
我們吃的蘋果都是去年
不是今年
瞭解
所以這個
聽許哥一講
有時候你看
咱們家的柿子
如果吃的不夠甜
可能是您採早了
那這個柑橘過乾
可能是您摘晚了
所以包括蘋果
什麼的不同的水果
大家一定要把握好
採摘的時節
這樣才能達到
最好的一個口感
好
那麼聽了這麼多
聽眾朋友
您還有什麼樣的水果
想問許哥的
或者您自己生活當中
有什麼樣
關於園藝方面的問題
我們也非常歡迎您
打熱線進來
或者是短信留言也可以
888-275-1628
好
我們先接聽一下
線上的張先生
您好
許先生好
許哥好
我想請問
我們家裡
今年種了苦瓜跟南瓜
不知道可不可以摘心
也就是說
我們不知道它的瓜
是結在主蔓上
還是結在側蔓上
好
許哥有什麼建議
好
這兩個我要分開來講
苦瓜
苦瓜你種的時候
苦瓜不要摘心
記得苦瓜不要摘心
因為苦瓜你摘心
反而適得其反
所以說
它跟黃瓜不一樣
苦瓜記得不要摘心
因為苦瓜摘心
你會越摘它越少
然後就讓它認齊
就是讓它生長
它分十個叉就十個叉
五個叉就五個叉
不管它
就讓它自然長
那南瓜呢
南瓜有太多種了
就是看你種什麼南瓜
而且你需要每一個
像南瓜
比如說
我講一個黃色的南瓜
比如說像南瓜節的時候
黃色的大南瓜
對不對
那我們平常在超市買的
那種綠色的小南瓜
這兩種不一樣
那大的那個南瓜呢
我們也不是說
我們那個南瓜農場呢
我們也不是說
任意讓它爬
隨便它爬
我們通常來講
我們要選
或者不選
就是說
在這十排
一排一排的南瓜
這樣種的時候
這十排
我們就是看
我們要保留
我們要希望它這一棵
長一個南瓜
或者是五個南瓜
因為說
長一個南瓜
跟長五個
十個南瓜
那個作用不一樣
而且價錢不一樣
如果說
我要這一棵南瓜
我好好的培養
我只要最多最多兩個南瓜
那我就是培養
它就會長成大南瓜
但是呢
我如果說
我要種
當然這個南瓜也有分
有分大中小都有
有一種小南瓜
它上面有各式各樣花紋
綠色花紋
黃色花紋
紅色花紋
咖啡色花紋
都有很多的
不同的小
它那個小南瓜
大概小
大概跟一個棒球這麼小
或者是
一個壘球這麼大
但是呢
我們這個南瓜呢
就看
你是要種什麼樣的南瓜
如果是卡波喬
那綠色的南瓜的話
你差不多等到
它八截的時候
除掉它
芯
八截
把那個芯摘掉以後
就不要動它了
摘一次就好了
摘一次就夠了
甚至於呢
甚至於
因為卡波喬
你採它的時候
你摘它的時候
你通通不要摘
它一直會長
一直會長
長到什麼
你一顆來講
大概一般來講
可以長八個到十個
但是呢
越長
越長它越小
因為還沒
還沒有長成的時候
冬天到了
它也就不會再長了
但是你一定會有收穫的
前面大概四五個
你都可以收得到
你如果說
不要那麼費事
就讓它隨便長的話
那你就不要管它
但是你家
你不要讓它佔太多地的話
那你就是差不多八個
八節
八片葉子的時候
一節摘一片葉子
好 謝謝許哥
那我們到這
得先稍微休息一下了
等會關於另外一種南瓜
就那種大南瓜
怎麼掐心呢
我們回來再跟各位分享
後院小天地
聽眾朋友好
歡迎您回來
繼續收聽後院小天地
我是丁月
我是許哥
我們的熱線電話是
8882751628
您如果有任何
關於園藝方面的問題呢
都歡迎您撥打熱線
我們直接請園藝專家許哥
在線直接為您解答
好 剛才許哥回答
上一位聽眾朋友的問題
講到說這個南瓜摘心
南瓜有不同的種類
