番外 || 南稻北種？水長城與占城稻開啟宋代農業的變革，北宋幹飯人到底吃的誰家大米？【千秋一面|農業】

主角安好 我是白切玉 歡迎收看本期節目 北宋太宗春華四年 有個叫黃茂的福建人 對農耕之道經營多年 但苦於家鄉多山地 難以引山泉入地 紛擾土地 於是另闢蹊徑 他看中了河北地區多塘坡 水源豐富 便建議朝廷引塘坡之水觀看農田 在河北大力種植水稻 這樣不管是老百姓還是朝廷 都必然能大獲其利 然而那時的河北可不是什麼人間天堂 自唐末天下分裂 河北河東幾乎是軍閥藩鎮 日常必刷的副本 唐代中葉以前 富饒的河北大地 自此衰弱 直到宋太祖時 因為與契丹關係的緩和 河北好不容易安穩了幾年 不想宋太宗即位 出於收復燕雲 統一華夏的夙願 發兵攻打契丹 卻兵敗高粱河 自此 宋遼兩國開始了長達25年的高烈度戰爭 作為宋遼兩國的交界之處 河東和河北 當然成了首當其衝的遭災之地 黃茂選擇在這個節骨眼去河北屯田 無數同僚難免不用關愛的眼神望向他 送去人性的溫暖 不像太宗卻很重視黃茂的上書 並且還把他介紹給了 另一位頗有名氣的河北將軍認識 這位將軍名叫河成菊 原來早在端孔二年 河成菊也曾上書太宗 希望在宋遼邊境一帶的順安寨西部 打開埔口 因河水入海 凝結東西三百里 將其中的水鑄堤儲存 用作屯田 這樣不但可以用來阻擋遼國鐵騎 更能種植水稻 增加糧食儲備 只是河成菊的這份奏章 也引來了同僚的嘲笑 畢竟作為一個將軍 不思打仗殺敵 非要在這個戰爭白熱化的階段 幹這種一聽就很燒錢 有彎彎繞繞的事 簡直離譜 但河成菊 從來就是個與眾不同的仔 和他同時代的五代武人 打鬥悍勇鬥狠 別說積累文化 覺得識字都是浪費時間 但河成菊出身將門 卻偏偏要文武兼修 平時打仗不含糊 給文盲宿將米信當副手時 還能拍胸脯 把郡治的工作都一肩挑了 在領導眼裡 當然是多功能小棉襖 但在同僚眼中 少不了閒言碎語 但是此番上書的功臣 實在規模太大 又過於依賴自然環境 且契丹人也不是傻子 總不能眼睜睜看著宋人 在自己的眼皮底下砌磚頭 然而宋太宗 卻很贊同他們倆的建議 大筆一揮 一箭三鐮 於是以河成菊為 治治河北沿邊屯田史 以黃茂為大理寺城充判官 發諸州政兵 一萬八千人 供他們驅使 在雄州 墨州 霸州 平戎寨 順愛寨沿邊六百里地 興建低堰 至鬥門 以白羊澱水灌溉農田 二人合作得力 付出大量的心血 頂著北方契丹人的連年洗腦 終於將低堰修成 眼看便要到了收穫的季節 然而第一年種水稻時 因為經驗不足 沒有料到當時 整個北方的氣溫下降 霜期來得特別早 所以並沒有得到收穫 不管是文官武官 都頗有人嘲諷彈劾他們 沿邊參與種植的勢力 也多為沮喪 黃茂卻能頂著壓力 增進總結經驗 他認為 河北霜期來得早 而地氣來得遲 不適合用九月後 才能成熟的晚稻 便命令士兵 從江東運來的七月後 便能成熟的早稻進行種植 四歲八月 果然收穫甚豐 同樣頂著壓力堅持下來的合成局 也是揚眉吐氣 馬上派人 把收穫的稻穗 裝了幾輛大車 運回朝中 昭示眾人 平時說閒話的人 紛紛閉嘴 靜聲 就這樣 這條水長城 不但在之後的歲月中 極大壓縮了 七單騎兵的機動範圍 更為北宋河北邊防 提供了大量糧草支援 而合成局 黃茂引江南水稻至河北市眾 也為之後宋代的農業革新 拉開了序幕 宋太宗駕崩後 宋真宗即位 有過七年 繼景德元年十二月 宋遼兩國簽訂門約 河北大地終於重歸和平 但黃茂卻因為與真宗的寵臣 