好吃又好看的翡翠蝦餃,一次做24個孩子一口氣吃完,又鮮又香!

誰家食譜
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11 次觀看·2026年2月19日
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今天做了好吃又好看的翡翠蝦餃
總共就做了24個
我家小朋友一口氣就吃完了
真的是又鮮又香
翡翠的顏色就是菠菜汁
榨汁我用的是大宇的原汁機
可以榨汁分離
並且沒有刀片比較安全
沖洗也很方便
菠菜也可以先焯水然後再榨汁
再30克菠菜汁加30克玉米澱粉混合均勻
也可以用土豆澱粉
然後澄面也就是小麥澱粉
再加玉米澱粉
然後用剛燒開的開水燙麪
再加10克豬油
然後混合均勻再揉成光滑的麪糰
再加剛纔調好的菠菜汁一小撮香菜
繼續混合均勻揉成光滑的粉團
然後蓋上保鮮膜防止水分流失
接着調餡料
肉末加蝦仁
再加屏幕上的調料混合均勻
餡料可以多攪拌一下
攪拌上勁口感會更好一點
將前面的粉團也搓成長條
再分成大小相等的劑子
每一個劑子大概25克左右
然後取一個劑子用刀面壓扁
這比用擀麪杖要更方便一點
再包上餡料也可以用包餃子的方法
全部包好之後上汽蒸8-10分鐘
這個翡翠蝦餃無論是賣相還是口感
真的都超讚
家裏小朋友應該都非常喜歡
強烈推薦大家都可以收藏起來試一下
真的超好吃
