咖啡2種搭配最傷身!加1種天然食材,反而護肝抗發炎,喝對才健康!喝咖啡能防糖尿病、抗失智?醫學研究揭露:搭配錯誤最傷身,恐致癌傷肝!| #健康新視界

健康新世界
1.5K 位粉絲
咖啡喝對了,是健康神助攻;喝錯了,可能默默傷身還增加癌症風險!
本片揭露你每天可能都在犯的5個咖啡NG行為,從溫度、搭配、保存,到不同人群的禁忌通通講清楚。
三合一到底能不能喝?加牛奶、豆漿、肉桂哪個比較健康?什麼時候喝最好?
還有你可能沒注意的——孩子、青光眼患者、自律神經失調者,其實都要慎喝!
#咖啡 #咖啡喝法 #咖啡健康 #咖啡禁忌 #抗癌飲食 #健康生活 #咖啡迷思
=
🔗點擊訂購👉🏻 https://puritang.com
📱輸入優惠碼 DJY888,即可享受全球免費郵寄!
🔥好消息!普瑞堂於11月18日到12月28日,推出節日送大禮活動!在原有「買满$500就送1根原蔘」基础上,現在只要每買1盒「原蔘」,就額外再送1根原蔘。多買多得,機會難得!
-
歡迎來到【健康新視界】!
我們是一個專注於 健康科普、園藝療癒、生活百科 的頻道,陪伴你打造更健康、更舒心的生活。
在這裡,你會看到:
專業又貼近日常的 健康知識(三高管理、腸道保養、眼睛護理、長壽秘訣)
療癒身心的 園藝與植物照顧(快速開花、延長花期、室內植栽、園藝療法)
實用好懂的 生活百科小技巧(防蚊、防蟲、居家清潔、天然妙招)
💡 記得訂閱【健康新視界】,點亮小鈴鐺,隨時接收最新影片!
您的「按讚+訂閱+留言」是對我們最大的支持,感謝您收看,讓我們陪伴您一同為健康人生再加分!
關注我們:https://ganjing.b3355.xyz/s/4zrWwxkKMZ
大家都說 喝咖啡可以防癌 但你知道嗎?
如果喝錯了 反而可能增加癌症的風險
我聽過一個案例 有人習慣每天喝很燙的咖啡
長期下來 結果真的出了問題 最後竟然罹患癌症
所以咖啡不是不能喝 關鍵是怎麼喝 搭配什麼真的很重要
今天就來聊聊 喝咖啡時千萬別跟這5樣東西一起出現
還有 到底怎麼喝 才能喝得健康又安心
大家知道 咖啡能預防糖尿病
也有研究指出 它對抗失智也有幫助
但如果你邊喝咖啡邊吃錯東西 效果可能完全反過來
這話題前陣子在網絡上炒得很熱 很多人都在問
喝咖啡真的能防癌嗎?
根據統計 全球每天喝掉的咖啡高達25億杯 你有在喝嗎?
我自己是每天早上一定要來一杯
有時忙起來還會多喝幾杯 但重點是 咖啡的好處這麼多
甚至被說能防癌 到底是真的假的 又該怎麼喝才正確
今天我們就來揭開真相
我們常聽說 喝咖啡對身體有好處 但到底好在哪裡
哪些癌症真的能因為喝咖啡而降低風險 來看一些研究數據
像肝癌 大腸癌這類癌症 根據不同文獻 雖然數字略有差異
但整體來說 一天喝3到4杯黑咖啡
可以讓肝癌或大腸癌的發生率降低約25%到35%
那乳癌呢 情況就比較複雜 對停經前的女性 研究結果不太一致
但對停經後的女性 咖啡有可能幫助降低乳癌風險
那為什麼喝咖啡對這些癌症有效?
一個主要原因是 它能減少肝臟纖維化 也能降低大腸虛肉的形成
這些都和癌症風險密切相關
另外 咖啡也能幫助改善脂肪肝 它能促進脂肪細胞釋放脂肪酸
轉化成身體可用的能量 所以 有些人會選擇在運動前喝咖啡
不但燃脂快 運動時間能拉長 像是肌耐力 肌肉量也都會提升
咖啡還會提高胰島素敏感性 對預防或改善第二型糖尿病也有幫助
而在大腦這一塊 國外研究指出 每天喝2-3杯黑咖啡的人
大腦內β類澱粉蛋白的形成機率會明顯降低
這種蛋白質被認為與阿茲海默症有關 也就是說 適量的喝咖啡
對維持腦部年輕有活力是有幫助的
那咖啡為什麼能有這麼多的好處?
