三位大陸女生勇闖「戰地前線」金門!第一次跟金門人促膝長談,感動直言:「他們把我們當自己的小孩傾囊相授⋯」❤️

廖小花
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882 觀看·2026年1月2日
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三個大陸女生遊金門?!
今天跟著二毛輝哥和阿佳繼續探索金門,先去吃一份地道的老兵「東北早餐」,居然還有小米粥!再親眼目睹金門菜刀的誕生!
傾聽第三代傳人講述家族與菜刀的故事,探訪全國唯一的官窯「金門官窯」,跟博物館解說員了解金門窯的特色與文化⋯
再走進金門地下世界翟山坑道,見證「化干戈為玉帛」的「文化創意奇蹟」,最後來到圓頭牛肉火鍋,更被老闆先進的經營理念震撼,快跟著我們出發吧!
AI 生成·可能包含錯誤
三個大陸女生由金門先去吃一份地道的老兵東北早餐
居然還有小米粥
再親眼目睹金門菜刀的誕生
傾聽第三代傳人講述家族與菜刀的故事
探訪全國唯一的官窯金門官窯
跟博物館解說員瞭解金門窯的特色與文化
再走進金門地下世界宅山坑道
見證化干戈爲玉帛的文化創意奇蹟
最後來到源頭金門酒糟牛火鍋
被老闆先進的經營理念所蟄伏
跟隨二毛金門包車旅行的輝哥和阿佳探索金門
我們出發吧
哈嘍今天是我們金門遊的第二天
我們要繼續跟着二毛的輝哥
還有阿佳繼續出發咯
大家看我們金門就是綠意盎然
在金門開車太舒服了
好啊小米
很難得在這裏能吃到這種早餐
除了其他從頭到尾都知道
捲餅特價對不對
捲餅好吃
那就是牛肉餅
牛肉餅加蛋也很好吃
還是都點啊都點一份
好一起吃吧
切一下
哇好香啊
要不要幫你們切小一點
謝謝老闆娘
大家看這個豆漿這麼大一杯
超大杯的豆漿
看着像奶茶
對像手搖椅子
像是加了很多珍珠小料的食材
這是牛肉捲餅
小米粥有時候會加糖
你們加嗎
不加
你看糖
這感覺是小米茶字粥
小米茶字粥和小米粥有什麼差別
這都是當地人
現在金門因爲這個大陸鄉親可以來到金門
所以會有很多的網紅的店家
但是其實到最後你就看當地人吃什麼
你就跟着當地人吃
就是最地道最金門
這真的是閨蜜
茶字粥
很難得在金門能看到這麼北方的食物
尤其是那個捲餅跟餡餅
但它長得不太像東北
名字聽起來非常的東北
我們家那邊叫什麼
牛肉餡餅
牛肉捲餅
茶的
好喝
大陸
茶字
會有這些感覺
因爲老兵菜
這就是類阿兵哥
類阿兵哥
他們當時也是天南海北的
加入了部隊
然後一起來到金門
所以他們的口味本來就是都不太一樣
所以久而久之就發展了一個
就是誰都可以接受
可是不屬於誰的
這種老兵的菜式
來到金門官窯
你看這是一個豐師爺的筆筒
然後這是豐師爺的杯子
看起來像是清代之後的清華旗
大粉彩
就是爲什麼不是像是
別的地方的
專業的問題
真的好專業
旅行途中犯困的時候
我會選擇來一局城堡決鬥
它是一款強調策略思考和即時判斷的PVP卡牌對戰遊戲
最吸引我的呢
就是它將合成和戰鬥巧妙結合
它可以將基礎的單位進化成高階的單位
並發動全新的技能
不僅節奏緊湊
它的音效和畫面都非常的燃
好焦灼好焦灼
天啊天啊天啊天啊
我死的跟對方的數量差不多
我贏了
好還可以來
最後一局了決勝局
好緊張喔天啊
好緊張喔
這個遊戲真的告訴我一個道理
就是不到最後都不要放棄
我贏了勝利
本次推出的新年活動
雪之公主的季節
將帶來全新內容
