Những phát minh gây sốc! Rất dễ nhưng hàng triệu người chưa biết!

Bs William Lee là một bác sĩ y khoa và nhà nghiên cứu hàng đầu trong lĩnh vực tế bào máu Ông là tác giả của cuốn sách "Cuộc đua Toàn cầu về Ictobis DC" và đồng sáng lập viên của Quỹ Tạo mạch một tổ chức nghiên cứu tế bào máu tiên phong Ông đã dành hơn ba thập kỷ cuộc đời của mình để tìm cách giúp cơ thể tự bảo vệ tự phục hồi mà không hoàn toàn dựa vào thuốc Cuốn sách nổi tiếng của ông Ictobis DC không chỉ là một bản đồ dinh dưỡng mà còn là một tuyên bố rằng thực phẩm là thuốc Và hôm nay ông muốn chia sẻ một phát hiện khiến các nhà khoa học cũng bất ngờ Với một loại trái cây rất quen thuộc bạn có thể vừa bảo vệ vừa sửa chữa DNA của mình và thậm chí góp phần làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư Hãy tưởng tượng vào buổi sáng bạn cắt một quả kiwi làm đôi vỏ của nó có màu nâu như một con rồng Bên trong là màu xanh lam sáng với một trái tim hình ngôi sao màu trắng Vị chua ngọt nhẹ khiến bạn cảm thấy dễ chịu ngay từ miếng đầu tiên Nhưng bên trong lớp vỏ nó là một vũ khí sinh học ó chứa nhiều vitamin khoáng chất và chất chống oxy hóa Theo nghiên cứu ăn một quả kiwi mỗi ngày ó có thể giúp cơ thể trung hòa khoảng 60% tổn thương do DNA từ bên ngoài gây ra Và nếu bạn ăn ba quả kiwi mỗi ngày Cơ thể bạn không chỉ bảo vệ mà còn bắt đầu sửa chữa các đoạn DNA bị tổn thương Các bác sĩ xem đây là một trò chơi điện tử kinh điển với những quả tên lửa từ bầu trời rơi xuống mặt đất Công việc của bạn là bắn hạ chúng trước khi chúng chạm đất Chất chống oxy hóa trong quả kiwi là vũ khí bảo vệ đó giúp ngăn chặn nhiều yếu tố có hại trước khi chúng phá hủy tế bào Nhưng thực tế nó không thể ngăn chặn 100% có những tên lửa vẫn bay qua tạo ra bom trên hành trình đến sức khỏe của bạn Và ngay bây giờ sửa chữa DNA bị tổn thương ư việc vỡ trứng gà trên đường nếu không được điều trị chúng sẽ ngày càng lớn hơn và gây ra tai nạn cho toàn bộ hệ thống Một cách đáng chú ý nhiều người đã biế Dâu tây giàu vitamin C để có sức khỏe tốt trong nhiều thập kỷ Nhưng hôm nay khoa học đã tiết lộ một ý nghĩa mới Vitamin C chỉ là phần nổi của tảng băng Hơn nữa những trái kiwi còn kích hoạt một cơ chế để tự phục hồi DNA của cơ thể Đây là một ví dụ điển hình cho lý thuyết mà Tiến sĩ Lee đang theo đuổi Thức ăn là thuốc một khái niệm đã tồn tại từ thời Hippocrates hơn 3.000 năm trước Nhưng điều này chỉ được chứng minh bởi khoa học hiện đại Trước đây y học thường nghi ngờ hoặc xem nhẹ vai trò của thực phẩm trong quá trình chữa bệnh vì thiếu bằng chứng rõ ràng Ngược lại y học phương Tây được nghiên cứu kỹ lưỡng kiểm soát chặt chẽ và phong phú về dữ liệu Nhưng giờ đây nhờ các công cụ như sinh học phân tử công nghệ gen và mô hình nghiên cứu tiên tiến các nhà khoa học có thể áp dụng các phương pháp chính của phát triển y học để nghiên cứu tác động của thực phẩm Tiến sĩ Lee cho biết ông đã tham gia vào việc phát triển các loại thuốc đặc biệt cho ung thư những loại thuốc này