專精料理品質 新生國小校廚獲「金帽獎」肯定-民視新聞
【民視即時新聞】民視新聞/綜合報導雲林元長鄉新生國小的校廚陳仁心,20年來用心服務,為了提升料理品質,主動進修並考取乙級證照,把專業標準落實在校園餐食之中,成為金帽獎獲獎名單中,唯一來自校園的餐飲工作者。
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不論寒冬酷暑 日復一日細心烹煮食材
園長鄉新生國小的廚工陳仁鑫
二十年的用心投入
讓他成為經貿獎獲獎名單中
唯一來自校園的餐飲工作者
也讓外界看見基層學校餐飲人員
長年累積的專業與價值
不同於多數得主來自五星級飯店或大型企業
陳仁鑫的工作場域是國小的廚房
在新生國小默默服務二十載
將對料理的講究融入孩子每天的一餐
讓校園餐桌展現不平凡的高度
身為園長鄉在地人
陳仁鑫當年為了兼顧家庭
選擇進入學校擔任廚工
卻在這條路上越走越專精
為了提升料理品質
他主動進修並考取乙級證照
將專業標準落實在校園餐食之中
除了廚房工作
他也把熱情延伸到教學
三年前他主動投入課後課程
每週五化身陳老師
帶領學生動手料理
運用在地食材製作簡單
卻充滿風味的點心
讓孩子在實作中
認識家鄉農產與飲食文化
金帽獎的肯定對陳仁鑫而言
不只是個人榮耀
更是對校園餐飲工作的鼓舞
師長們讚賞他的用心
孩子們字字句句的感謝
也成為他20年來最珍貴的回饋
並非任何人都能成為偉大的藝術家
但是偉大藝術家可能來自任何地方
金帽獎為陳仁鑫20年的付出寫下註解
也讓人看見校園廚房
同樣能孕育頂尖廚藝
他用雙手與初心
讓平凡的崗位綻放出不平凡的光芒
民視新聞蔡松林雲林報導

