7 Bí Ẩn Ly Kỳ và Thú Vị về ĐỒ HỘPVì Sao Để 3 Năm Vẫn Ăn Tốt Kính Lúp TV

Vì sao đồ hộp đẻ lâu cả năm không hỏng và 7 biến hẳn bất ngờ mà bạn chưa biết? Vì lợi nhuận bất chấp nguy cơ dịch bệnh và sức khỏe của cộng đồng. Khởi tố vụ 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi ở công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long, Hạ Long Canfoco. Vừa qua, cả Việt Nam rúng động trước thông tin gây sốc khi ông lớn Hạ Long Canfoco, nơi sản xuất món pate cột đèn trứ xanh và hàng loạt thực phẩm đóng hộp quen thuộc, bị phát hiện sử dụng thực phẩm bẩn để đưa vào sản xuất. Thông tin này khiến hàng triệu người kinh hãi vì nhận ra, mình đã tiêu thụ không biết bao nhiêu lon thực phẩm nhiễm bệnh mà không hề hay biết. Giữa tâm báo dư luận, dân tình bắt đầu hoang mang đặt ra những câu hỏi lớn vì sao có những lon đồ hộp ghi hạn sử dụng 2-3 năm mở ra vẫn ngon lành canh đao. Quy trình để sản xuất ra, hàng ngàn hộp đồ ăn có bí mật gì mà lại giữ được lâu đến như thế? Hay ngày xưa, đồ hộp chưa ra đói, cũng chưa có điện, chưa có tủ lạnh, ông bà ta đã làm gì để giữ cho đồ ăn tươi lâu nhất? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được giải đáp trí tiết từng tận trong video ngày hôm nay. Hãy cùng Kinh Club TV tìm hiểu và khám phá các bạn nhé! Trước khi có đồ hộp ăn liền, người ta đã bảo quản đồ ăn như thế nào? Ngày nay, chỉ cần mở tủ lạnh hay bóc 1 lon đồ hộp là ta có thể ăn ngon lành với những món được bảo quản cả năm trời. Thế nhưng, nếu quay ngược dòng trở về hàng trăm, thậm chí hàng nghìn năm về trước, khi chưa có điện, chưa có tủ lạnh, chưa có chất bảo quản công nghiệp, ông bà ta vẫn sống khỏe, ăn ngon nhờ những bí kiếp cực kỳ thông minh mà ai cũng phải trầm trồ. Đầu tiên phải kể tới chiêu thức, phơi thực phẩm dưới ánh nắng mặt trời, hay còn được gọi là phương pháp phơi khô. Thế là bao nhiêu thịt, cá, trái cây đều được đem ra phơi, nắng gắt, cho đến khi héo hôn, quắt queo lại mới thôi. Thậm chí, ở những vùng cao ít nắng, người dân còn phát minh ra tuyệt chiều gác bếp, nơi đồ ăn được hít khói mỗi ngày. Những miếng thịt lợn, thịt bò tươi giói được tẩm ướp gia vị mặn chắt, rồi treo lùng lẳng trên bếp lửa suốt vài tuần liền. Hơi nóng và khói bếp hun vào, làm miếng thịt khô lại, đen thui như cục than, bám đầy, bổ hóng. Thế nhưng khi mang xuống rửa sạch rồi xé ra, bên trong lại thơm nước, phải nói là đỉnh của chop luôn, vừa bảo quản được cả năm, lại vừa tạo ra một món đặc sản, nhắm rượu thì thôi rồi. Bên cạnh đó, ướp muối cũng là một phương pháp bảo quản đồ ăn khỏi vi khuẩn. Khi mà muối vào đến đâu, nước trong tế bào vi khuẩn sẽ bị hút cạn đến đó, khiến chúng đột tử ngay lập tức. Ngày xưa, cá muối hay thịt muối là món cứu cánh cho những thủy thủ đi biển dài ngay. Hai thú vị nhất, đó chính là phương pháp blend men, một kiểu bảo quản theo