Vợ mình thì đứt hẳn cánh tay phải, còn mình thì bị dập gan đỗ bốn và gãy xương xườn, gãy bầy rẻ xương xườn
Thực sự mà nói thì sau khi nó bị một cái biến cố tai nạn như thế, thì kinh tế trong gia đình, kể cả hai bên bố mẹ với vợ chồng mình thì phải nói là không còn gì nữa
Thực sự vợ mình là một người phụ nữ, mình nghĩ rằng là một lựa chọn tuyệt vời nhất trong cô đơn của mình
Kính chào cô, chú, anh, chị đã quay trở lại với kênh Người Đặc Biệt của Viết Thành
Và thưa cô, chú, anh, chị, mọi người có thể thấy là Viết Thành đang đứng ở trong một con thuyền và mới từ biển Khôi trở về
Sau một ngày và một đêm vất vả đi đánh bắt ở bên ngoài và chúng ta sẽ có những cái gì ở trên con thuyền này
Và bây giờ chúng ta sẽ xem nào
Đây là sữa, rất là to
Ô, anh Đông ơi, con này là con gì ạ?
Con này là con đam đam, chuyên để nấu canh nhé mạng
À, nó chỉ nấu canh thôi ạ
Nhưng mà đây này nó to nhất rồi hả anh?
Cái loại này nó chỉ như thế này thôi, như thế này thôi, chứ nó không có loại to hơn
Đây là con tôm he này
Có nghĩa là con tôm he nó chua à?
Nó gọi là dòng tôm he à?
À, em này cứ tưởng he nào nó sẽ chua chua
Đấy
Rồi, xem nào chủ thuyền hôm nay ra
Ây, em em xin lỗi
Mực, mực đấy
Ra thuyền sẽ đánh bắt được những con gì nào?
Đây là con mực
Con mực biển đấy
Con mực này mình về làm chả nó rất là ngon em ạ, chả rất là ngon
Cái dòng này nó rất là ngon
Vâng
Con này nó
Cái mắt nó này nó
Đây là mực tươi, mắt của nó còn trong và còn đen nhánh
Nó vẫn sống
Nó còn sống và nó còn óng ánh mực như thế này, óng ánh cái màu của mực như thế này
Đấy
Rồi, còn gì nữa không ạ?
Đây còn
Đây con tôm này
Tôm này thì mình sẽ bóc lỗ nào mình sẽ chả cái dòng tôm này nó cũng đuổi này
Đấy
Rồi, và ở đây mình thấy còn rất là nhiều những cái con cá nhỏ nhỏ như thế này
Đây
Đây là những cái sản vật mà từ biển mang lại và ở đây có con gì này
Ui, con này
Nhìn thích chứ
Ông mưa, ông mưa
Ông mưa và con ngao giấy này
Con ốc này này
Mọi người thấy không?
To
Ôi dồi ôi
Đấy
Ôi ôi ôi, nó sun đấy
Nhiều thịt chưa?
Này con tôm này
Tôm này
Tôm, tôm, con tôm này gọi là con tôm khoang này em này
Tôm khoang đấy
À
Những cái này là mình sẽ thu mua lại toàn bộ cho bạn con
Đúng rồi, đúng rồi
Mình tất cả thu mua lại cho để mình
Cái thuyền khai thác, khi mà khai thác về là đứng đây mình thu mua tất cả cho bạn con luôn
Thành quả của một chiếc thuyền sau khi mà anh chị chủ thuyền đã ra ngoài khơi để đánh bắt một đêm
Và một đêm thì họ được tất cả những cái thứ này
Nếu mà tính ra tiền thì nó sẽ khoảng bao nhiêu chị nhỉ?
Áng áng chứ
4-5 triệu, ngày cao thì 5-6 triệu một ngày
Ơ thế hả?
Được nhiều thế hả?
Đây là món cà phê này
Nếu mà thế thì cái tiền xăng dầu đấy sẽ phải trừ đi mất khoảng bao nhiêu chị?
Khoảng hơn 1 triệu gì đấy
2-3 triệu một ngày một đêm
Ồ thế nào
Thế là bà con dân biển kiếm được nhé
Rất được
Trong này vẫn còn một ít đồ quả
Con đam đam này, con cá này, con mực này
Còn cũng rất là nhiều thứ
Nhiều cá lắm
Cá này
Cua này
Ở đây thì do là những cái
Vâng, vâng, vâng
Nó sẽ nhiều cá hơn
Thế là người ta đi lưới cá thì người ta sẽ bắt được nhiều cá
Vâng
Người ta đi bè thì sẽ bắt được cá thu, cá chim
Cá rô biển, cá lụ, cá rú
Cá chim trắng
Cá khoai thì bắt được cá khoai, cá lanh, cá tôm he
Và người ta đi tôm
Thì người ta sẽ chủ yếu là bắt được tôm và cua
Vâng
Và vợ chồng nhà anh Đồng là
Có một cái sưởng chuyên chế biến những cái sản vật từ biển như thế này
Và thu mua cho khoảng độ 20
Chính xác là bao nhiêu thuyền ạ?
Chính xác là hơn 20 con thuyền
Hơn 20 con thuyền
Vâng, hơn 20 con thuyền
Có nghĩa là
Bao đầu ra cho hơn 20 con thuyền
Ví dụ như là cái con thuyền này này
Đi đấy anh bắt được chỗ này là mua bằng hết
Đó
Và cái này là
Gọi là
Đã có thỏa thuận với nhau từ trước đúng không ạ?
Hay là như thế nào ạ?
Tức là khi mà
Thuyền người ta đi khái thác
Người ta đã có thỏa thuận với bên nhà mình để cho
Khi mà người ta khái thác thì người ta yên tâm
Người ta bán cái hải sản đấy cho mình
Đấy
Đấy là
Đấy cũng là một cái điểm tựa
Người ta không phải lo lắng gì cái đầu ra nữa
Đấy
Còn mình thì
Một phần thì mình sẽ bán
Một phần thì mình sẽ sưởi chế
Những cái sản phẩm
Đặc thù riêng của những đơn hàng riêng của khách
Và cái câu chuyện mà để bao cái vấn đề đầu ra như thế
Như anh Đồng vừa nói là giúp bà con cứ để yên tâm đánh bắt
Và những cái sản vật mà thư thiên nhiên như thế này
Khi mà nó về đến đất liền
Thì nó sẽ được sơi chế luôn
Có nghĩa là đảm bảo cái độ tươi
Đó và
Sẽ không bao giờ là phải đổ đi cả
Không bao giờ lạm phí bất cứ một cái gì
Mà từ mẹ thiên nhiên mang lại
Đó và như mọi người
Đây này
Đây là con tôm này
Trên thuyền này thì Viết Thành thấy là
Những cái con tôm này đang là những cái sản phẩm được nhiều nhất
Đó con tôm này giống con tôm rú đấy
Con tôm này gọi là con tôm khoang Viết Thành à
Con tôm khoang
Vâng
Con tôm khoang và con tôm sắt
Đấy
Cũng từ biển đấy
Một cái mẻ người ta chuyến người ta đi
Người ta bắt được rất là nhiều
Rất là nhiều từ con tôm, con mực, con ghẹ, con bề bề, con cá
Rất là nhiều thứ
Dạ
Và bây giờ toàn bộ cái này sẽ được đưa về sửang nhà mình hết
Đúng rồi
Sẽ đưa về sửang để mà mình sẽ sơ chế
Nhưng mà em em có một chút thắc mắc là
Thế làm thế nào
Ví dụ như anh chủ thuyền này
Anh ấy sẽ bán tất cái sản phẩm
Những cái sản phẩm này cho anh
Ví dụ nhé
Còn có một cái ông khác
Ông ấy trả
Anh ấy giá cao hơn một chút thì sao
Bởi vì khi mà bốn bán ở trên này
Thì nó là có một cái giá chung
Có một cái mức chung
Nó có mức chung
Nên
Thuyền nào đi khai thác
Thì sẽ về
Sẽ chủ bán cho những cái chủ
Của thuyền đó
Chứ không
Không phải là
Nay mình bán cho người này
Mai mình bán cho người khác
Đúng không?
