DU LỊCH KHÁM PHÁ - Sốc với vùng cao Ấn Độ; TỰ LÁI XE ĐI BỤI - Du lịch ẩm thực Đông Bắc Ấn

Du lịch Khám phá
484 người theo dõi
Đây là 1 hành trình đặc biệt tại Ấn Độ
1 nơi dường như bị lãng quên trên bản đồ du lịch của thế giới
Nơi lập kỷ lục có lượng mưa cao nhất nhì thế giới
với sương mù dày đặc hạng tháng trời
Đúng là nơi có lượng mưa cao nhất nhì thế giới, nó cũng khác biệt ha mọi người
Cùng với ẩm thực đa dạng
và nhiều dân tộc khác nhau cùng nhau sinh sống ở 1 cao nguyên đặc biệt
Nơi đây có vô số những con thác khổng lồ, hùng tráng
Nhưng mà để được nhìn thấy những cảnh như thế này
rất khó khăn
Đố mọi người vì sao?
Vì như hồi nãy Khoai có nói
Đây là nơi có lượng mưa cao nhất nhì thế giới mà
Gấp gần 6 lần Việt Nam
Cho nên hầu hết thời gian trong năm là mưa và sương mù
Và Khoai đã có 1 quyết định rất là tình cờ
Khoai đến nơi này vào ngay mùa mưa
Chỉ đơn giản là Khoai nhìn thấy những cây cầu ở đây
được đan từ rễ của những cây còn đang sống
Và hình ảnh người dân sinh hoạt gắn liền với thiên nhiên
rất khác biệt so với phần còn lại của Ấn Độ
Nên là Khoai nghĩ là thôi
Nhìn thấy rồi, có hứng rồi, mình phải đi thôi
Bất chấp thời tiết
Chìm rơi vô biển
Và đây là ngày đầu tiên
sau khi từ Việt Nam bay qua Thái Lan
Đây là sân bay lớn nhất Thái Lan
Nhưng ngày hôm nay, Khoai không thể rời khỏi Thái Lan bằng sân bay này
Mà phải di chuyển tới
Sài Gòn
30km
Khoai phải tới đó trước 8 giờ tối ngày hôm nay
nếu không muốn ở lại nơi này
Đối với mọi người vì sao Khoai không thể nào rời khỏi Thái Lan
bằng sân bay quốc tế lớn nhất Thái Lan này
Lát nữa Khoai sẽ chia sẻ nha
Trước tiên, mình sẽ cùng nhau tìm cổng số 3
Đây là cổng số 9, người ta dăng dây để sửa chữa gì đó
Cổng số 8
Cứ đi dọc theo đường này
Tên cổng sẽ giảm dần
Và Khoai đang cố gắng chạy thật nhanh
để mà không bị trễ cái chuyến này
Kìa, chính là cổng số 3 của chúng ta
Nhưng mà cổng số 3 thì lại bị dăng dây tiếp rồi mọi người
Nên là Khoai quyết định là mình đi qua cổng số 2
rồi mình dòng lên mọi người
Ra khỏi cổng số 2, quẹo trái
và chúng ta sẽ nhìn thấy 1 chiếc xe buýt màu trắng đặc biệt
Đây là chiếc xe mà Khoai phải lên
Và để lên được chiếc xe này, Khoai phải qua cái quầy kế bên
Quầy này không phải bán giá xe
tại vì chúng ta sẽ không tốn 1 đồng nào hết
Chúng ta sẽ được miễn phí khi đi xe này với 1 điều kiện
Và khi lên xe thì Khoai phát hiện ra là
Khoai là những người đầu tiên tới chiếc xe này
Xe vẫn chưa có khách mọi người
Đối với mọi người, Khoai đang đi đâu?
Khoảng vài phút sau thì hành khách đã lên đầy xe
Đúng 2 giờ mình sẽ xuất phát
Đi khoảng gần 1 tiếng đồng hồ
Và điều kiện để mà mình được đi miễn phí chuyến xe này
Chính là mình phải có vé máy bay
Chứng minh là chuyến bay sắp tới của mình sẽ bay từ sân bay Đôn Mường
Nơi mà chuyến xe này đi tới
Sân bay Đôn Mường là sân bay nhỏ hơn so với sân bay Suvarnabhumi của TP Bangkok
Vì 2 sân bay cách nhau tới 3 mấy cây số lận
Nên đi xe buýt trung chuyển chứ là cách nhanh nhất
Còn nếu kẹt xe thì mình có thể đi tàu
Nhưng mà đi tàu phải chuyển tới 2-3 chuyến tàu lận
Nhiều hành lý cũng không có tiện
Giờ thì tới sân bay rồi, mình sẽ cùng nhau xuống nha
Và lý do mà Khoai không thể nào đi từ sân bay lớn kia mà phải qua sân bay này
Đơn giản là Khoai bay tới Guwahati của Ấn Độ
Và phải bay từ sân bay này mới có chuyến bay mọi người
Bây giờ là 3 giờ chiều và Khoai sẽ đợi ở đây cho tới khoảng 7-8 giờ tối
Bên trong sân bay Đôn Mường thì chúng ta có 1 khu quầy ăn uống rất nhiều món ăn và giá cả hợp lý
Cho nên là Khoai nghĩ là
Giờ đợi tới tối, còn 5-6 tiếng nữa thì mình vô trong đây ăn đã đời mấy đặc sản Thái Lan luôn
Có đầy đủ những món ăn Thái Lan mà mọi người thường thấy như gỏi đu đủ xôm tâm
Cơm gà hay là cơm thịt nộng heo nướng
Trung bình thì sẽ mắc hơn bên ngoài cỡ tầm 30-50%
Khoảng 70-80 ngàn 1 dĩa cơm như vầy
Cơm nộng heo nướng thì mình sẽ ăn với nước chấm làm từ me
Chua chua, ngọt ngọt, cay cay này
Còn cơm gà thì mình sẽ ăn với lại mắm gừng
Chắc là do ở đây người ta nướng sẵn rồi để hơi lâu
nên là nộng heo nó hơi khô
Còn cơm gà của con Su thì nhìn hấp dẫn, hồi mình sẽ xin ăn ké
Thêm dĩa gỏi đu đủ xôm tâm 3 khía, nhiều mắm
Trời, người ta nói nó chua cay, đậm đà, thơm mùi mắm 3 khía với lại mắm cá
giòn giòn nữa
Lúc nào xôm tâm người ta cũng cho nhiều nước như vầy hết
Ai mà thích ăn bún, bỏ bún thêm vô hoặc để chấm rau ăn cũng ngon
Tới khoảng 6-7 giờ tối thì Khoai làm thủ tục để chuẩn bị bay qua Ấn Độ
Giờ thì chúng ta sẽ cùng nhau tranh thủ lên máy bay, bay qua Ấn Độ
Khoai cũng lo quá chừng tại vì đáp xuống sân bay
Đầu đó là 11-12 giờ đêm
Mà thành phố Guwahati này
vào nửa đêm thì cũng hơi phức tạp mọi người
Khoai vừa mới lấy hành lý làm thủ tục nhập cảnh xong
Ở đây là 1 sân bay nhỏ mọi người nên là thủ tục nhập cảnh cũng dễ thương lắm
Lâu lâu mới có người nước ngoài nhập cảnh nên là mấy anh cũng hỗ trợ hết mình