白雪競技場與季節限定單位
新的地圖真的非常的華麗
活動會持續到1月1日
玩家將有一週的時間體驗冬季決鬥
還有豐富的獎勵可以領取
遊戲內還是有衆多的活動
和任務可以完成
包含錦標賽啦
或者各類的小任務
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一起來玩吧
原來金門官窯是
全國唯一的一個
現存的官窯
很多從臺灣來到金門的瓷器愛好者
他們會發現說
爲什麼這邊的這些作品
他們的品質和功力花樣
都是上乘的
但是價格卻不高
價格不高的原因
就是因爲它是官窯
像我剛剛看中了一個
風詩爺的作品
然後我就問這邊的工作人員
我就問說這裏
這個只有一款嗎
就是說這位老師沒有想過
把它大量的量產或復刻嗎
他說沒有
因爲這是官窯
就是這邊的老師
他無論做幾個
他領的薪水都是一樣的
再加上這邊價格沒有那麼貴
就是因爲這裏的老師們
他們比較少去參加展覽
所以名氣可能不比其他的
一些我們知道的有名的窯
所以他們在價格上
所以這裏的老師
他們是藏龍臥虎
他們的功力是非常精湛
但是價格卻不會很高
他並不一定是完全
以盈利爲目的的
但又因爲它是官窯
所以它的匠氣會比較重一點
很多作品都是以葫蘆爲造型
它的造型不會特別風格各異
但是他們會在花紋上面取勝
就是有很多美好的寓意
因爲我比較好奇
就是金門的官窯
是如何運行運作的
因爲目前看下來
就是這些瓶子
他們偏向於保留傳承的傳統
所以能看得出來
是清代的青花瓷跟粉彩
所以就比較好奇的
問了一下那個大哥
那個大哥說
金門這邊主要是
以酒瓶製作去銷售的
其實能感覺得到
因爲金門
他們有酒這邊的銷售網
所以他們會有這樣的製作
然後靠酒瓶去銷售運作
我們的這個行程是
紫玉特別感興趣
因爲她本身是學設計的
然後她是
就是問我們的輝哥
問二毛的輝哥說
能不能帶我們去一些
有在地的文藝特色
有工藝特色的景點
像這個官窯
就是金門很大的一個特色之一
我們臺灣都是100以上的
才叫高速公路
不好意思
我們的高速公路
是指兩旁樹木很高大的高速公路
不是樹木很高
那現在不敢講了
爲什麼
因爲你現在看到這個樹木
都是99年以後才種的樹
因爲99年有一個颱風
叫單能颱風
把我們旁邊的樹木都吹大了
所以就是後來才種的
所以這一條路以前
就真的跟綠色隧道一樣
哇
金門菜刀
我們要來看打菜刀了
有一股硝煙的氣息
這邊是我們串出唯一的菜刀架
金門菜刀是用炮彈缸
手工鍛造而成
製作時先將炮彈殼切割
放入高溫爐中加熱軟化
然後反覆錘打塑形
接着進行淬火
快速冷卻和回火
低溫加熱
以調整硬度與韌性
最後透過手工研磨開刃
拋光
並安裝刀柄
完成製作
要放刀柄
它就是一把可以用的金門菜刀
好亮
讓你們看到
從一塊炮彈
往後做一把刀
謝謝老闆
真好看
老闆我有問題
你有問題可以問
我想問就是
你在炊火之後
炊火的那一部分
炊火的是用水嗎
還是用油
那個是用油
爲什麼是用油
是每一家店最高資歷
因爲它是在控制
鑽鋼的硬度
因爲鋼的硬度
決定這一把刀
它的鋒利度跟它的韌性
因爲你的韌性
控制得好
它做骨頭纔不容易斜口
老闆給我們演示了一遍
整個用炮彈變成鋼
變成鋼刀的過程
有人問他說
你們家用炮彈做菜刀
炮彈會不會有用完的一天
老闆就說了一句話
他說
如果炮彈有用完的一天
那世界就和平了
他就用
比如說他們用一個炮彈
做成了一隻和平鴿
然後和平鴿胸前呢
