PHỞ TRÂU Đắt Khách Nhất Hà Nội - Thịt Xếp Núi, Khách Chờ Ăn Bằng Được!.mp4

đây, tổng mấy bát nữa? 2 bát nữa, 1 nhiều thịt 2 thịt, vâng xong rồi thêm 1 bát tái 40 nữa tái thường này tái thường, vâng xong rồi 2 tái 1 40 1 tái 9 nhé vâng, 1 tái 9 2 tái 1 bát 40 1 tái này, ngồi kìa nữa, 1 tái 9 à? 1 tái 9, 1 tái nặng 50 1 tái 5 1 tái 9 này, 1 tái nặng 50, 1 tái 5 1 tái 9 này đến Tài Năng à? vâng, vâng xin chào con ơi nhiều khách mà, đông khách mà 1 buổi đi cũng không đi ngồi trong quá, tố tình ra ngồi không còn bàn đến 2 bạn xem có 7 chủ nhật đông lòng xin chào tất cả quý vị và các bạn nhé chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh Hàn Vũ Food các bạn ơi, vừa rồi thì gia đình mình có đi du lịch ở biển Hải Hòa bây giờ thì đã quay trở về Hà Nội rồi điều đầu tiên là mình cũng muốn ăn 1 bát phở hẳn các bạn còn nhớ thì mình có quay cho các bạn 2 cái quán phở châu cách đây khoảng 20km thì hôm nay mình quay ngược lại trung tâm Hà Nội ở quận Hoàng Mai thì mình chia sẻ thêm cho các bạn 1 quán phở châu cụ thể ở chỗ này là khu vực Cầu Dậu trong này mình thấy đây là 1 khu vực khá là đông dân cư với nhiều tòa nhà mình nghĩ là khu vực buôn bán kinh doanh ở đây sẽ khá là thuận tiện đặc biệt là khi mình di chuyển vào đây thì mình thấy có rất nhiều quán ăn, khách khứa cũng khá đấy các bạn ở đây còn nổi tiếng là quán phở Cường và là 1 quán ăn tiêu biểu rất là đông khách luôn các bạn tuy nhiên ngày hôm nay thì mình không chia sẻ quán phở đó mà mình chia sẻ cho các bạn quán phở châu các bạn ạ vì lý do là có 1 bạn khán giả bạn ý giới thiệu cho mình quán ở đây bán bà ăn rất là ngon và bạn ý rất là nhiệt tình chia sẻ cho mình 1 cái bát phở bạn ý chụp cho khách hàng mình thấy là đông khách lắm mà đặc biệt là từ hôm sau hôm ăn phở châu thì mình thấy rất là kết cái món này không biết ở đây người ta làm như thế nào, có khác gì so với 2 cái quán vừa rồi mình quay cho các bạn hay không ở chỗ này thì mình thấy là có 3, 4 quán luôn các bạn ạ có 3, 4 quán ở đây này dãy này này, trong đấy thì quán phở châu ở đầu kia mình thấy thì có vẻ là đông khách nhất đây có bún miến này ăn uống xong các bạn ra đây uống trà đá hơi bị hạnh quán này mát kết này chú ơi dạ chú làm ơn cho cháu hỏi mấy quán ăn ở đây ở đây quán nào đông khách nhất hả chú đông nhất thì quán châu đấy quán châu rồi đúng không ạ vâng, chú ăn lần nào chưa dạ chú ăn lần nào chưa quán châu ạ thế ạ, chưa thấy ngon không ăn được ạ à thế ạ, vâng, cảm ơn bây giờ nó cảnh tranh rồi cảnh tranh, à thế còn nhiều quán khác nữa hả chú đây, quán phở này ở đây thôi bên này cũng có phở châu ạ ừ đây là phở bò phở bò ạ vâng cảnh tranh nhau đúng là cái... 4 cái ngon, khá là cảnh tranh phải đưa lại các hàng lên nước đây, bánh đa cua kìa bánh đa cua ăn được không chú ăn được ạ à thế ạ, vâng, cháu cảm ơn chú ạ đây các bạn, cháu cảm ơn chú nhé vâng, vâng, cảm ơn chú đến đây mình cũng nhìn qua 1 lượt mình thấy đúng là quán phở châu thì đông khách nhất thật đây còn bún riêu, bún mọc này kia là