Plantas medicinales y sanadoras en el Pirineo - Medicina popular - Oficios Perdidos - Documental

[Música] la altitud de las montañas pirenaicas y su clima particular determina la vegetación que prolifera en la zona límites de altura que restringen la presencia de arboledas valles fértiles donde abunda la flora silvestre cuyos activos sanadores han sido utilizados tradicionalmente por los pobladores de este territorio para curar las enfermedades en los bosques del valle de hecho antonio climent nos va a comentar los usos curativos de algunas de las plantas presentes en esta zona bueno pues aquí es el este es el muérdago que nosotros le llamamos visco es una planta parásita que se crían en todas las coníferas y en los artes y para los animales sirves de alimentos para cerdos vacas y comen mucho y luego como medicinal se emplea para trastornos para trastornos cardiacos fortalece el músculo cardíaco y para la hipertensión pues esto se hace una infusión de poner unas cuantas unas cuantas ramas de éstas en carbón un litro de agua y se se toma cada se cuece 20 minutos y si luego se se cuela y se va tomando pues un par de tazas al día en las navidades como de buena suerte que y buenaventura a las novias el muérdago en la o en el portal de las casas que había una moza casadera y que era buena suerte esta es la cola de rata o cola de caballo aquí le llamamos o cola de rata esto sirve para tratamientos de la gota el reumatismo inflamaciones de las piernas y luego perder como para calmar hemorragias y para la valor de heridas 25 30 gramos de plata de estas se hierven y en un recipiente y luego se filtran y se dejan reposar unos minutos y luego dos o tres tazas al día para recogerla tienen que ser a partir de junio y agosto y hasta septiembre luego le sale unas cabezuelas que también sirven cerca de los barrancos de acequias de muros y es una hierba muy o sea para la agricultura mala que cría unas raíces que no hay forma de corregirlos este es el espino blanco que aquí se le llamaba motilón era o harto es aquí medicinalmente son para trastornos cardíacos y para para reducir el nivel de colesterol y la presión de la sangre o sea que es para lo que se emplearán estas zonas dos o tres gramos de hierbas de éstas secas se vierten en una taza de agua hirviendo y se es caldo y se deja reposar y se toman entonces dos o tres tazas al día son los pinchazos de la tos son muy dolorosos porque la del espino se enclava y se rompe y no se que debe tener pero se infecta enseguida o sea que tienen que ir con mucho cuidado por los pinchazos que desinfectarlos enseguida y sacar los restos de las espinas pues esta es la cardonera que le llamamos aquí bueno es el acebo nosotros le llamamos cardonera esto sirve pues para hacer la liga o el best que que es un producto pegajoso que se emplea para productos químicos y farmacéuticos y luego para también para antiguamente se empleaba para pájaros la liga que se dice en varitas y se quedan pegados los pájaros en la liga el fruto lo comen los las aves del uruguayo y otros bichos el arrendajo común estando yo soldado en un pueblo de berdún precisamente había unas señoras que tenían un burro viejo que más necesitaba cebada que otra cosa y estaba lleno de plagas no la ven con esta hierba aquí a la estrella yo ya verá cómo se cura en una semana un poco más el bueno curadora que flaco pues esta planta es la estepa aquí es una planta medicinal que se empleaba antes ahora no se emplea porque no hay caballería sea para curar las heridas de las caballerías de labor plagas o toca duras que tenían de los bates o de la pero sólo era un cicatrizante muy muy fuerte o sea que con esta planta tratando en una semana una plaga o sea heridas se curaba enseguida como infusión un cocimiento de ramas de estas en una en un puchero o una perola se cuece cantidad dos o tres litros y todo luego se filtra y luego pues las heridas se lavan con con el agua está pues sale en los sitios sombríos en los matorrales al pie de del arbolado pero siempre en sitios sombríos bueno aquí tenemos el gordolobo esta planta medicinal sirve para calmar la tos las expectorante y para diluir la saliva o sea las mucosidades y eso se recolecta ahora en este tiempo cuando la flor y lo que sirve es la hoja y la flor se ve como un litro de agua se hace un conocimiento con unos 25 gramos de hojas de gordolobo y se deja reposar hierve se deja reposar y luego se va tocando informativamente bueno aquí es el árbol del tilo que cría la tila o sea