傑克丹尼家族的頂點，我們包下了：Jack Daniel's Single Barrel 金標62.5桶強威士忌

觀眾朋友們大家好 歡迎回到老陳的小酒館 節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 千萬別忘記禁止為成年人飲酒 過年一定要愛身體健康 本節目由老陳的神祕商店贊助播出 前段時間大家一直都說 大的要來了 大的要來了 大的要來了 我是大的要來了 七星小助手 那個表情是先放一邊 那今天確實是大的要來了 你看這個已經大到了 我提前把酒倒了倒了等我們 今天跟大家聊什麼酒呢 千呼萬喚使出來 為什麼說是千呼萬喚使出來呢 這個傑克丹尼 有人說傑克丹尼有什麼千呼萬喚使出來的 我已經喝了好多瓶了 確實吧 確實吧 傑克丹尼大家都不陌生 看視頻的觀眾應該鮮有沒喝過傑克丹尼 疫情前後 英國的市場調查公司出過一個市場調查 市場調查的內容也非常簡單 就是英國市佔率最高的威士忌品牌是哪一個 最終得出來的結果 是傑克丹尼老蕭 這個結果一出 那叫什麼話來著 尷尬的其實不是百富門 尷尬的是電影集會 電影集會一看到這個就慌忙出來找我 急得不得了 你這個算的不科學 不公平 我們Johnny Walker 黑方紅方藍方綠方 是不是 竟然是分開算的 我要求合到一塊 合到一塊之後 傑克丹尼一算 你看我們的Johnny Walker還是穩坐市場老大的地位 其實他這個找補 其實你找補得越兇 或者說你找補的結果越漂亮 反而大家笑得越狠 這就說明瞭其實哪怕在不列顛的老家 全球的威士忌格局也在悄然地發生著變化 在入門級市場這一塊 傑克丹尼 尤其是傑克丹尼的拳頭產品 黑牌老7號 毫無疑問是非常有競爭力的選手 這種競爭力不光在美國是這樣 就在美洲是這樣 在歐洲是這樣 在亞洲也是這樣 要不然的話就大家彈幕走一波 喝沒喝過就行 今天我們帶來的肯定不是老7號 我今天跟大家說老7號的話太沒有意思了 眼尖的朋友已經發現了 傑克丹尼的瓶子長得和老7號也不一樣 它是個金標的單桶傑克丹尼 在傑克丹尼家族的產品線裏面 這個應該算是個中高端產品 我剛剛在聊這個酒的時候 我用千呼萬喚使出來來形容它 為什麼呢 因為這個是國內行貨市場第一次有這個東西進來 真的 第一次有這個東西進來 然後這個桶也是我們選的 傑克丹尼公司要求比較多 大公司嘛 再說了他們的品牌確實比較知名 他們不允許我們把我們自己的logo打在它的證標上 但是他們提供了一種方式 就是說我們這個金標的傑克丹尼 如果是你選桶的 他們就會送一塊牌子 這個牌子的背面是允許你定製的 於是我們就把我們的名字定製上去 可以看到在我們的標帶上 有人說這個牌子是不是你自己掛的呢 反正還真沒有 因為這個牌子做起來還挺麻煩的 這個金屬的牌子 對這個牌子還是金屬的 如果你不想看我們的logo 你可以把它翻一面 它就變成了這樣 一個木桶的樣子掛在上面 波本桶大概就 你別說波本桶還真就長這樣 然後聊完了這個之後 因為是行貨 戰二八軍有個盒子 紙盒子長這樣 其實還能選更貴的禮盒 但是我們的態度或者是說我們的個性 大家都知道的 這種級別的酒 我覺得還是滿足大家常鮮喝的這麼一個要素 本來這個酒也沒有特別的貴 我們想了想還是建議大家鼓勵大家喝點 所以我們的盒子就搞了一個比較中規中矩的 沒有用那種特別貴的盒子 用特別貴的盒子得加錢 加不少錢 然後這個盒子跟大家看到的銀標的單筒的盒子也不一樣 這個是金標單筒的 這裏寫得很清楚的 Personal Collection Personal 這不就是我Personal嗎 與有榮焉 酒精度是62.5度 125 proof 之前就跟大家聊過美國那邊的 美食界行業裏面一個proof是0.5度 700毫升的含量 這裏有一個Barrel Stress的標記 然後還有它的產地Lindsberg 然後後面有一些廢話 可以說是廢話 然後這兒就是一些什麼Single Barrel Barrel Stress Hand Selected Jack Daniels