Thế thì
Những cái phương thuyền như thế này
Thì người ta cũng rất là yên tâm
Để người ta làm
Để người ta tin tưởng
Người ta bán được cái chủ của mình
Vâng
Và để mọi người thấy là
Đây này
Rất là nhiều khi mà có một chiếc thuyền
Về thì rất là nhiều các chị
Thì đã đến chuẩn bị mua
Nhưng mà thực ra là
Sẽ không mua được ở cái thuyền này đâu
Mà anh Đồng anh ấy đã
Có những cái cách
Để mà anh ấy giữ được cái mối
Hàng đầu vào
Và bây giờ thì
Mình với cả là
Anh Đồng
Đã về đến
Cơ sở
Chế biến
Những cái món đồ hải sản
Của nhà anh Đồng rồi
Ui, rộng phết anh nhỉ
Ở đây phải đến khoảng 300 mét
Của anh 1 nửa bên này là hơn 300 mét
Còn 1 nửa bên này là 400 mét
Nó là tổng tiên tích cả hàng sông
Nó gần 1 nghìn
Đây là cái kho lạnh đúng không?
Đây là kho lạnh
Mấy cái ngày mà trời nóng như thế này nhé
Vào đây hơi bị sướng
Đây
Kho này nếu mà lúc nào nó giữ khoảng 20 độ
Cá, tôm, rau này rất là nhiều
Đây
Đấy
Rồi, anh em mình vào cùng vào
Để thưởng thức hơi lạnh đi
Ui dồi ôi
Âm bao nhiêu?
Âm 20 độ
Đấy, âm 20 độ
Đây là những con tôm, con cá
Tại thuyền này
Khi mà anh thu mua về
Là anh sơ chế qua
Bắt đầu để làm dần
Đây là những con bề bề
Con bề bề này
Ui, con cá dài dài này
Con dài dài này là con lươn hả?
Con đấy là con cá nhệch em ạ
Con cá nhệch
À
Đây là cá nhệch lọc đúng không ạ?
Cá đấy là cá ly
Con cá nhạc
Cá nhệch, cá nhạc khác nhau nhé
Nhệch với nhạc khác nhau
Trông ngon nhỉ?
Mọi người thấy thích không ạ?
Nhìn mấy con cá này
Nhìn thịt nó kiểu săn
Nó hô mỡ xuống
Đúng rồi, đúng rồi, đúng rồi
Nó không bị những cái
Gọi là mỡ như là
Đồ chăn nuôi
Còn đây nó là hàng tự nhiên
Đấy
Ở đây là
Ngoài kia đang nóng
Nhà anh Đồng là chuyên tập trung vào những việc
Sản xuất những cái sản phẩm
Từ hải sản nhưng mà
Làm nó ra thành những cái chả như thế này
Đấy, chả cá, chả mực, chả tôm
Đây là
Một trong
Một trong bảy sản phẩm vô cúp của
Của nhà anh này
Đây là chả cá sông biển
Chả cá sông biển này thì
Được khách hàng
Tiếp nhận rất là tốt
Khi mà người ta đã
Đã mua rồi
Thì chắc chắn là người ta sẽ quay trở lại ăn cái dòng chả này
Đây là dòng chả cá sông biển
Nhưng mà bây giờ em xé cho anh nhé
Được không?
Được, được chứ
Anh cứ bảo là tốt và ngon
Nhưng mà em phải xé cho em mới biết
Đúng không quý vị?
Nó có viết xé đây em
Chắc chắn là nạnh
Trong này nó gần 20 độ
Anh đã được đóng gói
Và cái sản phẩm nó như thế này
Chả cá sông biển
Con cá sông nó như thế nào ạ?
Con cá sông thì
Nó chắc là em cũng biết có tưởng tượng
Nhưng mà tí nữa
Anh sẽ mời em với quý vị khán giả
Sẽ xuống xem được
Quy trình làm ra cái chả này
Và con cá sông nó như thế nào
Để tí mình sẽ được biết rõ hơn
Rồi bây giờ anh em mình sẽ đi ra ngoài đi
Cái máy quay của em nó cũng lạnh
Nên là nó sẽ bốc hơi
Và khán giả sẽ nhìn thấy hình ảnh
Nó hơi bị mờ
Trời đấy ấm thế
Vì mùa hè em vào trong này
Thì không phải
Mọi người nhìn mặt em xem có bị mờ không ạ
Vì khi mà vào
Nơi mà nó quá lạnh
Thì hơi ở trong phòng lạnh
Nó sẽ thẩm thấu vào cái ống kính
Và nó sẽ làm cho cái hình ảnh
Nó bị mờ hơn
Nhưng mà sẽ cố gắng
Thế nên là khi mà lúc nãy chỉ vào khoảng 3 phút
Nó biết thành mong muốn ra luôn
Thứ nhất là mình cũng cảm thấy lạnh
Thứ hai là máy nó lạnh
Ra đây mình nhìn những cái sản phẩm bên ngoài đi
Đây là những cái sản phẩm
Sản phẩm thành phẩm
Đấy
Bóng đục
Làm sạch
Con bóng này ở đây không có thủy sản
Chỉ có hải sản
Có nghĩa là mình mua cái này về là mình chỉ phải ăn thôi
Không biết là
Sứa chân này cũng là từ biển
Rất là ngon
Chân sứa đúng không ạ
Đây là con rút tép này
Cái này là ăn được sẵn luôn không ạ
Anh có đũa không
Cách đây khoảng hơn 1 tháng
Thì Việt Thành có làm
Anh Phong ở Nam Định
Anh ấy chuyên về sứa
Một ngày anh cũng phải thua mua mấy chục tấn sứa
Đúng rồi
Ở đây nó đang là mùa sứa
Như chính đơn vị anh này
Đơn vị anh này bây giờ đang thua mua
Những cái thuyền người ta đi khai thác
Có những ngày nếu mà nói về tấn
Về kg thì nó nhiều lắm
Nhưng mà ở đây 1 con sứa thì nó khoảng tầm
2-30 cân 1 con
Có những con 4-50 cân nhưng mà có những ngày họ đánh được
500-1000 con
Ở đây nó tính theo con chứ không tính theo kg
Nhưng mà tới con sứa này thì người ta làm được rất là nhiều món
Ví dụ như đây là 1 trong nhiều món của con sứa
Chân sứa là ngon nhất
Đây là chân sứa chua ngọt
Cái gì là mục sở thị
Sứa này nó ít đặn
Nên là ăn thoải mái
Ăn dễ ăn mà ăn nó rất là mát
Việt Thành sẽ thử
Đây này, mọi người nhìn này
Cái chân của nó chính là phần ngon nhất ở trên con sứa
Dễ ăn đúng không
Rất là thanh, dễ ăn
Ăn rất anh
Và nó rất là thanh
Mà cái này thì
Ai cũng có thể ăn được
Nó rất là lành
Mình là một
Người dẫn chương trình rất có tâm
Nên phải để cho các bạn quay phim
Nào
Rồi, có ngon không con sứa
Nhà em ăn không
Ngon không
Gật
Thôi nhảy gật nó ngon
Một hộp này là bao nhiêu tiền anh
Một hộp bây giờ anh đang đưa ra ngoài thị trường là 60k
Một hộp như vầy
Một hộp này chỉ có 60k thôi
Mình sẽ đổ một hộp ra xem nó có nhiều hay không
Và trước khi đổ
Nếu mọi người nhớ
Là trừ đi 5 miếng nhé
Từ lúc này anh em mình ăn 5 miếng rồi
Anh ơi 60k là đã bao
Ví dụ như người ta đặt mua lẻ
Đã bao gồm tiền gửi chưa
60k là bán tại
Cơ sở Nhanh
Còn nếu mà ship đi
Thì khách phải chịu cái phí ship đấy
Rất nhiều nhé
Đấy
Toàn chân đấy nhé mọi người
Đây này
Cái chân thì nó sẽ nhìn thấy
Đỏ đỏ đục đục này này
Đó
Mình sẽ khuấy nó lên để cho mọi người thấy
Lượng sứa trong một cái hộp này nó nhiều như thế nào
Đấy
Còn ở đây là vùng biển rồi
Chính vì vậy sứa ở đây nó là sứa tươi
Còn ở đây là trong cái số
Những cái số sản phẩm của nhà anh Đồng là
Chủ yếu
Là chả
Những cái món chả được làm
Từ hải sản
Anh Đồng ơi đằng sau này là sơ chế nhỉ
Đúng rồi, khu đằng sau này là khu sơ chế của nhà anh này