hoạt động bằng cách làm cạn kiệt ngăn chặn nguồn cung cấp máu mà các tế bào ung thư đã lấy từ cơ thể Hơn 12 loại thuốc như vậy đã được phê duyệt để điều trị các bệnh như ung thư phổi ung thư não và ung thư đại tràng Nhưng rồi ông đã đặt câu hỏi thực phẩm có thể làm được như vậy không Câu trả lời đến từ một thí nghiệm bất ngờ trong hệ thống kiểm tra thuốc Một nhóm của anh đã thêm một loại trà xanh mà không ai biết đó là gì cho đến khi nó hết Kết quả đến từ một loại trà xanh đã hiệu quả trong việc chữa các cục máu đông và điều trị ung thư cấp tính bằng một loại thuốc đặc biệt Nói cách khác đồ uống bạn uống mỗi sáng có thể hoàn toàn trở thành một liều thuốc một loại thuốc chống ung thư bí mật Những phát hiện này không dừng lại ở phòng thí nghiệm Một nghiên cứu quy mô lớn tại châu Âu Nghiên cứu EPIC cho thấy việc uống 2 đến 3 tách trà xanh mỗi ngày Việc này có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư đến 50% Và đây chỉ là một phần trong bức tranh lớn về thực phẩm như một loại thuốc Tất nhiên nghiên cứu về thực phẩm khác với nghiên cứu về thuốc Với thuốc bạn có thể uống viên thuốc và cảm nhận hiệu quả ngay lập tức như giảm đau trong 20 phút Nhưng thực phẩm lại chậm hơn tự nhiên hơn và kích hoạt các cơ chế sẵn có trong cơ thể vì vậy cần thời gian để xử lý Do đó tác động của thực phẩm thường được đo lường trong nhiều tháng hoặc nhiều năm chứ không phải vài giờ hay vài ngày Điều khiến Tiến sĩ Lee thú vị là khả năng so sánh không chỉ thực phẩm với cả thuốc men mà còn cả thức ăn Khi so sánh các loại trà từ trà xanh Nhật Bản trà xanh Trung Quốc đến trà đen Earl Grey ông đã phát hiện ra điều đáng kinh ngạc Trà Earl Grey một loại trà đen ướp hương cam bergamot có hoạt tính sinh hóa mạnh nhất trong phòng thí nghiệm Và bí mật của trà đen không dừng lại ở đó Tự học cho thấy rằng việc uống trà đen có thể kích hoạt các tế bào gốc trong tủy xương máu và phổi khắp cơ thể để tìm và điều trị ung thư ở các cơ quan Hãy tưởng tượng tế bào gốc như những đội cứu hộ nhỏ rời khỏi lò ấp để đến đúng nơi cần phải phục hồi Nhìn vào những dữ liệu này bác sĩ Lee cho rằng chúng ta vừa đạt đến đỉnh cao về tri thức Giống như 30 năm trước chúng ta chỉ biết rằng quả kiwi chứa nhiều vitamin C Hôm nay chúng ta biết rằng nó cũng bảo vệ và điều trị DNA Trong 20 năm tới chúng ta có thể phát hiện ra những cơ chế kỳ diệu khác từ những thực phẩm phổ biến nhất Nếu là quả kiwi hay trà xanh ững chiến binh bí mật bảo vệ DNA thì câu chuyện về thực phẩm chống lại ung thư còn bất ngờ hơn nữa Trong nghiên cứu của Tiến sĩ Lee ông phát hiện ra rằng nhiều loại thực phẩm quen thuộc Có khả năng cắt đứt nguồn cung cấp cho khối u khiến các tế bào ung thư không thể phát triển Đây giống như việc chặn nguồn cung cho một quân đội xâm lược chúng sẽ nhanh chóng suy yếu và biến mất Một trong những vũ khí là cà chua Nhiều người chỉ biết rằng cà chua chứa lycopene một chất chống oxy hóa tốt cho da và tim Nhưng trong các thí nghiệm lycopene cũng ngăn