una hierba medicinal o sea una que sirve para infusiones para todos para los nervios cualquier trastorno intestinal o sea que esto se toma por infusiones este se recolecta de esta forma se sacan las hojas de estas de un manojo de estos sirve para hacer una infusión para una persona o sea para un par de tazas y esto se toma pues en cualquier momento después de comida la comida o antes sirve para hacer bien la digestión y para calmar los nervios y muchas aplicaciones tienen se utiliza las hojas estas es donde lleva la flor y luego también sirve la corteza la corteza casi hacer los mismos retos tiene dos cortezas una exterior y otra más interior la que sirve es la interior la blanca o sea aquí hay otra estas se separan y ésta sirve también para infusiones y para lavar ojos para muchas cosas gargarismos de la garganta la recolección de la tila se hace en el mes de junio la segunda quincena de junio y la primera de julio la memoria de las gentes de estas comarcas pirenaicas conservan multitud de usos y remedios antaño fueron tan comunes en la vida cotidiana que eran absorbidos por el refranero popular vete al monte cualquier día y dios te dará la perfumería bueno pues esta es la digital es una planta medicinal que se emplea para cosas de enfermedades del corazón sus principios activos pues son de salen de las hojas es una planta que no se puede usar de cualquier manera o sea que hay que es peligrosa es venenosa y es tiene droga pues el tipo verano a partir de este mes de junio que la planta ya está florecida la recolección es solo las hojas la flor nos recoge o se arrancan las hojas y se recolectan y se secan siempre en un sitio seco y ventilado pues se crían los sitios pedregosos donde hay un poco de rocas y en sitios algo adultos le llaman dedal era también pero que parece un dedal de sal de la emplean para coser bueno esto es esta es la belladona es una planta medicinal que sirve para hacer pomadas y medicamentos o sea es una planta muy tóxica de esta zona es la planta más tóxica que hay se aprovecha en las hojas y los tallos tiernos o sea las hojas y los tallos las puntas de los planos se recoge y se seca y luego que está seca se basa en sacos y así en la época de entrar el verano en el mes de junio fin de junio y hasta agosto en el momento que ella sale la el fruto que es una cereza negra una cereza negra pues entonces ya no se coge estos le llaman la planta de las brujas que plantean las brujas dice que los hechiceros la empleaban para hacer cosas la empleaban antes para envenenar las puntas de las flechas dicen y aquí es desde luego no la toca nadie ni el ganado la toca bueno pues esta es la farfana o tusílago es una planta medicinal que se emplea para combatir para curar los resfriados por felix datos y esto pues se hace unas infusiones y se va tomando con esto se hace una infusión de 15 gramos de sal para poco más o menos 15 gramos de malvas 15 15 gramos de primavera compré mulas y y esto se hace un conocimiento y se va tomando entradas hasta que la tos va de menos en febrero se recolectan las flores que hacen la misma metiendo las secar los capullos de las flores se recogen se recolectan y se guardan todo el que se seque y en tiempo que en un sitio seco y en un frasco guardado hermético y luego las hojas las hojas a principios de verano es la recolección un poco más o menos ahora en junio y es la que hacen las infusiones con mezclando las flores que he dicho antes y se va tomando esta es la planta la agencia na esta es una planta medicinal que sirve para estimular el apetito puedes sustituir a la quina y luego pues para trastornos intestinales es también tomando la infusión esto se emplea la raíz se arranca en octubre de noviembre sobre sobre todo hay sobre octubre se arranca la raíz se limpia bien limpia se pone a secar al sol y luego se guarda hay que guardarla después que no se humedezca si no se estropea enseguida es que esta planta es muy una raíz muy gorda sobre cinco o seis centímetros de diámetro tiene mucha agua y entonces tiene que perder el agua rápidamente se seca al sol sobre se coloca sobre piedras y en un sitio que no haya humedad y se seca y despreciar seguidamente bien limpia guardarla hombre el sabor es muy amargo no hay quien aguante el amargor que tiene las infusiones ahora hay que tomarlas con sacarina o con con miel les recomienda bueno esto es la ortiga es una planta medicinal que sirve para curar la gota y el reuma esto se hace una infusión se hace una infusión unos dos