宜蘭一天一夜市攤販管理難! 遍地開花推手人稱「美利姐」-民視新聞

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【民視即時新聞】宜蘭縣各鄉鎮每天都有不同的流動夜市,可說是一天一夜市,為地方創造不少經濟效益。不過,一個夜市攤販數量上看一百多攤,需要完整的行政流程,取得核可之後,才能正式營運。宜蘭夜市遍地開花的重要背後推手,是她美利姐,帶您一起來看。
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北泡泡的刈包外皮在油鍋內炸到焦糖色
起鍋後包進蔬菜 醃豬肉等豐富配料
熱騰騰酥炸刈包一到手
鮮香酥脆口感讓不少人一試成主顧
不只刈包還有炸到金黃酥脆的排骨酥
也是人氣槍槍棍好吃的祕訣
就是老闆先用祕製醬料
綁肉 馬殺雞 醃入味
才能下鍋有炸
還有冬天到了
怎麼能少得了這一味
枸杞 烏骨雞下鍋熬煮
再倒入大袋蒜頭
配上一盤用麻油煮到入味的豆皮及高麗菜
糾糊糊讓人從身體到心靈都暖起來
位在宜蘭東山最有討論度的清溝夜市
馬路兩旁一攤又一攤的美食小吃
通通都是流動攤販
宜蘭美食多
現在更是從週一到週日
天天都有不同的夜市
夜市遍地開花的幕後重要推手就是她
仔細檢查每個角落不只地面要刷洗
廚餘垃圾也是攤販們得自行大包帶走
人稱美麗姐的林美麗
今年68歲
從宜蘭東門夜市賣髮飾起家
但為何從小攤變成夜市推手
她說就是為了找客人
但是就想說這樣子的話來找客人
總比客人去找我們好
沒有像現在規模這麼大
以前都是幾十攤二三十攤這樣
現在規模上到一百多攤
2008年加入流動夜市委員會後
林美麗一步一步當上自治會理事長
能力越大責任越大
手機一打開
聯絡資訊都是跟夜市有關
維護我們整條清溝夜市的大家的排序
還有就是說一些清潔維護
交通啊或者說一些居民啊
有一些回饋啊什麼之類的
大概三百人
沒有管理的人也丟人掉
然後大概幹部也會協助
一定很辛苦
沒有人想做的事情
因為那個都要被罵啦
就是你做的任何決策都會影響另外的人
反正就是服務嘛
家裡有小孩要養
有車帶房帶孩子帶什麼的
他不能沒工作
也難怪說他心情會不好
我們看到小朋友的笑容
我們就很高興
從號召攤商到協調場地
甚至最後的清潔
宜蘭每一個流動夜市的成形
離不開林美麗
她希望讓流動夜市繼續走下去
帶動地方的經濟效益
民視新聞黃福益 宜蘭報導