您講了那個綠皮的
那黃皮的呢
就是我們萬聖節常見的那種
這個怎麼做
黃皮的
因為像這黃皮的話
我們都是大規模種
大概差不多四五十畝吧
或者一百多畝
全部都是種
我們也沒有辦法
每一個去掐頭
我們通常幾乎
當然我們也不完全是放任
我們會讓它長
長到一定程度
因為像這比如說
四五十畝
或者一百多畝的
這南瓜農場的話
我們通常噴藥 施肥
我們都是用飛機
飛機就是經過它上空的時候
把這個肥料就噴下去
撒下去
或者是噴藥
噴藥用直升機
就啪
整個農場來回
來回這樣噴
像這直升機的話
是農場自己的嗎
還是要去
有專門提供這種服務的地方
有專門提供這個服務
因為我們農場不需要去
因為這個還要保養
還有修理
這太麻煩
豬的話對我們來講
是比較方便
而且比較快速
但是在這個方面
因為有很多的技巧
因為通常農場的旁邊
它雖然有電線桿
可是它電線桿的架設
都會跟農場是平行的
為什麼要這樣平行
因為平行的話
那飛機
它就不會掛到電線上了
所以當初
做這個基礎設施的時候
都考慮到這點
當然一定要考慮到
因為不管你要不要
用飛機去噴霧或施肥的話
它電線桿的架設的方向
都是平行的
就不會說東一條西一條
或東一個電線桿
不會 它都不會
因為這就當初
我們在規劃農場的時候
還有電線桿電力公司
來規劃這個架設
這個電線的時候
通通有考慮到
因為萬一有一天
會用到的話
怎樣纔是最安全的
這種噴射
所以黃色的品種的南瓜
就不需要特別做什麼了
不需要
因為通常我們
經營農場的人來講的話
當然是說
第一次
第一次怎麼樣的時候
就是說
比如說有
因為你如果說
種一百五下去的話
那就幾十萬棵的南瓜
那我們通常來講
一次會
就是說
你要讓你的品質
會更好的話
當它差不多
長到第幾節的時候
會派工人
這樣一排
你這一排
我那一排
這樣一排
比如說二十個人
二十條
然後就一路走過去
然後就栽頭
栽頭我們是拿那個鏟子
就直接
不是蹲下來去剪它的頭
我們用鏟子去
去把它的頭就直接鏟掉
像這種就需要人工操作了
對對對
我們大概也八到十節的地方
就把頭鏟掉了
瞭解
這個鏟掉是為了讓它生更多
還是怎麼樣
就是摘新的目的
摘新有兩個目的
第一個呢
不要讓它長太長
因為長太長的話
它的養分
因為長太長
並不是代表
它的南瓜就結的多
因為這是第一點
第二點呢
你長太長的話
就浪費它這個植株的養分
因為你長太長太多的話
會影響到它的顆粒
它每一個南瓜的大小
因為你也不能讓南瓜
你除非有的人喜歡
喜歡大南瓜
但是呢
你太大的南瓜
說實在
也不見得很會被利用到
但是呢
它長出來
越前面
越靠近根的地方
它的南瓜越大
因為它的養分先經過它
然後越後面的南瓜是越小
瞭解
謝謝許哥的回答
我們熱線電話還繼續打開著
888-275-1628
同時短信平臺也開放留言
下面我們來接聽一下
孫女士的電話
抱歉
可能孫女士等太久了
是不是掉線了
沒關係
你有空的話
隨時還可以再打回來
888-275-1628
好
那剛才說這個南瓜
許哥
我的印象當中
好像咱們華人
都比較喜歡吃那個綠皮的
黃的好像我們都是
買來裝飾
做萬聖節的Decoration
還真的沒怎麼吃過
那這種就是黃色南瓜好吃嗎
您之前有自己
有
在家裡有吃過
而且這個我們有的時候
就把這個南瓜
來做成南瓜派
就是要把它
做成派
我不知道聽眾朋友
我個人是喜歡