因為它是從咖啡果種子磨出來的 來自植物 本身就富含多種植化素
其中最重要的叫氯原酸 氯原酸是一種強力的抗氧化物
能幫助清除體內的自由基 而自由基就是導致老化與疾病的主要原因之一
不過 要喝出健康效果 喝法也很關鍵
首先一個原則就是 不要喝三合一咖啡 也不要加奶油球
為什麼呢?我們接著說
有一次聽到一個案例 讓我印象非常深刻
幾年前有個朋友 本來身體狀況很好 但一年後回來一測
膽固醇竟然從198飆到260 他也搞不懂 明明都有在保養 怎麼還會變這樣呢?
結果一問 他說自己每天都喝特調的三合一咖啡 這就出問題了
三合一咖啡裡含有大量的糖分 可能還有反式脂肪
甚至有些便宜的三合一 根本沒有真正的咖啡豆
只是加了咖啡香精或綠豆粉調味 喝起來根本不是咖啡
所以還是現磨的黑咖啡最好 不只成分單純 還能保留營養
但不只選對咖啡 新鮮度也很重要
像我家 偶爾會收到朋友送的咖啡豆 自己沒那麼講究 就會放得比較久
但我媽就會提醒我 放太久的咖啡喝了會心悸
其實咖啡豆放太久受潮後 容易長出一種叫褶曲毒素的黴菌
就像花生會產生黃曲毒素一樣 褶曲毒素對腎臟功能有害
長期喝下去可能會影響健康 就算是現在流行的綠瓜式咖啡 也要注意保存
除非你放在防潮 防癢的環境 否則在室溫下放置10天到兩週
咖啡品質就會下降 還可能滋生黴菌
其實不止咖啡 任何穀物 豆類 粉狀的食品 只要保存不當 都可能出問題
所以建議大家不妨回家整理一下咖啡存量 別讓放太久的咖啡悄悄傷害你的健康
說到咖啡 其實不止品牌 產地不同 烘焙程度也有差
像是淺焙 中焙 深焙 有差嗎?當然有 就像茶葉
綠茶抗氧化比較強 但發酵變紅茶後 抗氧化就會減弱
同樣的道理 淺焙咖啡保留最多的氯鹽酸 也就是咖啡裡最重要的抗氧化物
但深焙雖然香氣濃厚 但抗氧化效果就會差一些 果酸也比較少
所以我個人偏好淺焙 味道清爽 保健效果也比較好
那麼 什麼時間喝咖啡最好呢?
有人說 起牀就要喝一杯 有人說早上不能喝 那到底怎麼樣才對呢?
其實我們剛起牀時 身體會自然分泌一種叫皮脂醇的激素
幫助我們清醒 啟動一天的活動
如果你在起牀10分鐘內就喝咖啡 長期下來會干擾皮脂醇的節奏
久而久之 變成不喝咖啡 就完全沒精神
所以比較理想的喝法是 起牀一小時後再喝咖啡
這時 皮脂醇已經慢慢下降 咖啡進來剛剛好補上 提神又不幹擾身體的節律
但也不能太晚喝 因為咖啡因有半衰期
假設你下午6點喝一杯含100毫克咖啡因的咖啡
到了凌晨12點 體內還會有50毫克在運作 結果一整晚翻來覆去睡不著覺
當然 每個人體質不同 有些人下午2點喝沒影響 但6點喝就整晚睡不著
所以說 咖啡不是隻看喝什麼 還要看什麼時候喝 怎麼喝
這樣才能真的喝得健康 喝得開心
我以前有個指導教授 真的很強 我們晚上討論到10點
他還能喝一杯超濃的濃縮咖啡 我問他 老師 這樣你還睡得著嗎
他笑笑說 睡得超好 原因其實很簡單 他咖啡因代謝特別快
體質不同 反應真的差很多
那問題來了 一天到底能喝幾杯咖啡
答案是 每個人的耐受度不同 但還是有上限
喝太多 身體會產生耐受性 甚至出現成癮的現象
有些人一停咖啡 就會頭痛 情緒低落 這就是咖啡因戒斷反應
不過 如果你的代謝正常 一般建議 咖啡因一天控制在200-300毫克以內
大概就是2-3杯美式咖啡 像我自己喝2杯還OK 有朋友3杯也沒事 照常睡得香
但我有一次喝到第4杯 晚上就整晚睡不著 翻來覆去
這就是因為咖啡因的代謝速度跟基因有關
一杯美式大約含100毫克咖啡因 所以喝到3杯差不多就到臨界點了
超過就容易心悸失眠
除了量 咖啡種類也會影響健康
像很多人愛喝espresso一是濃縮 味道香醇 口感紮實 但它含有兩種成分
咖啡醇和咖啡二貼 會干擾肝臟代謝膽固醇
如果你的膽固醇正常問題不大 但如果已經偏高或正在服藥
那就建議少喝濃縮 該喝有過濾的美式或綠瓜咖啡會比較安全