Em muốn hỏi anh một chút là vì sao
Anh lại tập trung vào làm những món chả từ hải sản
Chả tôm, chả mực, chả cá nào
Vì anh thấy thực phẩm
Những con tôm, con cá
Và con mực ở đây nó rất là sẵn
Và mình muốn là mình chế biến sâu như vậy
Thì nó mang lại
Cái giá trị kinh tế nó tốt hơn, nó cao hơn
Nó là như vậy
Ví dụ như hôm nay là con tôm này
Mình mà mua, mình bán trực tiếp cho
Mình mua ở dưới thuyền lên, mình bán cho khách hàng
Thì cái giá thì nó là có
Một cái giá chung rồi, nhưng mà khi mà
Mình sơ chế nên thành chả tôm này
Hoặc là những lót tôm hấp, hoặc là sấy
Thì cái giá trị kinh tế nó khác đi
Nhưng mà chắc chắn là
Khi em quay những hình ảnh này lên
Khán giả họ sẽ thắc mắc
Là đúng ra con tôm nó phải tươi roi roi
Nó phải rãy đành đạch
Nó tươi rãy rãy, nó rãy đành đạch cũng có, nhưng mà như thế này
Những con tôm mà sống mà rãy như vậy
Thì anh phải chuyển sang một cái phân khúc khác
Tại sao vậy? Vì là
Khi mà những con tôm sống, giá thành nó sẽ cao hơn
Những con tôm mà nó bị ngất, mình bán tươi luôn
Để đưa cho một số đơn vị
Để hỏi
Ví dụ như ở nhà hàng
Quán ăn thì cái giá nó mới cao được
Còn đây là những con tôm nó đang bị ngất
Nó bị chết như thế này
Nhưng mà không phải là ngất chết như thế này, mà nó cũng tươi
Nhưng mà nó rất là tươi
Bởi vì mình đã ướp bảo quản bằng đá nặng như thế này
Đây này, con tôm này rất là tươi
Rất là tươi
Đấy, rất tươi tươi và chắc
Thì mình sẽ chuyển sang cái mục đích thứ 2
Đó là mục tiêu thứ 2 là mình sẽ sơ chế nó
Có thể đây là mình sẽ
Sẽ đóng thành khay lõng tươi
Mà có thể là mình hấp lên
Hoặc là mình bán thành tôm hấp chín
Để cho khách hàng người ta tiêu thụ thành
Thành tôm xào, hoặc là làm ruốc
Hoặc là những mục đích khác của khách hàng
Như ở đây
Thì mình đang làm thành cái món
Lõng tôm
Anh chị khán giả nào mà sành
Chuyên về thủy hải sản thì có thể biết là
Con tôm đấy nó tươi, nó không tươi
Đúng không anh?
Và một điều nữa là con tôm này người ta chỉ khai thác
Trong ngày, người ta sẽ đi từ 2 giờ đêm
Và đến
2-3 giờ chiều là người ta đã vào rồi
Chứ không phải đi khai thác từ ngày nào chuyển sang ngày kia
Và ở đây người ta chỉ bảo quản bằng đá thôi
Con tôm này thì có tươi không hả mọi người?
Mọi người để lại bình luận cho Viết Thành
Nha
Con tươi này đảm bảo với quý khách hàng
Con tươi này rất là tươi, con tôm này rất là tươi
Đấy
Con tươi này rất là tôm
Và con tôm này cũng rất là tươi
Mình đang nói lộn vào lộn lộn
Đấy đúng không ạ?
Khi mà trong kho lạnh con ấy thì Viết Thành có hỏi là
Cái con cá sông nó như thế nào?
Và đây chính là hình ảnh của con cá sông
Đấy con cá sông này khi mà đã được huy thu mua
Ở ngoài thuyền, nơi khai thác về
Thì bên anh sẽ tách ra như thế này
Tách ra thành cái phi lê như thế này
Sau khi tách xong
Tách xong thì sẽ mang xuống máy
Xuống máy để mà
Tách xương ra, ra thịt ra thịt
Và tiếp cái công đoạn tiếp theo
Để làm ra cái sản phẩm như ở trong kho như nãy
Là thành phẩm chả cá sông như vậy
Đây là con cá sông biển này
Con này thì chắc mới chỉ đánh mắt tối ngày hôm qua thôi
Đúng rồi, đúng rồi
30 thuyền của nhà anh là họ cứ buổi chiều thì đi
Buổi sáng thì về
Không phải là 30 thuyền người ta cùng đi 1 ngành nghề
Mà người ta có thể là người ta đi những ngành nghề khác nhau
Ví dụ có những ngành nghề người ta chỉ khai thác
Cái con tôm này
Ý của em là tất cả những cái thuyền đấy là
Họ chỉ đi trong vòng khoảng 1 đến 2 ngày
Họ về luôn hay là họ đi nhiều ngày
Đúng rồi, người ta chỉ đi trong ngày
Và 1 cái bằng chứng rất là rõ ràng là
Mọi người có thể thấy là những cái chiếc thuyền
Ở bên ngoài của nhà anh Đồng
Những cái chiếc thuyền gọi là thuyền nhỏ
Chưa phải là thuyền lớn
Và nó cũng là thuyền gỗ
Và nó vẫn còn khá là đơn sơ
Chỉ vì vậy là
Họ không có thể đi khai thác xa bờ được
Và những cái con cá này
Nó luôn luôn chỉ trong vòng 1 ngày
Từ ngày chiều hôm trước đến sáng hôm sau
Là nó đã về đến đây rồi
Thực ra nó viết thành không biết là nó có tươi hay không nhé
Nói thật là viết thành không biết đâu
Đó, nên là để khán giả
Có thể nói cho viết thành xem là nó tươi hay không tươi
Để xem anh Đồng nói đúng không
Đây là nguyên 1 nửa con cá
Mới chỉ là tách, gọi là
Mổ vào ruột xong rồi bổ ra làm đôi thôi
Cái phần xương và phần da
Là nó vẫn bám
Trên cái phần thịt con cá và
Không hiểu cái cơ chế của cái máy này nó như thế nào
Mà người ta tách từ xương và da ra
Bây giờ chúng ta sẽ cùng xem cái cơ chế nó sẽ ra làm sao
Xương là xương và sẽ ra nó ra như thế này
Còn đây là xương và da
À, mình lại cho vào 1 lần nữa để tiếp tục tách hả cô
Cho nó hết đi
Đây là đâu đó vẫn còn khoảng
5 đến 10% thịt này
À, hay không
Nhưng mà sau đó cái phần xương
Và cái phần da này mình có làm được cái gì không ạ
Cái việc là
Cái phần xương với phần da này thì cũng đã có
1 cái đơn vị là người ta thu mua
Và người ta chế biến thành
Thức ăn da súp
Đấy
Làm thế này nó mới nhanh như bây giờ
Mọi người mất bánh canh
Đây biết Thành có thấy không
Cái cá này rất là tươi, thịt nó trắng mà nó còn đỏ
Đây này
Thịt cá tươi nó trắng mà nó đỏ
Thấy chưa, rất là
Như 1 chút xương mà không còn 1 chút da nào cả
Đây là toàn filet của cá không
Tính ra là 1 cân cá này
À, 1 cái cân cá này
Trước khi bỏ ruột
Thì được bao nhiêu cái lượng thịt như thế này
Nó chỉ được khoảng tầm 40-45% thôi
Đấy là cá, cá có thịt ý
Còn nếu mà những con cá nào
Vọng kinh tịch thì người ta vẫn nói là
Mùa hè cá sông, mùa đông cá biển
Mùa đông thì cái cá nó rất béo hơn
Nhưng mà về mùa hè thì cái lượng nó không được như vậy
Nó chỉ được khoảng tầm 30-35% là thịt thôi
Đấy, nhưng mà về mùa đông thì cái lượng nó sẽ tốt hơn
Đây biết Thành có thấy không
Cái miếng cá, miếng cá rất là ngon
Đấy
Cho tay vào đây có sao không?