那個南瓜那種綿密的口感
但是好像美國的品種的南瓜
都比較稀醜
就是比較稀
不好吃
對
就是感覺不是我們傳統的華人
比如說做成
這個一般
我們都會鹽漬南瓜
或者是糖漬南瓜
對
但是你說這個
美國的這個品種的
就好像不那麼合適
對
那您比較推薦什麼品種
就是綠色的
我們在東方超級市場
時常會看到的
那個
綠色的
那如果要種這個的話
在哪買
比如說是買苗
還是用籽
還是怎麼種
種籽
如果說你要種的話
趕快
趕快種
在這個禮拜
禮拜之內
你把它種下來
因為太晚的話
太晚的話
會影響到它以後的開花結果
所以五月份已經是deadline
已經很晚了
所以說這個禮拜
如果
你可以到哪裡
到
到就算Home Depot
Lowes都可以買得到
那個南瓜籽
嗯
我記得日本超市
一包就好
不要買十包的
對
日本超市會賣那種小南瓜
對
那我們買了它的南瓜
是不是也一樣
可以
你去年買的話
去年買的話
留下來的種子
你可以今年拿來種
可以
當然可以
而且它的發芽率很高
如果不是去年的
我們就現在馬上買了
馬上種呢
可以
是可以
但是它的發芽率
因為什麼
它
它要經過休眠
不是馬上種下去
就是最好
不是
很多
很多植物
因為它要經過休眠
它給它睡覺
因為它
它生長了
這個幾個月了
它要休息
它要休眠
休眠了幾個月以後
比如說
你到九月份採收的時候
它在休眠的
大概三四個月以後
等到四月份
你播種了
它又發芽了
它就醒來了
因為那個時候
也差不多是
它休眠期過了
嗯
OK
那就涉及到一個
讓種子休眠
但是怎麼樣
妥善保存的一個問題了
那麼
不知道我們的聽眾朋友
有沒有什麼類似的經驗
或者您有什麼
想進一步詢問的問題
也歡迎您
我們的熱線電話
888-275-1628
稍微休息一下
馬上回來
聽眾朋友好
歡迎您回來
繼續收聽後院小天地
我是聽月
我是許哥
許哥
我們有聽眾朋友
在短信平臺上留言
尾號8230的朋友
想問您說
它的枇杷樹結果了
但是呢
有橙枝的果
扁了長不大
也有的枝枯死了
是怎麼回事呢
這個枇杷結果
它橙枝扁了
乾了是吧
對呀
99%它沒有澆水
說沒有
可能這個
它可能澆了
是不是不夠
當然不夠
我跟你講
很多人就認為
它反正要結的少澆一點
或者是
它根本就不在意澆水
我們家
除非它很大棵
而且長得很好
它不澆它沒有關係
可是它旁邊的那些草皮
或者有水給它
它就夠了
但是呢
你要讓枇杷
長得一串一串的好
而且不會像掉了牙齒
像零零落落的話
你的水分不夠的話
你那個枇杷
長得一定零零落落
對
所以我想大家都是
叫做什麼愛惜花果之人
澆水肯定會澆的
就是這個量
很容易不夠是吧
那許哥像枇杷為例
要澆多少
怎麼澆
通常來講
我常提醒各位
就是說你在家裡種果樹
不管蘋果也好
枇杷也好
你旁邊都圍一個
那個半圓形的那個磚
紅磚
那紅磚大概是大的
要鋪三個圍成一個圈
然後我是說
你拿著水去澆它的話
把它澆到八分滿
差不多一個禮拜澆三次
最少
就這樣八分滿
其實這個八分滿
你澆下去的時候
它稀了
而且尤其是在八月份的時候
因為它的八月份
九月份十月份
它是開花期
這三個月開花期
很重要
因為它的水分
如果不夠的話
會影響到它的開花
甚至於它的結果
它花開了
花蕊乾了
它沒有辦法授粉
沒有辦法授粉
以後呢
那個枇杷本來是一串一串
長出來的
變成什麼