quán lươn như bác vừa mình nhắc đến này đấy, miếng lươn ở đây có 3 quán các bạn ạ nhưng mà đi sang bên này nhé đi ra ngoài này là có cái đường ngang này này thì còn nhiều quán nữa trong đấy thì ở phía bên này mình thấy cũng để là có 1 quán phở châu không biết là cái quảng cáo của quán phở châu bên này hay như thế nào ồ, trong này còn có châu ngồi của quán phở nào đây quán phở bò thật ui, đứng đây mình thấy châu thái tại chỗ luôn các bạn ạ vâng, vâng vâng, cho vào cho ăn bát phở châu vâng em xin phép anh nhé đây là châu đúng không anh hay là... vâng cái này là mình bán đến đâu, mình thái đến đấy hả anh? đúng rồi ồ nguy tín, nguy tín nhé đây, bây giờ mình và các bạn đang đến là rơi vào khoảng 7h lúc mình đến đây là khoảng 7h15 thì mình thấy là khách khứa cũng đông gần gần như thế này đấy, quán này ở đây, còn mấy quán bên cạnh kia thì các bạn thấy là nhìn bên đấy thì ít khách thôi mỗi quán chỉ có 3, 4 khách thôi đó chỗ này là phần bắc đúng không anh? đấy các bạn ạ, đến cái quán nào mà nhìn mà... chủ mà đồ ăn thái ngay tại chỗ như thế này là mình rất là có cảm tình luôn thứ nhất là đồ ăn mình có cảm giác là nó sẽ tươi hơn mà đối với những món ăn thì đồ tươi thì bao giờ nó cũng là ngon nhất nhìn tươi ngon nhỉ chỗ này là mình bán toàn bộ cho ngày hôm nay hả anh? đúng rồi, bán buổi sáng bán buổi sáng đây vâng đến trưa là xong vâng trong này thì đã có thái rồi đây này các bạn hình làm bác Phải Châu nhé không có vòng chị, cứ để đấy cậu nhé 9 năm nhé anh ơi 7 năm cái sợi bánh nhà mình to nhỉ chị nhỉ? đúng rồi đây là thái tay đúng không ạ? thái tay này ngon lắm bánh này ngon lắm vâng đấy, thái tay nhà mình còn sợi nhỏ không hay là chỉ bán sợi to này sợi to không, sợi nhỏ thì không ăn không ngon thế ạ đúng rồi, bát bánh nó nát đúng, đúng, đúng, chính xác chú kia kìa chú ơi, tái nạp tái nạp bán 2 bắp nhé không có gầu anh ạ có cái nạp kìa kìa tái gầu không có gầu anh ơi có nạp vâng, tái nạp 1 tái nạp nhé anh ơi bằng năm này nước dùng luôn đấy ạ nước nó đông thạch này, nhưng mà nạp 2 nồi tý giờ mới nạp xuống ui, cái nồi này của anh to thế nhỉ nồi này 200 lít không anh? được, 200 lít châu thái xong ở bên kia, chuyển đến bên này không có hoa đâu, cái này thịt tái thôi 8 hoa tái chín, tái dần, tái gầu hết rồi bắp em đứng đây đúng không? vâng, vâng ạ 1 tái nạp, 2 tái nhé vâng, ok bát này là bao nhiêu tiền nhỉ? cái bát này, tái nạp là 40k chất lượng nhé vâng, 1 tái nạp xong 2 tái bột nhiều bánh 1 này và 2 con trâu họ là bộ 2 con trâu mà bán cả 6 ngày chiều 2 con trâu, úi dồi ôi nhà mình là có... nhà mình có bán ở chỗ nào khác nữa không chị? bên dưới, bán lẩu mà à, quán lẩu nữa ạ? đúng rồi, làm thang cố ý mình lấu thang cố à thế ạ? quán lẩu thì ở chỗ nào? bên dưới, bên dưới 1 xuất thế ạ? à hỏi Hàu, chị bảo bán 2 con trâu, em bảo bán phở thế thì dần mình đúng rồi thế nhà mình làm mổ trâu luôn ạ? không, người ta đưa đến người ta đưa đến thế ạ? không, người ta bán cả con ghé mà vâng mà con ghé làm gì cũng ghé ạ con ghé... đừng có đặt