Không sao, Thành cứ bốc, đấy
Làm miếng chả tay đi
Mình về thành 1 miếng chả luôn đúng không?
Không, xong được cái phần này
Bắt đầu mình mới cho lên máy đây
Mình mới xay thành cái thịt như thế này
Đây, thì cái bạn này sẽ xay
xay cái thịt cá này
Cộng với 1 thú gia vị và cái bí quyết
Riêng
Truyền riêng của gia đình
Nên là nó mới ra được cái
Sản phẩm, cái phôi để làm chả như thế này
Rõ ràng ở đây khi 1 cái vùng nguyên liệu nó nhiều
Mình hoàn toàn có thể là
Ví dụ mình thu mua xong rồi mình lại bán lại, thu mua bán lại
Đúng rồi
Thay vì cái việc là mình lại đưa 1 cái sản phẩm
Đưa vào để xuất ra 1 cái sản phẩm chả như thế này
Thì bản thân thứ nhất là mình mất tiền nhân công
Thứ 2 là nó qua rất là nhiều công đoạn
Và nó càng qua bao nhiêu công đoạn
Thì là càng có thể gặp chủ do bấy nhiêu
Đúng không?
Tại sao mình phải làm như vậy đúng không?
Mình nghĩ như thế này
Lượng khai thác và lượng thu mua thì nó cũng tương đối nhiều
Tương đối nhiều
Nhưng mình muốn
Tức là chỉ mua đi và bán lại thôi
Thì mình nghĩ rằng nó cũng rất là bình thường
Nó rất là bình thường
Ở đâu người ta cũng có thể làm được việc đấy
Nhưng với mình thì mình muốn làm 1 cái gì đó
Cho chính bản thân mình
Và mình muốn phát triển sâu về đó
Thì mình muốn từ cái con cá này
Từ cái nguồn nguyên liệu nó đã có sẵn như thế này
Thì mình muốn mình chế biến sâu
Và tạo ra cái sản phẩm đó
Và lấy tên thương hiệu của chính đơn vị mình
Để khi khách hàng người ta biết tới
Đây cái nguồn nguyên liệu này
Từ vùng này và làm ra cái sản phẩm như thế này
Đó là con cá sông
Con cá sông là cái sản phẩm mà mình đang chú trọng
Và muốn làm và phát triển sâu rộng nhất
Vì sao anh lại chọn con cá sông
Mà không phải chọn con cá khác để làm chả
Vì mình thấy những dòng cá khác thì nó rất là bình thường
Nhưng con cá sông thì nó có 1 cái đặc thù riêng
Nói nên cá sông thì ai cũng nghĩ
Cá sông thì hàm lượng chất
Chất cho con cá nó
Hàm lượng vitamin và chất
Nó rất là nhiều
Và nó rất là tốt
Cho sức khỏe
Nên mình chọn con cá sông làm mấy thứ mạnh
Mọi người có thể nhìn luôn cái phần dầu rãn chả cá
Là nó cũng rất là trong
Và nó rất là vắng ươm luôn
Cái này thì bao nhiêu ngày thì mình sẽ thay cái lượt dầu này 1 lần hả anh?
Dầu này thì mình chỉ rán 3 lần như thế này thôi
Là mình phải bỏ đi
Mình thay dầu mới rồi
Một ngày thì nhà mình làm được cái sản lượng chả bao nhiêu anh?
Chả thì mỗi ngày thì làm được khoảng 1, 2, 3 tạng rồi đấy
1, 2, 3 tạng
Cho em xem cái tay của chị thế nào
Nghe nói chị suốt ngày đập chả
Mà tay vẫn thon lắm
Chưa bẹp tí nào
Đúng không?
Đúng ra là tay chị phải to hơn tay em này
Suốt ngày đập đập thế này
Đập thế này quen về mà trồng vỡ vẩn làm vả
Em khẽ
Rồi bây giờ chúng ta sẽ đi ra bên ngoài để
Cùng nghe anh Đồng anh chia sẻ về cái hành trình mà để khởi nghiệp của vợ cháu anh ý nhé
Từ từ để Việt Thành thưởng thức cái miếng chả
Mà do chính các công nhân của bên anh đang làm để thưởng thức miếng chả
Để xem miếng nào
Ăn được luôn hả?
Ăn được luôn
Các chị này đang rán cái này bằng chín rồi
Đấy, Việt Thành ăn thử
Tại vì cái này lúc nãy mình cầm chả tươi
Để em bỏ cái này ra
Việt Thành ăn thử
Em để tặng ở đây
Cho cháu để tặng cái này đây
Mời mọi người
Ngon
Đặc biệt, đặc biệt
Chỉ có cá sông mới có được cái vị này
Ngon
Thù giáo quá
Mời mấy bạn ăn thử cái chất lượng của cái chả bên mình nhé
3 miếng
Ăn đi
Thật ra có tâm như thế
Đố mọi người tìm thấy
Đặc biệt không?
Tìm thấy cái người nào mà suốt ngày núp cho Caramel ăn
Việt Thành thấy cái chất lượng chả như thế nào?
Ngon ạ
Thơm
Ăn xong ở trong khổ hồng Việt Thành thấy như thế nào?
Ngọt
Nhưng mà em thấy nhé
Cái miếng chả này của anh á
Cái người thích ăn mặn họ cũng ăn được
Và người thích ăn nhạt họ cũng ăn được luôn á
Gia vị thì nó nhạt
Nhưng mà cái quan trọng nó có cái đậm của cái cá
Đúng rồi, đúng rồi
Cái vị đậm của con cá
Thế nên em nghĩ là bản thân những người mà thích ăn mặn
Họ vẫn có thể ăn được cái này
Ăn vẫn cảm thấy ngon
Còn những người ăn nhạt thì nó đúng gu luôn
Nếu mà dán chín như thế này rồi là bao tiền 1 túi ạ?
1 túi trọng lượng bao nhiêu ạ?
Như cái phần cung này hôm nay anh đang làm
Bây giờ anh đang bán 250 nghìn 1 cân
1 cân
250 nghìn 1 cân
Cái này thì anh công nhân đang...
Theo đơn hàng của khách là công nhân sẽ nặn là 20 miếng 1 cân
1 cân là 22 miếng như thế này
Em mời khán giả nhé
Rất tiếc là mọi người không được ăn qua ống kính
Thì nếu mà ăn qua, như Viết Thành vừa nói
Gia vị thì vẫn nhạt
Nhưng mà nó đậm là nó đậm vào cái thịt cá
Đậm và ngọt vào thịt cá
Phong đoạn cuối cùng
Sau khi bạn làm như thế này
Xong rồi đúng không?
Thì xong rồi mình sẽ đóng thành cái sản phẩm như thế này
Đây
Đây, đóng thành sản phẩm như thế này
Để xé cho Viết Thành biết
Các quý khán giả và...
Mình sẽ không
Khi mà mình làm như thế này
Thì mình cứ đóng thành hộp như thế này
Thì mình sẽ để có tủ lạnh nó xé lại
Thì những cái thành phần trong cái chả này
Nó sẽ kết cấu vào
Thì nó sẽ ngon hơn rất là nhiều so với cái chả mình đang chiên vừa xong
Nó dai hơn
Nó dai hơn, đúng chính xác đấy
Khẳng định với Viết Thành như vậy
Đây là cái nhát mát bao bì
Cuối cùng của một cái sản phẩm chả cá song này
Và bây giờ thì Viết Thành sẽ...
