麵包合集 奶油芝士香蕉麵包，溼潤絲滑好味道

愛上烘焙後,才知道香蕉是個好東西。 今天就給大家分享一款奶油芝士香蕉麵包。 超級喜歡這個味道,麵包吃起來濕潤加上奶油的絲滑太完美了。 兩根熟透的香蕉去皮後搗成泥。 200克葡萄麵粉,3克肉桂粉,2克小蘇打,6克酵母粉,3克鹽,把食材攪拌均勻。 一個雞蛋,70克紅糖,40克植物油,5克香草精,60克奶酪,最後倒入40克軟化的黃油攪拌均勻。 加入5克香草精和60克奶酪再次攪拌均勻。 然後把香蕉泥倒入進去,繼續攪拌。 完全混合後,分次加入之前配好的麵粉。 麵粉一定要分次加入,不然容易起坨。 攪拌均勻後成這樣的麵糊,先放置在一旁備用。 200克奶酪,30克白糖,10克麵粉,3克香草精,一個雞蛋,一個雞蛋攪拌均勻。 攪拌成這樣的糊狀就可以了。 準備一個21×11釐米的模具,刷上油放上烘焙油紙,倒入2⅓的香蕉麵糊,整理平整後倒入奶油奶酪混合物,然後把剩下的香蕉麵糊倒在上面。 用工具在裡面隨意翻一下,這樣會有紋理。 烤箱170度烤60分鐘即可,可以用牙籤紮下,如果牙籤乾爽說明書了。 自然冷卻10分鐘後就可以脫模。 完全冷卻後就可以切開來享受了。 看看這紋理就是用工具挑過的成果,非常好看。 非常有層次感,質感也非常濕潤,非常好吃。 吃到嘴裡慢慢的絲滑感,非常不錯的下午茶。