Distillery 盒子就聊到這兒 它這個盒子比最簡單的最簡陋的盒子稍微好一點 它上面有一個機構 不知道這裏視頻看不看得清楚 它這裏是一個彎的 盒子的事就先聊到這兒 我們還是聊酒 然後這個酒它的主要的信息都在這頭上 在這個標上 純酒庫是2-28 然後這兒是調配大師簽名 然後緊接著是統號 統號是24-06229 裝瓶時間是24年7月18號 所以也跟我說的一樣 千呼萬喚使出來 對吧 去年夏天就裝瓶了 怎麼捱到25年的夏天才發售呢 不是我們不想賣 確實是中間流程比較長 因為旋桶到裝瓶還需要時間 所以其實整個業務這個project 我們大概前前後後忙了有一年多 所以我們說叫千呼萬喚使出來 不過最終也弄過來了 也還不錯 後面的一些小心路歷程我們待會再聊 然後作為62.5度的傑克戴尼毫無疑問 其實我們選的時候是有些忐忑的 就深怕不好喝 深怕不好喝 然後這裏順便聊一個大家很關心的話題 就是傑克戴尼的單桶 它不只有62.5度的 對吧 它有40多度的 還有50多度的 那麼這些單桶之間有沒有區別呢 是不是他們最後的區別 就只有那個桶開出來之後加了不同的水 然後他們降級成不同的等級呢 我來告訴大家 不是 很遺憾 不是 我問了傑克戴尼他們的人 他們的說法是 酒桶很有可能被降級 但降級最終的結果是要麼去做他們的7號 要麼去做他們的27號 但是無論如何他們不會降級成單桶 不會降級成第一級別的單桶 當這個酒桶決定去做單桶的時候 他就會按照單桶的要求去挑選比較好的木頭 然後做成一個單桶的桶 然後把酒裝進去 那還得烤桶 然後緊接著這個桶會被放到倉庫的不同的位置 來讓它形成不同的風格 按照他們的說法是 你像這個62.5度是他們酒精度最高的 也是最旗艦級的單桶產品 那這個酒桶就會放在酒窖的中上層位置 我之前一直跟大家說的 說酒窖的層數 就是酒桶放在酒窖的上面 中間還是下面 這個是很講究的 這個會影響到酒裏面的具體的情況 無論是它的酒精度還是它的風格 那關於層數 就反正層數越高濕度越低 層數越低濕度越高 這個很好理解 因為離地面濕度比較高 還有一個就是溫差 層數越高溫差越大 我們把兩個因素分開來講 第一個是溫差 溫差大的話 就會加速木桶和酒葉的風味交換 我想這個大家都很清楚 這個不是特別難理解 這第一個 同樣溫差大的話 其實酒的蒸發會變快 它有波動的 這是第一件事 第二件事就是我們提到的濕度 濕度就更玄乎了 也不能說更玄乎 濕度就更有意思了 應該這麼說 因為我們知道在乾燥的地方 水的蒸發會顯著的超過潮濕的地方 這個很簡單的道理 所以乾燥的地方 水的蒸發速度就會更快 所以上面水會蒸發的更快 所以在上層的酒桶 它的天使分享率更高 什麼叫天使分享率 就是我們知道酒桶裏面的酒會蒸發 每一年酒桶裏面的酒會蒸發掉多少 這個就叫天使分享率 好 所以講完了這麼多 就給大家提供一個非常反直覺的結論 這個反直覺的結論是什麼 就是很多人都覺得 你看酒桶裏面的酒 你看它放的時間越長 它蒸發的越多 它酒精度越低 不對 反直覺的結論是 這個酒桶放在上層 它的蒸發速度更快 對吧 因為它跑掉了更多的水 因為跑掉了更多的水 所以它的酒精度就上去了 反而蒸發了更快的酒桶 它的酒精度是更高的 甚至在極端情況下 會出現 比如說你裝到酒桶裏面是60度 但是你出桶的時候 它的酒精度比你入桶的酒精度 還高的這種奇觀 所以這個是很反直覺的 很多朋友都不知道這個事情 我就跟大家聊一聊 因為這個在美國的波本行業 美國威士忌行業 這還蠻常見的 就是說這不是一個特別稀罕的事情 但是因為我們平常拿到的成品的酒 都是雲度調整過的 所以很少有人知道這個事 所以就回到傑克丹尼這個事情上來 金標他們不同的單桶 他們在存放的時候就已經區別開了 就已經區別開了 這是傑克丹尼的人告訴我的 如果有機會的話 我也想去傑克丹尼那邊參觀一下 看看它到底是不是 好 那麼我們還是進入到喝的部分 第一步就是看顏色 其實波本的顏色沒什麼好看 美國威士忌 除了玉米威士忌之外 大家都是要用星筒 星筒的話焦糖色就多 