Cho mọi người ngắm biển một chút nhé
Trước khi mà Viết Thành cùng với anh Đồng
Chia sẻ về những cái câu chuyện
Những cái hành trình mà anh Đồng đã khởi nghiệp như thế nào ở đây
Mỗi một con người chúng ta thì đều có những cái câu chuyện
Rất là ý nghĩa về cuộc đời mình
Và trong cái câu chuyện đấy thì có lúc vui và có lúc buồn
Khi mà Viết Thành gặp và trao đổi lần trước với anh Đồng
Nghe câu chuyện của anh Đồng kể
Thì Viết Thành đã bị cuốn hút bởi câu chuyện đó
Một cái câu chuyện mà có thể nói là
Vượt lên nghịch cảnh
Để mà...
Phát triển
Bây giờ chúng ta sẽ cùng lắng nghe những cái chia sẻ của anh Đồng
Khi mà...
Tại vì trước đấy là anh Đồng ở ngoài Hà Nội
Và sau đó có một cái quyết định là quay trở về quê hương
Là trước anh Đồng học đại học gì?
Mình học đạo công nghiệp
Hóa động được ngành chuyên ngành ô tô
Và mọi người có thể thấy là
Đã có rất nhiều những người
Ở vùng quê lên thành phố
Học tập với mong muốn sẽ kiếm được một công an vực làm ổn định
Ở thành phố và sẽ ở ở thành phố luôn
Thế nhưng cho đến bây giờ thì đã có rất là nhiều những chàng trai cô gái
Đã quay trở về với cái nơi mà đã nuôi dưỡng mình
Và lập nghiệp ở đó
Tạo ra những cái giá trị ở đó
Như bạn Khoái, như anh Duật
Hay là bây giờ là như anh Đồng
Vậy thì cái lý do vì sao mà...
Cái câu chuyện ở thành phố là
Anh tốt nghiệp đại học xong
Anh làm công việc gì ở ngoài đó
Và vì sao anh lại có quyết định quay trở về quê?
Sau khi mình tốt nghiệp đại học xong
Thì mình lại thuê một...
Tức là bà mình đã để lại cho mình một cái nhà hàng
Wow!
Nhà hàng Hà Nội
Cái nhà hàng đó thì mình đang tiếp quản
Và mình cũng kế thừa những cái gì bà mình đang làm
Nó đang có sẵn rồi mọi thứ
Nó đang có sẵn rồi về cơ sở vật chất
Về doanh thu, về mọi thứ
Tức là mọi thứ nó đang hoạt động bình thường
Chứ không phải là nó ngừng hoạt động mà mình làm
Hoạt động bình thường là mình lại tiếp quản
Là người tiếp quản theo thôi
Đấy thì mọi thứ thì...
Năm đấy là năm bao nhiêu ạ?
Năm đấy là năm 2006-2007
Thu nhập từ nhà hàng một tháng thì được tầm bao nhiêu tiền ạ?
Thu nhập thì mình cũng không...
Giờ thì nó lâu rồi
Nhưng mà nó áng trừng trong khi mà mình đã trừ gii phí này khác rồi
Thì mình cũng thu nhập một tháng thì cũng được khoảng mấy chục triệu gì đấy
Đấy!
Nhưng mà hồi đấy cái giá trị, cái đồng tiền nó rất là to
Đấy!
Thì...
Mình cũng...
Làm, nó cũng làm gần một năm trời như thế
Sau khi mà cưới lập sơ trị cưới xong ở dĩ quê
Thì mình lên trên nhà hàng cũ của mình trở lại
Thì mình lại gặp một cái biến cố
Là một cái tai lạc rất là...
Mình nghĩ rằng rất là...
Nó là một cái bước ngoặt rất là không điệt
Cũng nghĩ rằng...
Đó là một cái thử thách
Đến bây giờ mà nói là cái thử thách lớn nhất
Mà mình...
Mình và vợ mình có thể vượt qua được
Đấy thì...
Thực sự mà nói thì...
Phải nói là nó rất là...
Rất là...
Nặng lề
Vợ mình thì đứt hẳn cánh tay phải này
Đó!
Đứt hẳn cánh tay phải
Còn mình thì bị dập gan độ 4
Và gãy xương xườn
Gãy bầy rẻ xương xườn
Đấy cũng chỉ đi xe máy
Khi mà mình vợ mình bị như vậy
Nhưng mà vợ mình vẫn còn tỉnh táo
Nhưng mình thì mình không biết gì cả
Tỉnh táo mà còn cho số điện thoại
Thì gọi về nhà
Và gọi sang...
Bên chú mình
Chú mình là con trai của bà đấy
Là...
Sang bên Hà Nội
Để cấp cứu hai bữa chồng
Nhưng cũng là một cái may nữa
Là chính bệnh viện đó
Là có một người bạn cực kỳ thân
Cực kỳ tri kỷ với chú mình
Mà bây giờ mình đang gọi là bố đấy
Bố luôn đấy
Bây giờ mình đang gọi là bố
Thì...
Đã kịp thời đưa hai bữa chồng mình
Đi một người đi điều trị
Đi lối tay còn một người đi cấp cứu
À cái tay đấy là nối được
Nối ngay trong buổi chiều ngày hôm ấy
Tức là khi mà bị tái lạn
Lúc 2h
Ở chỗ Pháp Vân
Gần Pháp Vân 2h
Thì đến 4h, à đến 5h chính xác là đến 5h
Vợ mình đã được đi lối tay
Đã hoàn toàn thủ tục và được đi lối tay
Đến 4h sáng ngày hôm sau
Còn mình thì mình đã được
13 tiếng lối tay
Từ 5h cho đến 4h sáng
Từ 4h chiều cho đến 5h sáng ngày hôm sau
Đấy
Thì lối 13 tiếng vi phẫu
Cái lúc mà anh bị tái lạn
Thì ai là cái người mà đưa anh vào viện
Thì khi mà bị tái lạn
Thì
Cũng rất nhiều người đi qua nhưng mà có một cái bác
Bây giờ
Mình vẫn đi nại với bác
Bác ở 77 Nguyễn Tây Học
Bác tên là bác Bình
Đấy thì bác ấy là chính là một con người
Cũng rất hay đưa vẫn làm việc
Ở Việt Đức
Và hay đưa bệnh nhân đi từ Việt Đức
Về quê hoặc là
Lái xe cứu thương
Thì bác đi qua đấy bác thay thế
Và bác đã
Đưa vợ mình và vợ mình lên trên xe
Và cũng đã nhặt cái cánh tay đó
Để đi vào trong bệnh viện
Để mà
Lối vi phẫu
Và sau cái giai đoạn
Tài lạn như thế thì kinh tế của gia đình
Nó như thế nào? Thực sự mà nói thì
Khi mà sau khi nó bị một cái
Biến cố tai lạn như thế
Thì kinh tế
Trong gia đình
Kể cả hai bên bố mẹ với vợ chồng mình
Thì phải nói là
Không còn gì nữa
Cũng đi vay mượn bên ngoài không còn gì nữa
Mình lúc đấy mình cũng nghĩ rằng
Mình bây giờ mình
Đang trẻ
Và bây giờ vợ mình như vậy
Mà mình sức khỏe thì nó sẽ yếu đi
Và mình cũng không biết là mình sẽ làm
Mình sẽ trông cậy như thế nào
Và trông cậy vào đâu nữa
Lúc đấy cũng là một cái
Mình để mình suy nghĩ
Và mình bắt đầu từ chỗ nào
Thật sự lúc đấy
Năm khi nhiều đêm mình cũng không ngủ được
Và mình nghĩ rằng
Không biết rằng
Mình sẽ bắt đầu từ đâu
Và mình sẽ phải làm như thế nào
Ít nhất là nuôi bản thân mình
Và nuôi vợ mình
Rồi con trẻ nó còn phải sinh con đẻ cái nữa chứ
Rồi công việc của mình
Sau này như thế nào
Đấy cũng là một cái trán trở
Nếu
Cái thời điểm với anh bao nhiêu tuổi nhỉ
Năm đấy thì anh
25 tuổi
25 tuổi là cái ngưỡng mà người ta đang rất là sôi lổi
Và cái năng lượng
Trong mỗi con người của chúng ta
Rất là chản đầy
Và chúng ta mỗi một người
Ở thời điểm đó đều ấp ủ
Một cái hoài bạo riêng của mình
Nhưng 25 tuổi và anh ấy đang có một cái nhà hàng
Làm chủ một cái nhà hàng
Có nguồn lãi ở đâu đó khoảng mấy chục triệu
Một tháng
Cứ cho là 30 triệu đi
30 triệu một tháng
Vào năm 2007
Cái năm mà
Nếu năm đấy viết hành đi học đại học là một tháng thôi
Chỉ tiêu khách có 700 ngàn
30 triệu một tháng
Nhưng
Một biến cố xảy ra
Và cái biến cố đấy
Cái điều đặc biệt là cái biến cố đấy
Nó chỉ sau cái ngày cưới có đúng có
Có bốn ngày
Bốn ngày sau khi tất cả
Làng xóm đến chung vui
Làng xóm anh em đến chung vui
Cho đôi bạn trẻ kết hôn với nhau
Thì bốn ngày sau
Mọi người chắc chắn là sẽ
Có nghĩa là sẽ sốc bởi cái tin tai nạn đó
Một người thì đứt lìa một cánh tay
Và một người thì
Dập gan
Cấp độ 4 và gãy 7 cái xương sườn
Và với một cái tình trạng sức khỏe như thế
Viết hành nghĩa là trong một cái tình thế như thế
Thì không ai là không hoang mang
Không ai là không lo sợ cho cái tương lai
Của vợ chồng mình
Đúng không ạ?