Đầu đó hơn 12 giờ khuya thì Khoai cũng rời khỏi sân bay
bắt 1 chiếc xe công nghệ
Anh chủ xe, anh vô tới tận sân bay, anh đón luôn rồi anh dẫn Khoai đi ra xe
Nhưng mà anh đi 1 cách rất bình thẳng luôn
Khoai ở phía sau, Khoai rình vali, chạy theo hổng kịp
Phải chạy thiệt nhanh chứ hông lỡ lạc anh nữa, mất công anh kiếm mình nữa
Vì đây là sân bay nhỏ cho nên hổng có quy hoạch chỗ đậu cho mấy chiếc xe công nghệ
Thành ra là mấy anh chủ xe, anh đi kiếm mình cũng mệt dữ lắm luôn
Đúng điện số xe mọi người, giờ mình lên xe thôi
Mình bước lên xe thì sẽ có 1 mã số
sẽ xác nhận mã số đó với anh chủ xe
Đúng mã số thì xe mới bắt đầu chạy
Và 1 sự thật kinh hoàng vào hơn 12 giờ khuya ở Ấn Độ
đã kẹt xe mọi người
Đâu có được chạy đâu, xe nhít từng chút, từng chút 1
Bây giờ là 12 giờ đêm
và chúng ta đã bị kẹt xe ngay ngoài cổng sân bay luôn
Đây là 1 cổng thu phí mọi người
Chắc là qua trạm thu phí nên là dẫn tới tình trạng kẹt xe ở đây
Rồi. Vậy ra ngoài này là hông có kẹt xe nữa
thoải mái chạy tốc độ cao luôn
Khoảng nửa tiếng đồng hồ sau thì Khoai về tới gần chỗ ở
thì 2 bên đường vắng teo à, hông có ai hết
Nên là thấy cũng hơi lo lo, sợ sợ
Cảm giác mà tới 1 thành phố mới sao lạ
mà còn ngay lúc giữa khuya vầy
cũng hơi ghê ghê
Bà con cô bác mình có đi á, nhớ lựa giờ ban ngày nha
Đừng có đi ban đêm giống như Khoai
Tới nơi rồi mọi người
Hình như là phải rinh tay rồi mọi người
Chắc là bỏ vô 1 cái
Xô 1 cái là 1 cái nha
Rồi. Chắc là tắt máy 1 xíu
Anh em phụ quay phim luôn mọi người
Khoai với Sư Rinh
Hồi nãy nói anh bị đau đúng không?
Anh mới đi Sri Lanka 25 ngày về
Anh bị đau anh phải rinh phụ dùm anh
Anh cũng bị đau
Chúng ta đi đến 1 thành phố cuối năm rồi
Đà Nẵng, Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh
Ở đâu?
Chúng ta đi đến Hà Nội
Hà Nội, Đà Nẵng
Đà Nẵng
This is your room
Thank you so much
Ôi, anh bật máy lạnh rắn
Mắt rửa cho
Water is here
Drinking water
We will send you the password of Wi-Fi
Thank you so much
Good night
If you need any help, you can text in the WhatsApp
We can meet tomorrow morning
Bye bye. Thank you so much
Quá đuối rồi
Khoai đi từ lúc 4 giờ sáng ở Việt Nam
Bay qua Thái Lan, rồi từ Thái Lan chuyển sân bay
Xong rồi bay qua bên đây
Đắp sân bay ở bên Ấn Độ
Lúc 11-12 giờ khuya
Rồi từ sân bay về tới đây
Giờ là 1 giờ sáng luôn rồi
Và anh chủ nhà rất dễ thương khi mà anh đợi
Khoai về nhận phòng
Hi. Chào buổi sáng bà con của bác mình
Chào mừng mọi người đến với kênh Khoai Lang Thang
Và chúng ta đang ở Ấn Độ
Trong vali của Khoai ngày hôm nay
Chúng ta có bánh tráng phơi xương
Bánh tráng mỡ hành, hành phi
Múi tôm đến từ Việt Nam
Mỗi lần mà thèm mấy cái đồ ăn Việt Nam
Ở nước ngoài là không có ăn
Cho nên rút kinh nghiệm từ đó về sau
Mỗi lần đi du lịch phải đem theo mấy cái này
Mè, muối ớt
Sáng hôm nay thì chắc Khoai nghĩ là Khoai sẽ ăn
Đỡ 2 ly mì với lại
Mình sẽ uống cái gì đây
Hôm nay mình sẽ rau bắp
Ở phía trước mặt Khoai là 1 cái view rất là đẹp
Cái này không phải khách sạn nữa
Một cái nhà cho thuê mọi người
Có tới 1 mặt, 2 mặt
View bao la luôn
Mà nó rộng rinh à
Mấy cửa kiến á
Người ta lúc nào cũng có cái khung sắt về ở trong
Có thể là do vấn đề an ninh
Giờ mình ra ngoài ngắm thử khung cảnh
Của Guwahati nha
Có thảm cỏ đàng hoàng
Xong rồi có 1 cái chỗ ở đây
Mình có thể nhìn khắp nơi
Mọi người nhìn thấy bên tay phải của Khoai
Có nguyên 1 tòa nhà người ta đang xây dưới trường xong bỏ hoang luôn
Và khắp thành phố này
Có rất nhiều những tòa nhà như vậy
Nhà cửa ở đây thì kiểu cũng củ củ
Và đường xá thì cũng đường đất
Hoặc là những đường mà
Thô sơ thôi
Mức sống ở đây thì người dân
Không phải là khá giả so với phần còn lại của Ấn Độ đâu
Vì ở đây có sân bay quốc tế
Nên là Khoai tiện bay
Từ Thái Lan qua bên đây
Mình sẽ chung chuyển, mình thuê cái xe
Từ đây mình đi lên thành phố Xilong
Cách đây khoảng tầm 3 tiếng lái xe
Có tới 2 cái mặt
Mà thoáng như vậy
Nhìn thì đẹp mọi người
Trời đang chuyển mưa
Nhưng mà có 1 vấn đề đang giải đó chính là
Nóng khủng khiếp luôn
Cái máy lạnh ở đây nó chạy không có nổi
Mà điện ở đây cũng chập trờn nữa
Tới giờ cao điểm á, điện áp nó xuống á
Cái máy lạnh nó nghỉ chạy, nóng hổi
Xong rồi
Trong căn nhà này
Thì có 1 cái giường đặc biệt
Một cái giường
Mà chủ nhà nói là bạn không được phép
Ngủ ở đây hay sử dụng cái giường này
Giữ yên nó
Người ta trang trí rồi mấy cái
Tấm gà chạy cũng như là cái bao gối
Nhìn cũng rất là truyền thống, lấp lánh lấp lánh luôn
Nghe chủ nhà nói vậy khoai không dám
Đụng vô luôn, phải giữ yên như vậy
Khoai không biết là cái giường này có vấn đề gì không ta
Tự nhiên trong 1 cái
Căn phòng, nguyên cái phòng của mình hết trơn rồi
Mà mình chỉ được ngủ 1 bên
Còn bên đây mình không được đụng vô
Tối ngủ bên đây nằm xuống
Cái mắt liếc liếc qua cái giường bên này
Tự nhiên cái trong đầu cũng suy nghĩ mấy câu chuyện
Hơi ghê ghê