triết lý, lấy độc trị độc, hay vì đuổi hết vi khuẩn, con người lại tạo ra những vi khuẩn có lợi, đó chính là vi khuẩn lactic để chiếm chỗ. Các vi khuẩn sẽ ăn đường, tạo ra acid hoặc cồn, biến môi trường trở thành vùng đất tử thần đối với những loại vi khuẩn gây thối. Thế là chúng ta có những món như kim chi, dưa chua, sữa chua, đặc biệt là bia, một món đồ uống quốc dân của các đống mảnh dâu đấy. Đặc biệt, ngay cả muốn ăn kem hay cần đá mát, không có tủ lạnh thì người xưa còn tận dụng một đông giá dép để khai thác băng từ những sông hồ và bảo quản chúng trong các hầm băng được xây dựng đặc biệt. Những hầm này thường nằm ở vị trí mát mẻ như dưới chân đồi hoặc nền đất hấp, nhằm tránh ánh nắng và giữ cho nhiệt độ ổn định. Bất ngờ là tại Tử Cấm Thành, nơi sinh sống của các vị Hoàng đế thuộc hai triều đại quan trọng là Nhà Minh và Nhà Thanh, cũng có một hầm băng cực kỳ xịn so, bảo sao mà ngày xưa cả mùa hè luôn luôn có hoa quả và nước ngọt ướp lạnh phục vụ cho các vị vua và phi tần trong Hoàng cung. Ngoài ra để bảo quản đồ, người ta còn tạo ra hầm chứa rau củ, còn được gọi là root cella, một cấu trúc dưới lòng đất hoặc bán ngầm, sử dụng đất để tạo ra môi trường mát mẻ, ẩm thấp, tốt và cách nhiệt tự nhiên, giúp bảo quản nông sản, củ, quả, rau và thực phẩm khác trong thời gian dài. Hai ngày Tết thì một trong những phương pháp quen thuộc nhất đó chính là làm mứt. Với các loại hoa quả, xen với đường thật ngọt để giữ trội được lâu, khi mà trái cây chín không kịp ăn hết thì đây cũng là một phương pháp vô cùng tuyệt vời để bảo quản đấy các bạn ạ. Nói chung những cái cách này nghe thì thật dân dã mộc mạc, nhưng đằng sau đó là cả một kho tàn kinh nghiệm sống chăn lọc qua bao nhiêu thế hệ. Dù không có máy mắc cầu kỳ mà vẫn có thể bảo quản được thức ăn dài hạn, đủ để thấy chí huệ của ông bà ta ngày xưa quá là đỉnh của chó phải không nào. Còn đến nay, khi mà đồ hộp ra đời thì nó đã phần nhiều chiếm lĩnh đi các phương pháp truyền thống. Đồ hộp có từ bao giờ? Nói tới đồ hộp thì đây là loại thực phẩm đã được nấu chín, sau đó thì được đóng kín trong các lon kim loại hoặc hộp thủy tinh, được tiệt trùng kỹ nhờ vậy có thể bảo quản rất lâu mà không cần tủ lạnh. Quan thuộc nhất phải kể tới như cá hộp, thịt hộp, pate, xúc xích hộp hay các loại rau củ đóng hộp như bắp, đậu, nấm, trái cây hộp như đào, vải, cherry… Ít ai ngờ rằng sự ra đời của đồ hộp lại bắt nguồn từ một hoàn cảnh rất đời thường. Vào cuối thế kỷ thứ 18, quân đội pháp đau đầu vì binh lính đi viễn trình thường xuyên, Vào năm 1795, chính phủ pháp đã treo giải thưởng 12.000 francs cho bất kỳ ai tìm ra cách bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn ăn được. Người chiến thắng không phải nhà khoa học mà là một đầu bếp có tên là Nicolas Apostes. Ông đã nghĩ ra cách đơn giản, nếu không khí làm hỏng thức