CHẲM CHÉO , CÁ PỈNH TỘP MÓN ĂN ĐI VÀO HUYỀN THOẠI CỦA NGƯỜI THÁI - Hoa Ban Tây Bắc Farm.mp4

Chào mừng tất cả các bạn quay trở lại với kênh trang trại của mình Hòa Bàn Tây Bắc Farm nhá Lâu ngày mình không được ra video các bạn ạ do có một chút công việc Hơi bận một chút Hôm nay là mình sẽ làm một cái video hoàn chỉnh về cái món chẩm chéo Tây Bắc Ở trên mình hay thường làm để bán nhá Mình với Hậu này đang đi nhặt một cái thứ gia vị không thể thiếu trong cái món chẩm chéo của bà con dân độc Thái trên mình Đó là cái rau mùi Tàu Thái các bạn ạ Cái gia vị đầu tiên mình sẽ giới thiệu là cái rau mùi Tàu Thái này nhá Để cho vào chẩm chéo Đấy rất là nhiều rau mùi Tàu Thái Hái được gần một cái ép rồi đây này Đây Bác đây là mình sẽ mang về rửa rán sạch sẽ Để làm món chẩm chéo để gửi đến bà con của bác Để sử dụng Ở trên này thì rất là nhiều rau mùi Tàu Thái Có cả một cây ổi nữa Dụng đầy vườn luôn Thử ăn một quả ổi xem Quá là ngọt luôn Ổi rất là ngọt các bạn ạ Không có giòi luôn Ổi này là ổi ta đấy Ngon lắm Ngọt điện luôn Phía bên đây còn có cả hoa đu đủ đực nữa Đây là khu nương cà phê Trên này là toàn nương cà phê thôi Có chị đang đi làm nương Cà phê thì bắt đầu chín dần rồi đấy các bạn ạ Giá bây giờ rất là cao luôn 20 nghìn một cân cà phê tươi luôn Năm nay bà con lại trúng quả đậm nữa rồi Hái xong rồi mình sẽ đi về Để lấy thêm một cái gia vị nữa Lát nữa mình sẽ giới thiệu dần dần nhé các bạn nhé Rau mùi Tàu này Không phải là nhà trồng các bạn ạ Nó chỉ mọc tự nhiên ở chỗ nương, chỗ rễ như thế này thôi Không có hóa chất thuốc phun gì cả Nó mọc dại lành quanh những khu như thế này thôi Ẩm ẩm một chút là có các bạn ạ Cho cái gia vị này vào thì nó sẽ thơm hơn Và ngon hơn nhé Mình sẽ lấy đầy cái ếch này là về Sắp đầy rồi 3-4 ngày mình đi sầm sơn thanh hóa chơi Đi ra biển chơi Mình chưa làm video Được Hôm nay về mình tranh thủ làm một tập video về tầm chéo Mình cũng bán được rất nhiều sản phẩm tầm chéo này các bạn ạ Giờ mình sẽ hái rau và đi về nhé Để tìm thêm 1-2 gia vị cần thiết cho món tầm chéo của mình nữa Mình lên cách trang trại của mình khoảng tầm 500 mét các bạn ạ Trang trại của mình chỗ này này Đấy Chung gần vào một chút Mình đứng chỗ nó hơi khuất một chút các bạn ạ Đi bằng một con siêu xe này Thôi về thôi nhé các bạn Đủ rồi Một cái ép rồi Mang đi rửa rái sạch sẽ là ok Rau mùi Tàu Thái đã được rửa sạch sẽ rồi Đấy Nguyên điệu đây Tỏi Rất là nhiều tỏi luôn Ơt đây các bạn ạ Cái này là mình đã ràng sẵn rồi đấy Đây này Để nó khô vào một tí là mình sẽ dã nhé Đây Còn đây là tỏi Tỏi thì mình sẽ bóc sơ sơ như thế thôi Còn những cái nào nó già quá thì mình sẽ bỏ ra Để vỏ nó Thì nó sẽ có vị thơm hơn Đấy Còn đây là Rau mùi Tàu Thái Với cả rau mùi Tàu Trông Mình sẽ cho vào cùng với món trầm chéo nhé Rất là nhiều Còn lá chanh nữa Rồi hạt mắc khén nữa các bạn ạ Thêm hạt mắc khén tươi nhé các bạn nhé Mùa này nó có mắc khén tươi rồi này Anh chị cô bác có nhu cầu sử dụng thì liên hệ mình Cái này mình mang về hôm trước thì nó sẽ bị khô khô đi như thế này Đấy Phơi nắng thì nó sẽ khô nhé Để cho vào món