Xong rồi chủ nhà cũng làm cái bàn ngồi
Mấy cái ly
Mấy cái ly thủy tinh đàng hoàng ha
Lấy 2 cái ly ra hồi để mình uống nước
Sang trảnh thiệt thự chứ
À, quên mất điều
Nấu nước mọi người
Cũng có 1 vài cái đồ nấu ăn cơ bản
Xong rồi có 1 cái bình nước này để chuyên nấu ăn
Chủ nhà nói là mình có thể xài cái này để nấu ăn
Khoan nghĩ là do cái hệ thống nước máy ở đây
Nó cũng tương đối thôi
Nên là chủ nhà sợ là mình xài không quen
Nên là thêm cái nước này ăn cho đảm bảo
Hôm qua là khoan tới đây
Là cỡ 1 giờ sáng
Xong rồi lay quay, soạn đồ, tắm, rửa
Tới 3-4 giờ sáng
Mới ngủ luôn
Mọi người chờ xíu cho nước sôi
Cái mình sẽ cùng nhau ăn mì
Trời bắt đầu mưa rồi
Mì ly Ấn Độ mọi người
Cho nên là gia vị
Người ta để trong đây mà mọi người thấy hông
Quá trời nhiều luôn
Chín rồi. Mời bà con, cô bác mình ăn mì với khoai nha
Ở trong đây là rất là thơm mùi
Masala luôn
Masala là cái mùi giống như là kết hợp giữa
Cà ri nè, hạt ngò nè
Xong rồi cái hạt hy là nè
Nên cái mùi rất là đặc trưng của người Ấn
Ăn mì ngon thiệt mọi người ơi
Dù nó là mùi hương
Rất là cà ri, rất là Ấn Độ
Nó sẽ hông quen với hương vị của người Việt Nam mình
Giờ chúng ta sẽ sử dụng tới
Cái ly này
Khoai sẽ mở cái tủ lạnh
Màu tím riệm
Nhưng mà chúng ta không phải uống sâm banh
Không phải uống rượu
Mà chúng ta uống
Một loại thức uống rất quen thuộc
Đó chính là nước rau bắp
Để giúp cho
Mình đỡ bị nóng trong người
Mấy hôm nay đi quá chị đi
Khoai là 1 đứa mê bắp lắm
Bột nước mát, hương rau bắp
Xong, ly này của Su
Thơm thơm mùi rau bắp
Cái mùi nó thoang thoảng giống như là rau bắp
Mà nấu với mía lao vậy đó
Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị hành lý
Để mà đi bướng 1 chiếc xe hơi
Chiếc xe hơi này sẽ đi từ
Cái thành phố này
Đi lên tới Silom, cách đây khoảng tầm 3 km
3 tiếng đồng hồ lái xe
Mọi người khói tính là 3 km
3 tiếng đồng hồ lái xe
Trên đó không khí mát mẻ
Khung cảnh giống như Đà Lạt, Việt Nam
Mọi người đợi khoai nha, giờ mình đi liền luôn
Bây giờ thì khoai đang đi xuống
Tại vì các anh cho thuê xe
Anh vừa mới giao xe tới
Mình sẽ xuống nhận xe và quay kỹ
Tất cả các mặt của xe, coi xe có vấn đề gì không
Hình như kìa
Chiếc màu đỏ nè
Nắng quá, trời nắng
Su sẽ khí hợp đồng
Ở đây thuê xe
Người ta sẽ đưa 1 hợp đồng xe
Có cần phải đọc sơ không Su?
Để coi nè, nóng quá
Ủa? Hồi nãy cái anh này
Anh hông có bật xe lên mọi người
Mà anh ngồi trong đây được hay quá
Ở trong đây có 1 số điều khoản kiếm
Như là mình làm chạy xe, mình sẽ phải đóng tiền
Từ 3 ngàn tới 5 ngàn rubia
Hoặc là những vụ tai nạn hay gì đó
Thì mình sẽ có thể nợ
Tới 20 ngàn, 30 ngàn, 50 ngàn
Tùy vào loại xe
Giờ Khoai sẽ quay 1 dòng xe
Gởi đây nhờ bà con cô bác mình
Làm chứng chút Khoai nha
Đầu tiên thì nhìn
Chiếc xe bên hông này
Khoai đang thấy có 1 cái mớp nhẹ ở đây
Có 1 cái mớp nhỏ
Có mấy cái vết xước nhỏ nhỏ
Ở đây
Tại vì cứ mỗi vết xước như vậy
Người ta sẽ tính tiền mình
Nên mình phải quay kỹ
Rồi mình chụp lại, mình gởi qua cho
Cái chỗ thuê xe, người ta xác nhận
Dưới đây cũng sẽ có mấy cái vết xước
Đó
Trước mặt thì thấy
Không có xước gì hết
Khoai thấy xe này cũng
Người ta cho thuê nhưng mà nhìn
Ngoại hình cũng được lắm nha, chứ hông tới nổi
Đây cũng có xước nè
Xước, xước, xước
Có 1 cái lỡ nhỏ ở đây
Bên hông này thì hông tới nổi
Có cái xước
Nói chung là Khoai thấy chiếc này
Hầu hết là mấy cái góc xe
Đều có vết xước hết trơn đó trời
Do người ta
Có cảm biến
Xe có 2 cảm biến theo lưng, có cái camera lùi luôn
Cũng được lắm chứ bộ
Và có 1 vấn đề Khoai vừa mới biết
Từ cái anh mà nhân viên cho thuê xe này
Anh nói là
Luật ở Ấn Độ không cho phép người ta cho thuê xe
Nên là mấy công ty dịch vụ
Cho thuê xe ở Ấn Độ
Thật ra là cho mượn xe mọi người
Người ta sẽ dặn đi dặn lui mình là
Nếu mà có ai hỏi thì phải nói xe này là được
Người ta cho mình mượn chứ không được nói là cho mướn cho thuê
Dù cái dịch vụ cho thuê xe này
Rất phổ biến ở Ấn Độ
Và có ứng dụng luôn
Và hầu như khách du lịch nào cũng sử dụng
Nhưng mà luật bất thành danh
Phải chụp hình đứng dưới xe nữa mọi người
Để cho anh chụp anh làm
Làm bằng chiếc người thuê
Rồi xong. Vậy là mình đã
Mướn được chiếc xe màu đỏ
Rất là hợp với phong thủy
Ở đây người ta cho mướn xe mọi người là
Người ta hông có đổ xăng cho mình đâu
Cái chữ E nó chớp luôn kìa
Là xăng hết luôn rồi
Và báo động còn phải đổ gấp
Cho nên là mình sẽ kiếm cái xăng gần nhất
Để mà đi đổ xăng
Ở đây thì người ta chạy xe cũng hông có theo
Nguyên tắc lắm đâu mọi người
Đèn xanh, đèn đỏ thì cũng
Tương đối thôi
Ô. Xe sang quá nè
Và ở đây người ta cũng hay bóp kèng lắm
Cứ mỗi lần kẹt xe hay vấn đề gì
Người ta sẽ bóp kèng liên tục
Nên là mình chạy mình cứ bình tĩnh
Chứ nghe tiếng kèng vậy mình mất bình tĩnh
Thì cũng rối
Sau khi chạy khoảng tầm 15-20 phút
Với bình xăng đang kẹng khô
Thì cuối cùng Hoài cũng đã
Nhìn thấy được 1 cái biểu tượng xăng ở phía trước
Có petrol hông?