會有一些螺紋的形狀
這個就是原本炮彈
有的那個尖頭的部位
我覺得
真的是一個化足朽爲神奇
然後化干戈爲玉帛的過程
子玉和葉子
都對菜刀的歷史非常感興趣
我們覺得這不僅僅是一把菜刀
它是一個
它是濃縮了一部近代史在裏面
尤其是像第三代傳人
這個菜刀世家
他們對於兩岸的這個關係的感受
一定是更爲深刻的
剛剛很榮幸的
跟第三代的菜刀傳人先生
聊天了一下
然後他講到一個
特別讓我們覺得
很有哲理
人生哲理的意思
他是怎麼講的呢
他剛剛又提到的說
但是古代的材料沒有很好的時候
他們用很好的技術
可以把一個不好的刀
打造得很好
有點像是鋼鐵
是怎樣煉成的一種人生哲理
我悟到的是
每個人在成長的過程中
可以越來越好
越來越發光
對 我們經過鍛鍊
我們經過火煉
真的是會繪成更好的自己
昇華
對 沒錯
就是不好的材料
你經過好的塑造
也會變得更好
這個菜刀世家
就一直在做這個事情
把這種代表着戰爭矛盾
血肉的炮彈
把它化干戈爲玉帛
炮彈其實聽起來
真的非常的血淋淋的戰爭
但是老闆卻把它做得很有溫度
對
就會做成一種和平的象徵
然後他用他的技法
跟他的刀
去用炮彈
去做成一個雕刻的裝置
很漂亮
老闆也是啊
感性的去講他的傳承
跟他的故事
以及他跟炮彈
從小是怎麼玩到大
剛剛還有講說
啊 這個炮彈裝什麼
就是什麼彈
就是灰彈啊
一開始我以爲
他是在說什麼
灰彈 煙霧彈嗎
哦 是飛彈
那是我們臺灣腔的灰彈
剛纔說他跟炮彈
是一個年紀的
他是跟炮彈一起長大的
我真的非常喜歡
這一次的金門旅行
雖然我們去的景點
沒有很多
比如說剛剛菜刀那邊
我們就跟第三位傳人
很深入地聊天
我們完全不是走馬觀花
而是很深入地
跟在地人的關聯
瞭解他們的歷史文化
瞭解他們對這片土地的熱愛
和他們對這份事業的
濃郁的情感
我真的很喜歡這一次的旅程
海邊看到的那種
都是非常的自然的
所以在現在
雖然我很珍惜現在
你如果建設了
你如果能夠改變了
就回不來了
你現在要多來金門多看看
你會看到真正的金門
我們來到酒廠了
哈嘍大家
我們現在到金門制酒廠
來看一下咱們金門的高粱酒
我們來這裏拍照
他這裏可以給我們拍照
看看美美的我們
哎呀
又帥又美
姐妹們我們在這幹嘛呢
買酒買酒走吧
這裏面有一股高粱的味道
小瓶的對
而且他度很高
你不用擔心
我們看到這個金門高粱酒
300毫升的才220塊
58對
很可愛
這個包裝
這邊還有高粱酒冰淇淋
我們來嘗一下
謝謝
而且他剛淋的是什麼呀
糖漿嗎
高粱酒漿嗎
應該是
高粱酒
淋的是高粱酒
好開始
我這輩子都沒有見過
也沒有聽過
也沒有想過高粱酒冰淇淋
剛剛直接淋了一小杯高粱酒
好香的味道
老衝了
感覺度數應該也不低
嘗一口嘗一口
哎呀
他很紮實
等一下
有咖啡的味道是怎麼樣
應該是那種苦味
冰淇淋是酒味
怎麼辦
我也不喝酒
但是他好好吃
他好好吃
怎麼辦
沒有在喝酒的感覺
卻有酒香
給大家鏡點看看
而且這一大杯
有點超乎我想象
我以爲它是一顆球
結果是一整杯
高粱酒冰淇淋
絕了
嘗一嘗
他上面好像有淋咖啡的那個糖漿
好吃嗎
有酒香
這沒有一股
默默的感受
咖啡味
對
我感覺他比價的比較單純
非常方便
這個就很有層次感
發現這裏除了常規的包裝的酒以外
還有很多紀念性的酒
比如說像這個是2017年金門銀城黃酒
所以呢
買回去送人
當做禮物
或者自己紀念留作升職的都很不錯
讓我就多看一眼
表情多一點點