ngừa các mạch máu phát triển xung quanh khối u khiến chúng bị thiếu dinh dưỡng Điều này được chứng minh qua nhiều nghiên cứu dịch tễ học như nghiên cứu tại Ý cho thấy những người ăn cà chua thường có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn Hiệu quả mạnh nhất đến từ cà chua nấu chín như sốt cà chua hoặc canh cà chua vì nhiệt độ giúp lycopene hoạt động hiệu quả hơn và cơ thể hấp thụ nó tốt hơn Một loại thực phẩm khác là táo tím táo tím của thiên nhiên Táo chứa chất anthocyanin ông chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn bảo vệ mô não và hỗ trợ phục hồi các chấn thương nhỏ điều này đặc biệt quan trọng đối với người cao tuổi Một nghiên cứu tại Harvard Có hơn 90.000 điều dưỡng viên trong 18 năm cho thấy những người ăn quá nhiều đặc biệt là lê tím có tốc độ mất trí nhớ chậm hơn Thức ăn này không chỉ bảo vệ DNA mà còn duy trì hệ miễn dịch của cơ thể não bộ Bác sĩ Lee cũng đề cập đến một người hùng thầm lặng đó là nấm Mặc dù yên bình ấm chứa beta-glucan một hợp chất chống viêm một đội ngũ chuyên biệt để theo dõi và tiêu diệt các tế bào ung thư ngay từ đầu Một phân tích từ Đại học Pennsylvania cho thấy việc ăn 18 gram nấm mỗi ngày Thực phẩm không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho chúng ta mà còn dạy cơ thể cách tự bảo vệ mình Và đây chính là điều tạo nên sự khác biệt khi y học phương Tây trực tiếp tấn công bệnh tật trong khi thực phẩm kích hoạt hệ miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn Thực phẩm như thuốc không phải là khái niệm của căn bếp thần linh ưng cách chúng ta sử dụng những gì thiên nhiên đã ban tặng kết hợp với y học hiện đại để đạt được sức khỏe tối ưu Và điều tuyệt vời là y học này khác với y học kia mà chỉ được sử dụng khi bạn ốm Thực phẩm là loại thuốc bạn có thể và nên dùng mỗi ngày suốt đời Nếu bạn hình dung sức khỏe như một ngôi nhà Còn y học phương Tây giống như lực lượng cứu hỏa xuất hiện khi ngôi nhà đang cháy Thức ăn là từng viên gạch từng lớp sơn từng viên gạch bạn trát mỗi ngày để ngôi nhà không bao giờ rơi vào nguy cơ hỏa hoạn Đó là sự khác biệt giữa điều trị và chăm sóc sức khỏe Tiến sĩ Lee cho rằng khi bạn ăn đúng cách bạn không chỉ đang chiến đấu với bệnh tật mà còn kích hoạt các cơ chế bảo vệ đã tồn tại trong DNA hàng triệu năm Mỗi bữa ăn là cơ hội để xây dựng một tương lai vững chắc Vì vậy hãy bắt đầu bằng những thay đổi nhỏ ngay hôm nay Cắt một quả kiwi vào buổi sáng uống một tách trà xanh hoặc trà đen Vào buổi chiều thêm một ít nấm và món xào vài lát cà chua vào buổi chiều Không chờ cơ thể hành động vì sức khỏe không phải là màu sắc điều đó xảy ra qua đêm nhưng kết quả là hàng ngàn lựa chọn đúng đắn mỗi ngày Nếu những chia sẻ khoa học này giúp bạn hiểu cơ thể tốt hơn và truyền cảm hứng cho bạn chăm sóc sức khỏe của mình tốt hơn Đừng quên like và đăng ký kênh Đó là cách chúng tôi tiếp tục mang đến những nội dung sâu sắc thực tế và dễ áp dụng để giúp bạn xây dựng một cơ thể khỏe mạnh Từ đầu đến chân mỗi ngày