Có chứ. Ủa?
Bên tay phải kìa. Phải hông?
Chiếc này là chạy dầu hay là chạy xăng vậy?
Petrol?
Không có rồi. Tiêu rồi
Vậy mình phải đi cây xăng khác mọi người ơi
Tự nhiên cây xăng này chỉ có dầu thôi
Giờ thì chúng ta sẽ chạy thẳng ra quốc lộ luôn
Đây là đường quốc lộ cũng như là đường Vành Đai ở đây
Ở bên đây mọi người
Người ta hông có đổ sẵn xăng cho mình đâu
Mặc dù trong hợp đồng người ta ghi là
Mình sẽ phải đổ xăng lại đúng với cái mức
Mà người ta giao xe cho mình lúc mà mình trả xe
Nhưng mà khoan nghĩ là người ta cũng
Cố gắng
Tiết kiệm được phần nào hay phần đó đó
Kiểu lúc nào cũng sẽ để xe
Gần hết trơn xăng luôn mới giao xe cho mình
Nên thành ra là
Giờ gặp cái tình huống là
Đi kiếm cây xăng
Mà xe hết xăng
Cũng rủi ro cho khách hàng ghê
Cố lên, cố lên
Ủa là xe chạy hết nổi luôn hả?
Tự nhiên em thấy cái cây ở đây nè
Nó dột xuống luôn
Cứ đi thẳng
Rồi sẽ hết cây xăng bên trái
Ở đây người ta đi bộ qua đường nè mọi người
Người ta không có đi đúng làn gì đâu
Người ta cứ chạy ào qua đường quốc lộ vậy đó
Có kìa
Có hông?
BVO kìa
Betro kìa
Cuối cùng chúng ta đã tới được cây xăng mà không
Sẽ ra vấn đề gì hết
Giá xăng là
98 rubia
1 lít là khoảng tầm 30 ngàn
Chúng ta có thể trả giá bằng xe không?
Xin lỗi
Chúng ta có thể trả giá bằng xe tiền không?
Hình như hông có
Xe tiền được không?
Không, chỉ có tiền
1 ngàn
Nhiều
Petrol
Nhiều
1 ngàn
Hết tiền rồi
Dạ, thank you
Chị sẽ đổ giúp khoai bên đây
Thank you so much
Dễ thương quá
Để đó nha
Đi thôi, giờ tự tin hơn được 1 chút
Xe chỉ mới có 10 lít xăng thôi
Chạy được 193 cây
Nhiều quá
Sau khi đổ xăng xong thì trời bắt đầu mưa luôn rồi
Về đổi tiền đó mọi người
Guwahati là 1 thành phố nhỏ thôi
Và ở đây cũng không có quá nhiều dịch vụ đổi tiền
Mà người ta chuyên làm đổi tiền
Nên là khoai quyết định là mình sẽ đổi tiền
Ở mấy công ty agency du lịch
Đây cũng là 1 kinh nghiệm nhỏ khi mà khoai đi du lịch
Tới những nơi mà không có
Kiếm được chỗ đổi tiền
Chính thống thì mình có thể là
Mình tìm những công ty chuyên về tour du lịch
Mình tới đó, mình đổi thì tỷ giá cũng tốt
Còn nếu mà
1 cái cách nữa là vô ngân hàng đổi thôi
Mà thường thì tùy nước
Mà mưa lớn luôn á
Giờ mưa giờ nắng dày quay khoai
Hồi xưa kêu là mưa nắm mối mọi người
Ở đây thì anh kiểm tra luôn cả
Visa của mình
Và cái ngày mình nhập cảnh vô Ấn Độ luôn
Rất là kỹ nha
Và vẫn là 1 lưu ý như mọi khi
Phải đếm kỹ tiền trước khi rời đi
Chỉ cần mình quay lưng ra khỏi tiệm
Là người ta sẽ không chịu trách nhiệm nữa
Hết mưa luôn rồi
Từ lúc mưa lớn, đổi tiền xong
Rồi, có tiền rồi
Giờ mình sẽ đi ra lại
Đường Quốc Lộ
Và chúng ta bắt đầu lên thành phố Xilong
Tự nhiên đi chạy ngược chiều
Mọi người thấy cái xe này hông? Ghê thiệt á
Công nhận là ở đây là đúng là
Không có 1 nguyên tắc nào rõ ràng
Quay phải đây. Đúng rồi. Quay phải
Ủa, cái đó quay trái
Nhưng lên dốc là quay trái đúng hông? Quay phải là ở dưới chứ hả?
