能夠治癒你的小矯情，精緻美味的核桃蛋糕

現在的年輕人喜歡吃甜點,不單純是爲了飽腹。 更多的是追求甜品帶來的精神愉悅感。 一款好的甜品不僅能討好你的味蕾還能治癒你的小矯情。 15個雞蛋黃,100克白糖。 攪拌至融合。 篩入150克蛋糕粉或者低筋麪粉攪拌均勻。 加入一升牛奶。 放入中小火慢慢煮,邊煮邊攪拌。 像這樣粘稠狀就可以關火。 蓋上保鮮膜放置一旁冷卻。 65剋核桃仁放入攪拌機中攪碎。 篩入60克麪粉攪拌均勻。 5個雞蛋清加入100克白糖用打蛋器打發至蓬鬆。 看到這裏麻煩大家幫忙點個贊支持一下吧。 再來一個一鍵三連吧。 把剛剛拌好的核桃麪粉倒入打發好的蛋清中。 準備一個24寸的模具鋪上油紙。 把攪拌好的蛋清麪糊倒入模具中整理平整。 因爲做的多層的,所以我們要分成三份烤。 烤箱180度烤25分鐘,烤好後脫去模具。 150剋核桃仁切碎。 倒入100毫升熱牛奶浸泡。 把蛋糕配上的那層膜給刮掉,方便抹醬的容易滲透。 250克黃油加入80克白糖打發蓬鬆。 冷卻好的蛋黃牛奶分次倒入黃油裏。 用打蛋器打發均勻。 成分打發好後取三分之一出來。 把在牛奶中浸泡後的核桃仁撈出來,倒入攪拌均勻。 剩下的三分之兩加入200克融化的巧克力攪拌均勻。 用300毫升淡奶油加入30克白糖打發蓬鬆。 打發好後塗抹在蛋糕配上。 最好用一個圓形模具套住方便操作。 上面再塗抹巧克力醬。 放入第二塊蛋糕配。 塗抹上拌有核桃的奶油醬。 放上第三塊蛋糕配。 先塗抹打發的淡奶油再抹巧克力味。 整理平整後,把模具去掉周圍塗抹巧克力味醬。 撒上一些可可粉。 用裱花袋擠上剩下的巧克力醬。 點上烘焙裝飾糖。 一份入口即化,外形精緻的蛋糕。 雖然花費了很多時間,但看起來很滿意。 非常喜歡這種溼潤又有層次感的蛋糕。