王清若不睦 而遭到貶官 早已功成名就的黃茂 倒能坦然接受 在之後樂居晚年 於大中降服元年去世 宋真宗並未繼續重用黃茂 但黃茂曾經的事業 卻由他繼續推動了下去 宋真宗大中降服年間 朝廷遣使至戰城 求得戰城稻 自海上絲綢之路 運回福建 為當地農民所青睞 福建沿海一帶多沙質土 糧食常常欠收 而戰城的土質與福建類似 由此產出的戰城稻 一是對土地適應性強 二是耐旱 第三收成期短 只需五十日左右便可收穫 這無疑符合當時福建的農作需求 福建種植戰城稻成功的消息 傳回宮中 宋真宗欣下大喜 當時正是我國氣候 由熱轉冷的歷史階段 很多原本氣候濕潤 適合種植的地區 變得乾燥欠收 極大的影響了農業生產 就連江淮 兩浙三路這樣的高宇之地 也因為氣候變化 而水田不登 如今 戰城稻在福建的成功 自然讓真宗放下了新州的一塊石頭 大中降伏五年 他便下旨 從福建運來三萬戶戰城稻 分發給江淮 兩浙三路 開啟了兩宋 大規模種植戰城稻的歷史 為了全面推廣戰城稻 宋真宗先是在大中降伏六年 栽種戰城稻 於宮中御城殿 昭示百官 直到他晚年病重時 仍於天啟二年 再次召見進城 貢官宮中戰城稻的示種 其種植程度可見一斑 而在地方 朝廷責成各路轉運使 接保市民 當時的雕板印刷技術 經過隋唐時期的發展 民間的使用已經頗為成熟 這自然有利於保密印刷 和大面積張貼 轉運師司 又專門聘請地方農師 傳播教黨戰城稻的種植技術 這些農師 常年與目不識丁的農民交流 在傳播精種 催芽 移秧 插秧 整田等與戰城稻相關的水稻栽培技術之餘 更會加入一些通俗易懂的大白話 方便農民理解 促進傳播 於是在這朝廷自上而下的多管傳播渠道之下 戰城稻的種植 在宋代取得了史詩級的成功 直到南宋時 江南的戰城稻覆蓋率 甚至高達80%以上 而到了明代 農民們已經不再把戰城稻視為外來作物 它早已成為了中國人 生活中隨處可見的一部分 宋遼戰爭時 連年的戰爭 致使整個國家內憂外患 屯兵馬 以將帥 當速之飛腕 經薄之尾書 瞻擊賞賜 不可勝數 猶是國之識貨 愧於何碩矣 而在禪淵之門後 一度成為前線的河北 也恢復到 數萬軍西至定州 破土淨闢 苗價半茂 民無差擾 護駕甚進 整宗朝的二十年間 自四百萬到八百萬戶的爆炸式人口增長 無疑便是建立在大力推動農業發展的基礎上 然而隨著空前的人口激增速度 宋代作為氏族階層崩壞後 第一個統治了大部分官內富地的王朝 卻又面臨著直接管理基層的挑戰 當時的國家 三分之二以上的財富 仍然掌握在權貴手中 農民作為推動宋代農業發展中最重要的主體 卻仍然是士農工商中生活最痛苦的群體 如今的學界觀點普遍認為 宋代的農戶在不做任何其他兼職經營的情況下 擁有的土地若是不足二十畝 便很難維持基本的生活需求 然而在不義土地兼併和人口暴增的基礎上 宋代有田不足二十畝的家庭 又有六七成之多 這樣的社會是絕跡談不上美好的 這也為後來的人宗朝留下了很多隱患 因一些小夥伴想聽戰城道的要求 我們做了這期視頻 但戰城道也只是宋代農業研究中的一個小部分 農業研究又只是宋代研究中的一個小部分 宋代在這方面誠然有貢獻 但不能因此就把它判定的過於理想 由此還會引申出諸如土地政策 工商業發展 乃至黃河治理等各方面的話題 但同時 這些個話題因為本身篇幅內容的過於巨大 我們也不能因為一些問題就去一面倒的否定 之後如果有機會 我們會再把這些內容逐一展開 最後感謝大家的一鍵三連和關注