運將帶你吃！南投意麵深藏菜市場 料好又實在飄香一甲子－民視新聞
17 觀看·2026年2月8日
【民視即時新聞】中部中心/張家維 南投報導運將帶路吃美食，鏡頭來到南投！每個在地人都有自己心目中第一名的意麵，在地走跳7年的資深運將阿亭，就要帶我們來吃她的首選，一家年過半百，祖傳三代，深藏在菜市場內麵店！
--
看新聞：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2026208C11M1?utm_source=youtube&utm_medium=description
--
📱下載民視新聞APP → https://bit.ly/3x8ePpb
✅ 民視新聞網：https://www.ftvnews.com.tw/
✅ 民視新聞FB：https://www.facebook.com/ftvnews53
✅ 加入民視LINE：https://lin.ee/jvHY7X4
✅ 訂閱民視IG： https://www.instagram.com/ftvnews/
問家阿廷帶著興奮與氣
載著我們來到
深藏在市場內的這家老字號麵店
到底有多好吃
讓我們跟隨阿廷腳步
一起來嘗看看
黃澄澄意麵冒著熱氣
撒上蔥花
再淋上最精華的肉燥
肥瘦比例3比7
口感細膩
瞬間在口中噴發香氣
阿廷跑車年資大約7年
走跳範圍在南投 臺中 彰化
只要有乘客請他推薦美食
二話不說
首推這間藏身在菜市場內的
南投意麵店
水的乾淨度
這個都關係到麵
還有就是製麵廠他們的麵厚薄
還有他們的含水量多或寡
都會影響整個
還有天氣也會影響到
麵條做足功夫
身為另一位主角的肉燥
也做了不少功課
一般都是比較屬於緊編肉
那邊比較便宜
可是我們堅持不用那邊的肉
緊編肉
因為有很多淋巴結
所以我們不用那個地方
而且打針都是在後背部
所以我們必須要拿三家的肉
都是用前腿肉
料好實在 評價又美味
傳承三代
飄香五十多個年頭
也是在地人最熟悉的老味道
民視新聞 南投報導