讓我能真的看見
我願順流而下
找尋他的方向
我們又看到野生孔雀了
翟山坑道
我們要進入金門的地下世界
走吧
Let's go
哪裏傳出來的神祕的歌聲
神祕的音樂
從石頭裏蹦出來
大家看連垃圾桶垃圾桶
都是馬背的造型
都很有文化
是的
多少米
沒有多少米
轉個彎就到了
再一次再一次
321
距離
這才差不多
OK
哇
好漂亮
空氣
很像貴州的那種
坑道音樂節
很難買票的坑道音樂節
我們在欣賞
欣賞坑道音樂節
哎呀
Let's jump
Jump together
會不會幫我們拍照
我們現在在的坑道啊
它在每年的十月份
會舉辦坑道音樂節
大家可以想象嗎
就是原來是一個跟
也是跟戰爭很有關係的地方
現在卻變成了一個藝術的殿堂
聽說每年搶票都搶不到
比五月天的票還要難搶
一秒鐘就受慶了
剛剛我們就在講說
第一個想出
用這個坑道作爲一個
藝術的空間的
真的是天才
因爲這也是一個
化干戈爲玉帛的
嗯 很好的例子
紫玉你買了什麼呀
金門
金門的守護神
風獅爺
爲什麼要買風獅爺
第一是因爲它是Q版的
好可愛哦
而且它的材質是石頭做的
石敢當
嗯 我覺得不錯
還有就是
我也是海濱城市長大的
這個東西我也有一點信仰
我也想帶着
跟我的財神方印記
一定領豔好嗎
而且它是一對
就像那個石獅子門神一樣的感覺
對 真的
很可愛
走着就直接走到大海了
我的媽呀
是的 而且是一條綠色的道路
前面通向大海
綠色的陰道通向的是大海
是的
好美哦 好養眼哦
我相信我家那邊的大海
我家那邊的大海
要走一大片的沙灘
而且這樣看海平面好高啊
真的 海天一色哎
海天一色
好漂亮
嗯
對 這樣看海平面好高對不對
好美
感覺海就在我們眼前
已經在了
好開心 紫玉好開心
太美了吧
紫玉你要回頭嗎
我給你錄小視頻
哎呀 太美了
開心嗎
超級開心
感覺錄了沒白寫
回去還能再寫三萬字的感覺
馬上來養眼了
對 充飽電了
我們到海邊來都好開心
大家看
現在是漲潮的時候
好有氣勢啊
好開心哦 恭喜你
3 2 1 來
太開心了
好開心
太開心了
發現我們在這裏的時候
信號不會很好
因爲我們可能會被蓋臺
這邊可能會收到中國移動的信號
好 來 回頭
好香啊
我們這間是吃到飽
相機先吃
這是啥呀
肉燥
這個是牛蹄
這個是牛雜
都是牛
牛牛
還有還有
這個是啥呀
這個是那個牛小排
牛肉
牛米血
牛雜
是牛雜
牛蹄
香滷牛蹄
這個是肉燥
香餛
肉燥
這邊還有調料醬
我們在看吃到飽
都有哪些可以吃到飽
這個超酷的
鮮榨牧草冰淇淋
牧草雙淇淋
鮮榨牧草雙淇淋
我先來一個
免費享用哦
我先來一個
你先來一個
好絲滑哦
很絲滑
聞不出什麼味道
牧草冰淇淋
好吃嗎
糖味嗎
我第一次接觸這個味道
這是第一次吃這個味道
牛肉的部分
全牛
牛鞭
牛喉管
牛腎腸
還有什麼
牛肺
所有牛的品種都在這
第一次看到牛腎
這邊就是各種各樣的
真的是牛肉喉管
這真的是一家非常牛的餐廳
我們剛剛看到了牛米血
這是我第一次
我只聽過豬血糕還有
還有牛腎
這個叫什麼
米血糕
還有牛腎
它這個標牌上面還寫着
多少分鐘能把它煮熟
我想問它這個溫度
是故意變成這個肉的質感嗎
看起來就是肉肉的
一輪一輪的
吃的方便
算了
我們也吃了
那你吃一口顏藝一下
一
算一下顏藝
二
三
吃一下吧
但是吃起來
對對對
像我們完全沒有蘸料
可是覺得好好吃
因爲它的湯頭就很濃郁
想加口酸菜
撈起來非常的鮮美