又因為美國威士忌從法律上說 是不允許加焦糖色的 所以你看這個顏色 到蘇格蘭那罐基本上都快能和那些所謂的醬油 就做一桌了 所以顏色這塊我們也沒什麼好看的 波本的顏色普遍來說都比較深 有的會發紅 其實我覺得波本的顏色蠻好看的 這兒要插一句 我多次稱這個東西為波本 可能有朋友要不高興了 說這個哪裏是什麼波本 是田納西威士忌 此處應該有音樂 Tendency Whiskey 其實關於田納西威士忌 我得給大家說一件事 就是自始至終 田納西威士忌都更像是波本的一個子集 它可能是一部分 其實實際上也就是在田納西的那幾個威士忌酒廠 為了強調自己品質好吧 與眾不同 他們一直拒絕使用波本這個名字 他們叫自己田納西威士忌 但其實從製作規範到最後喝來看 兩個東西當成一個東西也不是不行 也不是不行 反正有人問我說田納西威士忌有什麼特點 其實我是不知道的 基本上田納西威士忌有的波本也差不多能有 他們在工藝他們在各方面都蠻接近的 然後再說回傑格丹尼 他剛剛也聊到了他在田納西一個叫Lindsberg的地方 就是他們的小鎮子 然後他們的小鎮子 然後據百富門的人跟我說 他們那個鎮子上面幾乎所有的事情都是 圍造著傑格丹尼威士忌廠來做的 當然傑格丹尼威士忌廠的規模 大家也可以稍微推測一下 是相當大 好了這麼多事情聊完了 我們還是趕快喝酒 然後第一件事情就是聞香 非常香甜的味道 第一鼻子是來自於橡木的 我們都知道美國威士忌用的是白橡木 白橡木 然後是重烘烤過的 所以這個酒裏面就很明顯的有白橡木的味道 白橡木的味道是什麼呢 香草 奶油 這兩個是最典型最典型的 除此之外 就像我很喜歡的傑格丹尼的威士忌 它有的一個特點 就是它有一股涼涼的草本的味道 我一般形容它是安素芝 也有人覺得像薄荷 有一點 我們都知道傑格丹尼最出名的是那個老7號 其實還有個產品叫No.27號 那個標也是金的 其實那個酒我是很喜歡的 那個酒我是很喜歡的 它其實比最 它可能比最便宜那個丹諾買的要貴 這不是重點 它那個瓶子看起來很好看 他每次都會買那個酒的時候會給你一個特別大 大到我覺得有點累贅的大禮盒 但那個酒本身就是它價格沒有特別貴的 然後那個酒無論是純飲 還是對可樂都蠻好喝的 然後那個酒有個很明顯的特色 就是裏面能喝到一點點薄荷味 或者說安素芝味道 這個我特別喜歡 很多的高級波本也有 但是就這個味道在便宜的大規模生產的酒裏面能穩定找到的 我第一時間想到的就是傑格丹尼 傑格丹尼 其實我個人覺得No.27號的金標傑格丹尼很好喝 至少比No.7號好喝 當然了一分錢一分貨 我們也不是說站著講話就不要的 如果你就是說我就這樣買個100出頭的 那傑格丹尼確實是個好選擇 好回到這個單桶的 那聞香除了剛才聊到的橡木的味道之外 不得不說受制於它62.5度的酒精度 它整體聞香是比較收斂的 比較封閉的 有人跟我說這60多度的威士忌聞得很開放 好香 什麼味道都有 我覺得就有點扯有點假 我們就是明人不說暗話 也不跟你講這些 就是萬一你真的買回去了 萬一真的有人喝到了 不如說老陳跟你講的不一樣 那我就是在打自己的臉了 絕對不能幹這個事 除了剛才提到的桶的味道 還可以聞到一些來自於波本威士忌的 就這種玉米原料的這種甜味 像爆米花 尾段有一點點的香料 一點點消食 還有一點點芒果皮 關於杯子我再多句嘴 大家可以看到我今天用的是高腳杯 然後它的杯子是比較長的 喝威士忌這是一種杯子 還有一種比較常見的杯子是矮的 蚊香杯也叫格蘭凱恩杯的 當然那個杯子也很好 但是在一般來說我喝50度以上的威士忌的時候 我就不用那個杯子 兩個杯子最主要的差別其實不是在喝上面 是在蚊香上 那蚊香杯有個什麼問題 就是當你倒入高酒精度的烈酒的時候 就50度以上的時候 它的酒精會揮發很快 你把鼻子埋進去聞的時候 它那個酒精味道會刺激到你的鼻子 也不是說你就聞不到味道了 你聞得到 但是那個刺激性會把你聞到的感覺給蓋掉 從而影響你去聞香味 我自己個人的體驗是這樣 所以高酒精度的烈酒我一般都是用這樣的杯子 有很多人都問我這個杯子什麼牌子 