如果將蘋果泡在水中一年會發生什麼？你絕對想象不到！ #科普 #漲知識 #蘋果 #科學實驗 #科普一下

如果將蘋果浸泡在水中一年 究竟會發生怎樣的變化 首先 我們將蘋果固定在一個裝滿水的容器支架上 確保其能夠處於中央位置 為了讓蘋果與空氣完全隔絕 還要用一層保鮮膜將上方封住 以此來防止水分的蒸發 因為暴露在空氣中的蘋果 僅需一個月就會腐爛變質 當一切準備就緒後 我們便開啟這長達一年的觀察之旅 雖然在最初的前四天裏 蘋果表面並沒有發生什麼變化 但水質會慢慢開始渾濁 第六天 氣泡開始佈滿蘋果各處 表皮也開始出現黃色的斑點 並逐漸向四周蔓延 第七天 由於長時間的浸泡 使水分逐漸滲入到果肉細胞中 內部組織開始變得鬆軟 從而導致蘋果脫離支架並漂浮到水面上 此時我們還要將保鮮膜割開 重新將蘋果進行固定 從第九天起 蘋果的顏色開始變黃 不僅使果肉溢出鬆軟的表皮 其位置也再次發生變化 四十天後 整個水質已變得完全渾濁 由於蘋果內部的營養物質幾乎全部流失 使表面開始呈現出細微的纖維狀和一些黑色斑點 整個顏色也變得越來越黯淡 最終在經過一年時間的浸泡下 原本清澈的水質已經變得渾濁不堪 而水底更是沉積了一層厚厚的物質 當我們將保鮮膜撕開後 發現水面被一層黑色絮狀物所覆蓋 上面還充斥著白色的黴菌 而下層則是一團如同果凍一樣的黃色膠狀物 當我們取出中間的蘋果後發現 此時的蘋果已經變得非常柔軟 且並沒有想象中那種臭氣熏天的氣味 再用水果刀從中間切開後 發現其果肉已經徹底變成了果泥 而原本堅硬的種子也都完全軟化 很輕鬆就能將裡面的物質直接擠出 而也就是在蘋果從水中脫離後的短短數天內 蘋果就因氧化反應而迅速變黑長黴 直至徹底衰敗腐爛 由 Amara.org 社群提供的字幕