tiền mua dạ nhà mình bán phở ở đây lâu chưa hả chị? à, được... 2 năm nay rồi 2 năm ạ? 2 năm mà đông thế nhỉ ừ, 2 năm rồi có bí quyết gì không chị? không có bí quyết gì cả làm cho gia truyền, bố mẹ để lại gia truyền hả? ừ thế ngày xưa nhà chị là cũng làm phở ạ? ngày xưa bố mẹ làm phở thế ạ? nhưng mà có phải là phở trâu rồi không chị? hay là... trâu và bò vâng cả trâu, cả bò thế bây giờ là mình chỉ chuyên trâu thôi đúng không? chỉ chuyên trâu vâng chị nhà em thấy nếu mà bán thêm cả bò thì cũng được đấy nhỉ? bán cả bò nhưng mà... cô ấy làm bò bên cạnh rồi à, vâng mình cần làm trâu thương hiệu là phở trâu là chỉ có trâu thôi đúng không chị? là trâu, là trâu mình trâu sang bò nữa đấy cái gì chuyên nó cũng tốt hơn chị nhỉ? chuyên nó hay hơn nhiều khách mà... nông khách mà buổi đi cũng có bì cũng ngồi trong quá phô tình ra ngồi không còn bàn đến mai bàn kia thứ 7 chị nhận đông lắm thế ạ? thứ 7 chị nhận thì đông hơn như thế này là bao nhiêu phần trăm chị? hầu như là cả nhà biết hết con trai thì ăn vâng thế thời gian chị mở cửa ở đây là từ mấy giờ đến mấy giờ? 4h 4 tiếng à? từ 4h30 4h30 đúng rồi đến mấy giờ ạ? đến... chỉ là đến 1h, 2h vâng, có nghĩa là mình bán hết buổi trưa luôn vâng, bán sáng là đến chiều, tải bát à, chị là chỉ bán sáng, trưa thế chị bảo là bán lẩu nữa thì... là ở bên kia, thế bên này chị có bán lẩu đúng không? à, bên này không ạ không, chỉ chuyên lẩu thì ai ăn sang bên kia đúng rồi, sang bên kia để xe bên này sang bên kia vâng thế thì món lẩu là chính hay là phở là chính ạ? à, lẩu cũng là, phở là chính, nhưng mà lẩu cũng là chính thế ạ? lẩu cũng đông khách thế nào có trước hả chị? ừ, cái này trước xong rồi sang lẩu à, thế ạ? vẫn có người đi bán lẩu bên kia vâng, vâng vẫn có người đi bán phở bên này dạ, dạ các bạn thấy là mình chủ yếu ứng kính suốt trong này nó nóng các bạn ạ, ra ngoài kia nó mát nóng quá, trong này... nhưng mà hơi ít mà thứ 2 là mình đổ nước ra nên là không khí nó bị... đúng rồi, đúng rồi nó bị mờ, mờ kính vâng, đấy, kính mờ tít luôn nhưng mà không lầm kính thì lại lấy nước ra ngoài đúng rồi ạ em nghĩ cái này có khi là mình cần phải 1 cái ống thông hơi to hơn chị ạ đúng rồi hút to hơn thì nó ghép được 1 bát thôi chị 1 bát tái chính ý chị vâng, vâng, đúng rồi, 1 bát tái chính 2 bát này thì bao nhiêu ạ? cái bát này tái chính là 40 ạ tái chín, tái nào, tái giò là 40 có vẻ như là 40 là bổ thông đúng không ạ? vâng cái sợi tò này các bạn thấy là nó không nhiều quán bán nhưng mà thực ra cái sợi tò này ăn rất ngon em thấy cái miếng hành này mình đây thái nó cũng dày dày đấy anh ạ đúng rồi nó dày dày, nó không bị vụn ý thẳng ra nó không bị vụn quá miếng dài, miếng ngắn mình đã được giới thiệu quán này là từ cách đây khoảng 2 tuần đến 1 tháng rồi thì hôm nay mình mới có dịp là mình đến đây để mình chia sẻ cho các bạn cái quán này thực sự đến đây thì có những cái yếu tố mà khiến mình cảm thấy rất là tạm tình với quán thứ nhất là cái lượng khách tự nhiên này không quảng cáo, chưa quảng cáo