Cơm nguội thừa làm cách này các bé thích mê

Ẩm Thực Việt Nam
510 Người theo dõi
#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
Mởi các bạn xem video của Hà yêu bếp
Có những ngày mẹ chẳng nghĩ ra món gì, thế là lại lật một miếng trứng cuộn lại với chút cơm nguội
đơn vản nhưng mà lại khiến bữa ăn của con vui hẳng lên
Đúng là không cần phải sơn hảo hải vị đâu, chỉ cần khi nấu mẹ nghĩ đến ánh mắt sáng ngơi của con
rồi cái miệng cười tuê tết của con khi được ăn món mẹ nấu, làm mẹ biết nó sẽ thành món con thích thôi
Hôm nay mình biến tấu một chút để món cơm nguội trở nên hấp dẫn hơn với hội trẻ con Nga
Món này thì miếng liệu chủ đạo là trứng và cơm nguội
Những cái thứ topping khác thì các cậu cứ tùy theo nhà mình có gì thì dùng cái đó nha
Nhà mình thì sẵn hộp thịt spam nên là mình dùng luôn
Thịt hơi mặn nên mình sẽ trần qua nước sôi một chút cho bớt mặn
Chỉ cần nước sôi mình cho thịt vào mình đảo khoảng 1 phút nữa thôi là có thể gắp thịt ra được rồi
Tiện thì cho luôn một nhánh bông cải xanh vào để trần cùng luôn nha
Phần thịt spam thì mình sẽ thái nhỏ nhỏ như hạt ngô
Như thế là vừa đừng thái to quá nha các cậu
Để lát mình rang với cơm rồi cuộn với trứng các nguyên liệu sẽ kết dính tốt hơn
Phần thịt này thì mình sẽ để riêng ra một góc nha
Tiếp đến là các loại rau củ mình sẽ thái càng nhỏ càng tốt
Phần này mình sẽ trộn với trứng để làm lớp bao ngoài của phần cơm
Nếu mà thái nhỏ nhỏ ra thì cái phần trứng của mình nó sẽ mịn màng hơn và cuộn cơm nó cũng sẽ dễ hơn đấy các cậu
Hội trẻ con thì hay lười ăn rau nên là mình thường lợi dụng mọi cơ hội để có thể tàng hình hội rau củ ở trong món ăn
Kiểu như là trộn với trứng như thế này này
Thì đến lúc ăn không thấy cái anh chàng ta có ý kiến gì hết á
Chứ mà luộc nguyên đĩa cà rốt hay đĩa bông cải thì kiểu gì chúng nó cũng nhắn nhó mặt mũi cho mình xem
Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong hết rồi
Nhìn thế thôi chứ cũng nhanh lắm
Vì cái gì cũng sẵn ở trong tủ lạnh mà
Phần thịt thì mình sẽ xào cho tới khi xém vàng và ra bớt mỡ
Sau đó thì mình sẽ thêm vào 2 thịa dầu hào, 1 thịa tương ớt
Gia vị thì các cậu có thể ra giảm theo khẩu vị là được
Rồi thì mình sẽ xào chúng lên cho thật thấm sốt
Rồi tiếp đến mình sẽ cho 1 bát cơm nguội vào
Để lửa vừa và đảo cho đến khi cơm thật là thấm gia vị
Chỗ cơm này thì hơi nhiều nên là mình sẽ chia làm 2 cuộn
Và đây là bước quan trọng nhất này
Phần cơm thì mình sẽ ép vào thành chảo cho nó vuông vắn xinh đẹp
Có 1 lưu ý là cơm ra như thế này nên các hạt cơm sẽ không kết dính lắm đâu
Nên nếu muốn lát mình có 1 cuộn cơm gọn gàng đẹp đẽ
Thì cần phải làm cho các cái hạt cơm nó kết dính vào nhau
Bằng cách là mình sẽ phải dưới 1 chút trứng lên trên mặt
Và phần bốn xung quanh của cuộn cơm nhé
Các cậu biết không, đây chính là cái bài học của cuộn cơm đầu tiên
Nó đã không thành cuộn cơm mà nó đã ra 1 đĩa cơm giang thập cẩm
Bởi vì là tôi đã không dưới trứng lên cho nên các hạt cơm nó không kết dính
Đến lúc mình cuộn trứng lật trứng ấy, thế là nó tung tué ra luôn
Nhưng mà không sao, cũng đã có 1 cái kinh nghiệm nhỏ nhỏ để có thể chia sẻ với các cậu
Để các cậu lưu ý hơn
Cuộn cơm cuộn chắc rồi thì mình sẽ đổ lần lượt từng lớp trứng vào thôi
Khi đổ trứng thì các cậu hạ nhỏ lửa để trứng không bị chín quá nhanh
Và mình sẽ cuộn cơm ngay khi mình đổ trứng vào nhé
Như vậy thì các cậu mới thu được thành quả là những cuộn cơm mịn màng, gọn gàng và xinh đẹp
Xong rồi đây, cuộn cơm đã thành công rồi, gọn gàng rồi, mình sẽ cho lên đĩa thôi
Đấy, đến đoạn cắt này cũng cần có 1 lưu ý
Đó là để cơm không bị dính và dao làm vỡ miếng cơm cuộn của mình nhìn nó sẽ xấu xí ấy
Thì các cậu hãy cuộn màng bọc thực phẩm 1 lớp mỏng mỏng vào con dao cắt cơm
Như vậy thì các cái lát cắt của mình nó sẽ rất là mịn màng đẹp đẽ
Giờ là đến đoạn bầy biện trang trí, khâu này là mẹ cháu thích nhất đây
Nhưng mà anh chàng thực khách đứng bên cạnh đang rục phuống quyết lên rồi
Cứ đòi mẹ cho thử trước 1 miếng
Rồi mẹ không cần trang trí đâu, cứ để con chấm luôn với sốt cũng được, con thèm lắm rồi
Thế là có vẻ như món trứng cuộn cơm này của mẹ Hà thành công rồi nha
Cảm ơn bạn đã xem tới cuối video, chúc bạn 1 ngày thật bình yên, xin chào