ăn thì chỉ cần không cho không khí lọt vào. Và Apostes đã cho thực phẩm vào chai thủy tinh dày, đun nóng rồi nghiêm phong kín. Đến năm 1809, ông chính thức nhận giải thưởng, trở thành cha đẻ của ngành đồ hộp hiện đại. Điều thú vị là lúc ấy, con người chưa hề biết đến vi khuẩn là gì. Phải hơn 50 năm sau khi Louis Pasteur đã đưa ra thuyết mầm bệnh, người ta mới hiểu rằng chính vi khuẩn gây hỏng thực phẩm và việc ra nhiệt kết hợp với nghiêm phong kín đã vô tình tiêu diệt chúng. Song song với đó, tại Anh, năm 1810, Brian Duncan cùng với các đối tác đã thành lập nhà máy đóng hộp thương mại đầu tiên, đặt tại khu vực bên kia sông Thames của London, mở ra kỷ nguyên sản xuất đồ hộp quy mô công nghiệp. Từ đây, đồ hộp nhanh chóng trở thành chi kỷ của lính tráng, đi theo chân quân đội từ thế chiến Cream cho đến thế chiến thứ hai vì dễ dàng vận chuyển, để lâu và không phụ thuộc vào thời tiết. Thế nhưng khi bom đạn lắng xuống, đời sống tinh thần khá lên thì người ta lại ưa chuộng đồ tươi, còn những chiếc lon thiết thì dần bị xem là khô khăn, bất đắc dĩ lắm mới dùng. Cho đến khi đại dịch Covid-19 ập đến, sự phong tỏa, giãn cách, chợ búa đóng cửa, thực phẩm tươi khăn hiếm và đồ hộp bất ngờ đăng quang trở lại, cháy hàng liên tục, tăng tới 70% số lượng so với những ngày thường. Có lẽ trong suy nghĩ của nhiều người, đồ hộp đơn giản chỉ là mấy món quen thuộc như thịt, cá hay rau củ quả kèm sữa, nhưng sau đây là những món đồ hộp mà nghe tới cái tên thôi khiến ai cũng phải dùng mình. Ngỡ ngàng trước những loại đồ hộp độc lạ nhất và đứng đầu bảng xếp hạng đồ hộp kinh hoàng nhất chắc chắn phải gọi tên cá trích thối Suchoming của Thụy Điển. Nếu các bạn nghĩ mùi mắm tôm đã là nặng đô, thì cá trích thối còn ghê giận hơn gấp nhiều lần. Đây chính là món cá trích được lên men chua tới cái mức lon thiết cứ phải gọi là phồng tướng lên như xác vắt nổ. Và khi nắp hộp mở hé ra, thì một tỷ thứ mùi tổng hợp như là trúng thối, bơ, hỏng rồi cả cái mùi tã trẻ em sẽ chạy sọc thẳng vào mũi khiến ai ngửi qua cũng thấy buồn nôn luôn. Vậy mà dân bản địa vẫn cứ mê tít khi ăn kèm với bánh mì, khoai tây và làm một ngụm bia tình cả người. Bái phục thực sự. Tạm chia tay quả bom khí Thụy Điển, chúng ta cùng sang một cú sốc khác có tên là gà nguyên con đóng hộp. Ồ ôi, cái lúc mở lon ra các bạn sẽ thấy nguyên một con gà trơn tuột, bóng loáng, nằm chém chệ trong lon nước sốt gelatin đặc quánh như là thạch. Cơ mà không thể tin là nguyên một con gà được nhắt vào bên trong cái lon khổng lồ thế này đây. Ảo thật sự luôn nha. Và chưa hết đâu, thế giới đồ hộp còn có những cái tên nghe thôi đã thấy lạnh sống lưng. Nào la, bọ cạp đóng hộp khi mà người ta đã chiên giòn rồi đóng gói như snack, ăn vào thì giòn rụm như là tôm khô. Ấy mà cái hình hài và cái chân rồi cái đuôi nhọn kia đúng là ghê luôn ý chứ. Còn