thì mình tìm thông tin gần như quán này là không có trên quảng cáo gì cả luôn và cái thứ 3, khi mà đến đây là mình thấy có 1 cái bàn chuyên thái thịt rất là nhiều thịt các bạn rất là nhiều thịt trâu và tìm hiểu qua các bạn nhé thì mình được biết là đây là quán sân cối thịt trâu hơn chỗ khác đấy, cái này là yếu tố thực kỳ quan trọng còn mình về hương vị thịt thì mình chưa biết nó như thế nào cả nhưng mà nếu mà thấy là mình biết về vấn đề thịt trâu là rất là chuẩn bài này các bạn nước ngon lắm nước ngọt nước ngọt, đậm cũng rất là phù hợp với cái khẩu vị thịt trâu đây các bạn này bát phở này mình gọi là bát bắp thì có giá là 50 nghìn đồng còn các bát khác, thái chín các thứ là... hầu hết mình thấy gọi 40 nghìn là nhiều đặc biệt là trong này người ta có gương tươi, người ta cho vào đây để đập dập cho vào này và hành thì mình thấy hành thì thái dài và trong đấy là có những cái rau mùi rau mùi đây là rau... cái gì nhỉ? mùi cầu để nguyên cả rau luôn và bánh phở ở đây người ta làm là bánh phở to bánh phở to này thì... mình thường thấy là nó sẽ có cái độ ngon là ngon hơn chung bình tuy nhiên không phải nhà nào người ta sử dụng được cái phở to này bởi vì là nó còn cái phù hợp với cả nước dùng nữa thì cái loài này nó ăn nó sẽ không thấm nước dùng như các loại phở nhỏ hơn nữa nó có cái độ dai nhất định cái này là phở Thái Tây này nhìn rất là toàn trình luôn hành và tướng này bát phở thì không phải là nhiều bánh lắm thịt trâu thì thái không dày, không mỏng thái ngang thớ này nhìn rõ như cái thớ nó có rút qua này trời ơi, ăn giòn, sướng, đám ăn các bạn thấy những cái miếng thịt trâu mà nó sùi nó không hề láng mịn một chút nào cả giòn sật sật luôn các bạn chết có lẽ bây giờ là mình điên bắt ăn phở trâu rồi ăn cảm giác nó sướng hơn thịt bò rất nhiều luôn các bạn ạ ăn nó giòn tan ăn bàn thì ra đây toàn khoảng là gừng mình rất là thích cái nước phở ở đây gần như nước phở đối với mình là mình không phải pha chế thêm cái gì mặc dù ở đây là 18 có dấm tỏi này, rất là nhiều tỏi rất là nhiều tỏi có cả mắm này có hạt tiêu trời ơi, cũng không thường chút ớt quả tương ớt tương ớt ở đây thì có vẻ là khá là ngon mình nghĩ là nó có thể là nó sẽ làm gia tăng cái độ ngon cho bát phở tương ớt này là tương ớt ngon đấy đây thì có những cái miếng thịt thì người ta thái nó lại mỏng có những miếng người ta thái dày hơn 1 chút thế là nó không có cái miếng nào nó đều như thế nào cả đấy, những miếng này thì lại rất là mỏng luôn các bạn ạ à, rồi đây là những cái miếng bắp này bắp nó sen gân thì anh ấy thái mỏng này đúng không, mình nói đúng không đúng không nhưng cái miếng không có gân thì thái dày hơn hình như có vẻ là có chủ đích nhưng mà thực sự các bạn, mình ăn những miếng không gân này mình thấy còn ngon hơn là miếng gân miếng gân thì ăn nó có cái độ dai dai của gân nữa nếu mà thịt bò thì ăn nó có độ dai dai này nó lại ngon hơn nhưng mà ăn thịt trâu bốn dĩ, thịt trâu tươi này ăn nó đã rất là giòn dai rồi cho nên là mình cảm giác là không cần cái