o tres cucharadas de hojas secas de ortiga en un cuarto litro de agua se hierve y se va tomando se va tomando dos o tres veces al día esto no perjudica no que se tome cantidad no pasa nada y como como verdura ahora de primavera es es muy buena y con muchas vitaminas los curanderos dicen que cogen un manojo al tratamiento a uno que parece romas y con un manojo de ortiga se lo pasa por la parte de dolor y dady y se salven como nuevos las ortigas también se aprovechan en la localidad sobrarbense de té ya afianzada en el abismo que forman las montañas circundantes pedregales y cultivos barrancos y vertientes escarpadas que se cobijan entre los matorrales y las hierbas otro mundo de medicina popular al que nos acercan algunos vecinos bien pues esto es una planta digamos que se aquí le llamamos y sodiga por todo por donde hablar de por el mundo le llaman ortiga estos se ponen por una pero la conagua en el fuego y se echa de esto lo que parece y ve y más que te parece que ha habido un buen rato o bastante pues con ese líquido que es agua que ha salido de la ortiga que ya ese puesto se juega o no el pelo y eso es muy bueno para re fortalecer las raíces y el pelo de que cuando ya por si es pobre mueren en el otoño aparentemente pues en primavera vuelve a salir y pica mucho no se puede tocar esos digas que es cuando la ortiga está que las rozas por la pobla por la carne tiene una picor muy grande entonces eso le llamamos jordi gas entonces con eso la cola malva del hotel o de los de gas y se pasa esta es la malva que se utilizaba antes para las infecciones de garganta y el pecho si se cogía la flor y se hacía cocer en un puchero hervir aquí y luego se tomaba el agua la malva se utilizaba para los animales cuando estaban enfriados tenían pulmonía o algo así iba a monchi se les servían en un caldero portal donde se cogía y aunque no tuviera flores a igual también y se hacía hervir y se les daba una botella o dos bueno pues esto se llama teloncillo hay mucho por aquí y se usa mucho se toma después de las comidas para hacer la digestión esto no se toma para nueve días ni cada se toma cuando cuando a ti te viene bien por ejemplo un día que comes fuerte si te parece pues te tomas una trafica de esto y haces mejor la digestión esto yo lo recojo cuando cuando lo tengo que tomar normalmente si es invierno en el invierno y si ese verano en el verano hay algunos que lo cogen cuando tiene flor y se lo guardan para todo el tiempo pero normalmente es bueno todos estos muebles se le llama alivio entonces esto se coge y se pone un manojo un puñado en el bolsillo y se ata con una cuerda o con lo que sea para que es para que esté todo junto y se tienen hemos ido hasta que hasta que se seque e incluso después si hace falta se coge otro y se cambia y se vuelva a poner y se pone otro un puñadito de sal y esto es muy bueno para las almorranas yo cuando era pequeño me pegaba mucho más me dolía mucho las anginas entonces me acuerdo que mi madre me calentaba una sartén vieja salvado de trigo o de centeno que es lo mismo y lo calentaba bien caliente lo ponía en una media porque 'no no había otros eso me lo aplicaba al cuello y eso era para el calor y con eso se iban curando las anginas hasta que salió la peli zilina esta planta se llama se abocó y la usamos para cuando tenemos una muela picada y nos duele hacemos un agua con esto y ponemos la cabeza debajo de una toalla y con los vapores esos se quita la inflamación de la muela la recogemos cuando está la flor mejor dicho pero la guardamos y para san juan la quitamos y la volvemos a recoger antes que salga el sol porque dice que tiene que estar fuera las flores para que cojan la magia de ese día esto es la raíz de la chanza na tienes la hoja una hoja larga amarillenta y hacer una flor amarilla y estos se recolectan la montaña en las montañas en lo alto de las montañas aquí se denomina la altura las raíces éstas se raspan un poco para quitar la tierra y se mete en trozos que sean 5 o 7 nones en el barro de la uas por la noche y por la mañana sobre bien ayudas es muy amargo y se toma nueve días por la mañana en ayudas dicen que relaja la sangre esto se llama fresno y lo usábamos para la gota los que tenían gota hacían una sesión de 9 días de tomar agua mejor en ayunas y se solía calmar el dolor y si no era suficiente con nueve días descansaban nueve y volvían a tomarla cuando cuando ésta ha florecido es cuando se coge y después se guarda y se hace mejor cuando tiene la flor la flor y