đây, một món ăn phá nát tuổi thơ của trẻ con, đó chính là thịt tuần lọc. Vâng, đó chính là mấy chú tuần lọc của ông già Noel đấy các bạn ơi. Trời ơi, sao có thể lấy một nhân vật đáng yêu như thế này làm đồ ăn được nhở. Nhưng mà hãi hổng nhất phải kể tới mấy cái món mà cho mình mình còn không thèm dám thử luôn ý nhá. Như là nhọng tăm, một món ăn vật đường phố phổ biến ở Hàn Quốc, trông nhung nhúc đến là ghê. Rồi còn có cả món rắn chuông đóng hộp, nghe thôi đã thấy nổi sa ga. Rồi còn có não lợn, món ốc lợn mà nhiều người thích ăn vì sự mềm và bổ sưỡng, nhưng sao mà cũng đóng hộp được luôn cơ chứ. Rồi còn có cả món cá sấu trong nước sốt curry, hay dế nướng với trứng mà cũng đóng lon bán được như thế này. Kèo ơi, toàn những món nghe tên đã thấy rùng cả mình. Có bạn nào dám mạnh dặn ăn những cái món đồ hộp độc lạ kẻ trên hay không? Đừng quên để lại comment ăn luôn hoặc là chịu thôi để xác nhận nha. Cơ mà có bao giờ các bạn tự hỏi, rốt cuộc người ta đã làm kiểu gì mà có những miếng thịt, miếng cá nằm trong cái lon cả năm trời không hỏng, mở ra vẫn thơm nước. Vậy thì hãy cùng khám phá ngay quy trình sản xuất bí ẩn vô cùng thú vị đằng sau nha. Các bạn ạ, để làm ra một cái lon đồ hộp từ thịt cá hay rau củ, thì khâu đầu tiên luôn là tuyển chọn nguyên liệu cực kỳ khắt khe. Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng không phải con cá hay là củ quả nào cũng có vé vào lon. Những nguyên liệu héo úa, sầu bệnh, ươn thối này sẽ loại ngay từ đầu, chỉ những loại cây ngon đạt chuẩn và kích thước đồng đều mới có thể được giữ lại. Sau đó chính là công đoạn rửa sạch kỹ lưỡng bằng nước đạt chuẩn, sao cho sạch bụi bẩn và vi khuẩn nhưng vẫn giữ lại nguyên được hình dáng bởi vì dập nát thì sẽ bị mất chất mà mất ngon liền. Tiếp đến thì nguyên liệu sẽ được cắt gọt, luột vỏ, hái miếng vừa khít, rồi đem xong hơi nước nóng khoảng 80-100 độ C để làm mềm, đổi bớt không khí và giữ lại màu sắc tê tắn. Hấp xong là phải làm nguội ngay nếu không là như như cháo. Căng thẳng nhất đó chính là công đoạn xếp hộp, bài khí và ghép mí. Thực phẩm sẽ được xếp ngay ngắn vào lon, không khí sẽ bị hút sạch rồi nắp sẽ đỡ ghép kín tuyệt đối. Chỉ cần thở một khe nhỏ thôi là coi như bỏ. Chưa hết, các lon còn phải thanh trùng ở nhiệt độ 105-120 độ C trong nối áp suất lớn để tiêu diệt sạch vi khuẩn. Lon nào có dấu hiệu phồng lên do vi khuẩn sinh khí là sẽ bị loại thẳng tay. Chỉ những hộp nào ổn định thì mới được phép phân phối và khi vận chuyển cũng phải cẩn thận, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh lon bị nóng và phồng lên. Và có một câu hỏi mà hẳn là rất nhiều người thắc mắc đó chính là vì sao đồ hộp lại có thể để được cả năm trời mà không bị hư hóng? Phải chăng nó có chất độc hại gì bên trong? Thực ra nó có những lý do mà nghe vô cùng là quan trọng. Đầu tiên đấy chính