花園農業 夢幻菜園 | Gravetye Manor 獨特的圍牆花園

我是Tom,我是Gravetime Mana的花圃主人, 這是我們在Gravetime Mana酒店裡生產的果實和蔬菜, 精緻的花朵和可供飲用的花朵。 Gravetime Mana是一座歷史性的花圃, 是由William Robinson建立的, 是他的一代最重要的花圃主人。 M只建造了一座花圃, 這就是它, 但他寫了超過70本書, 完全改變了花圃的設計。 他在Sussex建造了這個瘋狂的景色, 有花圃和花圃, 果園和森林花圃。 我們對野生花圃特別熟悉, 它在1871年在他的書《The Wild Garden》中開啟了第一次。 是一座如此重要和特別的花圃主人的真正榮譽。 M, 這也是一個責任, 因為你是它的保護者, 而是你的責任去照顧它, 發展它, 並, 我們希望, 將它留在你在這裡找到的最好的狀態之中。 Gravetime Mana的森林花圃很吸引人, 它的形狀與這座花圃相當獨特。 歷史上, 它在1900年完成了非常重要的事情, 使它成為了它類型中最大的森林花圃之一。 當然, 立刻之後, 第一次世界大戰和低潮, 第二次世界大戰和食物製造都完全改變了。 U. William Robinson是一個聰明的花圃主人, 他在建設前20年研究了該地點, 他在此前三次移動了森林。 我們在森林的半邊, 因此空氣流動得很好。 冷空氣降落在森林中, 讓熱空氣被困在這些頂層的牆壁中。 M, 然後空氣流動得很好, 因為冷空氣在南方向降落的冷空氣中流動, 並且冷空氣在較窄的地方流動, 我們有一個小洞在底部, 讓水和冷空氣流動。 它像一個防水門。 是的, 客人特別喜歡看到一片完整的布料園, 在這裡可以看到我們所種植的所有東西, 並且他們可以看到我們所種植的所有食物。 M, 這是如何種植花朵或所有廚師使用的食材。 M, 我認為他們對我們的種植選擇非常感興趣。 我們正在尋找關鍵的食材, 這些食材帶來的味道只能在森林中獲得。 我們在種植這些食材的工作非常繁複, 我們不想種植一樣的食材。 因此,我們正在尋找獨一無二的味道, 我們正在尋找一棵植物給廚師展示。 與廚師溝通是非常重要的, 為了讓一切都能運作, 我們要盡我們所能讓廚師指導M, 因為我們必須知道他想要什麼。 M, 因此,我們非常精準地種植適當的量, 適當的收集,適當的時間。 而且很困難, 因為如果我們製作太多, 我們會造成過多, 這對廚師的工作非常重要。 如果我們不夠製作, 我們不會進入菜單。 我喜歡植物, 我一輩子都在和植物一起工作。 我甚至不會看到它運作, 因為它是一種生活方式, 而且總有一群植物, 所以你會特別興奮。 嗯, 我現在很喜歡種植芋頭, 我喜歡芋頭。 我最大的抱歉是 我十年前沒有種植芋頭了。 嗯, 我剛剛開始收集歷史上的荷蘭芋頭, 我們會用它來製作這些花朵。 如果是關於食物文化, 我猜我最愛的一件事 是種植荷蘭芋頭和荷蘭芋頭, 我們有大約50種荷蘭芋頭。 這不是一個巨大的收藏, 但是每個荷蘭芋頭有自己的用途在廚房, 我們將它們種植在限量的形狀和一棵樹上。 嗯, 但最主要的產品是製作荷蘭芋汁。 我認為我們可以從每個花園 參觀和帶回家。 我認為其中一個最重要的事情 是不斷觀賞其他花園, 不斷保持開放的思維, 並觀察哪些小小的知識 你能夠帶回家 並將人們從這裡學習的東西應用。 對我來說, 可能是選擇文化 和尋找最佳的空間 來獲得最多的廚房空間。 嗯, 我喜歡認為可能可以獲得最佳的地面娛樂, 因為我們很喜歡在這裡種植, 而且它必須是有趣的。 因此,我希望人們可以把它帶走。 如果種植是我們的工作, 我們會被賠償, 它是我們的職業, 並不真的重要。 有時候它可能是一點點, 一串串, 但它是我們的工作。 但是我認為如果你在家裡做, 是為了熱誠和興趣, 那麼是值得考慮 真正獲得最佳的娛樂。 因此,是值得往後走 ,詢問什麼是有趣 和什麼是一串串。 嗯, 有時候也有些東西是一串串, 一串串在短時間內, 但在長時間內獲得的獎勵是巨大的。 因此,投資那份辛苦的工作 為獎勵 是重要的, 通常像那樣的事項。 很多工作可能是普通的, 沉悶的, 辛苦的, 重複的, 短時間內疲憊的工作, 但在長時間內 非常有愉悅的, 這重申了水的文化。 實際上,我們並不限制傳統的種種。 我們想種植最有效的 和最有味道的東西。 我認為這比較接近歷史的精準度。 如果威廉·羅賓遜 在80年代有這些現代的種種, 他會使用它們。 嗯, 因此, 嗯, 我們是一棵歷史的花園, 我們傳統地管理它。 然而, 我們使用很多現代的種種和方法。 因此, 一棵花園或往後走或往前走, 因此, 我們必須嘗試一直往前走。 是的, 我經常去訪問一家全家的本地花園。 M, Nimmans, Burill, Leonard's Lee, Ibis, Verse Place 有一定的程度, 他們都非常本地, 他們都受威廉·羅賓遜的影響。 每棵花園都有它的魅力, 我認為我們必須一直尋找它們。 我們必須一直與花園人交談, 我們必須一直保持開放的思想。