如果你不知道買什麼 你就跟我買一樣的好了 我此處沒有廣告 Ocean是泰國的 他們有一個高端牌子叫盧卡裏斯 他們有這個 大概這個杯子50塊錢不到一個 淘寶上很容易買到 等我什麼時候拿到杯子的貨了 我再給大家去推薦 現在我們就沒有廣告 無廣告時間 這個杯子用了很久了 我經常跟大家說什麼 我今天在視頻裏再說一點 好 那我們來喝喝看 非常濃鬱 集中 有力 這是肯定可預見的 因為它62.5度 那麼剛喝進嘴裏是一種什麼樣的感覺呢 真要直說的話可能是口腔脫水 這是物理性質決定的 其實剛喝進嘴裏其實是覺得這東西很甜很甜 甜到像龐漿 然後緊接著嚥下去了 就各種味道才舒展開來 你會看到我剛在喝這個酒的時候 其實口腔裏還咀嚼了一會兒 因為酒精度太高了 剛進嘴的時候有點油油的 也還好 沒有特別刺激 當然每個人的體驗是不一樣的 我只發表我的看法 風味上講就是標準波本 但是我講幾個一般波本不會有的東西 常見的波本那些東西大家描述已經很熟悉了 第一個是在嚥下去的時候會有青蘋果和香蕉皮的味道 這個是還是蠻少見的 這個酒裏面有蠻多的香蕉皮的味道 還有就是剛嚥下去的時候有青蘋果的味道 整個尾段其實拉得蠻長的 現在嘴裏面其實都是那些水果的味道 這個我覺得在波本里面還是蠻少見的 一方面是剛才提到的一些像溫帶水果的皮的味道 比如蘋果皮 梨子皮 還有就是我剛提到的香蕉的味道 這是在果味上面的表達 現在嘴巴里還有就是香蕉皮的味道 我不知道你喜不喜歡吃香蕉 其實我還蠻喜歡吃的 我還蠻喜歡吃的 剛嚥下去的當口是有些刺激性的 因為那個時候正好是酒精在你的口腔裏迅速稀釋的味道 然後這個階段過了之後 就是香草 然後還要提的一點就是它甜的質感 其實我覺得這個酒甜的質感還是蠻值得一說的 這也是稍微上點檔次的傑克丹尼 都明顯的會覺得跟普通的波本有一點點不一樣的地方 傑克丹尼的甜 甜的很鮮 我不知道大家能不能理解 我自己的感覺是這樣 老七號不行 實話實說 老七號只是一個量大管飽能喝的威士忌 談不上傑克丹尼的什麼優秀的品質 什麼在老七號裏體現不出來 實話實說 相對來說貴一點的 比如說像它的金標 還有就是這些丹桶這些東西 喝的話有一種甜的很鮮的這種感覺 甜的很鮮的感覺 像什麼呢 像我不知道大家吃的多不多 廣東人叫馬蹄 我們這兒叫beach 是怎麼唸的 我不太清楚 因為這個東西我們都是講家鄉話的 馬蹄 我就知道南方人叫馬蹄 廣東那邊人叫馬蹄 其實我是一個長江流域的人 我們這兒人是不叫馬蹄的 就大概有這種這樣的味道 我還覺得蠻有意思的 然後整體上這個酒 你要問我它能得來一種什麼風格 我覺得就是一個標準的 重的 不妥協的酒會帶你的味道 他在盒子上面寫說這個酒非常的smooth 我覺得也沒有 這個肯定跟smooth沒什麼關繫了 它肯定是很激烈的 但是很濃縮的 但是他在盒子上面聊到的甜蜜的中糖 豐富的烘烤的橡木的味道 還有黑色還有黑暗 不是黑暗 應該說暗色 暗色香料的味道 這個裏面都是能喝得到的 香料的味道我再稍微點一下 它這個裏面有一些 比較明顯的月桂的味道 如果喝快一點的話 草本包括我說的安素芝的味道 就會在中段比較明顯 有一種舌頭過了電涼涼的感覺 非常酷非常過癮 我個人覺得非常過癮 這款酒其實能聊的也就這麼多 能聊的也就這麼多 我們不會說給一個酒寫上很長的這麼一個記錄 我覺得沒有意義 然後就像我之前一直說的一樣 波本作為一種威士忌 或者說美國威士忌 以波本為首的美國威士忌 比較嚴重的一個問題 或者說他們一個固有的缺陷 就是層次少了一點 但是這種高級的波本威士忌 一方面是在盡量找補它們的層次 另一方面是把優勢內容翻轉到最大 什麼是它的優勢內容呢 就是濃鬱強勁甜美 就是直接的味道 一竿子給你捅到底的這種感覺 你就像如果說 如果說打個比方 蘇格蘭威士忌是在打檯球打斯諾克 有人說美國威士忌是不是就像 在打酒球呢 沒有 打保齡球 一種打保齡球的感覺 有的人就是燕瘦還肥 有的人喜歡這個 有的人喜歡那個 像我就是大家都喜歡 左右調劑 今天喝喝這個 明天喝喝那個 也出於這樣的原因 