信義區成仙台牛舌戰區!「全牛利用」定食挑戰最低價-民視新聞
【民視即時新聞】不用飛日本,在台灣也能嚐到道地仙台牛舌!近年牛舌燒肉在台灣掀起熱潮,主打傳統炭烤、厚切口感,從上選牛舌到一頭牛僅能取出兩片的特選牛舌根部,都吸引饕客上門嘗鮮,除了多家日本名店陸續登台,燒肉連鎖集團,也以牛舌打造全新品牌,進軍信義區,但靠著全牛利用優勢,要挑戰市場最低價。
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不論是沾鹽巴 芥末 柚子胡椒或南蠻刺
五種醬料變化出不同滋味
加上爽口滋味又能綜合油膩感
蠻喜歡它的炭香味的
自己最喜歡其實是這個希臘鹽的這個醬料
然後再加上其實這個滋味的話
我覺得蠻有解膩的效果
蠟筆小新有一個電影版講的是
他們很想要去吃燒肉 廣志
然後他就在幻想他吃牛舌的口感
牛舌 我好想吃牛舌
我就覺得真的有這麼好吃嗎
鮮臺風味不用飛去日本
14款定食在臺就能享用
除了軟嫩的招牌上選牛舌
饕客首選的特選牛舌
吃一頭牛隻能取出兩片的牛舌根部
牛舌刺身爽脆彈牙
另外還能搭配A5牛排
伊比利豬組成雙拼
跳脫以往牛舌昂貴印象
這是因為透過全牛利用策略
降低成本
把一般餐廳不用的舌下和硬皮
做成寵物凍乾 充分利用
也讓牛舌變得更普及
有集團的這個一些資源
能夠幫助我們
在這個牛舌的市場上面
我們以一個七成的這個價位
平價的一個方式
去品嘗到我們這個
鮮臺牛舌定食
大概花了一年多的時間
其實我們直接到鮮臺當地
去做市場調查
新日本新宿名店
牛舌的檸檬十月插旗信義區
幹貝集團以牛舌打造全新品牌
挑戰市場最低價
牛舌界天花板
鮮臺東山牛舌八月登臺
也選擇進駐信義區
要靠舌尖上的美味
貢獻消費者
李新聞 唐靖遠 戴雅倫
臺北報導