la hoja de todo ponemos en una cazuela y la hervimos bien hervida y luego se toma nueve días mejor hervirla cada día tomar un vaso por la mañana o por la noche y nueve días y después cuando cuando hayas tomado nueve días y no se te hagan mal dolor pues descansas nueve días y vuelves a tomar otra vez el romero sirve para la caída del pelo y para la circulación de la sangre por ejemplo pues hace un agua un aguafuerte de romero y se flota a la cabeza un buen masaje antes de darle champú lo que quieras darle para lavarla primero un buen masaje del agua hervida y reposada yo cuando era pequeño tenía mucho dolor de oídos muchas infecciones los oídos entonces no había medicamentos y mi madre me bajaba a la casa vecina que había unas perras criando y me ordenaban la leche de burra en el oído caliente y con eso se me curaba los oídos pues yo me ponía debajo de la burrita y me la ordeña habana en el oído y cuando lo tenía lleno me ponían un algodón me dejaban allí hasta por la tarde o al día siguiente me volvían a hacerlo en tu operación y así se me fueron curando pues antes cuando teníamos un grano de esos granos gordos que no sé que no se quieren reventar que no tienen punta pues se hacía unas cataplasmas con alfalfa y se picaban bien picadas en un mortero se ponía un poco de vinagre sal y se ponía esa cataplasma se ponía por la noche se dejaba durante toda la noche y al día siguiente el grano reventaba esta planta se llama hiedra y la usábamos citando a las hojitas haríamos bien hervida en un cubo y el poníamos la ropa negra allí a remojo un rato ejemplo dos horas tres horas y después la hablábamos con jabón aclaramos y no perdía el color nunca perdía el color esto se solía hacer pues cuando se llevaba luto por ejemplo un año dos años pues entonces todas las que llevaban luto lavaban la ropa con esta planta y llevaban una ropa morena negra bonita poníamos la hoja la enviamos cuanto más mejor y poníamos allí la ropa en remojo por ejemplo la poníamos por la tarde bajábamos toda la noche y por la mañana nos levantábamos la lava vamos la clara vamos bien y quedaba morena completamente cuando iban a hacer un mandala grande una excursión y llegaban muy cansados a casa pues se tomaba una aspirina y después se ponían los pies en agua tibia una palangana con agua tibia un par de cucharadas de sal y un chorro de vinagre y se ponía los pies allí sobre 10 minutos y descansaba las piernas completamente relajadas y ya no salían agujetas ni nada con el capullo de las rosas se cogían el día sanjuán que atesoraban se secaban y después se echaban una católica servían dos o tres capullos según el mal que había en los ojos más fuerte más floja y después se lavaba con con el capullo de las rosas con la wicca es a los ojos dos o tres veces y se solían curar dice que para que sea más eficaz la medicación es el día de san juan el día que hay que cogerlas la mañana san juan antes antes que sale el sol la recolección de rosas y demás flores silvestres también forma parte de la tradición medicinal del valle de canfranc las aguas del río aragón fertilizan una floresta cuya recolección y usos se ha convertido en la mejor afición de personas como josé sánchez este arbusto es un rosal silvestre lo primero que se puede recoger cuando brota son los tallos tiernos nuevos de este año que vamos esto lleva dos semanas creciendo y ha hecho un hermoso tallo que lo podemos recoger pelar y bueno el interior está bastante exquisito no se puede usar en ensalada o simplemente comerse así nosotros de niños como teníamos pocas golosinas y poco donde elegir pues siempre buscábamos en la naturaleza pues todo lo que podíamos utilizar bueno para comer como golosina no todos los frutos del bosque todos los frutos que nos daban las plantas y esto bueno esto está bastante rico y ensalada o también lo he probado encurtido para echar en la ensalada y está bastante rico tierno es dulce y es sabroso ahora dentro de dos semanas estamos al final de mayo pues saldrán las rosas que se según la tradición se recogen al final de la noche de san juan y se usan para hacer agua de rosas para lavar los ojos y en otoño dan los escaramujos otaku los que se llaman aquí con nuestro cálculo se puede hacer mermelada de escarabajos que tiene mucha vitamina c y es bastante buena lo que pasa que primero hay que quitarle las semillas y los pelillos que hay dentro de esta planta se utiliza prácticamente todo aquí se llama gabardera el rosal silvestre el taller es exquisito bueno voy