所以我們什麼酒都喝喝 那麼這期視頻就聊到這兒 有人說大料來了 你這個是不是叫麥 麥 其實這個酒一個多月前就到我手上了 我就把它開了 然後開了就簡單的透了個氣 一直到現在 其實現在的這個狀態 大概相當於醒酒一週 因為其實開了沒怎麼倒出來 大家自己買回去喝的話 放一點時間 時間長了之後 它稍微氧化一點 舒展一點 表現會更好 感覺會更好 然後你們看到這個視頻的時候 這個酒應該一週以內差不多能上架 然後最重要的一個問題 價格 最重要的問題是價格 我們的話 其實作為捷克丹尼的旗艦 它賣貴一點其實也無所謂 然後這個東西國內也是第一批貨 也無所謂 然後我們研究了一下 爭取這個東西不比國外貴太多 因為實際上稅這個東西 就是你還是得交 而且稅它不會憑空消失 這是最痛苦的事情 稅不會憑空消失 再加上百富門也不是我開的 所以我們也不可能 就是說讓人家貼本賣給我們 所以大概結果就是這樣 當然了我們價格爭取給大家做到4位數以內 然後再關於年份這塊 這個酒實際上是有5年的 6年的 所以其實成年數還可以 成年數還可以沒有那麼差 但是美國威士忌其實他們這種大廠的OV的單從 其實不喜歡聊這個東西 他們不喜歡聊這個東西 他們更覺得在合適的點把它挑出來就行了 尤其是像捷克單體 他們不會去透明這些信息 那麼這期視頻就聊到這兒 我們下次再見 怎麼還不走 你們肯定想聽我嘮叨是吧 得跟你們都嘮叨一下 關於這個酒 這個事情就這麼說 去年去訂這個貨的時候 到今年我們拿到這個貨 中間發生的事情實在是太多了 有行業內的 有行業外的 有國內的 也有國際的 分開來說吧 其實最早做這個東西的意願是非常簡單的 我有一個朋友去了百富門 他們就問我說對這個東西有沒有興趣 因為之前跟他一直有一些端端虛虛的合作 人家人也挺好 我們就說你去了百富門 你們的拳頭產品肯定是 對吧 捷克丹尼 活佛 以及Old Foster Old Foster其實沒進國內 都沒怎麼進國內 聊得都跟沒聊一樣 你想讓人家重新把這個品牌搞進來 我覺得有點困難 但是高端化或者是說有趣的產品 大家都是感興趣的 那麼就說要不就先從你們的捷克丹尼一開始做 於是就有了這個東西 本來是說做個捷克丹尼單筒 後來他們發現中國就沒有進過這個東西 中國真的沒進過 我一直以為他們是中國進過的 就中國進過這個東西 只是沒什麼人賣而已 結果根本就沒進過 所以你單獨讓人家又多做了一個叫什麼 新的SKU出來 其實還蠻難為人家的 對於這種大公司而言 為什麼說對於這種大公司而言 新做個SKU難為他呢 是因為百富門和大家認識的 其他的大型的酒業公司不太一樣 我打個比方 地下酒 百富門和地下酒不一樣 或者說百富門和保齡家不一樣 我們都知道大的這種酒業集團 他們手下有若幹個EP 還有一些跟EP有等同權利 但是隻賣部分貨的 還有一些包銷的 就是他們對接的 就是能從他們手上直接買酒的 大概有三種 一種叫有限制的代理 還有一種叫區域性的大EP 還有一種叫包銷的 這個大家都好理解 有限制的代理就是代理某些品 大EP就是你在上海看到的那些串貨的 然後包銷的那就神通廣大了 什麼人都有 但百富門和他們不一樣 百富門是一個非常典型的 被代理商架空的公司 這個話我也不知道能不能說了 就說了吧 百富門的核心經銷在全國是有4個的 這4個就負責了全國所有捷克丹尼的售賣 其實這個話講的也很好笑 百富門他們在收購本利亞克集團之前 他們在收購本利亞克 包括的格蘭多納 格蘭格拉索之前 他們在全國賣的東西就一個 就一個 說白了就一個 捷克丹尼 然後帶著賣點Waffle 這4個代理你就可以理解為東南西北 你就是東南西北 然後東區這個比較大 也很好理解 東區這個比較大 東區這個還代理的 就是現在的情況是 他們的丹尼麥艾威是 就是我們剛剛聊的那些 本利亞克 格蘭多納 格蘭格拉索那些 就給東區也繼續做代理 百富門只和這4個公司對接 新的有言不盡 然後百富門全體公司上下 其實是在為這4個經銷服務 這就是他們現在實際的情況 所以百富門其實什麼都不管 他就是進來的一個應該怎麼說 