完美修復，源自於19世紀中葉的“多格-煎餅鍋”【本期大神：TysyTube Restoration 兔哥】

肚子餓了怎麼辦? 那就用上這個蠻市秀級的多格煎餅鍋煎點香腸七七吧! 當然,如果不想承擔刺激腸胃、攝入過度的重金屬 以及細菌藏匿所帶來的風險 那還是乖乖地跟隨修復大神TC2B Rational Vision 土哥 來對這口鍋進行一次完美的修復 那麼土哥之所以會看上這口鍋除了是真的餓了以外 更重要的是他看中了這口鍋表面上這一層滿滿的秀技 畢竟這些秀技關乎到一個有生之年項目秀春刀的製作進度 對於新來的同學可能還不瞭解 土哥他呢想在一次次的修復項目當中 將這些較大的秀技統統收集起來 之後再通過各種各樣的提煉方式 從秀技中提煉出鐵元素 進而製作出一把名副其實的秀春刀 然而就目前這個收集的進度 這可不是有生之年項目嗎? 在去掉那些鬆散的秀塊之後 下一步土哥會採用到巨量的可樂 來對這口鍋進行一次化學除鏽處理 像這樣用到可樂來進行除鏽 目前是隻有土哥這裏才能看得到的操作 而可樂之所以能夠除鏽 祕密就在於它所含有的幾種酸性成分 也就是磷酸、碳酸、檸檬酸 其中酸性相對較強的磷酸是除鏽的主力 它可以和鐵鏽反應生成可溶性的磷酸鐵 而碳酸、檸檬酸這些弱酸可以起到軟化修成的作用 當然這些酸的整理含量還是比較少的 所以想要達到一定的除鏽效果 那就得進行長時間的浸泡 像這裏土哥就泡了兩天 而在可樂除鏽之後 還得進行一波大清洗 以便將那些鬆動的鏽跡污垢去除 在清洗乾燥過後 爲了防止復鏽情況的發生 這裏還得噴上一點點的WD40 而我們也能清楚地看到 雖然鍋的正面已經比較乾淨 但背面由於受到長期的炙烤 這裏還有着許多頑固的氧化痕跡 因此下面 土哥會使用到噴沙的方式 來對這口煎餅鍋進行二次清理 而這一次所使用到的噴料 它就是黑鋼鋁 像鍋底上這些很頑固的 一般都是碳化的油脂 順帶還有一些什麼食物的焦化啦 聯合金屬的反應物啦 以及各種物質、食物的交連固化物 那麼在噴沙結束之後 接着會利用到銅絲紋打磨 來去除鐵鍋上的毛刺、瑕疵 以及恢復它整體的金屬光澤度 當這口鍋徹底的乾淨之後 接着需要進行的 就是對於這口鍋的調味處理 所謂的調味處理 我們可以將其理解爲 一個簡化版 不需特別經驗就可以操作的開鍋過程 像這樣給鐵鍋塗滿食用油之後 放進烤箱 用250度烘烤80分鐘左右 這麼一來 鐵鍋表層的油便會在高溫下 發生碳化聚合 從而形成一層 緻密、防鏽、耐高溫的天然不沾保護層 當然如果想讓表層的顏色 更加好看的話 也可以重複這個操作幾次 一般來說重複個兩到三次 顏色就非常好看了 那麼現在 這口曾經鏽跡滿滿的多格煎餅鍋 就已經正式修復完成 接下來就可以進入到 久違的美食烹飪環節 那麼本期的修復視頻就到這裏了 感謝大家的觀看 歡迎訂閱我的頻道 再一次謝謝大家來到 麥克斯的修復領域 拜拜