độ dai thêm của gân nữa ăn này là đã ngon rồi sướng ghê toàn toàn hơn rồi đây, hường bán này trong này có cả húng bạc hà nhé đây, trong này có húng bạc hà này 1 bát phở rất nhiều hương vị ăn cũng rất hợp luôn các bạn nhé có mùi tàu của húng bạc hà này hành này hành to, hành nhỏ này hành đây thì người ta phải rải có hành cổ này là ngon rồi khá nhiều thịt 1 bát phở ở Đồng Đông là 8 hoát thịt 2 gân này ăn gân này nó dai hơn mình không thích ăn bằng miếng thịt này đâu miếng này này không gân này sướng luôn các bạn ạ bản thân miếng thịt nó dai như kiểu là gân này đâu cần gân nữa đâu ăn dai sướng lắm 2 bát nữa, 1 nhiều thịt của anh Thuật Minh bảo thế vâng xong rồi kê 1 bát tái 40 nữa tái trường này tái trường, vâng xong rồi 2 tái 1 40 vâng, 1 chín 2 tái 1 bát 40 có bát nhiều thịt à? vâng, bát nhiều thịt của anh Thuật bát nhiều thịt 1 bát tái 40 nữa đây ạ của anh Thuật nữa, xong 1 chín, 1 bát tái 50 1 tái này, 10 nghìn nữa, 1 chín ạ 1 chín, 1 tái nạn 50 1 tái năn 1 chín này, 1 tái nạn 50, 1 tái năn 1 chín này rồi 9 bát mới ra này tái nạn 50 đây tái nạn 50 ạ tái nạn 50 rồi đến tái năn ạ vâng, vâng món gì đây ạ? tái năn ạ à, tái năn ạ à, tái năn là 24 rồi 1 tái nhiều bánh, nhiều hành xong là 4 tái nạn bát này thì bao nhiêu ạ? 40 ạ 40 nghìn chỉ có bát là 50 ạ? vâng, nước béo đây bát là 50 ạ anh ăn nữa không? tái năn bán vừa phải mà, bán cùng... cái gì nhỉ nhỉ? 1 bát tái nhiều bánh, nhiều hành xong là 3 tái nạn, 1 tái chín, 1 bát cùng 1 bàn gia đình tái này đúng không? đúng rồi anh ăn gì nhỉ? cho em 1 tái nạn ra đi đấy, vừa rồi mình cũng đã chia sẻ cho các bạn xem những hình ảnh ở bên trong quán phở châu này rồi theo quan điểm bản nhân của mình, từ nước dùng cho đến bánh phở, cho đến thịt thực sự là mình đang nghĩ xem có cái gì mình nghĩ là mình có thích hơn không nhưng mà bản thân ở đây thì đúng là mình không có gì để mà góp ý thêm cả cái gì mình nghĩ là cũng rất là hợp lý và ngon từ nước dùng đậm đà, ngọt xương cho đến bánh phở ăn mềm, dai còn đối với thịt châu thì khỏi phải nói là ăn tươi, ngon cực kỳ luôn có thể là buổi trưa thì mình không biết như thế nào buổi sáng thì người ta mổ châu, mổ bò thì rất là tươi buổi trưa thì mình không biết nhưng mà thời điểm mình ăn lúc này là nó rất là giòn, dai, ngon lắm ăn sướng vô cùng luôn rất là thích 1 bát 40.000, 50.000 mình nghĩ là nó cũng là 1 cái giá cả đặc tác bình quân, phổ thông ở trong khu vực nội đô này đấy là tất cả những chia sẻ của mình cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã xem được clip này còn bây giờ, xin chào và hẹn gặp lại các bạn hàng mà cảm ơn 1 bạn khán giả đã giới thiệu cho mình quán này thực sự nó rất đúng và rất chuẩn bạn ấy còn giới thiệu cho mình thêm 1 quán phở gà ở đây ngoài ra thì ở đâu kia thì có 2 quán 1 quán phở gà, 1 quán phở lòng bích gì đấy cũng khá là nổi tiếng mà mình thấy đông lắm có vào 1 lần quán phở gà nhưng mà chưa quay thế hôm sau mình sẽ qua đây chia sẻ lại cho các bạn quán ăn đó các bạn nhé xin chào và hẹn gặp lại