Tay của vợ thì không còn nguyên vẹn
Sức khỏe khi mà dập gan ấy
Sức khỏe chắc chắn nó sẽ bị ảnh hưởng rất là nhiều
Và xong sau đó thì mọi chuyện như thế nào
Để cuối cùng anh quyết định
Anh về quê nào?
Cái quyết định về quê đúng là một cái quyết định mà
Anh nghĩ rằng
Anh và vợ anh cũng đã bàn
Rất là nhiều
Và cũng đã tính toán rất là nhiều
Và
Một cái quyết định
Anh nghĩ rằng đến bây giờ mà nói thì
Thật sự mà nói cũng là một cái quyết định
Đi đúng
Và chính xác
Trong cái thời điểm đấy
Ở chỗ nàng
Thực ra thì
Khi đấy là kinh tế mình đã kiệt quậy rồi
Vợ mình thì vẫn phải điều trị
Ở quê
Đấy
Và mình cần cái gì ở đây
Mình cần một cái tình cảm gia đình
Nó gần gũi hơn nữa
Anh đang ở Hà Nội
Khi mà anh bị tai nạn
Anh đang trên Hà Nội
Còn chị đang ở dưới quê để điều trị bệnh
Điều trị cái cánh tay này gọi là
Phục hồi chức năng
Như thế thì cái câu chuyện nó sẽ càng
Thêm buồn tẻ hơn
Nếu mà giả sử khi mà vợ chồng
Chúng ta sẽ chia ngọt
Chúng ta sẽ sẻ bùi từng thứ một
Nhưng mà ví dụ một mình ở Hà Nội
Sức khỏe của mình không còn được đảm bảo
Vợ thì như vậy
Có khi nào anh khóc trong đêm?
Cũng rất là nhiều hôm thì anh cũng không ngủ được
Vì nghĩ rằng
Mình khi mà mình
Trước khi mình chưa đến với nhau
Thì hai người rất là đánh nạn, khỏe mạnh
Đến mình gặp một cái biến cố như vậy
Mình nghĩ rằng tại sao nó lại là như vậy
Và
Mình bị như vậy rồi
Thì mình sẽ phải như thế nào tiếp theo
Thì mình cũng nhiều hôm mình không ngủ được
Mình cũng tự khóc
Và tự cảm thấy rằng
Mình có lỗi nhiều với vợ mình
Ở chỗ rằng
Khi mà bạn ấy đến với mình
Thì bạn ấy cũng rất là khỏe mạnh, đánh nạn
Khi mà gặp mình rồi
Thì bạn ấy lại trở thành như vậy
Thì mình cứ cảm thấy mình có lỗi
Khi mà mình đi lên trên hà nội
Là mình
Đi vào cái con xe
Hiện tại bây giờ nó cũng là một cái kỳ vật
Con xe bây giờ đang ở nhà
Con xe xe xì rớt
Thì chính mình là người gây ra tai lạc
Mình là người gây ra tai lạc
Đâm vào cái giải phân cách
Đấy cũng là một cái mà cũng làm cho mình
Suy nghĩ rất là nhiều đêm
Và cũng cảm thấy
Càng thương vợ hơn nhiều
Đấy cũng là một cái điều
Mà mình quyết định rằng
Khi đó mình ở trên hà nội và vợ mình ở dưới quê
Và mình quyết định là mình sẽ về quê
Và gần vợ hơn và cái bước tiếp theo
Cũng là mình nhìn thấy
Ở quê mình cũng rất là
Có nhiều tiềm năng về đánh với khoáng sản
Mình nghĩ rằng mình cũng nên làm một cái gì đó
Để cho
Phát triển riêng cho mình
Không
Tức là khi mà về quê thì mình chưa thể làm cái việc đó được
Bởi vì trước đó thì cũng có rất nhiều
Những đơn vị, rất nhiều những cá nhân chủ thể
Người ta làm cái việc này rất là nhiều
Và người ta làm cũng tương đối lớn
Khi mà
Sau một cái năm 2008
Tức là mọi thứ thì cũng
Về quê thì trước khi về quê
Vợ mình thì này này này này
Bán cái hàng tạp hóa
Ở ngoài chợ
Thế là một thân một mình như thế
Đấy cũng là một cái động lực nữa
Để cho mình quyết định thêm nữa
Thì mình nghĩ rằng mình lên gần vợ gần con hơn
Để cho vợ mình đỡ đi
Những cái công việc lặng nhọc
Thì mình mới quyết định là mình về về như thế
Thì mình sẽ đỡ đần cho vợ
Và mình nghĩ rằng cái hàng tạp hóa như thế này
Thì mình buôn bán như thế này
Thì cái lợi nhuận nó đưa lại không cao
Và mình nghĩ rằng mình lên làm
Nên có một cái miếng đất ở đây
Mở một cái gì đó
Để để để để
Làm cho chính mình
Thì mình đã quyết định là mình thuê một cái miếng đất
Và mình mở quán phở
Quán phở đầu tiên
Đấy quán phở thì
Làm cái quán phở đó thì mình cũng
Làm được
Chắc là khoảng tầm
4-5 năm gì đấy
Hai một chồng làm 4-5 năm
Thì lúc đấy thì
Thì lúc đấy thì mình nghĩ rằng là
Làm ở đây như thế này
Thì nó cứ
Mênh man dần
Làm ở đây như thế này thì
Nếu mà mình có phát triển hơn được nữa
Thì nó cũng không thể lớn hơn được nữa
Thì mình muốn đột phá hơn nữa
Thì mình phải ra ngoài cảng
Khi mà ra ngoài cảng
Thì gặp rất nhiều khó khăn
Thứ nhất là nãy còn về vấn đề
Vấn đề đây mình có một cái mặt bằng để mình làm
Xong rồi mình phải làm bắt đầu từ cái gì
Và mình làm như thế nào và làm ra sao
Bạn mình thì
Cũng học cùng với mình
Hồi cấp 3
Thì có mắt cho mình là
Người hàng xóm gần đó người ta có bán
Một miếng đất
Thì bạn xem bạn có
Tự nhiên là cái duyên nó đến đấy, bạn xem bạn có nghiên cứu bạn có
Mua hay như thế nào đó không
Thì mình trong cái đó
Trong nhà mình
Không có tiền hay không có gì
Không có cái gọi là không có cái số lượng
Tiền nó nhiều nó hàng mấy trăm triệu như vậy
Để mà dám mua một cái miếng đất như vậy đâu
Đấy thì mình nghĩ
Nghĩ rằng bây giờ nếu mà cái cơ hội nó đến
Mà mình mà không quyết định mình mua
Thì nó sẽ không còn cơ hội nữa
Thì khi đấy
Mình với
Hỏi bạn bè và người thân trong sân định
Và
Cũng được rất nhiều người
Giúp đỡ
Mình cũng đã đặt được cái
Nguyện vọng là có một cái miếng đất
Và có một cái địa điểm để mình bắt đầu
Cái công việc
Hải sản tiếp theo
Thì
Khi mà cái nhà ở trong này
Thì lúc đấy anh chỉ là đi thuê thôi
Đến khi mà ra ngoài cảng rồi
Khi mà mua được miếng đất rồi thì bắt đầu làm
Mà trong khi đó là tiền này cũng không phải là tiền hoàn toàn của mình
Trong khi đó mình cũng làm quán phở mấy năm
Nhưng mà cái dư dật đó không đáng làm bao nhiêu
Đấy thì mình với
Cắm cái sổ đỏ
Cái mì đỏ mình dựng lên một cái lán
Để mình làm vào miên man
Mỗi năm xây dựng
Biến thích một chút
Xong mình nghĩ là ra ngoài này
Thì không thể bán phở bán bún được nữa
Hay là như thế nào đó thì mình phải làm nhiều
Về cái vấn đề là thu mua
Hải sản hay tôm cá bởi vì
Những cái đó ngày nào nó cũng có
Và ngày nào nó cũng
Như thế
Thì mình với bạn với vợ mình
Mình lên làm một cái gì đó
Để tạo riêng cho mình
Đấy vì
À có nghĩa là thu mua hải sản
Một thời gian xong mình lên làm
Một cái gì đó để tạo thương hiệu, nhân hiệu của mình
Đúng rồi
Và đấy là bắt đầu câu chuyện làm các loại trà
Đúng rồi, các loại trà và
Các dòng về hải sản
Để mình sơ chế qua
Thế nhưng mà cái câu chuyện mới bắt đầu, cái thời điểm thu mua thì gặp
Nhiều khó khăn không anh?