Từ từ
Cái dốc nó đổ xuống điên đó, xe đụng chết á
Trời ơi
Chạy xe ở Ấn Độ thì mình phải tỉnh tỉnh xíu
Tại vì lỡ mà mình hông để ý
Đi theo mấy cái xe phía trước á, là đi sai lúc nào hông hay luôn
Giờ thì Khoai đang thẳng tiến
Tới thành phố Xilong của tỉnh Meghalaya
Của Ấn Độ. Tỉnh này thì có độ cao
Trải dài từ vài trăm mét
Cho nên là sắp tới là mình sẽ băng qua
2-3 con đèo thì mình mới tới được
Và thời tiết ở đó nghe nói nó cũng sẽ
Gần giống như Đà Lạt của mình
Làm cho Khoai nôn nao quá chừng
À, 1 cái điều thú vị nữa. Đây là nơi mà có
Lượng mưa nhiều nhất Ấn Độ
Mà không chỉ là nhiều nhất Ấn Độ đâu
Mà ở đây còn được gọi là mưa nhiều nhất thế giới nữa
Tại vì có nơi mưa tới 11.000mm
Trên năm, thậm chí
Gần 12.000mm trên năm
Là gấp đâu đó 5-6 lần lượng mưa trung bình
Ở Việt Nam mình. Và cũng nhờ mưa
Nhiều vậy cho nên ở đây cây cối xanh tốt
Quanh năm. Giờ thì chúng ta sẽ thẳng vào phía trước
Nhìn về cái dãy núi
Và cứ đi thẳng vào phía núi, mình sẽ tới được
Thành phố Xilong
Xilong là 1 thành phố thủ phủ
Của cái bang mà mình đang tới mọi người
Và Xilong nằm ở độ cao khoảng 1.500m
Xong rồi mình bước biển. Mùa đông sẽ lạnh hơn Đà Lạt
Và mùa hè sẽ nóng hơn Đà Lạt 1 chút
Trên đây là có nhiều rau
Rau củ, quả
Xong rồi đồ ăn, ẩm thực cũng khác với phần còn lại
Của Ấn Độ
Đông xe quá mọi người ơi
Dọc 2 bên đường
Khoai thấy xe tải người ta đậu chính hết trơn
Cho nên là đường mình đi còn có 1 xíu à
2 bên luôn
Cho Khoai đố bà con của bác mình câu hỏi nha
Đố bà con của bác mình
Vì sao xe tải ở đây nhiều vậy
Bên tay trái cũng nhiều, bên tay phải cũng nhiều
Mà người ta đậu sang sát nhau
Kéo dài tới mấy km liên tục luôn
Mấy chiếc xe tải này cũng có 1 phần
Liên quan tới làn khói sương mờ
Đang lơ lửng ở phía trước mặt mình
Mà Khoai đang suy nghĩ không biết sương này là do
Sương mù, do thời tiết hay là do
Ô nhiễm nữa mọi người
Khoai nghĩ đó là không phải sương đâu mọi người
Tại vì khi mà Khoai mở cửa ra
Thì cái không khí ngoài nó nóng lắm
Mà nó kiểu giống như là không khí mọi người
Đa đường giữa trưa ở Sài Gòn ấy
Không thể nào mà có cái sương như vậy được
Cô bác mình đã đoán được
Lý do vì sao có 1 lớp sương mờ mờ
Ở ngay lúc mà trời nóng khô vậy hông
1, 2, 3
Và đáp án của chúng ta
Khi mà Khoai bay flycam lên cao á
Khoai nhìn thấy 1 tổ hợp nhà máy
Nhiều khói dữ lắm luôn
Nó hơi ô nhiễm và nó tạo 1 cái mạng sương mù
Khi mà mình đi qua mấy cái ngọn đèo ngọn đồi ở đây
Nhìn trên clip thì giống như là
1 cái tổ hợp nhà máy xi măng
Hèn chi hồi nãy mình đi
2 bên đường quá trời xe tải đậu
Chạy hết cái đoạn khói này
Thì Khoai bắt đầu thấy 2 bên đường
Người ta có những cái xạp bán mấy cái đặc sản địa phương
Nhìn sơ sơ thì thấy có khóm nè
Rồi có
Mấy cái loại trái cây khác nữa
Trên kia cũng có nữa kìa
Ở đây Khoai thấy người ta bán khóm nhiều lắm mọi người
Trái cây nữa
Măng nữa
Mua
Nhìn thấy ha
Ở trên kia cũng có 1 quầy nữa kìa
Quá ngon
Ở đây Khoai thấy có
Có măng nữa nè
Nấu canh măng dò heo
Có mít
Và điều quan trọng ở đây
Là có bán khóm nữa
Có mấy cái loại mắm cá nữa
Nhiều lắm
Đặc sản ở đây nè là ớt mọi người
Ớt ở đây cay lắm
Xong rồi mắm cá nữa
Xong rồi măng người ta ngâm chua
Bao nhiêu tiền?
1 trái
60 rupiah 1 trái là khoảng 18 ngàn
Từ Việt Nam 1 trái
80 là trái lớn nè mọi người
Cũng được. Mua trái lớn ngon hơn á
Khóm là đặc sản ở đây
Đi gặp quá trời quầy luôn
Giờ mình đi vô trong đây
Anh sẽ giúp Khoai cắt ra
Mít nữa
Vừa chín
Nghệ nữa nè mọi người
Người ta bán toàn là đặc sản địa phương thôi
1 cái nhà nhỏ ngay đường Quốc Lộ
Nhưng mà nguy hiểm nha
Cái xe cứ chạy đâm đâm vô người mình
Anh rửa con dao trước
Xong rồi anh bắt đầu gọt trái khóm của Khoai ra
Cái này ở Việt Nam mình chắc là kêu là dứa
Giống dứa mật ở Việt Nam
Người ta gọt sâu lắm
Gọt sâu vô trong ruột luôn
Để khỏi cắt mắt
Như mình ăn là mình hay cắt mắt
Còn đây ảnh gọt sát luôn
Mời mọi người với Khoai nha
Thơm phức
Nhiều nước
Ngọt ngọt, hơi chua nhẹ
Masala sauce
Múi masala mọi người
Không. Này là múi ớt bình thường
Không có mùi masala giống như mình ăn ở những thành phố lớn của Ấn Độ đâu
Cái dùng ở đây nổi tiếng là ớt
Ngọt lắm
Ngọt ha
Khoai nghĩ là Khoai sẽ mua thêm. Ngon quá
Thường Khoai mua là Khoai sẽ lựa cái trái mà
Cái mắt nó nở
Như mọi người sẽ nhìn thấy 2 trái nè
Cái trái này mắt nó nở hơn, nó bự bằng hơn
Còn cái trái này mắt nó nở không bằng
Thì thường Khoai sẽ lựa cái trái mắt nở nè
Mắt nở thì thường nó sẽ ngọt hơn
Nó chín hơn
Mua tối về khách sạn ăn mọi người
Còn gì nữa hông ta
Có chuối nữa
Xong rồi
Bầu bí
Ăn hông? Hãy hỏi
Là khoảng tầm 45 ngàn tỷ Việt Nam để chuối
Còn ở đây Khoai thấy có
Fish
Cá mà người ta ngâm dầu nè
Cũng khoảng 45 ngàn 1 hũ luôn
Con này là con tép nè
Còn đây là măng nè
Đây là cá nè
Ớt ở đây rất nổi tiếng
Ở đây có 1 giống ớt siêu cay luôn
Và người ta cũng đem đi ngâm dầu ở trong đó
Mọi người sẽ thấy nè
Quá trời luôn
Ai mà thích ăn cay thì có thể lên đây
Nhưng mà khoai nghĩ là khoai sẽ mua cá cơm
Khoai mua 1 hũ cá cơm này
Để mà
Mình có thể ăn thử
Ăn với 3 trái này, anh ăn được 1 mình ăn 2 trái luôn á
Dặn 1 cái là đứt
Anh giảm cho 10 rupiah mọi người
It means thank you
Măng nhìn hấp dẫn quá
Tự nhiên thèm canh măng dò heo lắm mọi người
Thịt heo cũng là 1 trong những đặc sản