一粒一粒長出來
它不是一串一串
影響非常大
是
那它的這個枝也枯死了
也是因為水的問題
對
大部分都是水缺了
而且它又
就是開花結果的時候
它需要大量的水
你如果大量
你給它的水分不夠的話
它為了要保護它自己
它一定要捨斷
捨斷的一些枝條
枝條讓它去看護
好
謝謝許哥的建議和回答
那請我們這位朋友
趕快多澆點水
還救得回來是吧
對對對
因為它現在正在成熟期
你成熟期
到最後的成熟期
你還是不澆水的話
它會影響到它的甜度
它的水分
好
謝謝許哥
那下面我們繼續來接聽熱線
Lisa女士你好
許哥先生你好
你好請講
想請教一下
那個杏子樹
是小樹苗
從原來的老的杏子樹上
掉下來的那個種子
然後長出來的小苗
這種宜摘的時候
它已經沒有太多的根
黏在上面
這種情況下還能動活嗎
宜摘活嗎
好
許哥你有什麼建議
好
應該可以活
但是我勸你
不要去留這個種子去種
為什麼
你如果說是買來的
或者你朋友家給你的
這個杏的種子
吃完了以後
覺得很好吃
你就拿它的種子去種
通常來講
你去種那個杏的話
幾乎90%
它都會還原到父母輩去了
那父母輩裡面
它的缺點就會在
這個子孫輩裡面彰顯出來
本來你吃的大大的杏子
就是果肉多核少
核小
但是呢
因為你是用種子去種的
種了以後變成什麼
果肉很薄
然後它的核很大
所以說盡量不要用種子去種
你枇杷可以
Avocado可以
但是比如說
你要用蘋果
或者是通常來講
用種子去種的水果
通常來講
大部分用種子去種的水果
和棗子都不要用種子去種
大部分用種子去種
它都會變異
變異的意思就是說
它會還原到它的祖先輩
它的祖先輩
大概還原都是比較不好的
都會在這個孫子輩
您建議還是用苗
或者是叉枝
叉枝可以嗎
叉枝可以
但是你如果要用苗去種
種大了以後
它長得不好
沒有關係
如果你懂得嫁接
你的朋友家有很好吃的杏仁
你給他摘了
剪了一兩枝枝條
然後去嫁接到你的杏樹上面
那就可以了
但是你如果說
你又找不到
你讓你這一棵長在那裡
你永遠收的果子都不會大
那核會很大
好的
謝謝許哥的回答和建議
那麼最後我們還剩兩分鐘時間了
看許哥還有什麼想提醒我們的嗎
比如說現在這個季節
大家還有什麼功課需要做的
現在因為今年的氣候非常不一樣
而且到現在還颳風
而且還會冷
而且到晚上的時候還會冰冷
這個氣候真的是差異很大
我認為
所以說今年的果樹有很多
如果你家種的有很多果樹
它甚至於不開花
像在很多
今天不是說單單是我家
我的朋友家也是很多
有的是枇杷不開花了
有的是蘋果不開花
那蘋果它又種了三四種蘋果
可是還有的梨
它也是種了五六棵梨
可是品種不一樣
可是有的梨花都不開
有的蘋果花都不開
這都在往年來講
都是不可思議的
也就是說
這個大家要愛惜這個環境
要好好保護這個環境
好
所以這個氣候的異常
也造成了我們可能往年不會經歷
不會遇到的問題
今年就出現了
對
但是大家也沒關係
不用擔心
我們希望之聲電臺
每週三下午五點的時間
都會把園藝專家許哥請來
許哥有多年自己經營農場的專業經驗
也是這方面的專家
不光有學術背景
我覺得大家更喜歡問許哥
是因為你們也真的有太多的
豐富的實際的經驗了
所以大家有任何的想法問題
也歡迎您每週三下午五點的時候
準時鎖定收聽我們的節目
好
再一次感謝各位聽眾朋友們的收聽
非常感謝許哥
讓我們下週同一時間再見
平安健康