là thực phẩm đã được buôn nóng ở nhiệt độ cao, diệt đầy hết vi khuẩn. Tiếp đến, hộp kín, tiệt trùng và sạch tuyệt đối, không khí không lọt được vào, vi khuẩn không sống được, thì đồ ăn sẽ không bị ôi thiêu. Đấy, các bạn thấy không? Nhìn cái lon nhỏ xíu như vậy, nhưng đằng sau đó là cả một quy trình đầy chuyên nghiệp và rất là nghiêm ngặt khắt khe. Cơm ở đấy là những loại đồ hộp đã đặt chuẩn theo công nghệ chế biến thực phẩm. Chưa còn ngay sau đây là một vụ án chấn động dư luận Việt Nam khi mà có một công ty có tới hơn 70 năm kinh doanh đồ hộp lại có thể làm ra những loại thực phẩm bẩn nhưng vẫn ung dung tung ra thị trường. Toàn cảnh vụ án pate coden của Hạ Long Canfoco Kinh hoàng, gợi tẩm và phẫn nộ Đó là tất cả những gì mà người ta có thể thốt lên sau khi vụ việc ông lớn ngành thương phẩm đồ hộp Hạ Long Hạ Long Canfoco bị phôi bầy. Thành lập từ năm 1957, công ty CP đồ hộp Hạ Long là một trong những doanh nghiệp đồ hộp lâu đời nhất ở Việt Nam gắn với các sản phẩm như pate, thịt hộp hay cá hộp v.v. Cơ mà theo báo mới, mọi chuyện bắt đầu vỡ lở vào ngày 8 tháng 9 năm 2025 khi phòng cảnh sát kinh tế PC03 Hải Phòng chặn đứng 2 chiếc xe tải đang vận chuyển hơn 1,2 tấn thịt lọt nạc. Khi kiểm tra, số thịt này đã trắng nhớt, ôi thiêu và bốc mùi nồng nặc. Theo Fanpage Hà Nội News, kết quả xem nghiệm toàn bộ số thịt này đã dâng tính với virus, dịch tả lợn châu Phi và những vi sinh vật vật ngưỡng cho phép. Thật là quá ghê tẩm! Theo lời khai của những bị cáo, hóa ra số thịt lọt này được thu mua từ những tỉnh ngoài. Sau đó, tuần qua tay đầu nậu rồi hiên ngang bước vào kho lạnh của công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long để làm nguyên liệu sản xuất Kinh khủng hơn, cơ quan chức năng tiến hành đột kích vào cận sao huyệt của doanh nghiệp này. Họ phát hiện ra có một kho thực phẩm bẩn khổng lồ trong đó có tới 65 trên 122 mẫu dâng tính với virus, dịch tả lợn châu Phi. Không chỉ có lợn bệnh, hàng chục tấn bì lợn, da gà và thịt gà say nhập khẩu cũng phát hiện có nhiễm virus Samolella SPP, loại vi khuẩn gây ngộ độc, thương hàn cực kỳ nguy hiểm. Đáng chú ý, theo một thông tin cho rằng Đài Loan đã từng phát hiện Asis Nucleic của virus, dịch tả lợn châu Phi trong sản phẩm Pategan đóng hộp ở Việt Nam từ năm 2019. Vậy nên, sản phẩm đã bị từ chối, không có cửa để vào đất nước của họ, không thể xuất khẩu nổi đi nước ngoài, vậy mà trong nước vẫn cứ ăn và kinh doanh âm ầm. Biết thịt sở mà còn cố tình chế biến để gieo bệnh khắp cả nước, thực sự quá là độc ác. Theo như báo Thành niên, vào ngày 10 tháng 1 năm 2026, Tổng Giám đốc Trương Sĩ Toàn cùng với giàn cán bộ quản lý chất lượng đã bị khỏi tố và bắt giam. Một nữ cán bộ thú y còn phải ra đầu thú vì đã nhận hối lộ 70 triệu đồng để cấp giới kiểm dịch khống, giúp cho thịt bệnh thông quan trót lọt. Vì vậy