你說他是殼也行 你說他是一個架空了的衙門也行 都行 都這麼行 所以我們其實買這個東西 就是跟上海百富門公司的人談攏了之後 最終出貨給我們的不是百富門 所以你們就知道這個事情有多復雜 這也就是其實我們能把價格控制到 沒比國外貴多少 其實我們已經做了很大努力 包括百富門也做了很大努力 然後我們再聊剛剛聊的變故 剛才這些其實我們聊的這都不算變故 因為百富門一直就是這樣 變故是什麼 變故的第一個就是你們知道的 中美貿易戰 現在你說像捷克丹尼這種還好 他進來肯定能賣掉 這個不是問題 一些小的美國的威士忌進到國內 現在很多進口都叫停了 不是說稅高 它跟稅高都沒有關系 商業上面大家最害怕的根本就不是費用高 就重賞之下必有勇夫 我不知道這麼聊大家明不明白 當年我們都知道 中國曾經對澳洲葡萄酒有過懲罰性關稅 那你看奔赴進不進 還是在進 因為賣得掉有確定性 那些小品牌它這樣關稅在那 就因為中國跟美國的關稅現在不是還在蹦迪 最近說是又談攏了是吧 然後又把關稅取消掉了 然後最後具體什麼樣子還在談 就還是不確定 就是沒有塵埃落定的 而且就是特朗普總統先生搞的這麼一大堆東西 就是你感覺他是很朝令夕改的 所以做生意特別忌諱這個東西 你的關稅在蹦迪 就充滿了不確定性 導致的結果就是大公司確定這個東西能賣掉的 他還去進一些 小公司乾脆不做了 美國就不做了 不玩了 你蹦迪吧 等你什麼時候不蹦了 我再考慮回來做這個事情 我再重新評估這個事情有沒有必要去做 都是這樣 這是第一個 第二個就是國內市場 國內市場大家也都知道冰山水利 因為波克斯的原因 把國內的高端撥本的價格徹底做垮掉了 其實波克斯它到底做錯了什麼 而且我覺得也沒做錯什麼 波克斯最大的問題在於它增產了 它增產了是為了讓更多的人能喝到 當然以金碧姆這種撥本的頂級大公司來說 它有這樣的願景 它做這樣的事情我覺得無可厚非 就你比如說如果撥本這個行業在全球的推廣越來越好 就是除了美洲市場之外 有越來越多的人會去喝美國威士忌 金碧姆是很樂於看到這樣的事情的 所以它要做的事情就是讓更多的人體會到高級撥本的優秀之處 所以它把波克斯的價格打下來了 波克斯的價格打下來是因為它們要擴產 所以你的品質稍微縮點水這個都能理解 但最終的結果是到了國內 你看給你幹到500塊錢一瓶比美國還便宜了 所以在國內這個價位的撥本都不太好做 因為波克斯的價格垮掉了 波克斯是增產是降質了 但是它品質再縮水也沒有縮水一半 但它的價格之前是1300 1400拿不到貨 就國航我們不是說水貨 水貨是一直拿不到貨的 就國航它們沒貨放給你 我也不知道為什麼 就是我也不懂丁山德烈在幹什麼 就是國內的山德烈的銷售一直是很迷惑的 就是我不懂 就是之前是1300拿不到貨 然後現在呢 現在4開頭 就是500已經大驚小怪了 500已經不需要大驚小怪了 500就是灑灑水 4開頭 據說還能有更便宜的 我都不忍直視了 我就這麼講 你的波克斯是頂在四大天王的旗艦的 對吧 因為你下面還有諾布西 貝克斯 貝搜黑登斯 OK 然後你的 你的金幣能賣到100的價位 對吧 因為你金幣有那個 有那個綠的 白的黑的對吧 有各種各樣的 反正金幣我們可以賣100萬元以下 得從100到400這個價位 要把這麼多牌子這麼多產品 你這不是在瞎搞嗎 對你這不是在瞎搞嗎 那另一方面 高級波本的價格是 不降反升 波克斯其實是例外中的例外 我舉個例子大家都知道了 就你什麼時候聽說過 像什麼水牛五虎 那些東西 什麼 那個 老爺爺抽雪茄那個牌子叫什麼 Van Van Binkle 那個便宜過嗎 沒有 一點都沒有 反而越來越貴 實際上美國威士忌的市場環境 有點像一個更開放的 稍微好一點的白酒市場 白酒市場是什麼 我們都知道白酒的出口是很疲軟的 就國外人幾乎不喝白酒 這個話可能說得大家不高興 但是還是得說 國外人幾乎不喝中國的白酒 當然了這個是諸多原因造成的 我們這裏不討論白酒 我只說一個現象 其實美國威士忌也是類似的 國外人幾乎不喝 就不是說幾乎不喝 應該說好的美國威士忌 在國內就被消化完了 