trầm chéo rất là thơm ngon luôn À Lá chanh Đấy Lát nữa mình sẽ thái vào Bây giờ thì Muộn rồi Mình sẽ nấu bữa cơm trưa trước nhé Để Buổi chiều thì mình mới làm thôi Hôm nay mình cũng có công việc một chút các bạn ạ Cho nên là mình sẽ Làm vào buổi chiều Trong món trầm chéo này Rồi mình sẽ nấu bữa cơm trưa ăn Ở Tại nhà mình dưới bảng luôn các bạn ạ Một cái đùi của con nghé các bạn ạ Đấy Mình sẽ ăn Với món trầm chéo ngày hôm nay Mình sẽ luộc nhé Của con nghé hôm trước mình ăn không hết Luộc nguyên đùi này luôn Đấy Rồi hai con cá nữa Để làm cá tình tục Cái này thì Mình sẽ Luộc với gừng Với lá lốt Hôm trước mình làm sạch sẽ rồi Mình chỉ cần rửa qua thôi là được Rồi luộc luôn Hai chú cá Mình vừa đi quang trà với các bạn ạ Làm món cá tình tục Đây Cá bầy Mổ cá thì phải mổ bên năng à Năng lưng như thế này các bạn ạ Đấy Để làm món bình tục Thì mình phải Mổ bên năng lưng nhé Không phải là Mổ bên bụng Cá to quá thì nó sẽ không ngon đâu Cá này là vừa vừa rồi đấy Có thể trộn được một tiếng cũng được Đấy Cá này thịt rất là chắc thịt luôn Bỏ vòng nề ra nhé Tí nữa mình sẽ gấp cái này Tiếp tục sẽ trở thành một món cá nướng lập luôn Đấy Còn thứ hai Món này thì ăn tốn cơm lắm các bạn ạ Tốn xôi lắm Gia vị đầu tiên Là lá húng chó nhé Rồi lát nữa sẽ cho Tỏi, ớt, mắc khén Gừng, xá Các bạn cứ nhớ công thức đấy Để làm món cá bình tục này giúp mình Ít lá hẹ nữa thì sẽ ngon hơn Mình nhắc lại nhé Tỏi, ớt, mắc khén Lá húng chó Lá hẹ Ăn cay được thì cho nhiều Quả mắc khén đầu mùa Khén tươi luôn Đảo với Đảo với muối mì chính nha Đấy Rồi quay về với đây Giờ sẽ cho vào bụng Của con cá Nổi được rất là nhiều đấy Đấy Cái này trở thành cái món Cá bình tục Huyền thoại Của Bà con dân tục Thái tới Bắc mình luôn Món ăn gọi là Đi vào huyền thoại Của người Thái rồi đấy các bạn ạ Chảm chéo cũng thế Nó trở thành một cái món Huyền thoại Ẩm thực Không thể thiếu Ở trên mình rồi Đấy Giờ mình sẽ gấp vào Sẽ mang đi nướng nha Bữa trưa hôm nay Sẽ có thêm một món Tằm nữa nha các bạn Đây Mẹ mình đang Làm tằm Tơ tằm đấy các bạn Đây này Đây là tằm Tằm Thái Làm tơ tằm Của Thời xưa Đấy kìa Nhậu của nó bên kia kìa Đấy Còn đây là Xào tằm này Mình cũng chả biết gọi đâu các bạn ạ Đấy Làm tơ tằm Việt vải Ngày xưa Còn cái này thì Mình sẽ lấy cái nhộn của nó Về xào ăn Bữa trưa ngày hôm nay Thêm với cả món Đuôi nghé Và Cá tình tộc Món này thì ngợi béo lắm các bạn Vừa được ăn cả cái kén của nó Xong rồi vừa được Cả tơ tằm của nó luôn Tằm này gọi là tằm Thái Nó vào kén như này này Thì mình sẽ Cho vào nước sôi Làm thành một cái Sợi tơ tằm rất là dài luôn Hết cả một ngày không xong được Mà một cái Rổ tằm kia đâu các bạn ạ Cái món này làm khó là cầu kỳ đấy Cầu kỳ và lâu Chỉ có người già này Thì mới làm được cái món này thôi Người trẻ thì không làm cái món này nữa rồi các bạn ạ Làm để lấy cái tơ tằm kia mang bán Khá là đắt Đủ bữa trưa rồi Đang đi rửa giấy sạch sẽ Xào với Tỏi ớt Xả Ngon thơm hương phức luôn Rồi mang về chế biến nha Cá thì đang nướng Ở trong nhà bếp hơi tối một chút các bạn ạ Nghé thì đuộc khả năng chín rồi Rồi mình sẽ bỏ ra thôi Đã đến