a recoger brotes tiernos de pino las yemas que salen ahora a finales de mayo y las utilizo para para hacer un jarabe o jarabe para los catarros es un jarabe hecho con las yemas del pino y azúcar se pone a partes iguales en un frasco de cristal grande se va poniendo una capa de azúcar y otra de yemas de pino azúcar yemas de pino así hasta llegar hasta arriba se deja reposar durante unos días y el azúcar absorbe la sustancia del pino y forma un jarabe que se usa para para los catarros lo que pasa que hay que tener cuidado también con este jarabe porque el pino contiene muchos taninos y no se puede abusar de él es demasiado fuerte para el hígado desde luego el jarabe es exquisito y para dárselo a los niños les encanta es como un caramelo caramelo sabor de pino este arbusto aquí le llamamos arto y bueno su nombre más conocido es espino espino blanco sus flores son muy buenas para rebajar la sangre para cuando tienes tensión alta de la rebaja te baja la tensión yo lo utilizo para hacer un jarabe que es un jarabe que me hago yo con 11 hierbas y lo utilizo como aperitivo tónico digestivo para la sangre de lo que más es la flor bueno yo al menos siempre he usado la flor no sé si y sin alguna otra gente la cruza también con hojas pero yo solo uso la flor se coge ahora a final de mayo está en su punto tiene una flor que dura muy poquitos días ahora mismo que hay una tormenta y los pétalos los pierde muy rápidamente y ahora mismo se sueltan con mucha facilidad y pues hay que cogerlos en el punto exacto es una hierba muy buena y muy apreciada esta enredadera es la crema tibet que también la llaman hierba de los pordioseros porque antiguamente la gente pedigüeña la recogía cogí a los brotes y las hojas las estrujaba y lo restregaba por la piel y entonces la sustancia que saca el líquido te produce llagas entonces lo utilizaban para dar pena a la gente era bueno su forma de vida pues era dar pena para que les diesen limosna entonces este era un método para dar lástima es una hierba algo tóxica por ejemplo si se la come un caballo la resulta tóxica y sin embargo si la come un rumiante como una vaca una cabra o una oveja no le pasa nada porque tienen diferente tipo de digestión a los rumiantes no le sienta mal pero sin embargo a un caballo le puede causar la muerte también los tallos secos los niños del lugar bueno de muchos pueblos supongo lo usábamos para fumar en se corta un trocito de tallo y es hueco entonces funciona como un cigarro pero eso sí es es malísimo no es es un sabor muy fuerte jose disfruta del estudio de las plantas en su refugio de alquimista conviviendo estrechamente con la naturaleza de su entorno bueno ahora las flores de alto hay que ponerlas a secar en un sitio que esté desde el sol y que esté bien aireado bien extendidas para que fermenten para que les dé bien el aire kristen huecas y que nada se pudra es importante cogerlas en un día como hoy que es soleado que estén bien secas a mitad de mañana cuando ya han perdido el rocío bueno ahora vamos a preparar el jarabe de pino cogemos una capita de yemas [Música] echamos azúcar seamos más pino otra capa de azúcar otra vez pino y ahora ya está lo cerramos lo dejamos reposar y aquí a los pocos días ya veremos que el azúcar se va licuando y va absorbiendo la sustancia del pino lo dejamos reposar algún mes y ya lo podemos filtrar y sacar el jarabe separándolos de las yemas que quedan y del azúcar que queda debajo en este laboratorio el naturalista guarda clasificados los botes de jarabes esencias y semillas que pueda utilizar a lo largo del año cojo romero en este caso lo tenemos aquí en polvo molido que lo utilizó para hacer alcohol de romero que también es muy bueno para hacer masajes para bueno cuando tienes a objetos te das masajes con alcohol de romero si de las a libia o con un morado se lo das encima de un morado cuando te da un golpe rápidamente te lo quitan o te alivia bastante esto es viruta de sabina y el olor que tiene las sabinas maravillosos se puede utilizar para poner en un armario contra las polillas tomillo también que va muy bien para las afecciones respiratorias y las propiedades curativas de las plantas fueron durante años el asidero al que se aferraban los habitantes pirenaicos frente a las fatalidades de la enfermedad el aislamiento y la ausencia de profesionales médicos promovieron una farmacología popular transmitida generación tras generación cuyos remedios caseros todavía resultan eficaces al aplicarlos en la actualidad