為甚麼徒手拍鋼水不會受傷?萊頓弗羅斯特效應的本質到底是什麼?

地底人
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673 觀看·2025年9月19日
徒手拍鋼水 光腳走炭火
為什麼在接觸具有極致溫度差的東西時卻毫髮無損
這便是如同魔術般的來頓弗洛斯特效應
而它究竟有多神奇
早在1756年
當來頓弗洛斯特在一把燒紅的鐵勺中
滴上一滴水珠後發現
水珠並沒有按預想的那樣瞬間沸騰後蒸發
而是懸浮在鐵勺上並持續了30秒之久
通過研究後發現
當水滴接觸低於193攝氏度的表面時
確實會瞬間沸騰蒸發
但當與高於這個溫度的超高溫表面接觸時
就會瞬間形成一層水蒸氣
將水滴和高溫表面隔絕
阻礙了熱傳導
從而減緩了氣化的速度
最終出現了水滴的懸浮現象
也就是說
水滴實際上在很長一段時間中
都沒有直接接觸到高溫的表面
而這種高於193攝氏度所產生的原理
就叫做來頓弗洛斯特效應
所以
雖然人手在接觸80度以上的物體時
會被瞬間燙傷
但如果將手部用水潤濕後
再去接觸溫度超過來頓弗洛斯特點的熱燙表面時
就會生成一層絕緣的氣態防護層
這就如同一面防火牆一樣
即使徒手拍打上千度高溫的鋼水
也不會受傷
但值得注意的是
來頓弗洛斯特效應持續的時間非常短暫
雖然這種效應會在一定程度上阻礙熱傳導
但卻並不能阻礙熱輻射
如果溫度超過液體的來頓弗洛斯特點過高
其強烈的輻射熱
就會使得來頓弗洛斯特效應失去作用
所以
如果將手沾濕後
短暫的拍拍鋼水
摸摸液氮還可以
但如果想要去撫摸
如同太陽表面5500攝氏度高溫的物體
那麼化作一縷青煙
將是你唯一的結局