你賣到就是美國賣出去的美國威士忌 很多都是所謂產能過剩的 就是很多產能過剩的 這個裏面一些大的商業品牌 其實起到了非常重要的推廣作用 那傑克丹尼就是一個 兼斌米也是 比如說還有你像水牛足跡 野火雞這些都是 所以國內的市場結構就是這樣 其實大家對於高端的美國威士忌 是非常沒有信心的 因為價格都垮掉了 消費者不會說他買你這個東西的時候 他不看其他東西價格的 這是不可能的 就比如說很簡單的道理 如果明天對吧 如果明天誰誰誰帶頭殺價 這個事情在賣汽車賣手機 搞數碼那塊銀行看了很多 有一家帶頭殺價 他把它的價格殺到了非常低的地步 其他廠家一定要跟進 你不跟進你就死了 但是就波克斯的價格殺到這麼低 是很意外的 而且你現在跟百富門說 因為波克斯的價格低了 所以你傑克丹尼也必須低 他覺得是沒有道理 因為他盯著的是對吧 百來塊錢的價位 我看到白沾邊也沒便宜 大概就是這樣 所以一個內憂一個外患 就對這個東西衝擊是很大的 另一方面其實我們算是 叫孤立主義的受害者 孤立主義的受害者 前段時間這個事情其實已經塵埃落定了 可以聊了 因為我不想參和這種沒有意義的 就是所謂的戰鬥 所謂的死敵 我覺得沒有意思 說白了就是因為幹譯的一個事情 其實我給大家分析分析 他們吵的內容其實都不重要 重要的是什麼 重要的是可能很多人到現在都不知道 現在中國你從海關 就是你過海關 國內過海關 過法國原產的葡萄白蘭地 你過一瓶就要交一瓶的保證金 很多人不知道就是因為交保證金 這個保證金是什麼 1比1的保證金 為什麼要交1比1的保證金 是因為白蘭地還在反傾銷調查 一旦反傾銷成立 你的保證金就完了 兄弟就不退了 為什麼作為罰金收走了 就現在這個樣子 所以他這麼做直接導致 三大洋無所謂 人頭馬軒 你是馬傑利無所謂 還有存貨還可以賣 對吧 因為新的不進來了 大家的空架反正也好了 也好控了 大家就反正價格一起拉起來 就反正正常賣 三大洋是沒問題 人馬軒是沒問題 二線的商業品牌其實問題也不大 也有一些庫存可以賣 比如說什麼拿破崙 比如這個卡慕爾 真正倒大黴的是這些小牌子 小牌子就不做了 就不做了 我舉個簡單的例子 一個費朗的幹衣就不進了 我現在神祕商店不是還掛了點SDA嗎 趕緊買 我也不知道他下批會不會進 可能就不進了 就沒有了 比如說費朗的雙筒 不進了 好久都沒有了 就沒有這個貨 你現在去 別說你找我買不到 你現在就找國內現在費朗的總代理CWS 問他有沒有這個貨 沒有 為什麼不進 不想交保證金 交了保證金我怎麼定價 交了保證金我怎麼賣 你讓法國的那些公司去承擔這個保證金 他們也不會承擔 他本來就是說白了為了跟三大洋競爭 他們已經把價格壓得比較低了 你讓他進去 所以還有最近有朋友問我說 老陳有沒有便宜的 便宜的什麼甘義 便宜的雅文義這些 我們其實就是有這個需求 我說我去找了 我也可以實話實說找不到 為什麼 人賣的都賣完了 你不能說我給你找一個三大洋過來 那也沒意思 價格也不會便宜 性價比就一般般 積累 你坐那幹嘛 那沒意思 真沒意思 有的人就說我要便宜 說實在的 不妨看看免稅店 總有更便宜的 畢竟人家免稅店的成本優勢跟我們不一樣 所以因為沒貨賣 有意思的貨沒貨賣 我們可不就開始找點樂子 就開始講我們講的那些八卦 開始互相攻擊 其實我覺得沒必要 沒必要 再次重申一遍 你只要願意做產品 我都尊重 我都覺得你是好樣的 具體誰的產品好 誰的產品壞 可以以友善的方式大家討論 或者消費者買了喝 你就可以主觀的 甚至武斷一點講 都不要緊 消費者 但是你要是再大 就是互相攻擊 我覺得價格不必 然後再聊回這個酒 其實我們做這個東西的時候還是蠻忐忑的 中間遇到的阻力其實還蠻多的 你像我剛剛聊的百貨門的事情 你剛剛聊的國內的定價 還有好多人不願意經營 我記得很清楚 這個酒是剛清關完的第二個星期 特朗普就開始搞了 我記得是百分之多少來著 我已經忘了 百分之一百四十幾了 感覺就開始恢復他的關稅大棒了 進進來的時候就非常忐忑 就趕緊 幸虧把這個東西清進來了 要不然這個東西感覺還卡在海關 