有研究指出 一天喝4-6杯義式咖啡的人 膽固醇數只會明顯上升
所以別小看這些細節 喝什麼 怎麼喝 喝多少 什麼時候喝 真的會影響健康效果
還有一種更有趣的喝法是 咖啡加一點綠茶
比如在一杯咖啡裡加上三分之一或二分之一的綠茶
這樣可以降低咖啡因的攝取量
而綠茶裡的茶胺酸還有助於放鬆安神 不但比較不會心悸
有些人甚至晚上喝也不會失眠
而且綠茶還有茶多酚 咖啡含有氯鹽酸 兩者都是強效的抗氧化物
搭配起來抗老效果加乘
所以如果想嘗試不同喝法 可以考慮這三種健康的搭配
豆漿 肉桂粉 綠茶 風味特別又更符合現代人追求健康的需求
剛剛我們聊了咖啡的各種好處
不管是預防糖尿病 幫助染指 還是保護大腦
聽起來咖啡好像百利而無一害 對吧
但等等 這邊真的要提醒大家
咖啡不是喝越多越好 更不是怎麼喝都行
喝錯方式反而可能增加罹癌風險
我記得以前遇到過一位56歲的女性
她原本只是覺得吞嚥困難 以為是胃食道逆流
結果一檢查 居然是食道癌 讓她完全無法接受
她不抽煙 不喝酒 沒有幽門敢君 也沒有吃檳榔等習慣 怎麼會這樣
後來她自己想了想 說我大概知道為什麼了
原來她每天都喝非常燙的咖啡 燙茶 燙湯 都是剛煮好就喝下去
這種超過65攝氏度的熱飲早被世界衛生組織列為2A級潛在致癌物
長期下來 對食道粘膜會造成慢性傷害 日積月累就可能引發癌變
所以再怎麼愛喝熱咖啡 也千萬別趁熱狂灌
讓咖啡稍微放涼一點 纔是對自己最基本的保護
另外 還有一點很重要 咖啡千萬不要搭配香煙
根據美國一項針對20萬人的大型研究
如果一個人同時抽煙又喝咖啡 罹患食道癌的風險
會比不抽煙 不喝咖啡的人高出4-5倍
為什麼咖啡和香煙搭在一起風險這麼高 其實原因不複雜
一方面 熱咖啡會刺激食道粘膜
另一方面 香煙中的致癌物質本來就會提高癌症風險
這兩者疊加 就是對食道的雙重傷害
所以說 咖啡本身沒問題 關鍵在於怎麼喝 搭配什麼
如果真的喜歡喝咖啡 記得適量降溫 別跟壞習慣一起出現
這樣才能喝得健康 不是喝出風險
除了高溫和香煙 還有些搭配方式也得特別小心
像是咖啡加酒精 有些人甚至拿來當助眠偏方
我聽過一個人說 他睡前會喝紅酒加咖啡 說這樣睡得好
結果他太太在旁邊白眼 你最近胖了一圈你知道嗎
這樣的搭配對身體非常不友善
咖啡是興奮劑 酒精是抑制劑 一次劑一壓抑 會讓神經系統混亂
而且咖啡因還會延緩肝臟代謝酒精 讓酒精濃度在血液中停留更久
時間拉長 不只容易發胖 產生脂肪肝 還會增加癌症風險
所以咖啡加酒不是什麼妙招 是高風險行為 千萬別試
那咖啡配巧克力可以嗎 其實可以 只要適量
像白天喝點黑咖啡 配一小塊85%的黑巧克力 當作健康點心是沒有問題的
黑巧克力也含抗氧化物 有研究說對心血管有益
但要注意 巧克力本身也含咖啡因 如果你已經喝了很濃的咖啡再加巧克力
咖啡因攝取量可能過量 有些人可能因此會出現心悸 睡不好 甚至是焦慮
所以還是看體質 對咖啡因比較敏感的人要節制
其實不只是咖啡和巧克力 很多日常飲料也含有咖啡因
只是大家平時沒注意到 簡單整理一下咖啡因含量的排行
最低的是綠茶 這是為什麼它可以和咖啡搭配喝 較不容易過量
再來是可樂 含量跟綠茶差不多 接下來是能量飲料 紅茶和奶茶
奶茶的咖啡因其實比拿鐵還多 而咖啡因最多的當然就是黑咖啡
很多人以為奶茶比較溫和 但現在的奶茶又是茶泡的濃 還可能混了咖啡
一大杯奶茶的咖啡因含量可能比你想像的還要高
如果你容易心悸或睡不好 這些飲品就要注意減量
再提醒大家 如果你有在吃保健食品 也要注意跟咖啡的時間間隔
因為咖啡除了咖啡因 還有黛寧酸 它會干擾鈣 鐵 鎂 鋅等礦物質的吸收
如果你剛吃完營養品 馬上喝咖啡 很多營養成分還沒有吸收就被破壞了
簡單說就是錢花了 營養沒吃到
所以建議營養品和咖啡最好間隔一小時以上
讓身體有時間去好好的吸收你補進去的東西
有些人也會問 早上喝咖啡水順便吃B群可以嗎?