bữa trưa rồi các bạn ạ Tằm thì xào sau Xẻo thịt bê ra Úi dồi ôi Chưa chín con ạ Mình phải đuộc lại rồi Đây này Bê ra nó chín rồi Tho ra nó chưa chín Mình sẽ mang thái ra xong mang đi đuộc lại nhá các bạn Mình đuộc rất là lâu rồi đấy Bên này thì chắc là chín rồi Để cả nguyên tạng thế này nó không chín Với cả mình để tủ lạnh nhá các bạn Gần hơn một tiếng mà vẫn chưa chín chứ Bạn bia hôm nay ăn cơm không ạ? Anh Phong với cả anh cơm thăm con ạ Ôi sức khỏe nhá Được đấy Anh Đông thì đang rửa tay Đúng rồi Thịt này Thịt ngon đấy Ôi mời anh Phong nhá Anh mừng nhá Giò là giò nghé Chấm tẩm chéo Canh này Cá tuyệt tốt Bia câu được 3-4 con Tiếng cá tuyệt tốt hôm nay này Ngon tuyệt vời Chấm tẩm chéo Này ngồi đi mẹ Đấy Lên trên này ngồi Ngồi ở đâu Vào thôi Người đến trước ăn trước Người đến sau ăn sau Nhanh lên anh Phong Nóng quá Không có điện Đây Ăn trước ăn trước Để bia cho nhỏ đi Cho muối cho nhỏ 2 con đây chưa Đây rồi Đây đây Đúng thường rồi Đếm mua cà phê rồi Bắt đầu đi xuống về mua Đi xuống để khuya đấy Cà phê rất là chín rồi Ngon Mịn thua quá Ăn nhanh nhanh Chấm trên này Mấy con có mắt kẹt Ăn muối đi Ăn mát Bơ ngoài này bơ Hát lên Hát gì đấy Bơ hát à Bơ không ăn cơm à Không ăn cơm Ngon lắm Trứng chanh bột này ngon Cà phê tôm này ra đi Giá vị của nó đầy đủ Nhiều muối này Bơ không ăn cơm à Hát cơm đi Hát lên Dân bây giờ Tình trạng để thừa tiền ra rồi đấy Cà phê nó giá cao quá mà Các bạn đi làm cái đán mương Trong cà phê Ban đêm ý Không thì mất trộm luôn Nó giá cao Một cân Tươi ba mươi Kiểu gì cũng mất trộm đấy mà Một tiếng một bao to là phải 35 triệu rưỡi à Một tiếng một hồ Nếu mà đi ăn cơm Thì có triệu rưỡi luôn Nếu mà được Nếu mà đi tóm thì Đi tóm thì lại mất Một mấy triệu Mấy triệu hoặc là đi tù Đi tù đấy Triệu rưỡi lên Chỉ sợ người ta đi tụng mình thôi Chứ mình đi tụng người ta là không có được Ngon Ăn cơm xong rồi các bạn ạ Đây Năm giờ chiều thì mới Giá được cái Châu Trầm Chéo Cuối cùng thì cũng xong Bây giờ là còn đóng gói nữa Rồi gửi đến Anh chị cô bác thôi Đấy bên mình có cả Nóng rán nhãn xới khô nha Nóng rán xới khô này Đổ tới bắc các thứ luôn Đấy Anh chị cô bác Có nhu cầu sử dụng Sản phẩm Trầm Chéo Để mang đi chấm Thịt rau của quả Thì đến hệ mình Mình làm Quả này thì Nó sẽ thơm hơn Bởi vì nó có hạt mạch khén Non đấy Mới các bạn ạ Đó Có hạt mạch khén đầu mùa Cho nên là mình sẽ làm Cái sản phẩm Trầm Chéo này nhiều hơn Và Một thời gian nữa Thì mình sẽ mở Món Châu Gác Bếp Làm lại cái món Châu Gác Bếp luôn ạ Cũng Bắt đầu Vào mùa bán hàng rồi Đấy Mình chị em Điên hệ Kênh Hoa Ban Tây Bắc Để đặt sản phẩm nha Trầm Chéo thì Những cái gia vị Mình có để Trên video ấy Đấy Các bạn có thể vào đây Và tham khảo Làm tại nhà cũng được Còn này Không Không có đủ Gia vị thì Hãy liên hệ Để đặt sản phẩm bên mình Cảm ơn tất cả Anh chị các bạn Đã quan tâm Theo dõi và ủng hộ Video của mình Chào và hẹn gặp lại Tất cả anh chị các bạn Những video tiếp theo Trên kênh Hoa Ban Tây Bắc Của mình nha Chào khán giả các bạn hậu Xin chào Đấy Cái này thì được khoảng Tầm 30 lọ Gì đấy các bạn ạ Tầm đấy Rồi Chào các bạn