Của vùng Silom này
Trên đây mọi người ăn thịt heo rất là nhiều
Xong rồi ăn măng
Rồi ăn rau củ cũng nhiều nữa
Nên là ẩm thực rất là gần với người Việt Nam mình
Hồi nãy khoai nói chuyện với anh bán khóm
Anh nói tới dân tộc Khashi
Thì Khashi chính là tên gọi của dân tộc
Chiếm phần lớn người dân ở Silom
Và người dân Khashi thì họ có văn hóa
Rất đặc biệt luôn
Xong rồi ẩm thực của họ cũng khác hoàn toàn
Với phần còn lại của Ấn Độ
Khoai cảm giác là
Khoai sẽ hợp với đồ ăn thức uống
Của người dân Khashi ở đây
Kiểu sẽ hơi cay
Rồi nhiều rau củ, nhiều rau rừng
Rồi mấy con cá suối
Khoai cũng đang rất hão hức
Mình lên đây để mình ăn thiệt nhiều món ăn
Của người dân ở trên đây
Mấy ông này chụp hình nè
Mấy anh nha. Người ta kêu là cấm đậu
Mấy anh chụp hình
Nguyên 1 cái hồ
Giống như mình đang đi hồ Tuyền Lâm
Đi qua hồ Tuyền Lâm là tới Đà Lạt
Chỗ này cũng giống vậy. Đi qua hồ này
Khoảng 10 mấy km nữa sẽ tới được Silom
Khoai đã thấy lấp ló
Mấy cái thông rồi
Ủa ngoài còn 27 độ
Wow. Sắp tới Đà Lạt rồi
Bác công các bạn mình ơi
Càng ngày càng lên cao thì chúng ta sẽ thấy sự thay đổi
Của cảnh vật, cảnh quan xung quanh nhiều hơn
Mấy cái thông sẽ xuất hiện nhiều hơn
Không khí cũng mát hơn, trong lành hơn
Và tự nhiên làm cho Khoai thấy nhớ Đà Lạt quá chừng
Đoạn này là đang nằm ở ngoài thành
Và mình đi qua khu rừng
Mà nhiều cây kia là tới được trung tâm thành phố
Trung tâm thành phố Silom
Thì nhà cửa sang sát
Và có 1 đặc trưng là đường rất là nhỏ
Cho nên là dẫn tới kẹt xe
Cũng khủng khiếp lắm luôn nha
Khoai ám ảnh kẹt xe ở đây lắm luôn
Không phải là kẹt xe kiểu bình thường tầm nửa tiếng đâu
Mà ví dụ mọi người tưởng tượng nha
Mình đi cỡ tầm 3km
Mà nhiều khi kẹt xe tới 1 tiếng mấy, 2 tiếng đồng hồ
Hết thời gian làm gì luôn
Mà xét về độ cao so với nước biển
Thì thành phố Silom
Cũng hơi thấp hơn Đà Lạt của mình chút xíu thôi
Đà Lạt mình là khoảng 1.800m
Thì thành phố Silom khoảng 1.500m
Nơi đây thì cũng có khí hậu mát mẻ quanh năm
Mùa đông lạnh hơn Đà Lạt mình
Và mùa hè thì nóng hơn 1 chút
Và thành phố Silom sẽ khác hoàn toàn với những thành phố khác ở Ấn Độ
Tại vì dân tộc chính ở đây
Không phải là người gốc Ấn mọi người
Quá trời thông Đà Lạt
Làm khoai nhớ cái đèo Frank
Mà hồi xưa đi lên Đà Lạt
Lúc mà mỗi bên mới có 1 làng xe
Bây giờ thì đèo vừa đó của mình mở rộng ra rồi
Hiện bây giờ thì cũng kẹt xe giống vậy
Có 1 bên 1 làng xe
Nên là mình phải nối đuôi, nối đuôi
Nhiệt độ ngoài trời bây giờ là khoảng 25 độ
Và bằng đêm sẽ rớt xuống khoảng 20-21 độ
Ở đây người ta xây nhà kiểu biệt thự
Ở ngay triền đồi, triền núi cũng nhiều nè mọi người
Phía dưới bóng mấy cây thông
Xuyên qua cái rừng thông phía trước
Là sẽ tới được cái tiệm ăn của chúng ta ngày hôm nay
1 cái quán ăn nhỏ nhỏ
Có đường ca tài tửng
Có mấy món ăn truyền thống
Của người dân Đông Bắc của Ấn Độ
Nhà hàng ngoài chúng ta
Mà ăn ngày hôm nay là bên tay trái
Ủa nhưng mà Khoai thấy người ta để 1 cái bảng
Ủa đóng cửa rồi mọi người
Ở chỗ này cũng không dừng được đó
Người ta có sân để đậu á
Còn mở cửa thì mình đậu ở trong sân cũng được
Nhưng mà hôm nay rất tiếc là người ta đóng cửa rồi
Khoai nghĩ là chúng ta sẽ đi tìm 1 quán ăn khác
Để dành cho ngày mai đi
Ở khu vực này thì ẩm thực rất là đa dạng
Thường sẽ giao thoa văn hóa với người dân Nepal
Người dân Tây Tạng
Và ẩm thực của Ấn Độ nữa
Hòa trộn với ẩm thực của người dân Khashi bản địa
Nên là nó ra 1 màu sắc rất là khác
Khoai đang suy nghĩ tới việc
Mình đi ăn mấy món bánh bao
Mấy món momo
Hoặc là đi ăn mì
Hoặc là đi ăn mấy món Trung Đông
Bà con của bác mình gợi ý giúp Khoai
Ở dưới bình luận thử
Để hồi Khoai đi ăn coi có chúng ý mọi người không nha
Và đây chính là giây phút
Mà Khoai được trải nghiệm đặc sản của Silom
Mà hồi nãy Khoai nói
Đó chính là đặc sản
Kẹt xe
Thành phố này là siêu kẹt xe luôn rồi bà con của bác mình ơi
Khoai đi, Khoai thấy là bây giờ chỉ nhích từng đoạn thôi
3km nữa tới quán ăn
Nhưng mà
Bản đồ nói là phải
Gần 40 phút mới tới
Nhưng mà Khoai thấy
Mình nhích từng nhích đi về đi bộ nhanh hơn luôn á
Ở ngoài đường thì cũng có mấy anh
Điều phố giao thông này
Mấy anh ra đứng để mà
Hỗ trợ, phân làng để cho xe
Đỡ kẹt ngay mấy cái nút giao này
Đây có 1 anh bên đây nè
Mỗi anh đứng ở góc
Gọi là nút giao nghe lớn chứ thiệt ra là
Cái ngã 3 giao nhau giữa 3 con đường nhỏ
Mỗi con đường đi được khoảng
1-2 làng xe à
Trời tối rồi mọi người thấy hông
Mấy chị em phụ nữ đi 1 mình ở bên này nhiều lắm
Người ta cứ đi bộ, đi dạo vậy đó
Thì Khoai nghĩ là khu này chắc là an toàn
Nên là bà con cô bác
Thấy chị em phụ nữ hông có ngại ra đường
Giống như mấy thành phố khác ở Ấn Độ
Trời ơi
Nhiều lắm, bên tay trái của Khoai mọi người sẽ thấy
Cũng có mấy, đây cũng có 1 cô đang đi bộ nè
Xong rồi bên tay trái nè
Cũng có, hình như là có 2 bạn nữ
Cũng đang đi bộ
Rồi, xe máy che bạn mất rồi
À hông, à đúng rồi, 2 bạn nữ phải hông
3 bạn luôn
Ờ, thì mấy bạn cũng đi bộ
Rồi mấy bạn đi bình thường ngoài đường
Không có sợ sệt gì hết
Nên là Khoai nghĩ là
An toàn
Mấy bạn mới đi đông vui ngoài đường như vậy
Mọi người có thấy Khoai hông? Tối hui rồi
Khoai đang đi bộ lại cái chỗ mà ăn tối
Của chúng ta
Tiệm ăn của Khoai đâu bên tay trái, phía trên này
Khoai đang đi kiếm
Đâu?