其實咖啡不會影響B群吸收 但會加快它的代謝
如果你是靠高劑量B群 改善神經不適或疲勞 和咖啡一起吃 可能就得再補一點量
簡單的說 不是不能搭 只是效果可能打折
還有一個常見疑問是 吃肉能不能配咖啡?
其實從消化的角度來看 咖啡能促進內酸的分泌 吃完肉後再喝點咖啡 有助於消化
但如果你是為了補鐵 改善貧血而吃紅肉 那就要小心了
因為咖啡裡某些成分會抑制鐵的吸收 建議吃完肉後 間隔一個小時再喝咖啡 會更保險
你有沒有遇到過這樣的情況 買了咖啡喝到一半沒喝完 放進冰箱隔天再喝
這樣可以嗎?這就是所謂的隔夜咖啡或冰滴咖啡
很多人會問 這樣喝健康嗎?其實跟果汁一樣 咖啡也會氧化
地面像氯原酸這種重要的抗氧化物質 時間一久就會流失
如果保存不當 它可能滋生細菌或黴菌 像是褶曲黴素這種黴菌毒素
長期攝取可能會對肝臟造成慢性的傷害
所以建議 如果你是自煮的冰咖啡或冰滴咖啡
最好在24小時內喝完 防超過一天半就不建議再喝了
那誰不適合喝咖啡?這個真的要注意
第一種是咖啡因代謝能力差的人 也就是咖啡敏感者
這類人喝了咖啡之後 可能會出現頭痛 心悸 手抖 疲勞 甚至是腹瀉或頭暈
整個人像是醉咖啡 但這不是酒精反應 是咖啡因的影響
因為體內的代謝較速 活性較低 咖啡因在血液中停留時間變長 就容易引發不適
除了咖啡敏感者 還有幾類人也應該特別注意
甲狀腺功能亢進者 本身就容易心悸手抖 咖啡可能會讓症狀加重
骨質疏鬆患者 咖啡會影響鈣質吸收 建議每天不超過一杯 並記得補鈣與運動
胃食道逆流或胃潰瘍者 咖啡特別是加糖的 會刺激胃酸分泌 讓症狀更加嚴重
清光眼患者 研究發現過量咖啡因會讓眼壓升高 所以不會直接導致清光眼
但若本身就有這類問題 還是要小心
還有一種族群也需要特別注意 那就是自律神經失調的人
很多人會出現失眠 心悸手抖 焦慮等問題
這時候再喝咖啡 只會讓情況更加嚴重 甚至影響睡眠品質
如果你正在經歷這樣的困擾 建議暫時避開咖啡或其他含咖啡因的飲料
讓身體先恢復平衡
最後 孩子與青少年也是咖啡高風險族群
現在很多孩子從小就熬夜補習 準備考試 甚至開始接觸奶茶咖啡來提神
但這真的不是好習慣 咖啡會影響睡眠 抑制鈣吸收 幹擾發育
對正在成長中的孩子非常不利
有些小孩喝完咖啡因的飲料 中一暴躁 注意力不集中 晚上睡不好
白天上課精神差 學習效果也跟著打折
所以我會建議高中以下的孩子應該避免攝取咖啡或高咖啡因飲品
像是濃奶茶 能量飲料 甚至高濃度黑巧克力 都要特別控制
有人說 學生熬夜念書需要靠咖啡提神 提升記憶力 加強邏輯思考
但事實上 良好的睡眠與規律作息 纔是幫助勞力真正發揮的關鍵
與其讓孩子喝咖啡 不如幫他們建立健康生活習慣 纔是真正能提升學習力的方式
所以說 咖啡本身其實沒什麼問題 關鍵在於你怎麼喝 搭配什麼 喝的時間點
只要喝得對 真的可以幫助你提神 染指 甚至保護身體 預防疾病
但如果喝錯了 反而可能傷胃 失眠 甚至增加罹癌風險
今天講了這麼多 你是不是也重新檢查了一下自己的喝法呢?
你平時都怎麼喝咖啡?喜歡哪一種搭配?還是有喝過什麼慘痛的教訓?
歡迎在留言區跟我分享一下 大家一起交流
如果你覺得這支影片對你有幫助 也別忘了點個讚 分享給你愛喝咖啡的朋友們
我們下次見 拜
