10 Thực Phẩm Cứ Ăn Là Tàn Phá Khớp, Ăn Vào Cẩn Thận Tàn Phế

Chào đón quý khán giả đã quay trở lại với kênh Sống An Lạc. Thưa quý vị, đối với mỗi người, hệ thống xương khớp không chỉ đóng một vai trò quan trọng giúp bảo vệ các cơ quan bên trong mà còn giữ chức năng vận động, duy trì sự sống. Tuy nhiên, có thể thấy, ở độ tuổi trẻ và khỏe, ít ai trong chúng ta lưu ý đến việc bảo giữ xương khớp bằng dinh dưỡng và chế độ tập luyện hợp lý để duy trì chức năng vận động về sau. Chính vì thế mà hàng ngày, chúng ta vẫn đang vô tình tiêu thụ vào người những loại thực phẩm không chỉ làm suy yếu hệ xương khớp mà còn làm ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe tổng thể. Vậy quý vị đã biết, trong thực đơn ăn uống của mình hàng ngày, những loại thực phẩm nào gây tàn phá hệ xương khớp chưa ạ? Nếu chưa, hãy theo dõi video ngày hôm nay nhé. Chúng tôi sẽ chỉ ra cho quý vị 10 loại thực phẩm gây hại cho xương khớp nghiêm trọng, càng ăn nhiều, nguy cơ tàn thế càng cao. Mời quý vị cùng theo dõi. Thưa quý vị, trong hệ cơ xương khớp, vai trò của xương là dễ nhận biết nhất. Hệ xương có rất nhiều chức năng quan trọng. Tuy nhiên, hàng ngày rất nhiều người trong chúng ta lại thường xuyên có thói quen ăn một số thực phẩm gây tàn phá xương khớp nghiêm trọng. Điển hình như 1. Muối và thực phẩm quá mặn Theo các bác sĩ tại New York, muối chính là thủ phạm gây ra sự bài tiết canxi quá mức quá thận. Vì vậy, nên kiểm soát lượng muối ăn vào, cố gắng ăn dưới 2,3g muối trên một ngày trên một người. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng Lâm Sàng Châu Á Thái Bình Dương vào tháng 12 năm 2016 cũng cho thấy ăn mặn làm hại xương. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ cảnh báo rằng nếu bạn có các tình trạng khác như huyết áp cao, bạn có thể cần phải hạn chế muối hơn nữa. 2. Đường và thực phẩm quá ngọt Một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Trung tâm Y học Thể thao Phụ nữ ở New York cảnh báo mặc dù không có muối liên hệ nào được chứng minh giữa đường và tác động tiêu cực của nó đối với xương, nhưng tác hại đối với xương có thể gây ra khi mọi người tiêu thụ quá nhiều đường và không có đủ thực phẩm, rau chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để có chế độ ăn phòng ngừa loãng xương tồi ưu, bạn có thể sử dụng các loại quả ngọt thay thế như việt quất và các loại trái cây khác rau chất chống oxy hóa là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của xương. 3. Nước ngọt có ga Theo kết quả nghiên cứu trên 73.000 phụ nữ so mãn kinh uống soda cho thấy, họ có nguy cơ cao bị gãy xương hông. Cho dù là soda thông thường hay là nước ngọt có ga không đường và chứa hoặc không chứa caffeine. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ vào tháng 9 năm 2014 cũng lưu ý rằng những người tham gia uống soda càng nhiều, nguy cơ của họ càng tăng. Nếu bạn uống 7 cốc nước ngọt trở lên mỗi tuần có thể làm giảm mất độ khoáng xương và tăng nguy cơ gãy xương. 4. Caffeine và thực phẩm chứa caffeine Tiêu thụ quá nhiều caffeine và thực phẩm chứa caffeine có khả năng tác động và làm suy giảm mất độ xương đối với những người phụ nữ so mãn kinh. Ngoài ra, caffeine có khả năng làm giảm sức khỏe của xương khớp do caffeine lọc canxi từ xương. Kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng bạn sẽ mất khoảng 6mg canxi nếu bạn tiêu thụ mỗi 100mg caffeine. Caffeine có khả năng tác động và gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng hơn đối với hệ cơ xương khớp ở phụ nữ so mãn kinh 5. Rượu và thực phẩm có chứa rượu Thường xuân tiêu thụ các loại rượu nặng có thể làm giảm khối lượng xương, giảm sự hình thành xương, tăng tỷ lệ gãy xương và chậm chữa lành khi gãy xương. Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 10 năm 2015, phụ nữ khỏe mạnh từ 19 đến 30 tuổi uống nhiều rượu bia có mất độ xương thấp hơn so với những người không sử dụng rượu. Cũng theo khuyến cáo của Tổ chức Loãng xương Quốc gia, chúng ta hạn chế mức tiêu thụ rượu không quá 2-3 ly một ngày. 6. Cây họa đậu Trong đậu có một số thành phần có thể ngăn cơ thể hấp thu canxi. Các loại đậu đỏ, đậu nành và đậu hà lan có nhiều chất gọi là phytase. Phytase có thể can trở khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Tuy nhiên, đậu rất giàu maze, chất sơ và các chất dinh dưỡng khác có thể ngăn ngừa loãng xương và tốt cho sức khỏe nên bạn không cần phải tránh chúng hoàn toàn. Đơn giản chỉ cần giảm mức độ phytase bằng cách ngâm đậu trong nước vài tiếng trước khi nấu. 7. Thực phẩm gây viêm Một số thực phẩm như là cà chua, khoai tây trắng, nấm, ớt và cá tím có hại cho xương khớp có thể gây viêm xương dẫn đến trứng loãng xương. Thế nhưng, trong các loại rau này lại chứa các vitamin và khoáng chất khác rất tốt cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, cũng như đậu, chúng ta không nên loại bỏ những thực phẩm này hoàn toàn. Miễn là bạn đảm bảo có đủ canxi 1000-1200mg mỗi ngày, bạn có thể ăn những thực phẩm này mà vẫn hỗ trợ sức khỏe của xương tốt. 8. Thịt đỏ Nếu cơ thể được bổ sung một lượng lớn protein động vật từ thịt đỏ, lượng canxi từ xương cũng có thể mất dần. Chính vì thế, nếu bạn đang trong thời gian mắc bệnh loãng xương, bạn nên hạn chế sử dụng thịt đỏ. Tốt nhất, bạn chỉ nên sử dụng loại thực phẩm này 2 lần một tuần, bên cạnh đó bạn nên chia chúng thành những miếng nhỏ. 9. Thịt cá Thịt cá, theo một cách nào đó, có thể nói là một trong những thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Bởi thịt cá chứa nhiều đạm protein và những dưỡng chất rất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Tuy nhiên, nếu sử dụng thịt cá một cách lạm dụng quá nhiều hoặc quá mức quy định, có thể sẽ gặp phải các vấn đề về sức khỏe, trong số đó có vấn đề về xương. Khi cung cấp quá nhiều đạm cũng sẽ làm tăng quá trình đào thải canxi, một trong những nguyên nhân gây còi xương, nhất là ở trái nhỏ. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nên sử dụng thịt cá với khoảng 30% lượng thực phẩm cần cung cấp, 70% nên dành cho rau, trái cây và những thực phẩm mang tính kiểm khác. Thứ 10. Các loại sữa và sản phẩm từ sữa Trên thực tế, mặc dù sữa là sản phẩm rất tốt, nhưng với những người mắc trứng viêm khớp hoặc là từng mắc trứng viêm khớp thì nên hạn chế dùng hoặc là tránh dùng nếu bị nặng. Các chứng minh và nghiên cứu cho thấy, nếu bị viêm khớp và sử dụng sữa thì khả năng bị đau khớp nặng hơn và nghiêm trọng hơn là điều không thể tránh khỏi. Nguyên nhân là do trong các loại sữa và các sản phẩm từ sữa chứa hàm lượng chất protein khá cao có thể kích thích các mô liên kết tự do chạy xung quanh khớp, gây đau khớp nặng hơn. Thưa quý vị, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe xương khớp của mỗi chúng ta, vì vậy ăn uống uống cách luôn là vấn đề chúng ta cần đặc biệt quan tâm. Thay vì sử dụng quá nhiều 10 loại thực phẩm ở đầu chương trình, quý vị có thể thay đổi khẩu vị của mình với 6 loại thực phẩm sau đây để xương