種地｜自給自足種植 ｜菜園 ｜花園 夢想中的廚房菜園 | Gravetye Manor's莊園獨特的圍牆花園

我是Tom,我是Gravetime Manor的總花園花園主管 這是我們的牆壁花園 我們在這裡種植蔬菜和果子 還有切花和食用花 為Gravetime Manor酒店做的 Gravetime Manor是一個歷史的花園 建築是由William Robinson建立的 他是一代最重要的花園主人 他只建造過一個花園 但他寫了超過70本書 完全改變了種植方式 他建造了這個驚人的土地 在Sussex Weald 有花園,廚房,樹林和樹林園 特別有名的就是野花園 野花園在1871年成立 我是很榮幸可以擔任 這麼重要的花園主管 也是一個責任 因為你是負責人 是你的責任去照顧它 發展它 希望它能變得更好 Gravetime Manor的野花園很神奇 它的形狀很有特色 它是歷史上最重要的 它在1900年完成 成為它最大的野花園 當然 不久之後 第一次世界大戰和地震 第二次世界大戰 食物生產也完全改變了 William Robinson 是一位天才的野花園主人 他研究了這個地方20年 他建造了這個地方 他移動了三次廚房 纔在這個地方定居 我們在山谷的半邊 所以空氣供應很好 冷的空氣從山谷流下 把溫暖的空氣 困在雲層上 冷的空氣從溫暖的溫泉流下 把溫暖的空氣 困在溫泉流下 雲層將冷的空氣 困在一個緊密的位置 下面有一個小洞 讓水流出來 冷的空氣也流出來 就像冰雹一樣 客人特別喜歡 看到野花園 充滿正義 我們所有的東西 都被用在這地上 他們吃的東西 他們可以看到 在這裏種植的東西 無論是花朵 用來切花的方式 用來種植的 或是所有廚師用的材料 我認為他們對我們的 種植選擇非常有興趣 我們正在尋找 關鍵的材料 只能從田裡得到的味道 種植這麼辛苦 我們不想要 種植一些 只能買到的 所以我們正在尋找 特別的味道 特別的種植 讓廚師可以展示 和廚師溝通 是非常重要的 我們會盡力 讓廚師領導 因為我們需要 知道他想要什麼 我們必須非常準確 在種植的量 和種植的時間 這是很困難的 因為如果我們種植太多 我們會產生困擾 這會影響很多廚師的工作 如果我們不種植足夠 食材就不適合菜單 我對種植很感興趣 我一輩子都在 和種植一起工作 我甚至不會覺得 種植是一種生活方式 總會有一些種植 讓你特別興奮 我現在很喜歡 種植馬鈴薯 我對馬鈴薯很感興趣 我最大的遺憾 是我十年前 沒有再種植馬鈴薯 我最近開始 收集德國歷史的 朱古力 我會用它來切花 如果是食物 我猜我最喜歡的 是種植蘋果 特別是蘋果和蘋果 我們有大約50種蘋果 不是很大的收藏量 但每種蘋果都有其目的 在廚房裡 我們把它們種植成 限制的形狀 在樹林裡 但最主要的果肉 就是蘋果果汁 我覺得每個花園 都有很多東西可以學 可以帶回家 我認為最重要的 就是要一直看著 其他花園 保持開放的心態 看看有哪些知識 可以帶回家 我只能說 我能從這裡學到的 可能是種植選擇 最多的空間 在廚房裡 我認為 最多的樂趣 在地上 因為我們很享受 在這裡種植 需要有樂趣 希望大家可以 享受 如果是我們 我們會付錢 這是我們的職業 這並不重要 有時候 這也許是一種樂趣 但這是我們的職業 但我認為 如果你在家裡 是為了興趣 那麼 最重要的是 享受 最多的樂趣 所以 你可以回頭 問問自己 什麼是樂趣 而且 有時候 一些事情 在短期內 但在長期內 所以 投資 很難 得到獎勵 通常 水果文化 就像這樣 很多工作 很複雜 很繁複 很難 很繁複 在短期內 但在長期內 非常有獎勵 這就是水果文化 我們不限制自己 去種植 我們想長期 去長期 所以 七行 呼根庇佩 波斯金山 柏林 長坡 高while 總之 他們全部都很本地 他們被Max William Robinson 每個花園 都有他自己的創意 我一直覺得 我們要 盡心 講問 pub 要一直 保存觀點 我們應該