Về đầu tiên thu mua thì em biết rồi đấy
Người ta bắt nó một câu là
Ma cũng gọi là ma mới đúng không?
Thì, à ma bún thì luôn bắt
Bắt là ma mới
Và câu chuyện thực tế thì nó đúng là như vậy
Bởi vì khi mà
Anh và chị đi ra mua thì nó phải rất nhiều
Những kháng cự
Ở chỗ rằng bây giờ cũng có một cái
Lượng hải sản, tôm cá, lượng thuyền như thế
Nhưng bây giờ lại có một người khác
Người ta send vào
Thì mọi thứ nó sẽ khác đi
Và lúc đấy thì bên anh
Thì đi ra mua tôm cá, hải sản
Ở ngoài đó thì không biết là
Cái đầu ra nó sẽ là như thế nào
Đấy cũng là một cái khó khăn
Vì khi mình mua được hàng rồi thì cái đầu ra nó là như thế nào đây
Mà em đang tham mắc nhé
Ví dụ như là
Năm 2007
Là anh gặp tai nạn
Gặp tai nạn và
Gia đình đã khánh khiệt rồi này
Xong đến lúc mà
Anh mua đất
Anh lại phải vay thêm tiền này
Thì tiền đâu mà anh tiếp tục đi thu mua cá
Thì thu mua tôm cá
Thì lúc đấy mình đã cắm một cái bể đỏ
Ở cái miếng đất mình đang mua ngoài cảng rồi mà
Đấy thì
Mình dựng một cái lán lều nhỏ vào
Khi đó thì cũng còn dư một chút thì mình để đi thu mua tôm
Mua thu mua tôm cá để về mình
Lúc đó thì
Chỉ gọi là cái cơ sở nó rất là nhỏ
Chỉ gọi là để mà
Mà gọi là mua đi bán lại thôi
Mua đi bán lại thôi chứ chưa nghĩ rằng
Phải làm như thế này hay là
Sơ chế cái mặt hàng này
Để nó ra một cái
Giá trị tốt hơn
Thì làm một thời gian
Thì bắt đầu mình mới nghĩ
Và mình cũng nảy sinh ra những cái
Mà phát triển
Cái hải sản đó
Thế nhưng mà
Như anh nói cái câu chuyện mà ma cũ bắt nạt ma mới
Thì bị bắt nạt như thế nào ạ
Vì khi mà
Người ta bảo người ta buôn có bạn bán
Có phường đúng không ạ
Đấy thì bình thường
Bình thường khi mà người ta buôn bán thế này
Thì nó đã có một cái tổ chức có một cái hệ thống
Riêng ở đấy đó rồi
Nhưng bây giờ tự nhiên
Mình là một người chấn ưu dân ráo
Mà mình cũng đi ra đi buôn như họ ý
Thì chắc chắn là sẽ bị rất là nhiều những kháng cự
Không có chơi xấu anh
Đấy có chứ
Đấy có vẻ là cái vấn đề mà dẫn đến cái quyết định của anh
Đó là anh
Anh quyết định đầu tư cho nhiều tàu
Thế phần gọi là hỗ trợ
Cái tiền mà như anh nói là 50-100 triệu
Cho mỗi tàu á
Nhưng mãi về sau này
Mãi về sau này nhé
Tức là một khoảng thời gian về sau này
Thì anh nghĩ rằng mình phải có một cái gì đó
Cái sự rằng buộc
Rằng buộc giữa người đi khai thác
Và người thu mua
Thì anh nghĩ rằng
Mình sẽ đầu tư
Tức là mình sẽ
Như anh nghĩ là mình sẽ mua một cái lốt mua như thế
Để cho người ta đi khai thác
Người ta yên tâm
Người ta bán cho mình
Và
Cái giá
Giá thì nó có một cái giá chung rồi
Chứ không phải là khi mà mình bỏ ra
Tiền mua lốt như vậy thì mình mua giá thấp
Không có việc đó
Thì mình sẽ nghĩ như thế
Được các đầu thuyền thì cũng rất là chấp nhận
Và đến bây giờ thì mình cũng đang làm
Cái việc đó như vậy
Nhưng mà các chủ buôn như anh
Ở đây thì họ có làm như thế không ạ?