mà, vào ngày 19 tháng 11 năm 2025, một biển lửa thiêu dụi toàn bộ hơn 160 tấn tăng vật, bao gồm có thịt dịch, nguyên liệu nhiễm khuẩn và hàng vạn hộp pate thành phẩm. Thế nhưng, không chỉ có công ty, mà hàng loạt đại lế cũng bị vạ lây. Đặc biệt là sản phẩm pate cột đèn, cái tên vốn là niềm tự hào của ẩm thực Hải Phòng. Thì này đã bị vấy bẩn đến mức khiến toàn bộ hộ kinh doanh truyền thống tại phố Chùa Hàng phải kêu trời vì doanh thu sụt giảm 40% chỉ vì trùng tên. Những ông lớn trong ngành F&B như Highlands Coffee, The Coffee House hay Phúc Long cũng bị cuốn vào vòng xoáy khi lộ diện là khách hàng nhập khẩu nguyên liệu vải hạt sen từ đây và món bánh mì pate cũng là dùng đồ nhà này để mà làm. Ôi, Phương Anh con tên nhóm tôi chén hơi bị nhiều đấy nhá. Giờ đang hướng nội và buồn mất mấy hôm bởi vì nghe tin dữ. Còn tôi đây, fan của món trà sen vàng cũng đang hoang mang nhẹ. Không biết là có bạn nào giống như mình thì comment động viên nhau cái nhở? Và không những thế, có hàng loạt các KOL đã từng quảng bá cho pate cột đèn của hãng này cũng đã bị cộng đồng mạng giéo tên. Ai mà biết được, trong lúc nhận booking hết mình thì lúc bại lộ cũng hết hồn bởi vì chính họ cũng là nạn nhân, cũng ăn còn nhiều hơn cả khách hàng ấy chứ. Dù đã lập tức cắt đứt quan hệ, xóa video và lên tiếng xin lỗi, thế nhưng sự hoang mang của khách hàng không thể cứu vãn và danh tiếng tên tuổi của họ cũng đã bị trôn vùi chỉ vì hãng này. Tuy nhiên, nhìn nhận một cách công bằng và đa chiều, vụ án này như là một bài học đắt giá về lỗ hồng quản trị con người. Đồ hộp Hạ Long vốn sở hữu chứng chỉ ISO 22000-2018, một tiêu chuẩn quốc tế cực kỳ khắt khe. Sự cố này cho thấy một thực tế phũ phàng. Dù cho một thương hiệu có uy tín đến đâu thì cũng sẽ sụp đổ nếu như con người bắt tay với lòng tham để trục lợi trên sức khỏe của đồng bào. Thế mới thấy tầm sạch thì nghiệp mới bền, mọi chứng chỉ chỉ là giấy tờ, nếu như người trực tiếp vận hành nó đã thỏa hóa về đạo đức. Bởi vậy, làm gì thì làm, chậm nhưng mà chắc, hãy luôn luôn đặt chữ tín lên hàng đầu, thì dù sớm hay muộn cũng sẽ thành công thôi các bạn ơi. Thế nên, chúng ta hãy cùng nhau để lại comment uy tín là số 1 để lan tỏa thông điệp này tới nhiều người hơn nữa nha. Và sau bê bối của thực phẩm bẩn thì chúng ta cũng cần phải biết tự bảo vệ bản thân mình. Đừng bao giờ chạm phải những chiếc lon có dấu hiệu sau đây nếu như không muốn nhập viện. Những điều cấm kỵ khi sử dụng đồ hộp. Các bạn thân mến, đăng sau vẻ ngoài bóng bẩy và sự tiện dụng của những chiếc lon thiết đồ hộp là những sát thủ thầm lặng nếu như chúng ta sử dụng sai cách mà không biết. Đầu tiên, đó chính là chuyện về hạn sử dụng. Khổ lắm, nhiều bác cứ tưởng đồ hộp là bất tử để từ mùa này sang mùa khác, năm này sang năm kia. Nhầm to đấy nha. Không thì chúng chỉ có thể trụ tầm được 2 