Đây đúng hông? Đúng rồi
À, phải lên lầu mọi người ơi
Bên đây có cái chỗ lên
Đi ăn ở tiệm này cũng
Thử thách ghê, tại mình ở ngoài đường
Mình chạy ngang mà sao hông thấy cái bảng hiệu nằm phía trên cao
Rồi, dễ thương
Hello
Thank you so much
Ngoài kia có cái chỗ
Mà ngồi view rất là đẹp quá ha
Mình ngồi đây cũng được, xuống qua bên kia đi
Wow, thơm quá mọi người
Em muốn ngồi bên kia hông?
Em hỏi thử hông?
Sorry
Can I wait for this table?
You want to sit over there?
Thank you so much
Khoai sẽ đợi cái bàn này
Thank you so much
Mình đã được 1 cái bàn đẹp nhất nhì
Trong quán
Chắc để cặp ở dưới đi
Đã quá
Gió hiu hiu
Giống giống Đà Lạt
21.2 độ C
Xong rồi đồ ăn trong bếp thơm phức bay ra đây
Ở dưới này mình có thể nhìn thấy được
Người dân đi qua đi lại
Không khí náo nhiệt của đường phố
Tự nhiên Khoai thấy là đi 1 cái đoạn đường xa
Đi 1 cái đoạn đường xa tới đây, cảm thấy xứng đáng lắm mọi người
Đây là menu của quán
Menu tiếng Anh nha
Có đồ ăn của Bhutan
Đồ ăn của Tây Tạng
Đồ ăn mà ảnh hưởng của Trung Quốc
Khoai đến ăn Momo mà hết rồi
Khoai kêu cái bánh bao
Bánh bò
Cái này ổn
Mình sẽ đưa thêm đồ ăn cho cô
1 bánh bò
2 bánh bò
1 bánh bò
1 bánh gà
1 bánh sốt đường
1 bánh bò
Cảm ơn
Cảm ơn ở tiếng Anh là
Cảm ơn
ổng thực, mọi thứ nó giao thoái với nhau và tạo nên 1 màu sắc rất riêng so với phần còn lại của Ấn Độ
Khoai đang đợi đồ ăn của Khoai ra
Chị chủ nhà rất là dễ thương
và chị hỗ trợ rất nhiệt tình để anh vô quay thử ăn
Ở đây là 1 không gian ngồi trong nhà
và mình có thể thấy 1 bếp ở bên này
Khi mà mình ngồi, mình có thể thấy
anh chị chủ quán nấu đồ ăn của chúng ta
Món đầu tiên mà anh chủ quán làm chính là món dashi thịt heo
Anh đang cắt thịt heo và bỏ vô trong nồi
Đây là 1 món súp phô mai truyền thống của người dân Bhutan
Nguyên liệu đầu tiên chắc chắn là thịt heo rồi
Thịt heo sẽ hơi nhiều mỡ 1 chút nha
Ngoài thịt heo ra thì sẽ có hành tím, hành ngò, 1 chút xíu bơ
và nhiều phô mai để lên trên
Sau khi bỏ phô mai vô xong rồi, anh sẽ nấu sôi cái hộp hộp này lên
Món này là nhanh gọn nhất
Món thứ 2 mà anh làm là anh đang chiên thịt gà
Không phải ảnh, mà là cô người gốc ấn
Cô đang chiên thịt gà phụ ảnh
Còn anh sẽ cắt cà chua và ớt
Ớt này nó dài dài, nhưng thật ra hương vị của nó sẽ gần giống với ớt chuông của Việt Nam mình
Sau đó anh sẽ chuẩn bị chảo
xong rồi bỏ vô đây 1 xíu gừng
Gừng là nguyên liệu quan trọng của món ăn này nha
Mọi người sẽ thấy
Nguyên liệu ở đây, đa phần là khách tới gọi món ăn
thì anh mới bắt đầu sơ chế và nấu
chứ không phải là nấu sẵn
Trong bếp thì chỉ đơn giản là có anh chủ quán và 2 chị phụ bếp
Anh sẽ xào các nguyên liệu lại với nhau
và món này tên là gà xào sáp ta
Một món ăn truyền thống của người dân Tây Tạng
Điểm đặc biệt là mình phải có kỹ thuật xào chảo và lửa lớn
để khi mà xào cái này lên, nó sẽ thơm và ngon hơn bình thường
Xong rồi nếm nếm vô đây 1 xíu giấm, 1 xíu dầu hàu, nước tương
Và cái chai mà xanh lá đó, khoai nghĩ là 1 chai bột đó mọi người
Bột anh pha với nước để anh chế vô để tạo nên tích cấu sệt sệt của món ăn này
Giờ thì sẽ xào thiệt nhanh với lửa lớn
Khi nào nó kẹo kẹo, sệt sệt lại là món ăn của mình hoàn thành
Hồi nãy có 1 nguyên liệu mà khoai quên giới thiệu, đó chính là cải nữa
Ở trong đó có cải ngọng, nó hơi giòn giòn
thì anh cũng có bỏ vô trong đây xào chung luôn
Quay lại với món súp dashi phô mai truyền thống
thì bây giờ anh bắt đầu kẹo kẹo lại rồi
Phô mai cũng đã hòa quyện lại với các nguyên liệu và chín
thì anh cũng đem đổ ra tô luôn
Món này là khoai thấy đơn giản nhất luôn á
Trộn lại rồi nấu sôi lên thôi
Dù chỉ là 1 quán ăn gia đình nhỏ nhỏ thôi
nhưng khi khoai thấy ảnh múc đồ ăn ra tô
khoai cảm giác giống như mình đang được chứng kiến 1 đầu bếp rất kiên nghiệp
và tông đắp với nghề đang chế biến đồ ăn cho mình ăn vậy đó
Mật ốc mọi người
Chà, bột dấm của khoai
Đây là trà nóng, còn đây là lạnh
Khách tới kêu món
thì chủ quán mới bắt đầu lấy nguyên liệu ra nấu
chứ hông phải là 1 cái đèn trước trước
chứ hông phải là nấu sẵn
nên là đồ ăn sẽ ấm nóng
Mà 1 món như rẻ 1 người khoảng tầm 40-50 ngàn thì Việt Nam là 1 món ha
Rửa tay trước khi ăn mọi người
Ở đây người ta cũng có cho muỗng nửa đĩa
đầy đủ
muỗng, nĩa, đũa
Tự nhiên cái nói lột
Nhưng mà mọi người vẫn có thể ăn theo kiểu bằng tay
tại vì khoai thấy cái bánh bao nhìn hấp dẫn quá nè
nên là bóp tay luôn
Trời ơi, thơm miên mọi người ơi
còn bóp khói
thêm miếng thịt gà
đã được xào thơm
Có mùi gừng hoang thoảng
Mọi người sẽ tưởng tượng cái món này giống như là
cái món gà mà xào gừng
nêm xíu, nước tương
với lại xào với lại ớt chuông vậy đó