Và các chủ buôn thì người ta cũng
Làm theo mình như vậy
Đến bây giờ
Thế có nghĩa là
Ở đây sẽ không xuất hiện con ma mới nào nữa đâu
Bây giờ thì gần như là không có
Anh làm như thế
Đấy gần như là không có
Đúng là như vậy gần như là không có
Đấy là cái câu chuyện mà
Đến bên đi khai thác và bên mua
Đấy
Và trong cái suốt một cái hành trình
Để mà làm cái hải sản
Từ những cái năm đấy cho đến bây giờ
Có những cái năm nào anh gặp khó khăn
Ví dụ như những cái năm Covid thì sao
Hoặc là những cái năm
Mới đầu khởi nghiệp thì như thế nào
Khó khăn thì anh thấy
Về
Cái nghề thu mua này
Thì cũng
Có gặp rất là nhiều khó khăn
Ví dụ như cũng có năm
Thì được mùa mất giá đấy
Cũng là một cái khó khăn
Được mùa mất giá thì tôm cá được rất nhiều nhưng mà giá thì nó mất
Trong khi đó thì
Các thợ đầu thuyền
Đầu thuyền người ta đi khai thác
Người ta cũng chỉ nghĩ rằng
Bắt được con hải sản, con tôm, con cá này
Thì bắt được nhiều
Thì cái giá của nó lại
Tại sao lại không tốt
Mà lại càng rẻ đi
Đấy cũng là một cái khó khăn
Và khó khăn nữa là khó khăn về cái đội bốn
Bốn để mình đầu tư
Để cho mình mua bán
Cho mình
Hay nào khó khăn nữa là mình có một cái kho
Hay là như thế nào đó để mình chứa hàng
Hay là mình tích hàng này
Khi mà tôm cá nó đánh bắt được nhiều
Thì mình có một cái chỗ chứa
Để mình có thể
Là bán vào những ngày hôm sau
Thì có thể giá nó sẽ tốt hơn hay như thế nào đó
Đấy cũng là một cái khó khăn
Mà khi mà
Tôm cá được nhiều và khó khăn nữa là
Cái khó khăn năm COVID
Thì xe, cộ, mọi thứ nữa
Tức là những năm gần đây
Là năm 18, 19, 20
Đúng là năm COVID
Đấy thì xe cộ đi lại
Điêu thông này thì nó rất là hạn chế
Hàng hóa của mình
Những cái năm đấy thì hàng hóa nó lại nắm
Nó lại nắm
Nhưng mà mình
Mình không bán được
Nhưng mà em nghĩ là những cái khó khăn đấy
Nó chỉ là như thế nào nhỉ
Nó chỉ là rất là
Nhỏ so với cái biến cố
Mà sau bốn ngày vợ chồng nhà nhớ nhau
Đấy mới gọi là cái gọi là thử thách
Để mà bây giờ chúng ta nhìn lại
Cả một cái hành trình mà hai vợ chồng
Có thể là không còn được lành lặng như ngày xưa
Nhưng mà chúng ta vẫn có được những cái điều
Mà ngọt ngào hơn rất nhiều
Do với những cái cặp vợ chồng khác
Thế anh chị bây giờ sống với nhau hay cãi nhau
Cuộc sống thì
Đôi khi mà cũng không tránh được
Nó như cái bát, cái đĩa
Nó cũng va chạm
Nhưng mà điều con nói nhất
Thì nó là sự hiểu về nhau
Tất nhiên là
Không ai bảo là
Mình sống với nhau
Mà không bao giờ có tiếng này tiếng khác
Nhưng mà có
Nhưng mà rồi này hòa rồi này
Có khi nó lại có, có thể là do công việc
Do áp đục cuộc sống rồi này khác nữa
Nhưng mà anh nghĩ đó cũng là bình thường thôi mà
Đó cũng bình thường
Để chúng mình hiểu nhau hơn
Để chúng mình
Mình gắn bó với nhau dài hơn
Thì
Chắc chắn là phải như thế rồi
Bởi vì anh cũng đã nói ngày tốt đầu rồi
Thì
Khi mà
Trước khi mà anh chưa gặp
Cái biến khố
Trong cuộc sống như vậy
Anh cũng đã rất yêu vợ anh
Mà khi gặp
Những cái biến khố như thế
Anh cũng đã nhiều đêm không ngủ
Và anh cũng đặt ra một câu hỏi
Tại sao mình như thế
Và tại sao mình như thế
Thì mình lại càng yêu thương vợ mình hơn
Thật sự đến bây giờ
Vợ mình cũng là một cái
Thật sự mà nói cũng là
Tấm gương để cho chính bản thân mình
Học tập rất là nhiều
Về cái cách
Cách làm
Rồi buôn bán
Ứng nhân sự thế
Thật sự vợ mình
Là một người phụ nữ
Là một người lựa chọn
Tuyệt vời nhất trong cuộc đời của mình
Câu này
Được đấy hay đấy
Em nghĩ là
Nếu mà đàn ông ai cũng nghĩ được như thế
Thì bây giờ cuộc sống của mình
Sẽ ít nhà nghỉ và khách sạn hơn
Nói thật với cô chú
Và anh chị là
Chúng ta đang sống trong một cái xã hội
Có thể nói là khá là dễ dãi
Về tình cảm
Có thể là bây giờ cuộc sống của chúng ta
Đã không còn bần hàn như cách 3-40 năm trước
Khi mà
Đời của những thế giới trước
Người ta phải ăn rau ăn sắn
Nên là lúc đó mọi người nghĩ mà xem
Có thể là
Hai cái người
Một người đàn ông một người phụ nữ
Họ đến với nhau
Họ không yêu nhau đâu nhỉ
Mà là do hai bên gia đình chấp thuận
Mà họ đến với nhau
Họ sống với nhau mấy chục năm trời
Và có đánh chửi cãi nhau
Nhưng họ vẫn sống được với nhau
Cho đến tận khi mà
Họ về với tổ tiên
Thế nhưng mà cái việc ngoại tình
Như là cái việc để mà
Li hôn
Nó mới chỉ xuất hiện
Một cách phổ thông
Khoảng 10 năm nay
Thì cái câu chuyện
Cái cuộc sống đã và đang quá dễ dãi
Đối với chúng ta
Để chúng ta có thể nhanh chóng đưa ra
Một cái quyết định lớn trong cuộc đời
Và cũng có thể nhanh chóng đưa ra
Một cái quyết định đối ngược hoàn toàn
Với cái quyết định đấy
Quyết định kết hôn
Và sau đó là quyết định li hôn
Và trong cuộc sống mà chúng ta không cùng nhau trải qua
Những cái biến cố của cuộc sống
Cùng chia ngọt sẻ bùi
Rồi cùng tâm sự với nhau
Nhiều đêm thì chắc chắn là
Rất khó để chúng ta có thể mà
Yêu thương nhau đến trọn cả cuộc đời
Cũng như anh Đông
Chỉ khi mà
À không phải, không phải là chỉ khi
Mà khi mà có cái bước ngoặt đó
Thì vợ chồng anh ấy yêu nhau hơn
Đó, nên là bây giờ
Dù có biết bao nhiêu sóng gió
Dù có ra đến biển cảng này
Sóng biển nó đập vào
Làm sao mà có thể được này được không
Cũng cho đến bây giờ
Mọi người sẽ có một cuộc sống
Mình nghĩ là
Có thể về thể xác nó không lành lặng nữa
Cuộc sống của tinh thần
Của vợ chồng anh Đông sẽ rất tuyệt vời
Và chắc chắn là
Trong với những cái gì mà
Viết Thành đang nhìn thấy, mọi người đã nhìn thấy
Ở xưởng, trong một vài năm tới chắc chắn là
Anh chị sẽ phát triển hơn rất là nhiều
Bởi anh chị đang làm những cái sản phẩm sạch
Từ mẹ thiên nhiên, tạo ra những cái sản phẩm
Có gia trị
Cho cộng đồng
Và mục tiêu trong vài năm tới của anh là như thế nào
Để mở rộng sản phẩm
Anh sẽ mở, mang thêm
Cái sửa nhà sửa của mình
Và lân cấp cái sản phẩm mình lên
Để cho nó
Quyên đến một cái tầm
Tốt hơn nữa
Ví dụ như cái sản phẩm của mình
Bây giờ đang ở 3-4 sao
Nhưng cái hướng là
3-4 sao ô cốt
Nhưng mà mình sẽ
Phát triển theo một cái quy trình
Và quy trình để làm sao
Sản phẩm sẽ nưa lên đến 4-5 sao
Với những sản phẩm của
Hải sản tự nhiên
Đấy thì cũng là một cái hướng
Và mình
Đó là cái mục tiêu mà trong thời gian tới
Lân cấp cái sản phẩm
Của mình lên
Và Việt Thành vẫn muốn nhắc lại
Cái biến cố của anh Đồng
Đó là chỉ sau 4 ngày
Sau khi cưới
Thì anh chị gặp tai nạn
Một người thì bị đứt lìa khỏi một bên cánh tay
Và bây giờ chị vợ anh Đồng
Phải làm tất cả những công việc
Viết lách hay những việc gì đó
Làm bên tay trái
Còn anh Đồng thì dọc gan cấp độ 4
Gãy 7 cái xương xườn
Vậy mà mọi chuyện
Thời gian nó sẽ bù lấp đi tất cả
Và bây giờ mọi thứ nó vẫn đang
Rất là tốt đẹp với cuộc sống của anh chị
Và trời cũng sắp tối rồi
Thời gian nó trôi mà
Nên là bọn mình sẽ về để dùng bữa tối
Cảm ơn mọi người
Nếu mà mọi người thấy thế nào về nhân vật đặc biệt anh Đồng
Hãy để lại phần bình luận
Ở dưới phần comment cho Việt Thành nha
Bye bye