都不知道會變成什麼樣子 還好我拿進來了 拿進來的就沒事了 畢竟是行貨 其實包括這種產品 我覺得很多都蠻有意思的 很多都蠻有意思 然後我們這次選的時候 也是波折也是蠻多的 包括之前包括有不少人 老陳你這坡下路頭怎麼還沒來 不是我不想賣 誰不想賣 賣了就有錢 這個東西我可以負責的跟大家講 其實還蠻好的 但是它到不了 就先這個吧 你怎麼判 今年上半年的話 我們的自有的單桶的進口 幾乎全部都受到了影響 全部都受到了影響 所有的 你像這個如果沒有那些事鬧 然後就包括如果百富門這邊 沒有為單獨的SKU多做了一些工作的話 很有可能這個過年期間就能賣了 不開玩笑 因為你想想看 24年它美國那邊裝瓶出來 24年7月份夏天裝瓶裝出來 可能到八九月份它就能裝上船 然後大概它船上最多也就兩三個月 也差不多船期也就能到國內了 然後你正常的速度清關 貼個圍標出來 我們就可以開始賣了 以前我們操作是很快的 現在的話就不行 最後還要在這個裏面額外多聊的話 就是價格 價格這個事情其實迴避不掉 因為你最後你要賣酒 肯定要聊價格的事情 其實賣這個東西的時候 我們也參考了 就是這個東西的免稅貨 其實在國內滿天費 包括你可以比如說 我就說句不好聽的 我也不怕影響我自己生意 這個東西都可以講 你現在去天貓國際也能買到這個東西 當然了我還要跟大家說一件事情 天貓國際尤其還不是天貓國際 天貓國際還沒那麼噁心 就是淘寶海外購物上面很多酒都是假的 這個話我負責 因為你沒法退 因為不退 所以很多人在這方面賣假的 而且它也沒有 它是走所謂的跨境電商的政策控制 所以你們知道這點就好 當然了天貓海外購物會好一些 天貓他們有自己自營的 或者是這種監管什麼的 反正之前有的時候就好多人跑到群裏去問 這個麥卡倫怎麼就200塊錢能買嗎 我說你能不能買 你覺得能不能買 你想買就買 就還是那個道理 你不瞭解這個東西 你不懂 你心裏沒有底 但你看到了個特別便宜的 你覺得好像能撿便宜 但是你又怕 回到這個問題上 今天講的可能比較雜 後面講的比較雜 查這個東西的價格 其實我看了一下 天貓上面好像是七八百塊錢 七八百塊錢能買到 我們國內的話控制在稍微便宜一些 控制稍微便宜一些 可能會比那個貴一點 但不會貴太多 畢竟我們打了稅 另一方面其實這個跟那個也是不一樣的 這個是特選 這是特選 其實這個用的桶的素質 包括它那個選桶的流程 跟它正常裝出來的金標單桶 其實是不一樣的 其實不一樣 我其實也喝過他們那個金標單桶 我是覺得我買到的那一瓶沒這個好喝 我買了一瓶 但它那個有很多個桶 也有可能它那個裏面有比這個好喝的 這都不好說 但我覺得我這個還可以 也不會說就是跟你講那個什麼打包票 你在外面買到那個便宜的沒這個好喝的 這期視頻就聊到這兒 算是掏心花肺了 怎麼說呢 在我看來 你把這樣的東西帶進來 對於百富門而言是個挑戰 因為他們其實沒做過這個事情 就像我剛剛說的一樣 百富門其實它整個公司上上下下 有很多人是給它下面的代理商打工的 它哪管這件事情 代理商更不管了 代理商就賣那老7號就行 賣到酒吧 賣到超市 然後現在可能說花樣稍微多一點了 搞點花樣 賣賣什麼格蘭多娜 賣賣什麼Bariat 那些其實都是非常成熟的體系 但其實你說百富門這個公司的一生之本 那肯定是傑克丹尼 傑克丹尼的高端產品沒有進入國內 我其實覺得是一件非常可惜的事情 就大家也沒少喝傑克丹尼 好傑克丹尼是什麼樣 總歸得擺兩瓶讓大家看看 大概就是我們的想法 這期視頻就真的就聊到這了 沒有後續了 反正接下來我們還是會去做一些有趣的產品 有趣的產品 我始終覺得一個行業的銷售 就是從分析客戶的需求開始 然後到產品 產品是最重要的 產品比什麼推銷什麼推廣都有用 還是得找產品 現在就是還好 不管什麼樣的酒 它有各種各樣的產品讓我們去找 讓我們去玩 所以我也喜歡這個行業 本身它也足夠有趣 這期視頻聊到這 就像我剛剛說的一樣 我們接下來會帶給大家更多更有趣的東西 也歡迎大家 也感謝大家對我們持續關註 這期視頻就聊到這 我們下次再見