năm. Nhưng tốt nhất là nên sử dụng đẹp nhất trong vòng 1 năm, chứ đừng để lây lắt quá lâu. Còn một điều cấm kỵ quan trọng đấy là đồ đã hết hạn, vứt ngay không cần nghĩ ngợi nhiều. Bên cạnh đó, thế cây lon nào mà bụng đã phồng lên, he cây lon đã móp méo, biến dạng, thì dù có xeo rẻ đến đâu cũng đừng có mua. Bởi vì rất dễ rước vi khuẩn vào mấy cái vết lõn hay là những khe nứt đấy nha. Chứ không nhiều người lại nghĩ rằng Ui giời, bên trong vẫn ngon mà. Thế nhưng ai biết được rằng, vi khuẩn đã xâm nhập vào rồi. Trừ hết, sau mùa lũ lụt, nước chàn bờ đê, có nhiều nhà tiết của Daptax đồ nào là hàng cứu vớt, hàng xeo, chỉ bẩn vỏ ngoài. Nhưng các bạn biết không, dù có kín đến đâu, ngâm lâu trong nước bẩn vẫn có thể bị ảnh hưởng. Nhất là mấy đồ hộp, 2 hộp sữa cho trẻ con, mà bơi trong nước bẩn thì bỏ Như chủ cửa hàng này là 1 tấm gương sáng khi mà đã tự tay hủy đi 600 lon sữa ngập lụt, không dám bán cho khách vì uy tín là hàng đầu. Ngoài ra, cầm 1 lon hộp sữa mà thấy reset, cũ quá thì cũng không nên mua bởi vì bẩn từ bên ngoài hoàn toàn có thể dễ dàng xâm nhập vi khuẩn vào bên trong lõi. Và để trở thành người tiêu dùng thông thái, các bạn cũng cần buộc phải hiểu đúng về vòng đời của đồ hộp này đây. Lưu ý về hạn sử dụng của đồ hộp. Các bạn thân mến, ăn đồ đóng hộp lâu nhưng có lẽ nhiều bạn chưa biết cách xem hạn sử dụng của nó đâu nha. Theo như báo VN Express, các chuyên gia thực phẩm tại Mỹ tiết lộ rằng về mặt lý thuyết đồ hộp có thể sống thọ vài năm sau khi ngày ghi trên nhãn. Sự thật là cái ngày ghi trên nhãn đó là cái cột mốc mà nhà sản xuất cam kết sản phẩm đặt đỉnh cao về hương vị thôi. Còn ngay sau đó, nó có thể bớt ngon. Thế nên ý, mua về tốt nhất là ăn sớm. Thêm 1 điều quan trọng đó là ngay sau giây phút bạn khui nắp lon ra thì cũng cố gắng mà ăn hết ngay. Chứ mình thấy nhiều người ăn không hết lại cất vào tủ rồi để đấy cả tuần. Cực kỳ là nguy hiểm luôn. Đồ hộp khi đã bóc ra chỉ có thể để vỏn vẹn trong 1-2 ngày. Mình nhắc lại nha, bóc ra rồi thì ăn liền đi. Chứ nhiều người lại nghĩ ui dồi ôi, ăn được cả năm nữa thì có mà toan. Thêm 1 lưu ý, đó là đồ hộp chỉ là món cứu cánh, gấp gáp, đi xa hay bận rộn, không phải là đồ ăn thay thế luôn cho đồ nấu chín hàng ngày. Tốt nhất mọi người hãy ưu tiên ăn các món tươi ngon, ăn nấu chín, uống sôi. Đừng vì chủ quan hay lười biếng mà chiên miên dùng đồ hộp các bạn nha. Các bạn thân mến, vừa rồi chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu và khám phá rất nhiều những biển lý kỳ thú vị và cũng như giải đáp 1 thắc mắc quan trọng đấy chính là vì sao mà đồ hộp có thể để cả năm mà không bị hỏng hóc. Và qua video ngày hôm nay các bạn đã hiểu hơn về những sản phẩm đồ hộp trên thị trường để chúng ta biết cách lựa chọn cũng như ăn sao cho Còn bây giờ thì xin chào và gặp lại trong những chương trình lần sau.