而且就算不沾任何的醬料
你也不會覺得不好入口
就算不沾任何的醬料
也覺得原汁原味好好吃
這個太好吃了
喝點湯
真的很好吃
嚐嚐它的小菜
孜然的香氣很重
對
甚至紫玉說很像
很像在蒙古吃牛肉乾的感覺
很好吃很好吃
紫玉你裝了什麼裝那麼一大碗
一大碗
好豐盛
感覺像是乳牛炸
然後這個是牛小排
然後這個是牛頭肉炒的
乾乾的
乾巴巴的
吃一口看看
好好吃
太好吃了
好吃到到出頭了怎麼回事
好好吃
大家看一下
我們這有個溯源系統
大家看
我們源頭這一家的牛肉乾
它上面會有一個
源頭食品溯源系統
你只要掃描它的QR CODE
就可以知道
這頭牛
首先有它的耳標
然後還有它的
它打了哪幾支疫苗
你都可以知道
所以就是完全可以追溯到說
這頭
這一包牛肉乾
它的牛肉出自哪一頭牛
讓你吃得放心
我覺得這是
真的是走在世界的前沿
因爲
我之前去荷蘭旅遊的時候
超市裏面賣的牛奶
你只要掃屏身上的QR CODE
就可以在一個網站上面
看到這頭牛叫什麼名字
然後這頭牛昨天
它的生活狀況怎麼樣
我沒有想到我居然在
咱們的金門老闆
對老闆居然有這麼先進的理念
我非常的震驚
所以我剛吃飽了
我還是要來拍一下這個細節
這個我在
我在臺灣
我在大陸也沒有見過
這真的非常了不起
認真的覺得老闆很
很向他學習
紫玉剛剛說
我們在金門遇到的老闆都特別好
真的很好
每一個
真的
每一個都很真誠的去
不藏私的跟我們分享
而且是很真誠的去
想讓我們學會
輝哥說再見的時候在哭
今天先別哭
輝哥阿佳說再見的時候
真的叫我哭的時候
真的是捨不得
紫玉你再說一遍
我說好想出去玩
越來越愛出去玩了
是因爲在金門嗎
都有
金門好
感受的越多
格局越大
我的心思腦子都在
太好了
像我們今天見到的幾位老闆
無論是金門菜刀
還是源頭牛肉鍋
這些老闆都是
很熱心的跟我們分享
他們背後的這種
經營理念
對毫無保留的
就是把我們當作後輩一樣去
給我們
讓我們真的很感動
真的是想讓我們學會
他們的背後的故事
而且他們其實講的
非常的雲淡風輕
可是我們能感受到
他背後經歷的
腥風血雨跟社會的歷練
剛當的老闆也是
剛當的老闆
他心態非常好
他還在就是
他在雲淡風輕的
講他的一些
技法跟故事的時候
很努力的去拋光
去讓我們去看他
真正去做好的一把刀
很簡單的事情
去很努力
很真誠的表達
去讓我們去了解到
很感動
然後我還想講的就是
我覺得金門的成功
金門有活力的原因
跟金門有很多優秀的企業家
是離不開的
因爲像金門
它本身是一個
就像一個前線
一個戰地的城市
它經歷過腥風血雨
然後它是碧綠藍綠中
在資源匱乏的條件下
卻創造出這麼多的人才
就是這裏的人
是非常熱愛這片土地
並且以這片土地爲榮
然後纔可以創造
這麼優秀的企業
利用這片小小的土地上
僅有的資源
把這一個小小的故事
講得長長的美美的
而且我們都熱熱的
想哭眼淚
對今天晚上
我們吃完飯之後
本來就想說
就回去休息
但是沒想到老闆坐下來
跟我們聊了一個多小時
促膝長談
真的是
他非常平易近人
就在那邊
我們有什麼問題
然後他就有答
有答必應
有問題答
對
把我們當孩子
尤其是他知道
我們是從大陸來的
就像他跟我們聊
我們自己的家鄉
跟我們聊廣東
聊東北
還能跟我聊專業
什麼都懂
他物理懂一點
什麼都懂
而且真的是頂級思維
學會了張老師
真的很正經
行
那這就是我們今天的總結
好
那期待明天的行程
老期待了
OK