khớp luôn khỏe mạnh, phòng ngừa được thoái hóa. Để biết đó là những thực phẩm nào thì hãy cùng tiếp tục theo dõi video quý vị nhé! Thứ nhất, bổ sung canxi từ các loại thịt và xương ống. Với quan điểm ăn gì bổ nấy, các món ăn được hầm từ xương, sụn sẽ cung cấp một lượng canxi và các chất sinh sướng đáng kể giúp xương luôn chắc khỏe. Các loại thịt, cá biển, tôm cua, sò, ốc cũng là nguồn cung cấp canxi lý tưởng cho bạn. Ăn uống đầy đủ dưỡng chất, bổ sung canxi là bí quyết tuyệt vời giúp bạn luôn khỏe mạnh, xương khớp luôn chắc khỏe và dào dày. Thứ hai, quả cà chua. Cà chua là loại thực phẩm chanh cực kỳ có lợi cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn vitamin và dưỡng chất, ngăn ngừa lão hóa, cung cấp collagen cho cơ thể. Cà chua giúp bảo vệ xương khớp, phòng chống thoi hóa, giảm đau khớp nhanh chóng. Nghiên cứu đã chứng minh hạt cà chua có thể thay thế chất aspirin, có công dụng kháng viêm, giảm đau cực kỳ hiệu quả và an toàn. Thứ ba, ngũ cốc. Đậu nành, các loại hạt là những loại thực phẩm chế nhiều vitamin và khoan chất, có khả năng tăng miễn dịch, tăng đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, làm chậm quá trình oxy hóa. Các gia vị như là gừng, ớt, tiêu, lá lốt cũng có khả năng chống viêm rất tốt, đồng thời giảm mạnh cảm giác đau nhất, triệu chứng xương tấy của các khớp xương. Khoa học cũng đã chứng minh đậu nành và bơ có khả năng kích thích các tế bào xương khớp, sản sinh collagen, thân dược, tạo sự liên kết và duy trì hoạt động của toàn bộ không xương. Chỉ sau 6 tháng sử dụng bơ và đậu nành thường xuyên, các triệu chứng thoai hóa xương khớp sẽ thương giảm hẳn, cảm giác đau nhất cũng không còn và đặc biệt không hề cảm thấy bất kỳ tác dụng vụ nào. Thứ 4. Có loại nấm và mộc nhĩ Nấm là một loại món ăn ngon, do dinh dưỡng và cực tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mệch, béo phỉ, tiểu đường, ung thư, đặc biệt là thoai hóa xương khớp. Nấm hương rất hiệu quả trong việc chữa trị chứng chân tay tê bại, suy nhược cơ thể, ngoài ra còn có khả năng kháng viêm, chống viêm mạnh. Nấm hương rất giàu vitamin, hỗ trợ hấp thụ hàm lượng lớn vitamin D chống còi xương và thiếu máu, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn, xương khớp vững chắc. Mộc nhĩ bên cạnh công dụng ổn định huyết áp, ngăn ngừa sơ vỡ đậu mạch còn có khả năng tăng đề kháng, chống viêm nhiễm, chống sự hình thành khối u hoặc nhiễm phóng xạ. Kết hợp mộc nhĩ, nấm hương và một số loại rau củ khác như là cà rốt, bông cải, ớt v.v. trong mỗi bữa ăn là bí quyết tuyệt vời giúp cơ thể bạn được bổ sung thêm vitamin A, E, C, K v.v. để xương khớp luôn chắc khỏe và giàu dai. 5. Rau xanh và các loại hoa quả Một số loại hoa quả tốt cho người bị đau khớp như là đu đủ, dứa, chanh, bưởi. Các loại trái cây này cung cấp men kháng viêm và sinh tố C. Ngoài ra, nếu đem quả bơ kết hợp với đậu nành, có thể kích thích tế bào sụn sinh trường collagen là thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Cụ thể, những người bị thoai hóa khớp gối hay là khớp háng, nếu uống trái bơ hay là đậu nành trong vòng 6 tháng, thấy giảm đáng kể các triệu chứng của thoai hóa khớp và không thấy có tác dụng phụ gì cả. Một loại quả cũng có tác dụng rất tốt với người bệnh xương khớp, phải kể đến chuối. Chuối có lượng tritophan và serotonin cao, đặc biệt là cali, chất điện phân ngăn ngừa nguy cơ mất canxi của cơ thể. Mỗi ngày bạn ăn một trái chuối là đủ. Ngoài ra, một số loại rau xanh như bắp cải rất tốt cho người mắc bệnh xương khớp. Bắp cải rất giàu vitamin K giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa sự dạng xương hông. Nếu không muốn ăn bắp cải, chúng ta có thể thay thế bằng cải thịa, cải xanh, cải xoan vì các loại cải này cũng hàm chứa rất nhiều vitamin. 