Nó có mùi tương tự
Món này rất là hợp với người Việt Nam luôn
Trong đây có hành tím
ớt
ớt này nó gần giống như ớt chuông vậy đó
Nó thơm thôi nhưng mà ít cay
Xong rồi, thịt gà
Thịt gà này đã được chiên sơ qua xong rồi bỏ vô trong nước sốt
Cái sốt xào này
sẽ khoai thấy có nước tương, dầu hào
xong rồi có cà chua
Khoai múc ra nha
Ở đây người ta có để sẵn mấy cái đồ ăn kèm
Cái này giống như là củ cải ngâm chua
Khoai cho ăn thử 1 miếng nha
Chua
Mê mấy cái đồ lên men mọi người
Gồm có đồ chua
xong rồi có thịt gà
có miếng ớt
miếng cải
và miếng cà chua
Thêm miếng thịt gà nữa đi
Đồ ăn sẽ nghiêng về vị mặn 1 xíu, nó không có vị ngọt đâu
Vị ngọt chủ yếu sẽ tới từ rau củ có sẵn đó mọi người
Xong rồi khi mà ăn, mình chắn trúng cái củ cải này
giống như giòn
nãy giờ chua chua, kích thích vị giác nữa
Đây là thịt heo xào mọi người ơi
Xào kiểu truyền thống của người Tây Tạng
Người ta xào chung với lại hủ tiếu
Xong rồi hành tím rất là nhiều
Tại vì đây là đồ ăn của người Tây Tạng
nhưng mà đã được giao thoa với văn hóa người Ấn
nên hành tím là 1 trong những gia vị không thể thiếu
Mùi chảo thơm
Kỹ thuật dùng chảo của chủ quán rất là chuyên nghiệp luôn
nên nó tạo ra 1 mùi thơm, mùi chảo cháy
Thường ở Tây Tạng, sứ lạnh cho nên hầu hết món nào cũng rất là béo
Nhiều mỡ, nhiều dầu, hoặc là nhiều phô mai
Mọi người thấy cái miệng khơi bóng lưỡng lắm nè
Nhưng mà bởi vậy mình phải ăn thêm 1 xíu dưa cải muối
Nó cân bằng lại mọi thứ
Thêm bánh bao nữa hông?
Thêm 2 cái luôn
Kêu chứ hông, họ chỉ đóng cửa, chỉ để cái bảng là đóng cửa đây nè mọi người
Phải thêm 1 xíu tiêu
Phải thêm 1 xíu tương ớt
Tương ớt này mọi người sẽ nhìn thấy nó gần giống như là tương ớt Mường Khương ở Việt Nam mình
Trong đó hơi cay vậy đó, ăn mới đã
Tương ớt này sẽ có vị chua chua lên men
Nhưng mà món này nó sẽ hơi lạc mọi người
Người ta nêm hông có mặn quá đâu
Chủ yếu là vị béo đến từ dầu
Chúng ta còn 1 loại satay nữa
Mình cũng trộn đều lên
Sau khi có gia vị, mọi người sẽ thấy bắt đầu nó áo đều vô trong sợi hủ tiếu của mình
Thế là nó bùng nổ hương vị luôn
Tại vì nó cay hơn, nó thơm hơn
Vậy mới đúng là đồ ăn của người Tây Tại nè mọi người
Ngon
Ai ăn cay được ghé quán này cũng hợp
Mà ai hông ăn cay được cũng hợp luôn
Tại vì chị chủ quán chỉ để những gia vị cay riêng vậy
Hông ăn cay được thì mình hông cần phải bỏ vô, nó đã đủ ngon rồi
Khoan nghĩ là khoan sẽ phải ăn 1 xíu phô mai này vô để nó thanh tẩy vị cay đi
Thường phô mai, sữa hay vị béo, nó sẽ làm cho mình đỡ cay
Thịt heo ở đây mọi người sẽ thấy hơi mỡ nha
Nhìn nè, mỡ màu trắng bốc luôn á
Gọi là thịt nhưng mà khoan thấy mỡ hông à
Nên là ai mà hông thích ăn béo
Đây có 1 xíu thịt đây hà, còn nhiều là mỡ
Ai hông thích ăn béo thì có thể hông gọi món này
Tại vì món này là béo từ đầu tới cuối luôn
Hương vị
Cho khoai liên tượng tới mình đang ăn 1 cái bánh pizza
Cái bánh bao thì giống như cái đế bánh
Còn phô mai thì giống như mùi phô mai ở trên pizza
Béo ngậy
Vì vậy tôi đến đây để thử
Tổng tất cả các món ăn ngày hôm nay của chúng ta là 810 rupiah
810 rupiah là khoảng 250 ngàn từ Việt Nam mình thôi
mà bữa ăn rất là nhiều món
Và mấy món này không phải là mấy món nấu sẵn
mà là mấy món chế biến tại chỗ
Cho nên là khoai thấy giá rất là rẻ luôn
Mình ăn 1 cái bánh pizza
Bây giờ thì chúng ta đã vô được khách sạn tối nay
Trời ơi, nó chụp bánh
Từ từ xuống
Để nghe nghe
Không được rồi, kỳ quá
Hay là nhờ anh lái giùm được không?
Nó trơn quá em ơi
Sao vậy ta?
Mọi người sẽ thấy đây là cái căn nhà mà Khoai sẽ ở sắp tới
Nhưng mà mình phải đi 1 cái cầu hang cú
Nhưng mà hên là có anh này rinh giùm
Mời mọi người vô nhà với Khoai nha
1 cái căn phòng cũng hông quá đặc biệt
Chúng ta có 1 phòng khách nhỏ ở đây
Có cửa sổ dễ thương ở đây nhưng mà sáng Khoai sẽ mở đây
Rồi có 1 cái bếp
Có tựu lạnh, có lò bị sóng, có nướng bánh mì
Có chỗ để vali ở đây
Nhà vệ sinh thì ở chỗ này
Ui, thơm dạ
Nhà vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng mà thơm nha
Thơm mùi gì không thể diễn tả được
Xong rồi chúng ta có 1 cái kệ sách nhỏ dễ thương
Có cửa sổ và có 2 cái giường nhỏ
Có đồ ngủ nữa
1 cái màu hồng, 1 cái màu sám
Mình có thể đổi thành 2 cái màu sám được hông
Cái nhà nhỏ nhỏ dễ thương rồi mọi người
Cái trần này chắc khoảng 2m2 à
Nhưng mà hông sao, ấm cúng
Với cái thời tiết này, căn nhà này rất là phù hợp
Giờ thì Khoai sẽ tranh thủ tắm rửa, ngủ sớm
Rồi chúng ta sẽ cùng nhau khức dậy sớm để mầm mình ăn sáng cái gì đó
Cảm ơn bà con, cô bếp, bác mình đã qua tới đây
Và hẹn gặp lại ở tập tiếp theo trong hành trình du lịch
Ấn Độ của Khoai
