這就是先天鍛刀聖體！華裔大神，鍛造2000美元的大馬士革暗黑廚刀【本期大神：Jesse Hu 傑西哥】

作為大家口中的鮮甜短刀身體 這一期華裔短刀大神胡傑西又將繼續完成他的客戶訂單 也就是這一把價值2000美元的暗黑風格大馬士革除刀 那麼在一聲讚歎之後 立馬就進入到這一把暗黑除刀的短刀過程 大家好 我是麥克思 在打磨焊棉之後 傑西哥將焊接處以兩層1084與一層1520相互堆疊而成的25層鋼臂 之後再將延長手感焊接上 就會進入第一輪的短牙融合過程 這裡所浸泡的脆果油會在高溫燃燒之後 在鋼皮的表面形成煙灰層 用來防止空氣入侵 影響短牙效果 而按照個人習慣 傑西哥會在初步短牙之後 用鋼刷清理並檢查接縫的融合效果是否理想 在確認無誤之後 就會使用這個前窄後寬的特殊模具 對鋼皮進行適當的延展 這個模具的窄面部分受力面積小 會擁有更大的牙牆 能夠快速的延展鋼皮 並且這樣所鍛造出來的波浪型 再經過寬面部分的壓平 這樣鋼皮內部原本的直條紋路 就會發生不規則的變化 從而形成新的紋路結構 而將這塊彎曲的鋼皮濾脂冷卻之後 就會將其等分切割成6塊 並再次的堆疊焊接 這麼一來傑西哥就會擁有一塊 當然 焊接之前的打磨清理步驟是必不可少的 下面撒上一些膨脹 就可以進入第二輪的短牙融合過程 不過相對於短刀大賽裡面 不要錢的撒這裡用自己的東西 傑西哥還是不要講究的 夠用就好 那麼說到短刀大賽 不知道大家有沒有興趣看一下小麥的解說 就是沒有那麼激情比較催眠的版本 這回傑西哥在模具的幫助下 將鋼皮延展成了1英寸厚 2英寸寬的長方體形態 而這款長方體鋼皮會被傑西哥一分為二 用來製作兩把暗黑風格的大馬士革主刀 再次加熱之後 傑西哥首先會通過寬窄模具 來確定好刀柄與刀身的部分 接著再通過手工斷打 將刀身的形狀一點點的短達出來 本次刀身上所展現的暗黑大馬士革雨滴花紋 並不是通過複雜的堆疊 而是僅僅通過手工和機器的斷打來呈現 因此胡傑西的手工斷打功夫就顯得十分重要 更要命的是 據說這位小子的斷刀技術都是通過刷視頻學來的 真正是先天斷刀身體 這下在處理好8英寸長的刀身之後 傑西哥會通過斷壓機 將刀柄的樣式快速的斷壓出來 現在刀身的大致雛形就已經出來了 下一步就該對齊進行熱處理 不過在熱處理之前 還需要對刀身的側邊做一下規整 避免在熱處理時出現不必要的風險 到了正火環節 傑西哥會進行1650、1500和1350度的三次標準化的正火循環 從上一步的正火改善了刀身的切削性能 接著就會進行刀身的粗磨 等待粗磨到位之後 接著就會進行淬火以及回火的熱處理 以此來加強刀身的綜合機械性能 根據1084和15N20的鋼材特性 傑西哥設立將淬火的溫度控制在了1500華氏度 這回等待回火完成之後 就會進行刀身的精磨了 關於這把廚刀的樣式 是胡傑西根據日本的三德刀和切腹刀融合而來的 注意這個腹是交腹的腹而不是腹部的腹 融合之後刀身的長度會比三德長又比切腹短 在擁有優雅曲線的同時 也能兼顧上述兩把刀的特點 來完成各種各樣的工作需求 而關於三德和切腹這兩把刀的特點 我們下次再來聊 這是因為傑西哥的這種融合刀型 非常的受到客戶歡迎 為此他還鍛造了一把有著風暴火焰花紋的廚刀 當然這把廚刀小麥也是會帶來解說的 那麼刀身在精磨和細緻的表面處理之後 就算是告一段落 接下來就輪到手柄部分 可以看到這個手柄的材料 是一塊經過了深藍色染色處理的穩定楓木硫結塊 並且為了讓手柄更加的有層次 傑西哥還加上了一塊矽晶銅片 這下將加熱後的龍骨插入木塊當中 這可以使得手柄內部碳化 從而起到對應的保護作用 接著傑西哥給龍骨部分打磨出了薯達凹痕 這樣做的目的 就是為了加強手柄與龍骨之間的穩固性 畢竟他們之間是通過環氧樹脂膠來進行固定的 而那些凹痕的存在是可以增加龍骨的表面積 從而擴大粘合面 穩固之後最後對手柄以及刀枕部分進行塑形 而這個手柄的形狀和之前的中式俗刀一樣 是那種既符合人體工學又非常帥氣的複雜多邊形 這回胡傑西再把自己的個人LOGO給時刻上 就可以進入最後的酸金環節 那麼在酸金之前通常要來上一次除油去脂 另外胡傑西的酸金環節也擁有強烈的個人特色 在第一輪的1分30秒綠化點酸金之後 他會來上一次2500目的濕紗紙打磨 按照他的話來說 這樣的操作可以避免過度時刻所帶來的不規則表面 並且還可以將表面的其他物質一併去除 在打磨完成之後 接著就要通過濃縮咖啡來進行長達兩個小時的第二輪酸金 再經歷兩輪酸金 最後再來上一次羊毛輪拋光 那麼這一把價值2000美元 擁有暗黑與低花紋的大馬士革鋤刀也就正式鍛造完成 這回我們再次的欣賞一下這一把這麼哇塞的鋤刀 不過問題是開頭不是做了兩把嗎 另外一把拋到哪裡去了呢 接著就是測試環節 非常的帥氣 那麼這期的視頻就到這裡了 感謝大家的觀看 再一次謝謝大家來到麥克斯的鍛造領域