6. Trà Xanh Trà xanh chứa một hàm lượng đáng kể chất flavonoid là chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên bạn cũng không nên uống quá 3 cốc nước trà một ngày vì trong trà có chứa nhiều chất kích thích. Ở một số người uống quá nhiều nước trà còn có thể gây đau đầu, thời gấp cũng như dối loạn tầm nhìn hay khó khăn về tiêu hóa. Nên tránh uống trà ít nhất 30 phút trước và sau bữa ăn. Thưa quý vị, hàng ngày những thói quen xấu có thể khiến các khớp xương của bạn kêu răng rắc và đau nhất. Chỉ cần bạn ghi nhớ những cách đơn giản sau, bạn có thể tự bảo vệ chính mình đấy. Đầu tiên, chạy một cách thông minh. Chạy bộ là bài thể dục tuyệt vời cho bạn có trái tim khỏe mạnh nhưng không nên tập nó thường xuyên. Mặc dù chạy bộ không có tác động nhiều đến khớp xương bằng các môn thể thao như bóng chuyền, bóng rổ v.v. Nếu bạn là người mới chạy, hãy bắt đầu ở khoảng cách ngắn, có thể 1-2 hoặc 2-3 lần một tuần và khoảng cách tăng 10% mỗi tuần. Nên chạy trên những con đường mòn, không phải hề hoặc đường cứng để giảm tác động đến các khớp xương. Mang giày dành riêng cho bộ môn chạy và phải thay thế chúng trước khi phần đệm trong giày bị mòn. Trung bình, nên thay sau khi chạy chừng 250-300 km. Tất nhiên là nên dùng loại chất liệu cốt tông để thâm hút mồ hôi tốt. Tập luyện chéo, nên tập thêm một môn thể thao nhẹ nhàng khác như đi xe đạp hay bơi lội để tránh thương tích từ việc tập luyện quá mức. Tiếp theo, ngồi thẳng lưng. Tư thế thẳng lưng sẽ giữ cho trọng lượng phân bổ đều trên cơ thể và giúp giảm căng thẳng cho các khớp xương của bạn. Nếu bạn gặp khó khăn vì không thể ngồi hoặc đứng thẳng, hãy lấy tường làm chỗ dựa. Một thời gian sau bạn sẽ có thói quen ngồi hoặc đứng thẳng. 3. Bỏ cái túi sách nặng. Nhiều phụ nữ luôn chọn những chiếc túi sách thật to vì họ có thể bỏ tất cả mọi thứ mình cần vào đó. Nhưng nếu bạn cần mang một chiếc túi quá nặng, bạn đang hành hạ các khớp ngón tay, cổ tay, thậm chí là cả khớp vai của bạn. Có nhiều cách tốt hơn để có thể mang theo tất cả những gì bạn muốn là một chiếc ba lô. Ba lô là một thiết kế chuyên dụng giúp phân phối sức nặng cho cả vai và lưng nên giúp bạn thoải mái. Nếu đó không phải là phong cách của bạn, hãy sử dụng một chiếc túi có quai chéo và nên chỉ mang theo những thứ tối cần thiết thay vì tất cả mọi thứ. 4. Đừng tham vận động vào cuối tuần. Nhiều người thường thích làm chiến binh vào cuối tuần vì nghĩ rằng cả tuần đã ngồi ở bàn làm việc, trong xe hoặc trên ghế. Nhưng việc vận động quá nhiều vào cuối tuần sẽ làm tăng nguy cơ chấn thương đầu gối và các khớp khác khiến bạn sẽ phải đối mặt với tình trạng đau người e ẩm vào đầu tuần mới. Do đó, kể cả khi muốn tích cực hơn vào cuối tuần, bạn cũng chỉ nên chơi ở mức độ trung bình, ít tác động đến các khớp xương và cố gắng để luôn có ít nhất 30 phút tập thể dục mỗi ngày nhé. Quý vị thân mến, để hệ thống xương khớp luôn khỏe mạnh, đầy lưu các thoải hóa, quý vị hãy tránh ăn quá nhiều 10 thực phẩm mà chúng tôi đã nhắc đến ở đầu chương trình nhé. Đồng thời, cân bổ sung thường xuyên hơn những loại thực phẩm tốt cho xương khớp để chúng luôn được bảo vệ toàn diện nhất nhé. Còn bây giờ, xin chào và hẹn gặp lại.